Вход

    Отписывайтесь от событий, которые не интересны

    Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.

      TortyDoma.Ru «Лучшие рецепты тортов»
      9 декабря 2016 в 22:38
      community-post.html
      ОСВЕЖАЮЩИЙ КИВИ ЧИЗКЕЙК
      (без выпечки)

      ИНГРЕДИЕНТЫ:
      ● 200 гр. - печенья
      ● 100 гр. - сливочного масла

      Белый крем:
      ● 400 гр. - сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога)
      ● 350 мл - жирных сливок 33%
      ● 150 гр. - сахарной пудры
      ● 1 - большой пакет ванильного сахара
      ● сок - 1 лимона
      ● 10 гр. - желатина

      Киви слой:
      ● 1 кг. - киви
      ● 200 гр. - сахарной пудры
      ● 20 гр. - желатина

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
      Измельчить печенье в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Подготовить круглую форму для выпечки диаметром 24 см и застелить ее пергаментной бумагой на дне. Выложить слой печенья на дно. Сливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состояния крема.Желатин, подготовить, как указано на упаковке. В сливочный сыр (или творог) добавить лимонный сок, набухший желатин и размешать.
      Затем добавить взбитые сливки и соединить. Выложить массу на печенье основу.Оставьте немного творожного крема для украшения. Подготовить небольшую миску, обернуть дно и по бокам пищевой пленкой и вставить тщательно в центр сливочной начинки.

      Таким образом мы подготовим "воронку"для киви начинки.Поместить в холодильник на 2 часа.Через 2 часа снять миску а затем аккуратно убрать пленку.Киви очистить и с помощью блендера измельчить в пюре. Добавить сахар и поставить на медленный огонь.(Я бы посоветовала не варить киви массу,так как при варке она может потерять свой цвет,просто засыпьте кашицу из киви сахаром за несколько часов до готовки и сахар медленно раствориться,или сделайте все как указанно и добавьте несколько капель пищевого красителя). Готовить, пока сахар не растворится. Подготовить желатин согласно указаниям на упаковке и добавить его в массу киви и размешать. Пусть вся масса немного остынет, затем аккуратно залить на белый крем и разровнять.

      #чизкейк