В альбоме собраны видеоролики по работе пищевого оборудования, предназначенного для наполнения в различных режимах (ручном, полуавтоматическом, автоматическом) начинкой (сгущенным молоком, вареным сгущенным молоком, джемом, подваркой, различными кремами, в т.ч. и белковым, сливочным, масляным и т.д.) эклеров, круассанов, профитролей, заварных пирожных, половинок печенья «Орешек», «Грибок», нанесения начинки на печенье непосредственно на подовом листе через специальный шланг с пистолетом (длина – до 1,5 м), наполнения стаканчиков с десертами.