Откройте свой Мир!

Если нет времени или желания долго возиться на кухне, всегда выручают заливные пироги - 15 минут и остаётся только подождать, когда испечётся.

Сегодня я как раз захотела соорудить что-то по-быстренькому.
В морозилке полно разных ягод, решила испечь пирог с абрикосами.

Забегая наперёд, скажу, что получилось очень вкусно и вполне симпатично, особенно в разрезе.


[ Читать далее... → ]

Очень вкусный, нежный, ягодный, не сложный в приготовлении - рекомендую!


[ Читать далее... → ]

На днях приготовила очень вкусный и полезный десерт, в меру сладкий, при этом он вообще не содержит сахара, его можно даже тем, кто в данный момент находится на стадии похудения или кому сахар употреблять нельзя по медицинским показаниям.
К тому же для здоровья в таком десерте только польза, ибо все ингредиенты натуральные.


[ Читать далее... → ]

Для любителей шоколадной выпечки

Предлагаю два рецепта: изысканный французский десерт "Шоколадный фондан" с жидкой шоколадной начинкой и "Шоколадный брауни" - очень шоколадные нежные кексики

В общем-то рецепт один, состав один и тот же, конечный результат зависит лишь от времени приготовления


[ Читать далее... → ]

Для завтраков, полдников и просто для чаепития - творожная и очень ягодная запеканочка. Быстро, вкусно, красиво!


[ Читать далее... → ]

Пасхальная неделя продолжается, и я решила напечь на Красную Горку не традиционные куличи, а краффины, давно смотрю на фото этой выпечки в интернете, очень необычно и красиво смотрится.

Я пекла из своего любимого творожно-дрожжевого теста, мне оно очень нравится. Краффины получились нежнейшие и невероятно воздушные!


[ Читать далее... → ]

В этом году пекла куличи немного по другому, не как всегда. Они и раньше у меня были вкусные и воздушные, но в этот раз получились просто потрясающие!Сегодня 4-й день после Пасхи, мы доедаем последний кулич, а он такой же свежий, как-будто только из духовки, ни даже чуточку не высох, хотя все эти дни куличи стояли просто на столе, даже не в холодильнике.

Секрет долгого сохранения свежести кроется в добавлении в тесто творога.
Мне нравится добавлять в дрожжевое тесто творог, оно тогда становится гораздо нежнее, но обычно кладу грамм 100-150 на полкило муки, в этот же раз добавила все 400 и не прогадала! Результатом более чем довольна, записываю рецепт (пока не забыла), чтобы в последующие годы готовить куличи именно так и никак иначе.
Заодно делюсь с вами - обязательно приготовье по этому рецепту, не пожалеете!


[ Читать далее... → ]

Продолжаю просматривать рецепты в старой кулинарной книге. На этот раз заинтересовал рецепт кекса с миндальными орехами и изюмом под названием "Песочная баба" из польской кухни. Как раз в наличии дома оказались все ингредиенты, решила испечь.
Результат получился просто потрясающий! Вкус вот так на словах и не опишешь, это надо пробовать. Если в двух словах, то оооооочень вкусно!!!
Однозначно, буду теперь готовить еще не раз, поэтому решила записать рецепт и поделиться с вами, тем более, что добавила в рецепт кое-что от себя и эти дополнения прекрасно вписались и добавили кексам еще одну дополнительную изысканную нотку вкуса.


[ Читать далее... → ]

Сейчас, в век интернета, мы как-то незаслуженно забыли про книги, в том числе и кулинарные, а зря - ведь как известно, всё новое, это хорошо забытое старое.
Недавно решила полистать одну из книг, которые у меня, как у многих, стоят, позабытые, в шкафу, в поисках какого-нибудь простенького рецепта быстрой выпечки к чаю, и меня заинтересовал один рецептик печенья - по ингредиентам всё доступно, готовится несложно и быстро, решила тут же и приготовить.
Забегая наперёд, скажу, что результат очень порадовал, печенье и впрямь оказалось очень вкусное, а на всё приготовление "от" и "до" ушло максимум полчаса.


[ Читать далее... → ]

В моей семье все очень любят штрудели с яблоками и корицей, и я время от времени пеку это вкусное и сочное печенье.
Только всегда тесто для штруделей готовлю пресное, а в этот раз решила поэкспериментировать и приготовила штрудели из пирожкового теста на сметане и соде.
Получилось очень вкусно. Мягкое, рассыпчатое тесто и сочная яблочная начинка - штрудели просто нежнейшие!
У меня их смели со стола за один присест)))


[ Читать далее... → ]

Думала, ЧТО бы по-быстренькому, без заморочек, испечь к чаю?
Полистала рецепты в старой книге, натолкнулась на этот, вроде проще уж некуда. Тут же решила приготовить.



