Откройте свой Мир!

Эта красивая «колючка» не только хороша для живых изгородей, но и может давать отличный урожай, а плоды ее вкусны.
Боярышник культивируется уже очень давно, но в России его стали использовать не как декоративное, а как плодовое растение лишь в XX веке, благодаря стараниям великого Мичурина. Он же получил и первый сорт боярышника Рязань, который по одним данным утерян бесследно, по другим – «рассыпался», то есть если и есть в коллекциях, то уже лишь как отдаленное напоминание об этом сорте. Благодаря Мичурину увидел свет и прекрасный гибрид боярышника с рябиной, получивший название Гранатная.

 
 Лечебные свойства боярышника известны уже более 2000 лет! Яркие плоды – настоящая кладовая витаминов, сахаров, органических кислот, дубильных и красящих веществ, пектина. Пчеловоды знают боярышник как прекрасный медонос, столяры и плотники уважают за шикарную поделочную древесину, ну и, конечно, благодарны ему садоводы-дизайнеры – ведь именно боярышник не раз выручал их, когда необходимо было украсить участок древесно-кустарниковой композицией, живой изгородью или просто шикарным деревцем на газоне в окружении цветущих растений.


 
Назначение боярышника широко и многообразно, и только вам решать, что будет делать он для вас – радовать глаз, дарить здоровье, кормить ваших пчел или защищать теплолюбивые растения в суровые зимы.
 
Боярышник любит хорошо освещенные места, лучше у северной границы участка. Между растениями (если это не живая изгородь) оставляют расстояние 2–4 м. Посадочные ямы заполняют смесью верхнего плодородного слоя почвы и перегноя. Саженцы высаживают на 5–7 см глубже, чем они росли в питомнике. После посадки надземную часть обязательно следует укоротить, примерно до высоты 10–12 см, затем растения хорошо поливают, а поверхность почвы мульчируют перегноем.
 
В дальнейшем почву прикустовых кругов как молодых, так и плодоносящих насаждений содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии, а по мере необходимости поливают.
 
Боярышник – довольно крупное дерево, поэтому сажать его следует в тех местах участка, где нет других, особенно светолюбивых растений. Тень он создает большую, и под пологом его вольготно себя чувствует разве что пырей

. Плюс ко всему – осеннее осыпание: если вовремя не собрать урожай, вся площадь под вашим любимцем покроется толстым слоем ярких плодов. В общем и целом под одно растение боярышника, с его довольно мощной корневой системой, нужно не менее 2–4 м2 участка.
 Боярышник – растение плодовитое, однако урожайность нарастает постепенно. Небольшие деревца редко дают более 4 кг плодов, но в дальнейшем по мере роста они смогут выдать 25 и даже 30 кг с растения.
 Конечно же, урожайность зависит от сорта. Сильнорослые и быстрорастущие сорта зачастую имеют и более высокие урожаи, да и нарастание их заметно выше.


  Достоинств у культуры уйма – это и внешний вид, и надежная защита участка от северных ветров, и прекрасные полезные и вкусные плоды. Но есть и минусы – боярышник очень сложно ликвидировать из-за его мощной корневой системы, с которой порой не справляются даже тракторы с устройствами для корчевки. В живучести это растение может соперничать разве что с черемухой. Поэтому, выбирая место под боярышник, спросите себя: нужен ли он вам будет через 5–7–10 лет, ведь срок жизни дерева огромен и исчисляется порой веками!
 Боярышник обычно формируют кустом с 5–6 основными скелетными ветвями, либо деревом – тогда просто удаляют сухие, поломанные, больные ветви.
 
Сортов боярышника немало.
Злат – имеет прямые побеги, практически лишенные колючек. Листья мелкие, удлиненные. Плоды ребристые, шаровидные, достигают в диаметре 2 см, имеют кисло-сладкий вкус и массу до 4 г. Сорт позднего срока созревания (что позволяет продлить сезон потребления свежих ягод), ценится за хороший вкус плодов, их крупный размер и отсутствие колючек.
Збигнев – куст имеет ко­лен­чатые, коричневые побеги и многочисленные колючки, иногда достигающие просто «убийственной» длины в 6 см. Листья у этого боярышника большие, широкояйцевидные. Плоды шаровидные, достигают в диаметре 2 см, окрашены в ярко-красный цвет и достигают массы до 5 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса. Сорт отличается ранним сроком созревания, высокой зимо- и засухоустойчивостью, а также высокими вкусовыми качествами плодов.
Людмил – отличается прямыми, серыми и слабооколюченными побегами, листьями средней величины и обратнояйцевидной формы. Плоды крупные – до 3 см в диаметре, имеют светло-оранжево‑красную окраску, а также массу, достигающую 10 г (!). Мякоть очень сочная, с приятным вкусом. Для сорта характерен поздний срок созревания, крупные плоды, продолжительный срок хранения, а также почти полное отсутствие колючек.
Шамиль – имеет коленчатые побеги с небольшим количеством колючек, которые хоть и редки, но достигают длины 4 см. У этого боярышника очень интересные листья – крупные, округлые, с острой верхушкой. Плоды до 2,5 см в диаметре и до 6,5 г веса. Мякоть довольно сочная, кисловато-сладкого пикантного вкуса. Сорт среднего срока созревания (середина–конец сентября), ценится за крупные, отличного вкуса плоды.
Все эти сорта боярышника засухоустойчивы, высокозимостойки и свободно могут расти на большей части европейской территории России.
 Даже если на вашем участке боярышника нет, вы можете просто купить его плоды на рынке. У лучших садовых сортов боярышника плоды каждый массой до 5 гр. и созревают они в разное время. Так, Збигнев достигает спелости примерно в середине августа, а Китайский-2 – в начале октября. К слову, у последнего нет колючек. Похожий ласковый и Людмил, плоды которого созревают в конце сентября. В конце первого месяца осени достигает пика своей сочности и сладости и Шамиль.

Все эти сорта садового боярышника отличаются высокой зимостойкостью. Менее зимостоек, но не колюч и с вкусными кисло-сладкими плодами не красного, а жёлтого цвета сорт Злат. Созревает он в конце сентября.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЦЕЗАРЬ


Ингредиенты: 
- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт). 

Для соуса: 
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон 

Приготовление: 

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. 

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. 

Режем помидоры дольками. 

Сыр натереть на мелкой терке. 

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон). 

Соус: 
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. 
Все это можно проделать и вручную. 

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

Творожный торт на сковороде


Ингредиенты: 

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:

500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.

Для разумной хозяйки — мудрые советы.Для разумной хозяйки — мудрые советы.

- К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

- Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

- Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

- Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

- Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

- Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

- Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

- Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

- Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

- Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

- Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

- Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

- Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

- В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

- Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

- В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей — он улучшает вкус мяса.

Как ОГУРЕЦ может облегчить ваше существование?Как ОГУРЕЦ может облегчить ваше существование?

- вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца — оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.

- заскрипело колесо или дверь, а масло закончилось. Возьмите огурец, смажьте ось и скрип прекратится.

- краны и газовая плита нуждаются в чистке. Возьмите дольку огурца и протрите нужное место несколько раз. Поверхность не только заблестит, но и не останется следов. Кроме того, ваши руки и ногти соприкоснутся с природным материалом, а не химией.

- вы написали что-то ручкой и ошиблись? Возьмите шкурку огурца и осторожно потрите.

- вам предстоит важная встреча, но вы не успеваете начистить обувь. Возьмите кружочек огурца и пройдитесь им по поверхности обуви один раз. Ботинки тут же заблестят, как новые. Кроме того, огурец содержит водоустойчивые вещества, и в случае дождя ноги не промокнут.

- ваш сад часто посещают вредные насекомые, положите кружочки огурца в одноразовую алюминиевую посуду. Соединение огурца с алюминием вызовет химическую реакцию, в результате появится запах, который не чувствует человек, но для насекомых он невыносим.

- вы собрались идти в бассейн, но стесняетесь целлюлита на ногах? Возьмите 1-2 кружочка огурца и смажьте эти места. Огурец обладает косметическим свойством стягивать кожу на некоторое время. Морщины на лице также разглаживаются с помощью огурца на некоторое время, кожа становится более упругой.

- вы выпили алкогольный напиток, и у вас сильно заболела голова. Не пейте больше – во-первых, а во-вторых, съешьте огурец и идите спать. Утром проснетесь свежим, без головной боли. Огурец содержит и сахар, и электролит, которые вместе с витамином В регулируют обмен веществ, нарушенный принятием алкоголя и вызвавшим головную боль.

- вы волнуетесь перед экзаменом, и нет времени сделать успокаивающий массаж? Возьмите огурец, порежьте кружочками и вылейте на него кипяток и подышите парами – успокоитесь сразу.

На 2 пиццы 30х30 нам потребуется:  простокваша 250 мл  яйцо 1 шт  сахар 3 ст.л.  дрожжи 10 гр  мука 500 гр (может чуть больше)  растительное масло 4 ст.л.  соль 0,5 ч.л.  для начинки:  сосиски   салями  маринованные огурцы  свежие помидоры  сыр  лук репчатый  болгарский перец  томатный соус    Развести дрожжи в 100 мл.тёплой воды. Добавить 1 ст. л. сахара. Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки ", примерно на 15 минут. Приготовить продукты для приготовления теста. Смешать опару, простоквашу, яйцо, сахар (2 ст.л), соль, растительное масло. Добавить порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Поставить в тёплое место для подъёма. Тесто увеличится в два раза. Выложить тесто на припорошенную мукой поверхность и немного обмять. Разделить тесто на две части. Тонко раскатать тесто и выложить в форму смазанную растительным маслом (оформление края пиццы взяла в интернете). Сформировать красивый край с использованием сосисок. Для начинки все продукты тонко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Тесто смазать томатным соусом, а затем выложить начинку. Посыпать сверху сыром. Выпекать пиццу при температуре 180 С в заранее разогретой духовке. Приятного аппетита!!!!!

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
ПРОПИТКА:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)
ПРЕДИСЛОВИЕ:
Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку: у меня вот такая штуковина


и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно кастрюли D 32-35 см,крышку завернуть в полотенце.Кастрюлю ничем не смазывать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбивать,пока масса не увеличится в объеме в 2-3  раза, постепенно добавить в них сахар и ванильный сахар, взбить, пока сахар не растворится.

Здесь уже работать либо вручную-силиконовой лопатой,либо убавить скорость миксера до минимума и  ввести муку по 1 ст. л .

Тесто влить в кастрюлю,накрыть крышкой. Она должна плотно закрывать кастрюлю.
Кастрюлю с тестом ставить на этот лист,убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа,у меня печется еще дольше-где то  1,5 ч. За это время не открывать крышку..

Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.
Ножом отделить от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.

Крем  можно приготовить по своему любимому рецепту.
ПРОПИТКА:
Довести до кипения воду с сахаром,охладить,добавить коньяк.
СБОРКА:
Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.

Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом,

следующий корж, крем,  накрыть 3 пропитанным сиропом слоем,покрыть кремом и украсить по вкусу.

А вот и кусочек в разрезе.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИСТОЧНИК: http://technomouse.ru/post247136581/

Как сохранить свежую зелень?Как сохранить свежую зелень?
Петрушку, зеленый лук или укроп нужно нарезать и утрамбовать в формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом – и убрать в морозилку. Получившийся продукт можно добавлять в салаты, пасту, гуляш, рагу и т.д.
но  я замораживаю зелень порезаную и ссыпаю в пластиковые бутылки зелень при заморозке сыпучая...

Чесночное масло вместо таблеткиЧесночное масло вместо таблетки 
С этим чесночным маслом можно готовить салаты,а можно и применять как очень эффективное лечебное средство от головной боли.
Натереть на терке головку чеснока, сок отжать.
Залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла и на сутки поставить на нижнюю полку холодильника.
Принимают смесь из 1 ч. ложки масла и 1 ч. ложки лимонного сока 3 раза в день за 30 минут до еды.
Курс лечения длится 1-3 месяца.
Чесночное масло эффективно снимает спазмы сосудов головного мозга, избавляет от одышки.

ЛЕЧЕНИЕ ШИШЕК НА НОГАХ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ.
Шишка начинает формироваться с постепенного отклонения большого пальца кнаружи, в следствие чего появляется косточка на большом пальце ноги, по внутреннему краю стопы. Первоначально, на данном этапе шишки могут быть безболезненными. Позже, с прогрессированием отклонения большого пальца, шишка на стопе становится болезненной – может появиться покраснение, некоторая припухлость, или боль в или около сустава. Боль, чаще всего, появляется из-за двух вещей - это может быть от давления обуви на шишку, или это может быть связано с артритом, так же боль может быть от давления внутри сустава.
Движения в суставе могут быть ограничены или болезненны. Подобные проблемы часто сочетаются с молотообразной деформацией второго пальца. При ношении закрытой обуви, в следствие сдавления области косточек и вторых пальцев, могут появиться потёртости и омозолелости (мозоли). Давление со стороны большого пальца на другие пальцы могут также провоцировать появление мозолей на внешней поверхности мизинцев или между пальцами. Увеличение давления на носок может предрасполагать к формированию вросшего ногтя.

Консервативные подходы для лечения шишек:
Прикладывание различных тканей (например, войлочной), чтобы уменьшить давление на область косточки на стопе.
Физиолечение, для того, чтобы уменьшить симптоматику и улучшить диапазон движения (это особенно полезно, если источником боли является изменения в стопе, а не от сдавления обувью). Разработка движений в плюсне-фаланговом суставе может помочь в этом (мануальная терапия не может устранить деформацию).
Любые омозолелости и потертости кожи, которые так же являются источником боли, должны быть излечены.
Обувь - с целью профилактики вальгусного отклонения первого пальца стопы рекомендуется ношение физиологичной, правильно подобранной, обуви.
Если же у Вас деформация выраженная, необходимо, чтобы ваша обувь хорошо растягивалась, особенно в мыске обуви, чтобы ослабить давление на косточку.
Так же рекомендуется ношение индивидуальных ортопедических стелек, которые помогают правильно распределить нагрузки, приходящиеся на стопу при ходьбе и беге. Они могут быть более эффективными, если у Вас имеются другие симптомы в стопе, так как их использование при выраженной шишке является спорным, но многие пациенты все же отмечают значительное улучшение. Стельки могут играть роль в замедлении прогрессии и в предотвращении рецидивов деформаций после хирургической коррекции.
Упражнения очень важны для сохранения подвижности сустава. И особенно в случае артрита, если боль образуется внутри сустава. А также для профилактики этих болезненных симптомов в будущем.
Народные рецепты.

Лечение шишек на ногах мылом и йодом.
 
Хорошим народным средством лечения шишек на ногах является обыкновенное мыло. Его необходимо мелко натереть на терке, нанести на кожу и хорошенько помассировать. После этого мыло смывают и рисуют сеточку йодом. Курс лечения этим средством составляет 30 дней. Оно поможет снять боль и воспаление с деформированной косточки.

Шишку на ноге также можно смазывать камфорным маслом и йодом (именно в такой очередности!). Предварительно ноги нужно пропарить и насухо вытереть полотенцем.

Можно также смазывать йодом пораженное болезнью место, после чего делать компрессы из медицинской желчи, которая продается в аптеках. Компрессы лучше проводить ежедневно перед сном. Кусочек мягкой ткани или вату смачивают в желчи и накладывают на шишку. Сверху ногу обматывают целлофаном, накрывают теплой материей и надевают носок. Полтора-два месяца лечения – и вы обязательно почувствуете положительный результат.

Лечение шишек на ногах картофелем и прополисом.
 
Хорошим народным средством в борьбе с шишками на ноге способен стать и картофель. К пораженному суставу прикладывают кашицу из тертого картофеля либо же готовят ванночки для ног. Сделать это несложно: кастрюлю на две трети заполняют очистками от картофеля и на четверть заливают водой. Смесь кипятят в течение пятнадцати минут, после чего добавляют в таз с горячей водой 300 мл этого отвара.

Во время ванночки нужно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься. По мере остывания воды отвар подливают. Пока больной парит ноги, ему необходимо накладывать очистки прямо на косточку. Длительность такой процедуры должна быть не менее получаса. Если делать ее несколько раз в день, спустя пару недель шишки на ногах перестанут доставлять беспокойство.

Также для лечения шишек на ногах применяют прополис. Его растирают в руках, пока он не станет мягким, после чего приклеивают к больной косточке и завязывают сверху сухой тканью. Подходит для процедуры и настойка прополиса, которую продают в аптеках, но в таком случае компресс должен быть влажным.

Лечение шишек на ногах мазью из яйца.
 
Лекари рекомендуют для народного лечения шишек на ногах применять специальную мазь. Чтобы ее приготовить, необходимо залить свежее яйцо с белой скорлупой уксусом и оставить на пару недель в темном месте. За это время яйцо должно раствориться. Тогда его оболочку можно выбросить, а само нужно яйцо размешать с топленым свиным салом (1 столовая ложка) и скипидарной мазью (10 г). Мазь накладывают на косточку через день, чередуя с йодом.

Также на шишки можно накладывать кусочки незамороженной речной рыбы. Курс лечения рыбой составляет семь дней, после чего еще семь дней в пораженные болезнью места втирают пихтовое масло. Курс можно повторить, выдержав перерыв в три месяца.

Для втираний используют и теплый – разогретый на водяной бане – мед.

В домашних условиях можно приготовить и кашицу из трехпроцентного йода (1 часть), лимонного сока (2 части) и толченого аспирина (2 таблетки). Средство накладывают как компресс, после чего накрывают целлофаном и завязывают шерстяным платком. Курс лечения составляет три дня, после чего следует сделать недельный перерыв.

Применяют для лечения косточек и средства для внутреннего употребления: настои и отвары из растений, обладающих мочегонным эффектом. К ним относится хвощ полевой, толокнянка, брусника, березовые почки и проч.

Следует помнить, что полноценное лечение шишек на ногах возможно лишь под присмотром специалиста.

Лечение ревматоидного артрита народными средствами и питаниемРевматоидный артрит – это воспалительное заболевание соединительной ткани суставов, поражающее преимущественно мелкие суставы. На сегодняшний день это одна из самых распространенных болезней людей старшего возраста. Многие из них знают, что средства народной медицины способны подчас творить настоящие чудеса. Зачастую, при заболевании ревматоидный артрит лечение народными средствами может помочь больше, чем методы официальной медицины. Сегодня вы узнаете о самых эффективных рецептах, проверенных временем.
Снимок стоп, пораженных ревматоидным артритом

Причины заболеванияПричины развития ревматоидного артрита до конца не определены. Некоторые медики считают, что важную роль играет стремительно ухудшающаяся экологическая обстановка, ухудшение качества воды и продуктов питания. Значительно увеличивает риск возникновения болезни наследственная предрасположенность, курение, употребление алкоголя и неправильный образ жизни.
В организме происходят сбои, в результате чего иммунная система начинает проявлять агрессию против тканей суставов собственного же организма. Спровоцировать такую реакцию могут и инфекционные болезни.
Несмотря на свою популярность и огромное количество положительных отзывов, народные средства не гарантируют абсолютного излечения, полностью вылечить заболевание они не могут. Более того, данная болезнь не только продолжает считаться неизлечимой, но и молодеет. Если раньше ревматоидным артритом болели в основном пожилые люди, то сегодня от нее страдают практически все возрастные группы.

Лечение народными средствамиНародное лечение ревматоидного артрита направлено на сдерживание рецидивов и поддержание больного в относительно хорошей физической форме. Вся применяемая терапия, как правило, основана на восстановительных диетах, компрессах в сочетании с массажем, лечебной гимнастикой и прочих способах, которые практикуются и официальной медициной, правда, в несколько измененной форме.
 


Один из наиболее простых и эффективных способов снять боль при обострении заболевания – компресс из сырого картофеля. Картофель натирают на крупной терке и помещают кашицу в сито. Затем сито опускают на пару секунд в горячую воду. Не отжимая, сразу же перекладывают картофель в мешочек из хлопчатобумажной ткани. Такой компресс накладывают на ночь на больные суставы, накрывают полиэтиленовой плёнкой и перебинтовывают. Повторяют процедуру в течение недели ежедневно.
 
Снимает острую боль и помогает согреть суставы слабый уксусный раствор. 1 ст. ложку 6% уксуса смешивают с 0,5 л горячей воды. Затем смачивают в этом растворе полотенце, оборачивают им больные места и укрывают их теплым одеялом.
Хвойный бальзам не вызывает привыкания, а поэтому может применяться в течение длительного времени. Он также помогает уменьшить воспаление и снять боль. Для его приготовления вам понадобятся:

• 40 грамм сосновых веточек,
• 2 столовые ложки шиповника,
• 1 столовую ложку измельчённой шелухи репчатого лука,
• 1 небольшой измельченный зубчик чеснока.

