Откройте свой Мир!

В традиционном смысле, слово «диета» означает «…вид пищи, которой обычно питается человек или животное» (Краткий Оксфордский словарь).
Помня об этом, тщательно обдумывайте свой ежедневный рацион. Какую пищу вы обычно едите – «плохую» или «хорошую»? Есть ли у вас избыточный вес, то, скорее всего – «плохую».
Другое значение слова «Диета» - «ограничительный режим питания по предписанию врача или для снижения веса» (Краткий Оксфордский словарь). Вот откуда берут начало проблемы многих современных диет для похудания – ограничения, помноженные на невежества в области питания. Ограничения могут нарушить обмен веществ в организме или лишить его важных питательных веществ. И все же вы хотите избавиться от лишних килограммов, но при этом ненавидите подсчитывать калории.
Просто воспользуйтесь системой питательных продуктов ShapeWorks и постепенно замените плохие привычки хорошими. Речь идет не о диете, а о программе контроля веса, дающей вам максимум возможностей для достижения успеха. Прочитайте приводимый ниже список и выполните 3 простых действия… ИТАК, ЧТО ДАЛЬШЕ?
• ОПРЕДЕЛИТЕ СВОИ ПЛОХИЕ ПРИВЫЧКИ (см. список)
• ИСКЛЮЧИТЕ ПЛОХИЕ ПРИВЫЧКИ И ЗАМЕНИТЕ ИХ ХОРОШИМИ (см. список)
• А ТЕПЕРЬ УДИВЛЯЙТЕСЬ ТОМУ, КАК ТАЮТ ВАШИ ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ!
Плохие привычки в питании замените хорошими
Шоколад-Сведите к минимуму. Лучше съешьте какой-нибудь фрукт.
Газированные напитки -Замените минеральной водой, напитком из фруктового сока пополам с водой, травяным чаем

Кофе или чай -Не более двух чашек и только в середине дня. Поменьше сахара, можно добавить обезжиренное молоко. Попробуйте кофе без кофеина. Два раза в день пейте Травяной чай и воду.

Недостаточное потребление воды - Пейте много воды ЕЖЕДНЕВНО! Ваш организм на 75% состоит из воды, поэтому необходимо пополнять ее свежие запасы. Если мы мало пьем, организму приходится удерживать воду для резерва, что приводит к отекам.

У каждого человека своя персональная норма воды кому интересно можно персонализировать.
Готовые продукты - Исключить. Они лишены питательной ценности из-за чрезмерной обработки. Приготовление овощных и фруктовых салатов не отнимает много времени, при этом они богаты основными микроэлементами.

Торты и пирожные- Замените фруктами или выпечкой из цельных зерен
Белый сахар - Пустые калории! Замените нерафинированным сахаром, натуральным медом. Ограничьте потребление сахара

Жареная пища -Наиболее насыщена жиром. Лишена питательных веществ из-за приготовления на сильном огне. Исключите полностью.

Жареные на решетке и подгоревшие продукты:Любые подгоревшие продукты теряют большую часть питательных веществ. Сгорание – процесс окисления, поэтому продукты, приготовленные подобным образом, вызывают бурный рост свободных радикалов в организме (ускоряют процессы старения клеток). Избегайте такой пищи!
Копченое мясо/рыба -Все копчености содержат консерванты и другие химические вещества, вредные для здоровья. Сведите до минимума.
Чипсы :Насыщены жиром, не имеют питательной ценности. Зачем они вам? Если уж иногда вам хочется полакомиться, покупайте чипсы с низким содержанием жира.

Недостаток овощей: Свежие – отлично, замороженные – хорошо, консервированные – неплохо, но не часто. Чем больше овощей вы едите, тем больше получаете полезных микроэлементов.
Разнообразие овощей на вашем столе также имеет значение. Не переваривайте, не оставляйте в воде, не храните слишком долго. Лучше всего есть свежими или вареными на пару. Минимум пять порций в день (картофель не считается)
Недостаток свежих фруктов: Все сказанное выше относится и к фруктам. Минимум три порции в день. Ешьте фрукты по крайней мере за полчаса до основного приема пищи, а не после, так как это может вызвать нежелательную ферментизацию в желудке. Принимайте мультивитамины.

