вот эта http://www.ozon.ru/context/detail/id/3929865/
Примечательно то, что в соавторах книги люди, непосредственно работающие над созданием системы Ubuntu.
Думаю, в борьбе за право называться настольной книгой любого "убунтаря", это издание пока уверенный лидер.
В отличие от других книг, посвященных Убунту, она достаточно глубоко покружается в тему, и может служить не только учебником, но и справочником. Стоимость в Москве около 390 руб (в комплекте имеется DVD с несколькими ОС, включая убунту).
Хотя изложение ведется на основе дистрибутива 6.06 тем не менее, затронуты основные актуальные вопросы установки, настройки, восстановления системы в случае порчи MBR другими ОС, установки кодеков. Изложена так же матчасть версии системы Kubuntu, и серверной версии Убунты (кому это интересно).
В Озоне пока нет, но книга уже приобретена мной в книжном на Тверской за указанные мной 390 рублей.

Радует, что литература по Убунту издается и переводится.

Выложил книжки для скачивания.
К сожалению по большей части на английском языке (лично у меня предпочтений особых к русскому нет, потому качаю, чего найду)
Предлагаю выкладывать ссылки на книги по Ubuntu и родственные дистрибутивы под тегами "книги, скачать, библиотека"

http://files.mail.ru/3WARU4