На приготовление таких овощей меня вдохновил рецепт из книги «Школа гастронома. Изысканные блюда». Но в наших рецептах есть несколько различий. Во-первых, в оригинальном рецепте вместо шампиньонов присутствует болгарский перец. Во-вторых, томатный сок в виде желе получается пресноватым, поэтому я бы выжала туда лайм.

А вообще может быть стоит придумать какую-то другую заливку – например разные бульоны или разведенные овощные соки? У кого какие будут соображения?



[ читать и смотреть дальше → ]

Салаты – это целый огромный класс блюд, которые почему-то появляются в нашем сообществе не так часто, как хотелось бы. Стремясь исправить эту ситуацию, хочу познакомить вас с несложным, вкусным и очень легким салатом. Он состоит только из тонко порезанных свежих и очень сочных овощей, и хорошо смотрится благодаря своей красочности.
В состав салата входит очень вкусная, но почему-то тоже нечасто встречающаяся в рецептах капуста кольраби. Я в последнее время являюсь ее горячей поклонницей, хотя до многих болюд она чаще всего не доживает, мы ее съедаем в натуральном виде. 



[ описание  → ]