Недостаток клетчатки: Обработанная пища – бедна клетчаткой. Для нормального пищеварения необходимо много клетчатки, (много клетчатки ). Прекрасный источник клетчатки – сырые фрукты и овощи, а также макаронные изделия и хлеб из цельных зерен. Рекомендуемая норма: 30- 40 г диетической клетчатки в день.

Обильная пища: Обильная пища перегружает пищеварительную систему. Ешьте небольшими порциями и обязательно завтракайте! Коктейль Формула 1 или каша с фруктами дадут вам заряд бодрости

Торопливость во время еды: Приучите себя тщательно пережевывать пищу. Процесс переваривания некоторых продуктов начинается уже в полости рта, и, пропуская этот этап, вы задаете дополнительную работу желудочно-кишечному тракту. Правильно пережеванная пища дает ощущение сытости. Ешьте не торопясь и только в спокойном состоянии.

Еда после 20:00 Чтобы дать отдых пищеварительной системе и хорошо спать ночью, не ешьте после 20:00. Если необходимо, выпейте стакан молока, которое, как известно, улучшает сон
Недостаток сложных углеводов: Ваш рацион на 55% должен состоять из цельного зерна, бобовых, чечевицы, фруктов и овощей. Все эти продукты – сложные углеводы, которые медленно высвобождают энергию. Ешьте поменьше жирной пищи и побольше сложных углеводов.
Отсутствие физической нагрузки Ваше тело создано для движения. Мышцы – «плавильные печи». Если вы хотите сжечь избыток веса – дайте им регулярную нагрузку!

Мысли о собственной полноте: Прекратите думать о своем весе – считайте себя стройными!!!
Курение: Если вы курите, помните, что кроме общего ущерба всему организму, каждая сигарета «убивает» четверть всех витаминов, находящихся в организме…

Удачи Вам в достижении результатов.








 

Если в окрестностях вашего дома много ресторанов быстрого питания, вы можете оказаться в группе риска инсульта. Вероятность сердечных проблем возрастает по мере увеличения количества закусочных с фаст-фудом в районе, определили специалисты Университета Мичигана /США/.

Анализируя роль демографических и социально-экономических факторов, врачи обнаружили, что жители районов с наибольшим числом подобных заведений имеют риск ишемического инсульта на 13% выше. Этот риск повышался на 1% с каждой точкой продажи фаст-фуда. Эпидемиологи полагают, что низкое качество питания в таких местах отрицательным образом сказывается на здоровье людей и что продажу вредной пищи необходимо ограничивать. В противовес, магазины с недорогими овощами, фруктами, зеленью и полезной едой наоборот способны положительно повлиять на рацион питания и, следовательно, защитить жителей от ожирения и других болезней, считают диетологи.

Начиная с 2000 года исследователи рассмотрели воздействие 262 закусочных типа быстрого питания на здоровье людей, проживающих в районах их скопления, и их потенциальную роль на 1 тыс. 247 случаев ишемических инсультов. Предполагается, что в отсутствии выбора люди вынуждены приобретать нездоровые продукты или питаться вне дома.

В то же время уже давно доказано, что фаст-фуд связан с развитием сердечно-сосудистых нарушений, диабетом и способствует превышению индекса массы тела. По мнению медиков, отсутствие альтернатив здорового питания приводит к плохому состоянию здоровья. Они добавляют, что ежегодно 780 тыс. американцев испытывают инсульт, 87% из которых являются ишемическими - условие блокирования работы артерий и предотвращение кровообращения в мозге, сообщает ami-tass.ru.
 