Все ингредиенты залить двумя литрами воды, прокипятить в течение получаса и дать отвару настояться в тепле около суток. Затем настой процедить и пить в течение дня (не более литра в сутки).
Также вы можете принимать хвойные ванны при обострении ревматоидного артрита.
При воспалении суставов полезен отвара лаврового листа. 1 столовую ложку листьев лаврового листа необходимо измельчить и залить кипятком. Варить около десяти минут, перелить в термос и оставить настаиваться до утра. Утром настой необходимо процедить. Принимать три раза в день, примерно по одной третьей части стакана за полчаса до приема пищи. Длительность курса – две недели.
Смесь против ломоты и боли в суставах. Два стакана свежевыжатого сока чёрной редьки смешать с половиной стакана водки, затем добавить неполный стакан мёда. В получившейся массе растворить одну столовую ложку обычной поваренной соли и тщательно перемешать. Данную смесь втирают в суставы, которые затем тепло укрывают.
Жидкая мазь, которая помогает снять болевой приступ и уменьшить воспалительные явления. Для ее приготовления необходимо тщательно смешать в глубокой посуде 1 желток из свежего домашнего куриного яйца, по чайной ложке скипидара и яблочного уксуса. Полученной смесью смазывать область суставного воспаления перед сном.
Многие из известных народных целителей советуют при появлении болей в суставах обёртывать их листьями лопуха, мать-и-мачехи или капусты. Для этого свежие листья растений немного мнут в руках или прокалывают в нескольких местах иголкой. Прикладывают к больному месту. Поверх заворачивают теплой тканью. Такой компресс необходимо менять 2 раза в день до момента снятия болевого приступа.
Прекрасным методом народного лечения ревматоидного артрита является красное вино, которое богато ценными антиоксидантами, устраняющими воспалительные явления в суставах. Для приготовления согревающего компресса необходимо взять стакан теплого красного вина и 2 большие столовые ложки порошка горчицы. Полученной смесью обильно пропитать кусочек ткани и приложить к пораженной области примерно на 15 минут. При необходимости процедуру повторяют несколько дней подряд.
Восстановительные диетыНародные методы лечения включают в себя не только разнообразные компрессы и примочки. Весьма действенными методами лечения являются так называемые восстановительные диеты. Одна из наиболее эффективных – диета, основанная на постепенном введении в ежедневный рацион морской рыбы. Неоднократно доказано, что омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся именно в жире морских рыб, положительно влияют на общее состояние суставов и уменьшают воспалительные процессы.
Еще существует лечебная диета на основе отварного риса. Считается, что вареный рис способствует растворению нежелательных отложений в связках и суставах, которые и являются причиной нарушения гибкости соединительных тканей.
Для приготовления лечебного риса необходимо замочить на ночь стакан крупы. Утром воду, в которой замачивался рис, нужно слить, налить около двух стаканов чистой воды и варить в ней рис до готовности. После чего рис промывают и делят на четыре порции (которые съедают в течение дня).
Если вы придерживаетесь такой диеты – то для восполнения необходимых витаминов в организме в течение всего дня нужно пить свежий отвар шиповника. За полчаса до каждого приёма риса пейте полстакана обычной воды.
Правильное питаниеДля того, чтобы народная медицина была более эффективной – необходимо придерживаться правильного питания. Это вовсе не означает, что надо сесть на строжайшую диету. Но в ваше меню стоит внести зелёный чай, спаржу, яблоки, ягоды вишни и кизила. Полезными считаются брусника, рябина, облепиха, чёрная смородина и мякоть арбуза.
Кроме того, в рационе питания больных ревматоидным артритом обязательно должны присутствовать молоко и кисломолочные продукты, куриные яйца, мясо и рыба (сваренные или приготовленные на пару), большое количество овощей, зелени, гречневая, овсяная и пшенная крупы, хлеб с добавлением отрубей.

Мудрые афоризмы :)))КОГДА ЖЕНЩИНА перестает быть ЮНОЙ И ПРЕЛЕСТНОЙ, она становится МУДРОЙ И ШИКАРНОЙ!!!
Свою ЖИЗНЬ надо устраивать до тех пор, пока ЖИЗНЬ не начнёт устраивать ТЕБЯ...
Иногда встречаются такие рыцари, что лучше выйти замуж за его коня.

Какие продукты на самом деле являются несовместимыми?
Что с чем нельзя есть?

Все знают о веселом результате, который сможет получиться, если съесть соленый огурец и выпить молоко. Но медикам пока точно неизвестно, почему эти продукты в таком сочетании противоречат друг другу. Для многих сочетание селедки и молока не является огненной смесью. И они уверены, что это табу — просто привычка. Мы выросли с этим знанием о не сочетаемости продуктов и рациональные объяснения не нужны. У каждого народа есть свои запреты на то, какие продукты смешивать нельзя.
Некоторые ученые считают, что такие знания пришли к нам из древних верований. Не у всех народов совпадают запреты на сочетания продуктов. Это можно назвать культурой питания и сравнить с тем, что в нашей стране много улиток и лягушек, но из них не делают визитные блюда, как во Франции, хотя этих зверюшек у нас – навалом.
Итак, вот вписок антисочетаний:

1. Крахмал с кислыми продуктами, такими как томат, апельсин, смешивать не рекомендуется. Произойдет химическая реакция. И продукты потеряют все свои полезные качества, то есть фрукты и овощи упадут лишним бесполезным грузом в желудок.
2. Интересная реакция получится, если сначала выпить газированной воды и потом молочное. В желудке взорвется маленький мини химический завод. Можно на картинке посмотреть что происходит с колой, если смешать ее с молоком.
3. Не такой интересный, но тоже вредный эффект получается, если естьфрукты после грандиозной трапезы, как мы привыкли. Сначала салат, потом горячее, потом сладкое и на десерт — фрукты. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше, и пока дойдет очередь до фруктов, пройдет с полчаса. А фрукты начинают гнить в животе уже спустя первые 15 минут. Неприятная картина представляется перед глазами, если вообразить что происходит в этот момент в животе.
4. Вкусные яблочки, спелые грушки, виноград, сочные сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов: мяса, рыбы, грибов, яиц. По той же причине, что и в предыдущем пункте — разница в скорости переваривания.
5. А кому не нравится утром выпить чашку кофе и съесть ржаной хлеб, скажем, с маслом? Если вы любитель, то знайте, все это делали зря. В организм попадали просто продукты-наполнители без полезных веществ. Потому, что кофеин препятствует всасыванию нужных элементов для организма, в частности кальция.
6. Следующий запрет для желудка – космическая смесь, реактивная ракета. На этой ракете предпочитают летать любители веселых вечеринок. Это микс колы и алкоголя – этот напиток для тех, кто хочет быстро опьянеть и на утро иметь сильное похмелье.
7. Пиво с арахисом – классическое сочетание. Но, весьма, губительное. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. И в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.
8. Чтобы получить верное слабительное, съешьте дыню и запейте алкоголем, и будете бегать до туалета, как марафонец. Или можно запить дыню холодной водой, кефиром, йогуртом – эффект тот же.
9. А чтобы получить опухшее лицо и отеки, ешьте больше арбуза, заедая его разными солеными продуктами. Тогда жидкость задержится в организме, и вы получите «красоту» на лицо.
10. И на последнее место попало классическое сочетание огурцов с молоком и с селедкой. На самом деле все зависит индивидуально от человека. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, а иногда и отравление. Соленые огурцы или селедка, попавшие в желудок, окисляют молоко, и оно тут же сворачивается. Несмотря на это факт, в культуре питания существуют блюда, сочетающие в себе эту смесь. Самое распространенное – форшмак (классическое сочетание молока и селедки).

Какие бы не проводились эксперименты с продуктами. Важно вовремя и правильно оказать себе первую медицинскую помощь. Если вы любите смешивать газировку с молоком, то не откажите себе иметь под рукой сорбенты. Лучше перед такими экспериментами заранее выпить, скажем, активированного угля или полисорба. Чтобы избавиться от сильной интоксикации активированного угля надо размельчить 60 таблеток или полисорба растворить в воде 2 столовые ложки, пить эти лекарства до тех пор, пока не станет лучше. И, если после смешения селедки и газировки, и огурца у вас в животе началась «вечеринка», помогут сорбенты.
Вот, теперь известны все секреты, как «бомбить» свой желудок и даже есть защитное оружие в этой войне — противоядие в виде сорбентов. И в заключение к информации о странных сочетаниях в еде, два абзаца, которые точно перевернут ваше сознание о «дружбе» продуктов.
Салатик из огурцов с помидорами – самый летний и полезный… хотя, нет только летний, полезность в нем исчезает тут же, как соединяются помидоры и огурцы. Академик Покровский А.А. в ходе своих исследований сделал вывод, что сочетание огурцов и помидоров приводит к разрушению в салате витамина С.
А вот, например, щавелевый суп хорошо бы съесть с молоком. Сочетание, конечно, отвратное, но при такой дружбе щавеля и молока, разрушаются вредные щавелевые кислоты.

Гранат
Один из самых лучших продуктов для сердца и сосудов. Гранат лучше есть свежим, в крайнем случае - пить гранатовый сок, стерилизованный с минимальным количеством сахара. Дело в том, что гранат способен выводит холестерин из организма, разжижать кровь и очищать стенки сосудов от бляшек.
Коронованный гранат: как выбирать и что из него готовить>>>
Чеснок
Чеснок – не только природный антибиотик и защитник от простуды и гриппа. Один зубчик чеснока в день может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний. В его состав входят оксид азота и сульфид водорода. Эти вещества снижают тонус сосудов и тем самым способствуют понижению артериального давления.
Кардиолог: Зубчик чеснока в день хорошо влияет на сердце>>>
Цельные злаки
Клетчатка, которая содержится в отрубях, выпечке из муки грубого помола, кашах, помогает выводить из организма вредный холестерин и очищать сосуды. Кроме того, в злаках содержится калий и другие полезные для сердца и сосудов микроэлементы и витамины.
Как выбрать крупу, чтобы каша получилась вкусной?>>>
Капуста
В любой капусте большое количество витамина С, очень важного витамина для сердца и сосудов. Капуста мягко понижает давление, а также выводит шлаки – в целом очищается весь организм.
Время квасить: полезные советы для засолки капусты>>>
Помидоры
В них много магния, который укрепляет сердце, и антиоксиданта ликопина, который поддерживает тонус сосудов. Надо отметить, что пользу сосудам принесут как свежие, так и запеченные или тушеные помидоры.
Томаты по-американски: жареные зелёные помидоры>>>
Шпинат
Большое содержание калия и фолиевой кислоты в шпинате помогает расширять сосуды и снижать артериальное давление. Причем полезен как свежий, так и мороженый шпинат. Кроме того, в зелени содержится большое количество клетчатки и полезных веществ.
Витаминная троица: спаржа, лук и шпинат. Как их готовить?>>>
Яблоки
Растительная клетчатка и пектин выводят холестерин и заботятся о здоровье и эластичности сосудов. Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями часто рекомендуют устраивать разгрузочные дни на яблоках. И от лишнего веса избавит, и поможет пополнить запас витаминов и полезных микроэлементов.
Крамбль, свинина в карамели и пудинг: 12 оригинальных блюд с яблоками>>>

Как хранить продукты правильно? 1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

2. Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что – в холодильнике. 1. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. 2. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, вишни, кукуруза, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

4. Храните зелень, поставив ее "букетиком" в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

5. Храните маслянистые травы отдельно от других видов зелени. Такие травы, как тимьян нужно связывать в тугой пучок и подвешивать на свежем воздухе.