Все получилось очень быстро, а конечный результат порадовал - коржики и правда очень вкусные оказались!
Этот рецепт из серии "гости на пороге": менее получаса - и можно чаёвничать и угощать гостей вкусняшкой)))
Делюсь
[ Читать далее... → ]

Кекс с клюквой съелся у нас за день и настолько понравился моим домашним, что попросили повторить.
Но на этот раз я в начинку положила вишню и чернослив и пекла в другой форме.
Вот так кекс выглядит в разрезе



Не буду заново писать рецепт, потому что этот кекс готовится так же, как КЕКС С КЛЮКВОЙ, тесто такое же.
Чернослив и вишню в начинку я порезала ножом на небольшие кусочки, далее всё по рецепту.
Такой вариант получился тоже очень вкусный!

Быстрый и легкий рецепт очень вкусного кекса


[ Читать далее... → ]

Абрикосовый зефир

Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре, я же решила попробовать приготовить зефир из абрикосов (у меня в морозилке лежат замороженные).
Результат настолько понравился, что я решила записать рецепт приготовления для себя на будущее, а заодно и поделиться с вами, может кому тоже захочется приготовить и порадовать своих близких этим невероятно вкусным лакомством - уверяю, что вы не пожалеете, магазинный зефир рядом с этим и близко не стоит!


[ Читать далее... → ]

Еще этот торт называют "Трухлявый пень" и его можно приготовить не только на Рождество, но и на любое другое знаменательное событие.
Уверена, все гости будут в полном восторге - это потрясающе вкусно, во-первых, а во-вторых, еще и выглядит оригинально и необычно!


[ Читать далее... → ]

Рецепт по мотивам индийской кухни.
Вкуснейшая курица в сливочно-пряном соусе карри - блюдо, с которым справится даже начинающий. Да и времени приготовление много не займет - управиться можно за полчаса, даже никуда не спеша.


[ Читать далее... → ]

Необычный и очень вкусный десерт
Ниже рецепт, по которому готовила, свои дополнения напишу позже


[ Читать далее... → ]

Открыла для себя новую крупу - кускус. Я вообще крупы как-то редко использую для готовки, но эта порадовала своим широким спектром применения и лёгкостью приготовления. Ее всего лишь нужно залить кипятком, выдержать 5 минут и готово! Прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, творогом, мясом, рыбой, птицей - короче, абсолютно со всем! Сладкую запеканку с кускусом и сухофруктами я уже готовила, сегодня у меня фаршированные баклажаны с овощами и также с кускусом. Не стыдно и в ресторане подать такое блюдо)))


[ Читать далее... → ]

Вы уже доели салаты и прочую новогоднюю "тяжёлую артиллерию" для желудка? Самое время позаботиться о своём организме и приготовить что-то полезное. У нас сегодня на завтрак вот такая витаминная запеканочка-суфле. Немного поэкспериментировала, уже продегустировали - получилось очень вкусно!



Абсолютно несложное приготовление, не потребуется никаких навыков, справится даже школьник
[ Читать далее... → ]

Сегодня испекла вот такое печенье по рецепту с упаковки кукурузной поленты
Прямо скажу, очень быстро и без заморочек всё получилось, а печенюшки нежнейшие, воздушные и хрустящие, просто тают во рту!
Очень рекомендую всем
[ Читать далее... → ]

Рецепт увидела у Светланы Терещук, за что ей моя огромная благодарность.
Готовила на новогодний стол.
Добавила от себя небольшие дополнения в рецепт, напишу оба варианта


[ Читать далее... → ]

Нашла еще одну подборочку салатов в интернете, сохраняю себе, может пригодится


[ Читать далее... → ]

Попалась на глаза в интернете подборочка рецептов с салатами, решила скопировать

Автору, создавшему подборку, большое спасибо! (к сожалению, он не указан)


[ Читать далее... → ]

Скоро праздники и каждая хозяюшка уже составляет примерное меню праздничного стола. Предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый мясной рулет из самых доступных продуктов, который украсит любой самый изысканный стол и без сомнения понравится и вам, и вашим гостям


[ Читать далее... → ]