Диеты для похудания и сохранения веса стали в последние годы неотъемлемой частью образа жизни большой группы населения. Желание похудеть и выглядеть лучше, соответствовать принятому в нашем обществе типу красоты вместе с растущим осознанием необходимости заботы о здоровье, — вот факторы, которые приводят многих мужчин, женщин и молодежь к соблюдению диеты. Когда соблюдают диету, как правило, обращают внимание на внешние признаки: изменение веса, размер одежды, но игнорируют невидимые, отрицательные результаты диеты, такие как возникновение дефицита витаминов, минералов и других нутриентов, что приводит не только к изможденному виду, обвисанию кожи и растяжкам, но и более серьезным проблемам со здоровьем.
Прежде всего нам необходимо определиться:
1. Под желанием сбросить лишний вес необходимо понимать еще и желание удержать длительное время достигнутый результат.
2. Целью коррекции веса должно быть не только уменьшение объемов бедер и талии, но и общее оздоровление, цветущий вид лица и продление жизни.
Исходя из выше изложенного я попытаюсь проанализировать основные методы похудения на соответствие нашим целям.
В традиционном смысле, слово «диета» означает «…вид пищи, которой обычно питается человек или животное» (Краткий Оксфордский словарь).
Помня об этом, тщательно обдумывайте свой ежедневный рацион. Какую пищу вы обычно едите – «плохую» или «хорошую»? Есть ли у вас избыточный вес, то, скорее всего – «плохую».
Другое значение слова «Диета» - «ограничительный режим питания по предписанию врача или для снижения веса» (Краткий Оксфордский словарь). Вот откуда берут начало проблемы многих современных диет для похудания – ограничения, помноженные на невежества в области питания. Ограничения могут нарушение обмена веществ в организме или лишить его важных питательных веществ.
Диеты для похудания не дают достаточного количества витаминов и минеральных веществ по следующим причинам:

1. Сокращение количества жиров в меню, иногда до уровня ниже обязательного, может вызвать недостаток витаминов, содержащихся в жирах: A, D, E. K.

2. Значительное снижение количества потребляемых фруктов из-за относительно высокого уровня содержания в них сахара и калорий может вызвать недостаток витамина С, бета-каротина, витамина В6 и др
3. Сокращение потребления злаков, включая «полные» злаки (хлеб, мучные изделия, рис, кукуруза и т. д.), может вызвать недостаток витаминов группы В и магнезии.

4. Сокращение количества потребляемого мяса, в основном – внутренних органов (сердечек, печени, почек. богатых жирами и калориями), может вызвать недостаток железа, витамина В12, других витаминов группы В, витаминов D и А, цинка и биотина.

5. Использование слабительных и препаратов, стимулирующих выделение жидкости из организма для ускорения процесса похудания, может вызвать снижение способности усваивать пищу, включая содержащиеся в ней витамины и минеральные вещества, а также усиленную потерю витаминов и минералов и в конце концов привести к их недостатку в организме.

6. Недостаток разнообразия в питании может быть связан с диетами, основанными на каком-либо одном продукте: только рис, или только арбуз, или с так называемым раздельным питанием (разделением углеводов и белков).


Очевидно, что эти диеты предоставят организму ограниченное количество витаминов и минеральных веществ.

7. Однообразие питания может быть вызвано недостатком информации о калорийном составе пищи, не включенной в рацион, или боязнью влияния разнообразия пищи на процесс похудания.
Чтобы избежать возникновения дефицита питательных элементов, необходимо воздерживаться от неверных систем похудания, таких как использование слабительных или мочегонных препаратов, а также от диет с небольшим ассортиментом продуктов. Важно принимать во внимание пищевую пирамиду как основу при составлении меню. И самое главное – относитесь к сбросу веса как к долговременной перспективе. Не концентрируйтесь на запретах, считайте, что Вы занимаетесь творчеством когда составляете свой рацион на завтра.
85-90% случаев набора лишнего веса вызвано образом питания и стилем жизни. Т.Е. до того как начать худеть мы благополучно набираем вес под воздействием наших ежедневных привычек питания и жизни. Что необходимо сделать для изменения ситуации? Только одно - изменить привычки неправильные на правильные. Таким образом самый верный способ похудеть и сохранить низкий вес – это консультироваться со специалистом при составлении меню и контроле и следовать правильным привычкам питания
 

Россияне заедают кризис сладким: потребление дешевых кондитерских изделий выросло почти на треть
http://newsru.com/russia/16...
В России растет потребление сладкого. В условиях кризиса число потребителей дешевых кондитерских продуктов выросло на 30%, число покупателей шоколадных плиток и конфет на 5%. Такие данные опубликовал исследовательский холдинг "Ромир" на основе анализа пристрастий 8,5 тыс. индивидуальных потребителей из крупных городов.

