Песня была написана в Одессе предположительно в 1923 году. Существует версия, что мелодия принадлежит знаменитому композитору Оскару Строку, которого заслуженно называли королем танго. «Мурка» — классическое танго. Первоначальный вариант текста песни написан одесским поэтом Яковом Ядовым. В настоящее время существует более двадцати вариантов этой песни
Автор видео-ролика Сергей Калашников / Mr.Kalashnikov .
Йогурт (или кефир) — 1 стак.
Твердый сыр — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Для начинки:
Зелень — 1 пучок
Копченая грудинка (ветчина или колбаса) — опционально
Тертый сыр — 40 г
Оливковое или растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
more…