6. Сделайте раствор из уксуса и воды (1/10). Промочите ягоды в этом растворе, затем высушите, протрите и положите в холодильник. Раствор должен быть достаточно разбавлен водой, так что уксус вы не почувствуете. Малина продержится неделю или больше, а клубника – целых две недели.

7. Не храните лук с картофелем – он быстрее испортится. В прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха лук продержится 2-3 месяца.

8. Чтобы картофель не прорастал, храните его вместе с яблоками.

9. Одно гнилое яблоко может испортить все остальные.

10. Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики маслянного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте, как основу к блюду. Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

11. Храните продукты так: 1. Температура в холодильнике – 5ºС или ниже. Выше – и вы можете развести вредные бактерии. 2. Проверьте уровень влажности в ящиках. 3. Все остатки храните в стеклянных контейнерах (до 4 дней). 4. Никогда не смешивайте овощи, фрукты и мясо в ящиках. 5. Не храните молоко и скоропортящиеся продукты на двери холодильника! 6. Мясо и морепродукты храните на нижней полке. Заворачивайте их правильно, чтобы с них не текло на другие продукты. 7. Воздух должен свободно проходить по холодильнику, не загромождайте его. 8. Не режьте фрукты, овощи и мясо, если не собираетесь готовить их сразу же. Целые продукты хранятся лучше. 9. Купленные раньше продукты выставляйте на передний план, чтобы видеть, что нужно употребить как можно быстрее. 10. Регулярно чистите холодильник. Сразу убирайте все, что пропало.

12. Храните спаржу, как цветы. Ну, почти. Отрежьте стебель, поставьте в воду, оберните пакетом и поставьте в холодильник. Этот же совет применим к кинзе и петрушке.

13. Оберните ножку бананов пищевой пленкой, так они продержатся на 3-5 дней дольше. Также, бананы выделяют больше этилена, так что храните их подальше от других овощей и фруктов.

14. Эта хитрость с бумажным полотенцем поможет вашему салату-латуку оставаться свежим всю неделю. Полотенце поглотит влагу.

15. Прежде чем класть в холодильник сельдерей, брокколи и латук оберните их в фольгу.

16. Стеклянные банки незаменимы в хранении продуктов. Они намного полезнее пластиковых контейнеров.

17. Как только что-то испортилось в холодильнике, запах и плесень останутся надолго, так что холодильник нужно регулярно “инспектировать” и при необходимости мыть.

18. Помидоры. Не храните из в целлофановых пакетах – «завернутый» этилен ускорит гниение. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумажном пакете или отдельно на полке, пока они не созреют. Зрелые помидоры нужно хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света, ножкой вверх. Перезрелые помидоры хранить в холодильнике, но перед употреблением подержать их при комнатной температуре.

19. Крышками от бутылок можно закрывать пакеты. Только прежде чем надевать крышку убедитесь, что продукты в пакете сухие.

Хозяйственные хитростиХозяйственные хитрости 
ЛАК ДЛЯ НОГТЕЙ
Как ни странно, но у лака для ногтей помимо основной есть еще несколько функций. Лаком для ногтей удобно делать пометки.Боитесь на транспортере в аэропорту не опознать свой чемодан? Нарисуйте на ручке ярким лаком пару полосок и такая проблема исчезнет.
С помощью лака из любого стакана можно сделать мерный. Светящимся в темноте лаком для ногтей можно помечать звонок, который видно в темном подъезде, кнопки пульта и много чего другого.
Особенно полезен бесцветный лак для ногтей. Откручиваются болтики у очков? Помажьте из бесцветным лаком. В солонке большие отверстия и высыпается много соли? Замажьте половину из них бесцветным лаком. Пуговицы под золото и серебро при стирке темнеют? Покройте перед стиркой бесцветным лаком. Из украшения выпал камушек? Ни что не приклеит его так аккуратно как бесцветный лак для ногтей. Колготки дали стрелку? И снова спасет бесцветный лак.
СОЛЬ
Соль – хороший помощник и при стирке. Особенно при удалении пятен от пота с белых вещей. Растворите 4 столовых ложки соли в литре воды и губкой, пропитанной этим раствором, промакивайте пятно до тех пор, пока оно не исчезнет. Эффективней средства (по такой цене), наверное еще нет. Чем, как ни солью легко можно отмыть следы помады с бокалов? Наверное, ничем. При мытье обычными средства посуда все равно остается мутноватой в том месте, где была помада. Насыпьте на салфетку немного соли и потрите бокал. Все, никакого намека на то, что из бокала пила девушка с ярко-красными губами не осталось!
ФОЛЬГА
Фольга в кулинарии незаменима. Но с ее помощью можно не только готовить. В первую очередь она нужна для того, чтобы столовое серебро не чернело. Если Вы пользуетесь им постоянно, то проложите дно подставки для столовых приборов фольгой. Если же столовое серебро достаете только по праздникам, то оберните каждую вилочку-ложечку фольгой, оно не потемнеет и будет радовать своим блеском. Если Вы так не храните и приборы все-таки потемнели, то положите фольгу на дно кастрюли, выложите туда потемневшие приборы, залейте водой и добавьте пару столовых ложек соли или соды. Через полчаса Вы свои приборы не узнаете. Если ножницы затупились, то порежьте ими кусочек фольги, результат заметите сразу. А если на зеркале появились черные пятна, то их с обратной стороны зеркала можно замаскировать фольгой.
СОДА
Отличное лекарство, в первую очередь от укусов. Укусила пчела или комар, посыпьте содой место укуса и зуда не будет. А еще сода помогает при солнечных ожогах (ее нужно растворить в воде и этим раствором смачивать ожог).
КОФЕ
Кофейный скраб приготовить просто. Берем спитый кофе, добавляем гель для душа, смешиваем и готово. Смесь должна быть не текучей, а скорее кремообразной, даже суховатой. У меня в идеале получается позагорать, нанося не крем для загара, а оливковое масло. Потом душ со скрабом кофейным и кожу не узнать просто. Масло оливковое храню во флаконах от шариковых дезодорантов. Так можно хранить и перцовые растирки от радикулита и прочие вещи, которые удобно наносить на кожу, не пачкая рук. Можно молотые кедровые орешки, соль экстра.
ПРОЧИЕ ХИТРОСТИ
Жевательную резинку с волос можно убрать арахисовым маслом (просто втереть его). Следы от дезодоранта на одежде удалят две таблетки аспирина, растворенные в 100 мл воды. Оконные стекла отмыть до блеска можно, если добавить в воду немного крахмала. Чернильные пятна с ковра легко убираются щеткой, смоченной в горячем молоке.
В картофельное пюре можно добавлять только теплое молоко, от холодного молока оно приобретает неприятный сероватый оттенок
Каши варят в закрытой кастрюле, не открывая крышку и не перемешивая. По сути, каша варится за счет пара.

    Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто.   За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной   капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри -   булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем    сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. 
  При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской   капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.
    
    
    Капустные булочки
  
     Капуста белокочанная – 200гр   Мука – 1,5-2 чашки   Сухие дрожжи – 1 ч.л.   Оливковое масло – 2 ст.л.   Чеснок – 1 зубчик   Соль – 1 ч.л.   Кукурузная мука или манка (для обсыпки)  
  
  У листьев капусты удалит жесткие прожилки, мелко нашинковать (я натерла на крупной терке).   
  Разогреть оливковое масло, положить целый зубчик чеснока и капусту,   прикрыть крышкой и обжарить 10 мин (до мягкости). Охладить. 
  
  
  
  Развести дрожжи в 160мл теплой воды, дать немного подняться шапочке.  
  Муку смешать с солью, влить дрожжи и замесить тесто.
  

  
  Вымешивать тесто руками 15мин, добавить капусту и ещё раз все перемешать.   
  

  
  Положить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое   место на 1-1,5 часа (тесто увеличится в объёме в 2 раза).
  
  
  
  Посыпать рабочую поверхность кукурузной мукой или манкой, тесто обмять,   скатать из него колбаску диаметром 5см, разрезать её на кусочки по   2-3см.   
  Противень застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой. Выложить   булочки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку на   30-40мин. 
  
  
  
  Духовку разогреть до 220град. Выпекать булочки до готовности около 20-25мин.  
  Подавать теплыми или холодными.    Приятного аппетита!

Моя семья любит вот такой простой мясной пирог из лаваша и часто просит  его испечь. А я пеку с удовольствием, потому, что он сытный, вкусный и лёгкий в приготовлении. 
На столе смотрится оригинально. С тестом возиться не нужно, купил лаваш и пол-дела сделано.   

Сначала приготовим начинку. Мясной фарш можно взять любой, куриный в том числе. В фарш добавляем лук, чеснок, соль, перец и немного замоченного в молоке хлеба.  Добавляем нарезанные мелким кубиком помидоры.  Затем берём лаваш и делим его на куски по длине вашей формы для выпечки. Форму лучше взять из огнеупорного стекла,  тогда не возникает проблем с выниманием пирога. Выкладываем фарш на куски лаваша и сворачиваем в трубочку.   
Укладываем трубочки в форму до верха.  
Готовим заливку для пирога. 
Разбиваем в миску 2-3 яйца, 
добавляем 100 г сметаны, 
50-100 г кетчупа,  
свежий болгарский перец или паприку, 
2 столовых ложки муки или крахмала. 
Соль и перец по вкусу. 
Советую добавлять еще немного сахара, чтобы погасить кислоту помидор и кетчупа.  Все компоненты хорошо смешиваем вилкой, добавляем любую мелконарезанную зелень. Заливаем пирог заливкой и выпекаем в духовке при 160-180 градусах около часа. Верх лучше прикрыть фольгой. Перед подачей на стол немного остудить. 