Особенно заметен рост спроса на охлажденные бисквитные пирожные, которые отнесены к дешевому сегменту кондитерского рынка. В денежном и количественном выражении объемы рынка бисквитов выросли по сравнению с 2008 годом почти в 1,5 раза. В феврале 2009 года доля семей, покупавших эти изделия, выросла до 6,7% вместо 5,8% в феврале 2008, то есть при сравнении год к году рост произошел на 15%. В марте этот показатель составил 21%, в апреле - почти 30%. При этом в апреле, в отличие от февраля и марта, нет праздников.
Число покупателей шоколадных плиток в 2009 году выросло на 5%. Объем этого рынка в физическом выражении за тот же период вырос на 10%. Аналогичный рост отмечен и при анализе рынка шоколадных конфет в коробках.
В апреле 2009 года в среднем семьи в крупных городах России потратили свыше 200 рублей в месяц на конфеты в коробках. Годом ранее этот показатель составлял около 150 рублей. Потребителей, покупающих эти изделия, стало на 16% больше, чем год назад.
В феврале и марте 2009 года число покупателей шоколадных конфет в коробках по сравнению с прошлогодними показателями выросло соответственно на 14% и 10%. В денежном выражении и физическом объеме покупок рост для марта составил соответственно 35% и 5% по отношению к марту 2008 года.

 Детские сухие завтраки популярных марок содержат до55% сахара и до 2% соли, что делает их непригодными для регулярногоиспользования в детском рационе. Таковы результаты исследования, проведенного специалистамикафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов Киевского национальноготоргово-экономического университета (КНТЭУ), сообщает издание "Зеркалонедели".

"Сухие завтраки позиционируются как здоровое питание - сбалансированное,обогащенное минералами и витаминами. И, конечно же, суперполезное для детей. Ана самом деле в сухом веществе этого завтрака содержится до 55% сахара и 1-2%соли. Но ведь детям избыток соли и сахара может серьезно навредить", -прокомментировала исследование руководитель проекта Европейского Союза ипрограммы развития ООН "Сообщество потребителей и общественныхорганизаций" Клавдия Максименко.

Конечно, все мы уже не раз слышали, что здоровоепитание должно сопровождаться не газированными напитками с красителями,консервантами, ароматизаторами и прочей химией, а чистой питьевой водой илизеленым чаем. А вот следуем ли мы этим правилам? Возможно, результаты недавнопроведенного исследования израильских ученых заставит любителей «газировки»подумать еще раз, прежде чем класть любимую бутылку в тележку супермаркета.

Как сообщает Неболей,тщательное изучение влияния газированных напитков на организм показало, что ихупотребление приводит к серьезным заболеваниям печени. Но в поле зренияизраильских медиков попали не только сладкие «газировки», во вреде которыхникто не сомневается уже давно. Врачи призвали осторожно относиться и кподслащенным фруктовым сокам, производители которых часто позиционируют свойпродукт как полезный для здоровья.

