Что всплывает в памяти, стоит произнести слово «Швейцария»? Правильно, сыр и шоколад. А с недавних пор и адронный коллайдер, будь он неладен. Как говорится, нет повода не соорудить закуску.

Нам понадобятся: сыр Камамбер, шоколадные конфеты типа Трюфель (не тот трюфель, советский, по 7 рублей за кило, а швейцарский или французский) и шоколад в плитке. Сыр режем маленькими кубиками, от конфет отщипываем кусочки и аккуратно помещаем их на сыр, а всю закуску кладём на тарелку. Из растопленного на водяной бане шоколада делаем кольцо вокруг живописной группы в центре. Готово!

Если нет камамбера и трюфелей, можно попробовать заменить их на голландский сыр и шоколадную пасту. Но поверьте мне, башню сносить он так же – увы – не будет.

И напоследок. Закуска рождена в нашем Двуречье прохладным летним вечером под звон бокалов с шампанским. Не мной. Я лишь дал ей это гордое имя и показал Вам. Приятного аппетита!

Раз уж мы начали ему сырных супов – я, пожалуй, ее продолжу. Этот суп не такой аристократичный, как у , но зато его можно делать и без блендера. Суп этот готовится элементарно, он вполне может стать дежурным блюдом, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке.
Если кто-то предпочитает супы-кремы, то можно перед добавлением креветок все-таки пропустить его через блендер.



[ приготовление → ]