Вкусный мясной пирог из лаваша готов.  Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. 
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото:  http://www.kuharo4ka.ru/index/vkusnyj_i_sochnyj_pirog_iz_lavasha/0-1207  ;

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Выращивание гриба из черного чая.

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

Выращивание гриба из плодов шиповника

Если задача вашего чайного гриба – не только удаление жажды, но и забота о вашем здоровье, лучше всего отдать предпочтение выращиванию из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания тот же, что и из простой заварки, но есть свои нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.

Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.

После того как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.

После процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелете настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее процесс будет развиваться по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.

Уход за чайным грибом

Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля – это еще половина дела. Вторая не менее важная половина – правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус. А то и того хуже – выращенный с такой заботой чайный гриб просто погибнет.

Кстати говоря, существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – очень высока вероятность, что он заболел. Если чайный гриб заболел, вы допустили оплошность в уходе. А значит, его необходимо лечить, причем во всех случаях без исключения лечение одно – чистота и правильный уход.

Объем жидкости

Как вы помните, изначально в банке находится небольшое количество жидкости – примерно 0,5 литра. Но когда гриб уже подрос, жидкости должно быть гораздо больше – около трех литров. Само собой разумеется, что чайный гриб у вас не предмет декорации и вы будете его пить. А значит, не забудьте регулярно доливать жидкость.

Для этого можно использовать уже спитую заварку – залейте ее кипятком, остудите и добавьте сахар, после чего перелейте в банку. Сахара должно быть не очень много – не больше двух столовых ложек на литр жидкости. При необходимости лучше добавить сахар в чашку с напитком.

Очень многие люди не процеживают заварку – добавляют ее просто так. Для гриба никакого вреда в этом нет, просто вам потом будет не очень удобно пить напиток. Но вреда не будет только в том случае, если весь сахар полностью растворится – крупинки сахара ни в коем случае не должны контактировать с поверхностью гриба.

Банный день

Один раз в две-три недели обязательно устраивайте чайному грибу банный день. Сам гриб очень аккуратно извлеките из банки, положите на широкую тарелку, стараясь сильно не деформировать. Жидкость, в которой находился гриб, тщательно процедите при помощи марлевой ткани и перелейте в чистую трехлитровую банку.


Тарелку с грибом поставьте в раковину и аккуратно промойте теплой (но не горячей) водой, оставьте на воздухе на пару минут. Затем также осторожно переложите чайный гриб в банку и накройте марлевой тканью. Все, “головомойка” чайного гриба на этом окончена. Казалось бы, совершенно простая процедура, сделать которую очень просто, а именно благодаря ей ваш чайный гриб будет здоров.

В противном случае гриб начнет болеть – сначала он приобретет бурый оттенок, а потом и вовсе расслаиваться начнет. Спасти такой гриб очень сложно, а в большинстве случаев проще вырастить новый. А напиток из такого чайного гриба пить вообще не рекомендуется, потому что он не только теряет свою пользу, но и более того – становится опасным для здоровья. Помните о том, что настой чайного гриба всегда должен быть исключительно прозрачным.

Хранение чайного гриба

Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение. Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов. Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник.

Польза чайного гриба

Нельзя хотя бы вкратце не упомянуть о полезных свойствах чайного гриба – ведь не зря же, в конце концов, вы возитесь с ним?

Обмен веществ и иммунная система

Первое, о чем стоит сказать -это о витаминах. В напитке из чайного гриба находится гораздо больше полезных веществ, чем в самом дорогостоящем витаминно-минеральном комплексе. Витамины, минералы, угольная, молочная и прочие кислоты, минералы, ферменты – это далеко не полный перечень. Поэтому нет ничего удивительного в том, что напиток из чайного гриба самым положительным образом влияет на работу иммунной системы и нормализует обмен веществ.

  
  
  Ингредиенты:
  1 кг куриного филе
  0,5 кг шампиньонов
  кусочки сухой паприки
  перец, соль по вкусу
  несколько зубчиков чеснока
  Приготовление: 
  Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе:
  
  

  
  Моем  грибы (лучше конечно собранные в корзинку в лесу, но не до   хорошего), в  данном случае роль грибов играли шампиньоны, нарезаем их   не очень  мелко:
  
  

  
  Смешиваем мясо, грибы, приправы, паприку и чеснок, размешиваем энергично, чтобы всё как следует перемешалось:
  Всё это упаковываем в жаропрочный рукав, плотно его завязываем и не прокалываем:
  
  

  
  Ставим  в духовку на 40-45 минут, температура около 170*. Вы сами   почувствуете  по запаху, что блюдо готово. Вытаскиваете, заворачиваете   буженину в  фольгу и даёте ей полностью остыть.
  Охлаждённую буженину нарезают на пласты и подают как самостоятельное блюдо или с гарниром. На второй день она ещё вкуснее!

Ингредиенты:

-3 луковицы,
-6 столовых ложек манной крупы,
-3 яйца,
-бульоны: либо куриный, либо мясной, либо грибной.  

Приготовление:
6 столовых ложек манной крупы и 3 яйца.Смешать и отставить в сторону -   должно немного набухнуть.  
В это время нарезаем 3 большие луковицы и жарим его на сковородке до   золотистой корочки.  Смешиваем жаренный лук и манку с яйцами.  Столовой ложкой выкладываем "фарш" на разогретую сковородку с маслом.   Жарим с двух сторон минуты 4.  Заливаем бульоном на 10 минут. Накрываем крышкой. Вода должна почти   впитаться в котлеты. Бульон добавлять не сразу весь, а понемногу, иначе   масло загорится и начнет стрелять.  Каким бульоном зальете котлетки, такой и будет вкус и запах. Жаренный   лук станет похож на кусочки мяса.
А так как, в котлетах почти нет жира,   их можно есть холодными. На завтрак самое то!!!

Сохранить

Пицца на сковороде за 10 минут


Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны 
4 ст.л. майонеза 
2 яйца 
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) 
сыр

Приготовление:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. 
Очень рекомендую тооолстый слой сыра. 
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Польза риса. Лечебные свойства и применение  



Польза риса для человеческого организма была замечена еще с древних времен. Этот продукт первоначально был распространен в странах Азии, однако благодаря своим полезным свойствам начал широко распространяться во всех странах мира.
В чем же польза риса? В первую очередь следует отметить, что рис обладает веществами, которые создают в желудке человека некую защитную пленку и способствует быстрому заживлению язв и ран.
Поэтому людям страдающим язвой желудка и гастритом очень часто рекомендуют употреблять рис  в виде каш. Также всем страдающим излишним весом диетологи рекомендуют держатьрисовую диету, чтобы сбросить лишние килограммы.
Европейские ученые после многочисленных исследований заметили что, у людей которые еженедельно употребляют рис, риск развития рака кишечника в несколько раз снежен по сравнению с теми, кто очень редко употребляют этот продукт.
В чем же секрет такой пользы риса для человеческого организма? Оказывается, в этом прекрасном продукте содержатся очень полезные для человека витамины группы  B. Из них можно выделить тиамин, рибофлавин и витамин В6. Недостаток в этих витаминов ведет к нарушению жизненно важных функций организма, к выпадению волос и плохому состоянию кожи и ногтей.
Еще в рисе содержится в большом количестве аминокислоты, которые участвуют в регенерации новых клеток в человеческом организме. Поэтому если вы хотите чтобы клетки вашей кожи быстро обновлялись, придавая вам красивый вид, употребляйте чаще рис в своем рационе, но не забывайте про меру. Слишком частое употребление этого продукта может привести к весьма негативным последствиям.
Помимо этого в состав риса входит такое вещество как лициптин. Это вещество способствует лучшей работе головного мозга и способствует укреплению всей нервной системы организма. Такие вещества как гамма-аминомаслянная кислота и олигосахарид активно участвуют в процессе нормализации кровяного давления и улучшают работу кишечника.
Полезен рис ещё тем, что в нем содержится такое вещество как калий. Он помогает выводить из организма шлаки 

Виноград прекрасно ЛЕЧИТ ПЕЧЕНЬ !

Виноград обладает хорошим желчегонным действием и применяются при болезнях печени.

1. Камни в желчном пузыре.
Пейте регулярно после еды по 100 мл белого сухого вина, разбавленного щелочной минеральной водой 1:1.

2. При дискинезии желчного пузыря
500 г зеленого винограда, 250 мл белого сухого вина.

Разделить виноград и вино на 3 порции и употребить в течение дня. Виноград есть за 1 час до еды, вино пить после еды.

3. Для профилактики заболеваний печени, поддержания ее здоровья рекомендуется раз в полгода проводить щадящий курс очищения.
1 кг темного изюма без косточек, 1 кг некрупной моркови, 2,5 л бутилированной воды.

- Изюм промыть в горячей воде.
- Морковь очистить, порезать кружочками, залить водой (можно взять колодезную, но обязательно профильтрованную через несколько слоев марли).
- Варить на слабом огне под крышкой 1,5 часа, изредка помешивая.
- Остудить, слить отвар через сито или дуршлаг, отжать изюм и морковь.
- 7 стаканов отвара слить в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике, там же хранить изюм с морковью в закрытой миске.

Утром натощак съедать по 2 ст. ложки смеси изюма с морковью, на ночь, не менее чем через 3 часа после приема пищи выпивать 1/2 стакана теплого отвара. Курс 14 дней. О том, что процесс очищения запущен, будет свидетельствовать изменение цвета мочи и кала.

4. При функциональном расстройстве печени рекомендуется пить перед едой по 15 мл молодого вина «Бордо», разбавленного водой (1:1).

5. При повышении билирубина, хроническом гепатите.
24 плода инжира, 6 лимонов, винный уксус.

- Инжир разрезать пополам, лимоны на 8 частей.
- Все смешать и залить уксусом так, чтобы смесь была покрыта жидкостью.
- Настаивать 2 суток в темном месте.

Съедать за 20 мин. до еды по 2 кусочка инжира и по 1 кусочку лимона 3 раза в день. Курс 24 дня, затем 2-недельный перерыв и можно повторить.

Или: 50 г изюма без косточек, винный уксус.

- Изюм промыть в горячей воде, залить уксусом так, чтобы покрыть его полностью, оставить на 30 мин. Разделить изюм на 2 порции и съесть утром и вечером.








будьте здоровы!

Это совет от китайского профессора.

Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта. Прочитайте это до конца и после этого перешлите его дальше, вы никогда не знаете, он может помочь кому-то в один прекрасный день.

Это удивительно. Пожалуйста, имейте в виду эти прекрасные советы. Уделите время, чтобы прочитать это. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас.