СМИ решили составить рейтинг вредных продуктов, опросив пятерку специалистов в области питания. Так как объять необъятное невозможно, сосредоточились только на продуктах, которые являются одной из причин массовых заболеваний - сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и сахарного диабета: именно ими чаще всего страдают украинцы.
Каждый эксперт присваивал продуктам за вредность определенное место. За первое мы давали 5 баллов, за второе - 4 балла, третье - 3 балла, четвертое - 2 балла, пятое - 1 балл. Єксперты отмечали, что в таком рейтинге есть доля относительности: их аргументы сводились к тому, что все индивидуально, зависит от дозы вредного продукта и исходного уровня здоровья.
Рейтинг вредных продуктов:
1 место - 12 баллов
Чипсы. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака.
Лимонад. При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) - повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.
2 место - 7 баллов
Фастфуд. Под этим понятием прежде всего употребляются беляши, хачапури, картошка-фри и тому подобное, которые готовятся в кипящем растительном масле
3 место - 6 баллов
Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана.
Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен - один их сильнейших канцерогенов.
Кетчупы и майонезы. Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом - синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.
4 место - 4 балла
Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами
5 место - 3 балла
Маргарины (спреды). Вредны по той же причины, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры.
Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара. Регулярное употребление таких сладостей - один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (это делает избыток жира и сахара).
Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.
6 место - 2 балла
Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе - 2-3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы.
Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость.
7 место - 1 балл
Домашняя консервация. Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином.
Мороженое. Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ, сообщают Подробности.
 

Если мы представим себе наше здоровье как гору, мы можем пофантазировать, что те, кто находится на вершине этой горы, имеют 100%здоровье. Обычно к этой категории людей относятся младенцы и маленькие дети, в состоянии сытости и довольства они представляют высшую фазу здоровья - мягкие, улыбающиеся или спящие сладким сном, все их внутренние органы действуют наилучшим образом. Как бы то ни было, мы не остаемся на вершине горы, довольно быстро жизнь захватывает нас со всеми ее тревогами и заботами, и мы начинаем спускаться с вершины. Пока мы остаемся здоровыми, но тут и там получаем удары, ссоримся,страдаем от плохого настроения, учимся и работаем слишком тяжело, спим слишком мало, нервничаем. Все это - привычные обстоятельства нашей жизни.
И при том, что мы пока хорошо себя чувствуем, появляются неприятные ощущения - первые признаки ухудшения здоровья - усталость, головные боли, простуды, боль в животе, запоры и т. д.
Все эти вещи не принято называть болезнями, это называется - симптомы. Никакой врач не будет заниматься этими симптомами, максимум - посоветует отдохнуть, не нервничать или даст таблетку от головной боли. Во многих случаях он даже не пошлет вас делать анализы. Надо понять, что как раз в этом периоде жизни организм подает нам сигналы, которые мы, к сожалению, обычно пропускаем и продолжаем жить по-прежнему. И вдруг - повышенное давление, анемия, повышенные сахар и холестерин, одышка, боли в груди, хронические поносы и т. п.
Вот на этой стадии врач вами сильно заинтересуется - он даст вам лекарства, пошлет на анализы - это ему знакомо. И вполне возможно, что состояние ваше улучшится,но если вы не возьмете себя в руки и не измените своей образ жизни, ваше состояние будет ухудшаться и вам не помогут ни анализы, ни лекарства. И вы будете продолжать спускаться с горы. Чем больше лекарств вы будете принимать, тем кардинальнее ухудшится ваше состояние. Как вы знаете, у лекарств есть побочные эффекты, кроме того, они не могут уничтожить причину, а лишь на время удаляют симптомы. Это не значит, что не нужно принимать лекарства. Но еще не поздно изменить свою жизнь и подняться на гору к вершине. И я с удовольствием смогу вам помочь в этом!!

Критерии:
Снабжает организм
всеми
необходимыми питательными веществами,
энергией и водой. Не повышает и не
понижает уровень сахара в крови.
Результаты: энергия, контроль аппетита, контроль
веса, улучшение сна, пищеварения.
Таинственное исчезновение хронической
усталости и головных болей.



 
 


Всемирно известные врачи и ученые разработали новую программу идеального
завтрака для человека . Ученые, доктор Девид Хибер, а так же доктор Луи
Игнарро, получивший Нобелевскую премию за свои разработки в области правильного
питания и здоровья сердечно-сосудистой системы, создали для нас программу
правильного завтрака. Это базисная программа правильного питания, которая
отвечает всем критериям идеального завтрака. И всего лишь в 200 калориях. Она
включает в себя 3 компонента: сок алое, термо-чай и белково-витаминный
коктейль, Формула 1.(смотрите одноименный альбом)