Откройте свой Мир!

#Приятного_аппетита!

Щи "Купеческие"

Необходимые ингредиенты:

- Говяжья грудинка - 1 Килограмм
- Вода - 4 Литра
- Капуста - 1/2 Штуки (среднего вилка)
- Морковь - 2 Штуки (1 в бульон)
- Лук - 2 Штуки (1 мелкая луковица в бульон)
- Грибы - 5-6 Штук (в идеале белые)
- Помидоры соленые - 3-4 Штук (небольшие, в идеале квашеные)
- Картофель - 4 Штуки (среднего размера)
- Сливочное масло - 60 Грамм
- Зелень петрушки и укропа - По вкусу (по половине пучка каждой)
- Лавровый лист - 2 Штуки
- Перец черный горошком - 1/3 Чайных ложки
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу

ГОТОВИМ:

1. Подготовьте ингредиенты; more…

#Приятного_аппетита!

Запеченная утка в aпельсиновой глaзури
Ингредиенты:
Уткa — 2 кг
Aпельсины - 4 шт.
Лyк — 1 шт.
Мoркoвь — 1 шт.
Соль, молотый пeрeц — по вкyсy
Сухие пряные травы — по вкусу
Pастительнoе мaсло, лимoнный сок — по вкyсy
Для соyса:
Сaхaр — 1 стaкaн
Aпельсины — 2 шт.
Вoда — по вкусу
Яблoчный уĸсус — 2 cт. л.
Mолотый перец - по вĸусу
Пpиготовление:
Духовку разoгреть до 180 грaдусов.
Тушку утки прoмыть и обсушить. Зaтем нaтереть cнаружи и внутри cолью, суxими трaвaми и мoлoтым пeрцeм. Пoставить в прoхладнoе мeсто на нoчь. more…

#Приятного_аппетита!

Пряный кофе с бурбоном

Ингредиенты:
●30 мл бурбона
●30 мл цитрусового сиропа (рецепт ниже)
●180 мл свежесваренного кофе

Приготовление:
Бурбон с сиропом смешайте в чашке.
Влейте кофе, быстро перемешайте и украсьте долькой свежего апельсина.
Подавайте.

Цитрусовый сироп (для 3-4 порций кофе)
сок 2 больших апельсинов (3/4 стакана)
1/3 стакана сахара
5 шт гвоздики
семена 3 шт кардамона
2-3 больших полоски цедры апельсина

Приготовление:
Все ингредиенты выложите в кастрюльку и поставьте на средний огонь до полного растворения сахара. more…

#Приятного_аппетита!

Самса в духовке! Этим потрясающим рецептом сегодня поделился Пётр Cурков.

Лучшая самса в духовке, как в тандыре! Уверяю, получается не менее вкусно, чем если бы вы готовили в тандыре.

Ингредиенты на 20 шт:

Говядина с жирком (грудинка или лопатка) - 1,3 кг.
Лук - 4 шт.
Соль - 1,3 ст.л. (по вкусу).
Перец свежемолотый - по вкусу.
Зира - 4 щеп.
Слоёное бездрожжевое тесто - 1 кг.
Паприка копченая - 1,5 ст.л.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем говядину и лук, затем добавляем все специи. Тщательно перемешиваем и убираем в сторону. more…

#Приятного_аппетита!

Жареный рис с креветками

Ингредиенты:
Креветки - 300 г
Соевый соус - 1 ст л
Кунжутное масло - 1 ст л
Крахмал - 1 ст л
Перец - ¼ ч л
Рис:
Рис - 2 стакана
Овощи - ½ стакана
Яйца - 2 шт
Лук - ¼ стакана
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - по желанию
Соевый соус - ½ стакана
Соус:
Майонез - ½ стакана
Сливочное масло - 4 ст л
Кетчуп - 1 ст л
Паприка - 1 ст л
Сахар - 2 ч л
Вода - 4 ст л

Рецепт:
1. В миске смешайте нарезанные креветки с соевым соусом, крахмалом, кунжутным маслом и перцем. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. more…

#Приятного_аппетита!

Овсяные оладьи на завтрак

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 1 ст л
Сахар - 1 ст л
Мука - 2/3 стакана
Разрыхлитель - 2 ч л
Соль - 1/4 ч л
Корица - 1/4 ч л

Рецепт:
1. Взбейте стакан овсяных хлопьев и стакан молока в миске. Дайте постоять 10 минут, чтобы овсяные хлопья размягчились.
2. Тем временем растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
3. Добавьте к овсяным хлопьям сливочное масло, яйца и ложку сахара и перемешайте.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и корицу, и взбивайте до однородного состояния. more…

#Приятного_аппетита!

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД
Давно искала именно такой рецепт!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● апельсиновый сок - 100 мл
● вода - 100 мл,
● лимонный сок - 5-6 ст. ложек,
● сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
● тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка,
● тертая цедра лимона - 1 ст. ложка,
● желатин - 20 г.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огн more…

#Приятного_аппетита!

Веганский шоколадный мусс из авокадо
⠀
У авокадо не только нейтральный вкус, но и гладкая кремовая текстура. Поэтому на его основе получаются очень вкусные десерты для кето-диеты. Особенно интересно авокадо сочетается с шоколадом. Вместо кокосового молока взять миндальное. А кленовый сироп для подслащивания мусса можно заменить мёдом.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
• Авокадо — 200 г;
• Какао-порошок — 25 г;
• Темный шоколад — 30 г;
• Кокосовое молоко — 40 мл (40 г);
• Кленовый сироп — 1 ч. л. (6 г);
• Ванилин — 0.5 ч. л. (2.5 г);
• Морская соль — 1 г
⠀
Для подачи:
• Клубника — по желанию; more…

#Приятного_аппетита!

Двойные шоколадные кексы с чизкейком

Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Шоколад - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт
Масло - 50 мл
Ванильный экстракт - 1 ч л
Мука - 200 г
Сахар - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч л
Сода - 1 ч л
Какао - 3 ст л
Шоколадная стружка - 80 г
Крем:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 60 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочный сыр - 250 г

Рецепт:
1. Растопите молоко и нарезанный темный шоколад вместе.
2. Взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до пышной массы.
3. Смешайте масло и шоколадно-молочную смесь. more…

#Приятного_аппетита!

Куриная грудка с пармезаном

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Пармезан - 100 г
Оливковое масло - 4 ст л
Копченая паприка - 1 ст л
Сушеный чеснок - 1 ст л
Соль - ⅓ ч л
Перец - ½ ч л

Рецепт:
1. Куриную грудку нарежьте на полоски.
2. В миске смешайте оливковое масло и специи.
3. Соедините соус с грудкой и хорошо перемешайте.
4. Выложите курицу на противень и посыпьте пармезаном с двух сторон.
5. Запекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!