«Мой отец был парализован и позднее скончался от результате инсульта. Жаль, что я не знал об этой первой помощи прежде. Когда ударяет инсульти, капилляры в мозгу постепенно будут разрываться. Когда возникает инсульт, сохраняйте спокойствие. Независимо от того, где находится жертва, не перемещайте его / ее. Потому что, если перемещать, капилляры лопнут!

Помогите жертве сесть, где он / она может быть предотвращена от повторного падения, а затем кровопускание может быть начато.

Если в вашем доме у вас есть шприц для инъекций, это было бы лучше всего, в противном случае, швейные иглы или булавки тоже будут работать.

1). Подержите иглу / булавку над огнем, чтобы стерилизовать их, а затем использовать для прокола кончиков всех 10 пальцев на руках.

2). Нет никаких конкретных акупунктурных точек, просто уколите в мм от ногтя.

3). Уколите так, чтобы кровь вытекала.

4). Если кровь не начинает капать, сожмите проколотый палец вашими пальцами.

5). Когда все 10 пальцев кровоточат, подождите несколько минут, после чего жертва очнется.

6). Если рот жертвы, искривился, потяните за уши, пока они не станут красными.

7). Тогда уколите мочку каждого уха два раза, так чтобы две капели крови вышли из каждой мочки. Через несколько минут жертва должна прийти в себя.

Подождите, пока жертва придет в его (ее) нормальное состояние без каких-либо ненормальных симптомов, затем отправьте его ( ее) в больницу. В противном случае, если он / она была бы доставлена в больницу в машине скорой помощи в спешке, тряска при поездке привела бы к тому, что капилляры в мозгу жертвы лопаются.

Если ему / ей с удается справиться с ходьбой, то они, слава Богу, спасены. Я узнал о кровопускании для спасения жизни от специалиста в китайской традиционной медицине доктора Ха Бу Тина, который живет в San-Juke.

Кроме того, у меня был практический опыт работы с этим методом, поэтому я могу сказать, что метод является эффективным на 100%.

В 1979 году я преподавал в Фунг Гаап колледже в Тай Чунг. Однажды я был в классе, когда другой учитель прибежал в мой класс и взволнованно сказал: «Г-жа Лю, быстро идите, наш руководитель перенес инсульт!». Я сразу же отправился на 3-й этаж. Когда я увидела нашего руководителя г-на Чэнь Фу Тянь, он был бледен, его речь была невнятной, его рот был искривлен — все симптомы инсульта.

Я сразу же попросила одного из студентов — практикантов пойти в аптеку за пределами школы, чтобы купить шприц, который я использовала для уколов во все 10 пальцев г-на Чэнь. После нескольких минут, когда все 10 пальцев были в крови (каждый с каплей крови с горошину), лицо г-на Чэнь восстановило свой цвет и осмысленность появилась в его глазах. Но его рот был все еще перекошен. Так что я потянула его за уши, чтобы заполнить их кровью. Когда его уши стали красными, я уколола его в правую мочку уха два раза и выпустил две капли крови. Когда обе мочки ушей были с двумя каплями крови на каждой, произошло чудо. В течение 3-5 минут форма рта вернулась к нормальной, и его речи стало ясной.

Мы позволили ему немного отдохнуть и выпить чашку горячего чая, затем мы помогли ему спуститься по лестнице и довезли до Вэй Вах больницы. Он полежал там одну ночь и был выпущен на следующий день, чтобы вернуться в школу преподавать! Все работало нормально. Не было никаких последствий, хотя обычно жертвы инсульта страдают из-за непоправимых разрывов капилляров мозга на пути в больницу. Как результат, эти жертвы никогда не выздоравливают. Таким образом, инсульт является второй распространенной причиной смерти. Счастливчики, даже оставшись в живых, могут оказаться парализованным на всю жизнь. Такая ужасная вещь не должна произойти ни в чьей жизни.

Если мы все будем помнить этот метод кровопускания и начинать процесс спасения немедленно, в течение короткого времени, жертва будет возвращена к 100% нормальности.

Если возможно, пожалуйста, перешлите это, после прочтения, всем в вашем списке. Это может помочь в будущем спасти кому-нибудь жизнь от инсульта.

Время переваривания пищи в желудкеВремя переваривания пищи в желудке

1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.
2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов - грибы, шпик.
Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.
Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на не переедании), но и сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами.

Что еще можно в микроволновке - 10 советовЧто еще можно в микроволновке - 10 советов 

1. Если вы хотите освежить божественный аромат специй, положите их в микроволновку на 30 минут. 

2. Чтобы вернуть свежесть хлебу, замотайте его в бумагу и положите в микроволновку на 1 минуту. 

3. А еще можно в микроволновке сделать миндаль идеальным для чистки. Для этого положите его в миску с кипятком и оставьте в микроволновке на пол минуты. 

4. Чтобы легко почистить грецкий орех от кожуры, оставьте их в микроволновке на 5 минут. 

5. Можно в микроволновке очистить от белой шкурки апельсины и грейпфруты. Просто оставьте их там на 30 секунд.

6. Нужна цедра апельсина? Положите ее на бумагу и оставьте на 2 минуты в микроволновке. 

7. Еще можно в ней выдавить лимонный сок. Для этого нужно прогреть фрукты около 2-3 минут в микроволновой печи и выжать сок. 

8. А еще можно в микроволновке заготавливать зелень на зиму. Это же касается сухариков и орехов. 

9. Если засахарился мед - растопите его в течение 2 минут в микроволновой печке. 

10. И еще можно в микроволновке даже устранить запахи. Например, из разделочной доски. Для этого вымойте ее хорошенько, натрите лимоном и оставьте на время в микроволновке.

Лечо
Есть много разных рецептов лечо, а я готовлю так:
 
Ингредиенты
Красный болгарский перец - 6 кг
Томат-паста - 1 банка (800 гр)
Вода - 1,5 л
Растительное масло - сколько понадобится для обжарки (у меня расходуется примерно 0,5 л)
Соль, сахар, молотый красный горький перец - по вкусу
 
Приготовление
Некрупные перчики очистить от семян (я просто выкручиваю хвостики с семенами вместе). Крупные разрезать пополам или на 4 части и тоже удалить семена. Обжарить перец в растительном масле на большом огне (по 1-2 минуты с каждой стороны, слегка подрумянивая). В эмалированную кастрюлю побольше (литров на 5-6) выложить томат-пасту, развести ее водой, добавить соль, сахар, острый перец по вкусу. Сок должен быть вкусный - не очень кислый, даже сладковатый, и не пересоленный. Хорошо размешать, поставить на газ, довести до кипения, помешивая, засыпать туда обжаренный перец вместе со стекшим маслом. Снова довести до кипения на большом огне, помешивая, и, убавив огонь до минимума, поварить еще минут 4-5. Кипящим разложить по простерилизованным банкам, залить соком, распределив равномерно, прикрыть крышками и стерилизовать: 0,5 литровые банки 10 минут, 1 литровые - 15 минут. Закатать, перевернуть вверх дном. Хранить можно даже при комнатной температуре. Отличная закуска, и в обед добавлять можно.
 

Предлагаю вспомнить старые добрые способы наведения порядка в доме уже почти забытыми способами, они ведь не так уж плохи! Начнём, пожалуй, с полировки. Сейчас, правда, полированной мебелью не очень увлекаются, но мне, например, полировка очень нравится, а она ох какая капризная в плане ухода, и пятна на неё легко садятся, и портится, бывает.

1. Как выводить различные пятна с полированной мебели.

– Следы от горячей посуды можно удалить, если приготовить тампон из мягкой ткани с мелкой поваренной солью, смочить его льняным (в идеале) или другим растительным маслом, и тщательно тереть. – Жирные пятна с полировки пропадут, если протереть ее тканью, пропитанной смесью пива, сахара и воска. – Практически любая грязь с полировки удаляется бензином. После всех этих операций нужно хорошо отполировать поверхность суконной тканью.

2. Теперь некоторые практичные советы относительно стирки.

– Можно экономить электроэнергию и замачивать бельё перед стиркой. Замачивать не очень сильно грязное бельё стоит на пару часов, очень грязное – часа на четыре. В этом случае при режиме на 40 градусов эффект будет такой же, как при более высокой температуре, проверено лично. – Сейчас можно купить скатерти самых разных расцветок и фактуры, есть даже пластиковые с имитацией узоров, но нет ничего лучше, на мой взгляд, белоснежной льняной скатерти! Чтобы она «блестела» после глажки и свешивалась со стола красивыми складками, её можно прополоскать в следующем растворе – на литр воды крахмал, соль и сахар – всё по чайной ложке.

3. Удаление пятен с одежды.

– Пятна от кофе или какао нужно посыпать солью, смешанной с глицерином. – Пятна крови (свежие!) практически полностью удаляются, если нанести на пятно кашку из крахмала и холодной воды. Поле высыхания порошок снимаем щёткой. – Ржавчина с ткани хорошо удаляется лимонным соком.

4. Поговорим о посуде.

– Внутренний налёт в чайнике можно удалить, добавив в воду уксусную эссенцию – примерно одну часть эссенции на 5–6 частей воды, и прокипятив. – Прекрасно можно помыть посуду хозяйственным мылом. – Жир и пригарки, которые образуются на внешней стороне кастрюлек, можно без особых усилий отмыть пищевой содой. – Самая лучшая губка для мытья посуды уступает… кусочку рыболовной сетки! Проверено на практике – она прекрасно впитывает моющее средство, мыть ею посуду – одно удовольствие, промывается она быстро, и на ней не остаётся никаких следов моющих средств и отходов, плюс – она никогда не испортится, ну разве что сотрётся через несколько лет.

5. Старое доброе средство от моли в пианино – развесить внутри кусочки апельсиновой шкурки.

6. Муравьи очень боятся лимонного сока! Никакие новомодные средства мне, например, не помогли до конца избавиться от этой вредной мелочи, пока не протёрла по периметру и по дальним углам кухню лимоном. Эту операцию повторяю регулярно весной, перед массовыми «набегами» муравьёв.

7. Внутренняя поверхность туалета чудесно отмывается… банальной золой.

– В бачок киньте капроновый мешочек, наполненный обмылками. Мыло разбухнет, и при очередном смыве воды мыльный раствор будет обмывать ваш туалет ненамного хуже фирменного «утёнка».

8. Оконные стёкла классно блестят, если вы их протрёте обыкновенной газетой после того, как помыли. …Что за глупости, скажете вы! В магазинах сейчас столько всяких порошков, гелей и прочих чудес современной химии! И будете правы, но…

– Бывает, что-то надо срочно отмыть/почистить/постирать, а средство кончилось и в магазин бежать неохота или некогда, тут-то на помощь и придёт опыт наших бабулек! – Несмотря на то, что практически на всех флаконах/коробочках написано «Не вызывает аллергии», не факт, что именно у вас аллергии на конкретный ингредиент или на целую их группу не окажется… – Да и простая экономия тоже не помешает, если можно не покупать что-то дорогое, а эффект будет тот же!

И, конечно, самый лучший совет, который мы можем усвоить из опыта наших старших, – убираться часто и тщательно! Никакие растворы, порошочки и гели, самые дорогие и эффективные, не помогут, если наводить порядок в доме мы будем от случая к случаю.

И напоследок один приёмчик, которому меня когда-то научила начальница-англичанка, между прочим! Я очень люблю хорошие и дорогие колготки, но, к сожалению, дорогие рвутся так же быстро, как и дешёвые… Покупаем две или четыре пары одинаковых колготок, которые вы постоянно носите. Порвалась одна «нога» – убираем, не выбрасываем. На других колготках тоже порвалось в одном месте – достаём те, что не выкинули, обе штуки разрезаем по центральному шву, быстренько две целых «ноги» сшиваем на машинке – и у нас получаются ещё одни новые колготки! Это совет уже не по ведению домашнего хозяйства, а из области экономии, и на эту тему можно продолжить разговор позднее…

Следите за ногами!Сегодня я получила от подруги любопытную статью. Думаю, многим она покажется интересной.
 
Оказывается, организм человека начинает стареть с ног! Это еще древние китайцы выявили, и в их тактике описаны некоторые приемы, которые способствуют укреплению ног, а, значит, задерживают старение
организма. С некоторыми из них я сама недавно познакомилась и хочу,чтобы вы о них узнали. Надо обязательно ходить босиком! Конечно, возможности делать это на улице практически нет - ходите дома. Если у вас холодный пол, все равно снимите тапочки хотя бы на 10 минут. А если у вас хватит настойчивости делать это раза три в день, вас можно поздравить - поживете еще, до старости вам далеко! Обязательно надо ходить на носочках, на пяточках, а также на внутренней и внешней сторонах стопы. Это укрепляет мышцы, кости ног,улучшает их кровообращение, а значит, улучшает работу внутренних органов. И ведь это совсем несложно, только лень и сможет помешать. А ну-ка, прогоняем ее и - легкой походочкой на носочках по кухне, с тарелочками. Начинайте прямо сейчас бить свои стопы ног и с этого дня - ежедневно. Это надо делать легонько, по месту сразу за пальцами ног. Для этого можно использовать резиновый или деревянный молоточек, скалку, даже пустая бутылка подойдет. И через некоторое время вы почувствуете, как по телу медленно разливается приятное тепло, а главное - возникает чувство спокойствия.Это считается одним из лучших средств для улучшения кровообращения и ног, и всего организма.

Еще тем, у кого проблемы с глазами, хорошо бы более интенсивно постукивать деревянной палкой по основанию второго и третьего пальца по 5 минут каждый день, там расположены зоны, рефлекторно связанные с глазами. У нас есть примеры, когда ноги были в почете: еще в былые времена крепостные "чесали пятки" своим господам перед сном. Помните, наверное, про это из классики? А в русских старинных лечебниках рекомендуют: "Девицам растирать ноги до самых пяток конопляным, льняным или другим каким растительным маслом, дабы ноги были скоры до самой старости!" Попробуйте помассировать ноги перед сном хотя бы пару недель, и вы увидите - даже внешне ваши ножки похорошели. А уж если кто еще "пятки почешет", то уж бегать ножки быстро точно будут! Надо, утверждают до сих пор китайские медики, потирать, то есть, массировать особую точку в своде стопы - юн-цюань. Если делать это регулярно, то будет хорошим кровообращение, и расслабятся мышцы ног. Находится точка сразу за пальцами в середине свода стопы.

Выполнять этот массаж можно сухим способом, то есть просто нажимать точку 20 раз без перерыва (сначала на одной ноге, затем на другой) без особой силы, она здесь не нужна. Делать такой массаж желательно утром и вечером. А можно делать влажным способом: налить в тазик (ванну) воду температуры 38 градусов, поставить ноги и ждать, когда они покраснеют, и после этого большими пальцами одновременно нажимайте, массируйте точку юн-цюань 80 раз без перерыва. Хорошо, если после этого вы будете руками растирать стопы в течение 3-5 минут.

Китайцы-то, посмотрите! С утра пораньше все в парк - зарядку делают, пробежки, в том числе, и по специальным дорожкам с морскими камушками. А если у вас уже по утрам стопы ноют и первые шаги с кровати - необычайно трудное дело - то, скорее всего, артроз живет в ваших ножках. И надо, конечно, проконсультироваться с ревматологом и ортопедом и что-то делать! Например, хотя бы перечисленные выше приемы очень годятся, еще можно попробовать, как советуют наши доктора российские, растирать ступни ног каким-нибудь противоартрозным гелем (ортофен, ибупрофен, диклофенак). А можно попробовать делать компрессы с медицинской желчью, она в аптеке продается. Надо намочить ткань желчью, обернуть ноги, сверху обмотать полиэтиленом, потом шерстяным шарфиком или надеть шерстяные носки и оставить компресс на всю ночь. Только делать это надо аккуратно, так как желчь оставляет следы. Утром снимите, и делайте такие компрессы через день, вернее, через ночь. И, конечно, надо двигаться, ходить, ноженьки свои любить и им лениться  не давать.
В движении - жизнь! Именно эта заповедь идет еще с  древнейших времен.
Интересное по тем


Полезны нашим ногам и контрастные обливания: то горячей, то холодной водой.
Это и тонус повышает, и кровообращение улучшает, да и старость отодвигает.
 
Удачи вам и будьте здоровы!

Необычное применение обычных вещей 
"Используй то, что под рукой и не ищи себе другое"                 
Филеас Фог (Жюль Верн, "80 дней вокруг света")
 

 
1. Алюминиевая фольга для заточки ножниц
Сложите лист фольги в несколько раз и порежьте её ножницами и лезвия станут острее.

2. Бумажные фильтры для кофе отмоют окно

При мытье окон используйте кофейные фильтры – после них не остаётся полос и разводов.

3. Уксус для мытья кистей
Отмочите грязные синтетические кисти в горячем уксусе в течение 30 минут, а затем промойте горячей мыльной водой, и они станут как новые.

4. Древесный уголь как освежитель воздуха
Уголь поможет сохранить воздух чистым и свежим – хоть в холодильнике, хоть в автомобиле

5. Крем для рук придаст блеск обуви

Крем для рук не только наведёт блеск, но и сделает кожу вашей обуви мягкой и эластичной

6. Сода для чистки зубов

Она не только освежит дыхание, но и отбелит зубы.

7. Аспирин против зуда

Измельчите таблетку аспирина, добавьте чуть-чуть воды и нанесите смесь на место укуса комара.

8. Бананы придадут блеск столовому серебру

Протрите столовый прибор внутренней стороной банановой кожуры и увидите, как он засверкает.

9. Мёд против микробов

Некоторые сорта мёда могут достаточно эффективно заменять антибактериальные средства и способствовать заживлению ран.

10. Чайные пакетики против бородавок

Дубильная кислота, содержащаяся в чайных листьях, может избавить вас от бородавки.
Три раза в день прикладывайте к ней тёплый пакетик и держите по 15 минут.

11. Алка-Зельтцер как приманка для рыбы

Может показаться странным, но если бросить несколько таблеток Алка-Зельтцер в воду, где вы рыбачите, то шансы на крупный улов возрастут.

12. Зубная паста как чистящее средство

Зубная паста прекрасно очистит металлические поверхности ванной и кухни, а также поможет избавиться от запаха чеснока на руках.

13. Корица против муравьёв

Забудьте о дорогой химии. Если хотите избавиться от муравьёв, рассыпьте немного корицы в местах, облюбованных насекомыми.

14. Пиво как приманка для слизняков

Избавиться от слизняков можно, оставив на участке открытые банки с пивом. Слизняки заползут в ловушку сами.

15. Перекись водорода как пятновыводитель

С появлением отбеливателя за перекисью водорода осталась только роль антисептика.
На самом деле, он прекрасно служит и в качестве дезинфицирующего средства, и в качестве пятновыводителя.

16. Детские влажные салфетки для очистки гаджетов

Прежде чем покупать специальные средства для протирания электронных устройств, попробуйте детские влажные салфетки – они справляются ничуть не хуже.

17. Чайные пакетики как освежитель воздуха

Сложите несколько использованных чайных пакетиков в банку и поставьте в холодильник – они абсорбируют неприятные запахи.

18. Вилка как альтернатива чеснокодавилке. Потрите зубчик чеснока о вилку

19. Если вы постоянно пользуетесь пенками, муссами, гелями и лаками для волос, для качественной очистки волос раз в неделю добавляйте щепотку соды в шампунь

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ 
Полезные свойстваНемного о заморских фруктах с не вполне привычными для нашего слуха названиями, внешним видом и вкусом.
1. Сахарное яблоко, или Аннона чешуйчатая 
лат. Annona squamosa



Этот фрукт широко распространен в Индии, Бразилии, Мексике, в Южной и Центральной Америке, а также на Барбадосе. 
Иногда сахарное яблоко еще называют черимойя. Его кожа, так же как и мякоть состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по одному зернышку. 
Мякоть сахарного яблока имеет восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна яблока - ядовиты, поэтому не стоит поддаваться привычке и расковыривать любые семечки на предмет пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком сахарного яблока может привести к весьма печальным последствиям, а попадание сока в глаза может вызвать слепоту! 
Едят мякоть этого фрукта, как в сыром виде, так и в смеси с молоком - получается отличный прохладительный напиток, а также ее используют для приготовления мороженного.
2. Лонган - глаз дракона 
вьетн. Long An



Фрукт, называемый еще «глаз дракона» и родственный личи и рамбутану, культивируется в Китае, Тайване, Австралии и США, но больше всего он распространен в Таиланде. 
Лонган растете гроздьями, и собирается так: с высоких деревьев (от 10 до 20 метров) с помощью высоких лестниц мужчины срезают гроздья, а на земле его очищают и упаковывают. 
Сортов лонгана великое множество, его цвет может варьироваться от густо-коричневого до желтовато-красного, а мякоть может быть как белая, так и розоватая, но обязательно прозрачная. 
Вкусом лонган сочен и ароматен, кстати, его аромат напоминает мускус. 
Едят этот фрукт, как в сыром, так и в переработанном виде: его сушат, консервируют, варят варенье. 
Напиток из лонгана прекрасно утоляет жажду и возбуждает аппетит. 
Но больным диабетом от чрезмерного употребления этого фрукта лучше отказаться - в нем огромное количество сахара, пожалуй, для диабетиков он опаснее винограда.
3. Дуриан 
лат. Durio



«Король тайских фруктов». Это огромный плод с устрашающими шипами и омерзительным запахом. Но если вам удастся перебороть врожденную брезгливость, вы получите незабываемые впечатления. 
Местные жители считают, что вкусом дуриан похож на сладкий крем из молока и яиц, а вот европейцы более скептичны, кто-то сравнивает вкус этого экзотического фрукта с сыром «Дор Блю», особенно если им (сыром) заедать несвежую селедку, кто-то говорит, что вкус напоминает смесь сыра, чеснока и канализации. 
У каждого свои ассоциации, но попробовать это все же стоит. Вот только если вы делаете это в первый раз, то лучше ограничиться маленьким кусочком и проводить дегустацию на свежем воздухе - не так сильно попахивает. 
Экстремальные тайцы же, наоборот, не будут есть свежесорванный (вернее, свежеупавший) дуриан, он, видите ли, не достаточно ароматен, гурманы подождут несколько дней, чтобы аромат стал сильнее и буквально валил с ног. 
Тем не менее, это очень питательный и сытный фрукт, богатый витамином С, его жарят, варят, сушат, а в консервированном виде добавляют в муссы, мороженое и мясные блюда, также из него делают джемы и вываривают в кокосовом молоке.
4. Луло, или Наранхилла 
лат. Solanum quitoense



Растет этот фрукт в странах Латинской Америки: Перу, Эквадоре, Колумбии и в Центральной Америке. 
По виду луло напоминает желтый помидор, а по вкусу - смесь ананаса, клубники и того же помидора. 
Употребляется луло только в сыром виде, иначе все богатство витаминов остается «за бортом». 
А в луло есть, что ценить. Фрукт содержит воду, белки, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины групп А, В, С. 
Луло помогает укрепить сон, очищает кровь, восстанавливает волосы и ногти. 
Сок из луло - прекрасный тонизирующий напиток. 
Правда, при употреблении этого фрукта есть ограничения и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при заболевании печени, а так же при низком артериальном давлении и повышенном содержании аллергенов в крови.
5. Мангостин 
лат. Garcinia mangostana



Хотя по названию этот фрукт перекликается с манго, он не имеет к нему никакого отношения, а название свое он получил, как и многие предметы, из-за незнания европейцами тайского языка. Говорят, что дословно «мангостин» обозначает: «какое, к черту, манго». 
На самом деле мангостин - достаточно крупный фрукт, под пурпурной кожицей которого скрываются несколько долек нежной белой восхитительной мякоти. Долек может быть 3, но иногда их число доходит до шести. 
По вкусу этот лакомый фрукт напоминает помесь персика и винограда, а употребляется чаще всего в сыром виде, особенно он хорош на подстилке изо льда - освежающее и жаждоутоляющее средство общетайского значения. 
Делают из мангостина и начинку для пирогов, а также добавляют в салаты и соусы. Суфле, приготовленное из этого плода, обладает тонким и нежным вкусом, напоминающим фруктовый крем. 
Мангостин богат витаминами, но так как в нем большое содержание витамина С, то его употребление в непомерных количествах может вызвать аллергическую реакцию. Да и детям, подверженным диатезу, давать его надо крайне осторожно.
6. Джекфрут, или индийское хлебное дерево 
лат. Artocarpus heterophyllus



Еще один гигант среди экзотических фруктов. Вес джекфрута может достигать сорока килограмм, а по виду джекфрут напоминает плод хлебного дерева или дуриан. 
Он широко распространен в Индии, Таиланде и в других азиатских странах. Это не только один из стратегических фруктов этих стран, но и постоянная угроза для туристов и аборигенов. 
Растет это «малыш» на деревьях, которые в высоту могут достигать 20 метров, а теперь представьте, что такая сорокакилограммовая кроха, не дождавшись, пока ее снимет зазевавшийся хозяин, стремится вниз, как раз на этого зазевавшегося хозяина. В общем, прецеденты были. 
Кстати, плод джекфрута еще и шипаст, правда, чем спелее фрукт, тем мягче шипы. Еще этот фрукт забавен тем, что не висит на ветках, как дуриан, а прилепляется к стволу эдаким гигантским наростом. 
Одно дерево способно давать в год до 300 плодов. Тайцы считают, что зрелый джекфрут - фрукт, а незрелый - овощ, поэтому они варят из недозрелых плодов супы, предварительно высушив или замариновав их. 
Спелый плод обладает ароматной сочной плотью, которую едят в качестве десерта, добавляют к нему лед и соусы, подают с клейким рисом, а так же включают во многие блюда, которые, в принципе, не считаются сладкими. 
Джекфрут нарезают мелкими и тонкими полосками, смешивают с чесноком, стручковым перцем и луком, обжаривают на быстром огне и подают с сушеной рыбой. 
Еще его готовят на гриле и подают в качестве гарнира к мясу, а курица, фаршированная свежей мякотью джекфрута становится настоящим деликатесом. Цветы и листья дерева джекфрут тоже идут в дело - цветы бланшируют и приправляют ими креветочный соус, а листья кладут в салаты, они по вкусу изумительно сочетаются с папайей. 
Да и кожура джекфрута не идет на выброс - ее сахарят или маринуют, после чего также добавляют в салаты и десерты. 
Помните, что злоупотребление спелыми плодами может привести к расстройству желудка, так как они обладают слабительным эффектом.
7. Джаботикаба 
лат. Myrciaria caulifloria



Плодики джаботикабы напоминают виноградины с одной косточкой внутри, а растут на деревьях, прилепляясь к стволу или ветвям. 
По мере созревания плодики проходят стадии от нежно-зеленого цвета, потом красный оттенок, а при полной спелости они приобретают почти черный цвет, оставаясь при этом полупрозрачными. 
Джаботикаба очень плодовита - она плодоносит с весны до осени и приносит несколько урожаев. 
Едят этот фрукт сырым, а так же варят из него варенье, делают джемы и мармелады. 
Только помните, что шкурка у джаботикабы горькая, поэтому ее не едят, а зажимают между пальцами плод и выдавливают ароматную мякоть прямо в рот, кожу же выбрасывают. 
Также и перед переработкой джаботикабу сначала очищают от кожуры. 
При приготовлении джаботикабы для хранения, ее кожу используют в качестве красителя - она придает винам, желе и мармеладу глубокий красный цвет.
8. Гуанабана 
лат. Anona muricata



Гуанабана - один из самых крупных экзотических плодов, его вес может достигать 12 килограмм. По виду гуанабана напоминает зеленую дыню, вытянутую, но мохнатую. 
Растет эта экзотика в тропической Америке. 
Вкус этого плода не приторно-сладкий, а освежающий, с пикантной кислинкой. Он прекрасно утоляет жажду, мякоть просто тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие. 
Между прочим, его весьма рекомендуют диетологи, так как регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса. Но гуанабана поможет не только толстячкам. Она лечит от артрита, подагры, ревматизма, а также улучшает работу печени. 
Говорят, что порция гуанабаны прекрасно справляется с похмельем.
9. Саподилла 
лат. Manilkara zapota



Саподиллу или древесный картофель не выращивают на экспорт - уж слишком короток срок жизни сорванного плода - всего 3-4 дня, и он перестает быть съедобным. 
Тем не менее, тайцы с удовольствием выращивают саподилловые деревья, собирая по несколько урожаев в год. 
А все дело в том, что этот фрукт очень демократичен, то есть он используется почти во всех областях кулинарии: из него делают соусы и пюре под мясные блюда, добавляют во всевозможные салаты, особенно хороша саподилла в сочетании с морепродуктами, а в сыром виде ее медово-сладкий вкус является отличной точкой в трапезе. 
Едят саподиллу без кожицы, удаляя также и семечки, а спелым этот фрукт считается тогда, когда он слегка мягкий. Незрелые плоды содержат молочный латекс, который меняет вкус саподиллы с медово-сахарного на резкий и вяжущий.
10. Тамаринда 
лат. Tamarindus indica



Дерево тамаринда считается весьма престижным иметь на своем участке. Тайцы верят, что «липучее дерево», как они называют тамаринд, обладает свойством приманивать деньги. 
А вот плоды этого дерева ценны сами по себе, так же как цветы и листья. Можно сказать, тамаринд - «безотходное производство». 
Из плодов делают десерты, едят сырым, вялят, добавляют в пасты, соусы, мясные блюда. 
Цветы употребляют сырыми и консервированными, а из листьев варят супы. 
Есть две разновидности тамаринда - сладкий, с которым и проделывают все вышеперечисленное, и зеленый - его подают со стручковым перцем и сладким соусом. 
Между прочим, этот фрукт обладает и лечебной силой. Из его мякоти делают слабительное средство, поэтому, если не хотите страдать немотивированной диареей, то не увлекайтесь сырыми плодами. 
Кора дерева, заваренная в качестве чая, снижает температуру, а цветки - давление. 
Чай из цветов тамаринда очень ароматен, но им не стоит увлекаться гипотоникам.
11. Куруба 
лат. Passiflora mollisima

Куруба – царица пустынных плоскогорий и холодных земель Колумбии, Уругвая, Боливии. 
Относится к группе полукислых фруктов. Своей продолговатой формой этот фрукт напоминает огурец с мягкой бархатистой поверхностью зеленого цвета. Зрелые же плоды имеют желтую окраску. 
Внутренняя часть наполнена тысячами «слезинок» оранжевого цвета с кислым, пряно-ароматным вкусом, в центре которых проглядываются темные зернышки. 
Содержит белки, углеводы, витамины А и С, В1, В2. 
Куруба утоляет жажду, улучшает сон, обладает успокоительными свойствами. Помогает при стрессах, язвенной болезни, гастрите.
12. Рамбутан 
лат. Nephelium lappaceum

Рамбутан — плодовое тропическое дерево семейства Сапиндовые, родом из Юго-Восточной Азии. Культивируется во многих странах этого региона. 
Название растения произошло от индонезийского rambut, что в переводе означает «волос», из-за внешнего вида плодов. 
Вечнозелёное дерево высотой до 25 метров с широкой раскидистой кроной. Листья парноперистые, с 2—8 овальными или яйцевидными кожистыми листочками. Цветки очень мелкие, собраны в разветвлённые соцветия на концах ветвей. 
Плоды округлые или овальные, размером 3—6 см, растут гроздьями до 30 штук. По мере созревания меняют окраску с зелёной на жёлто-оранжевую, а затем ярко-красную. Покрыты плотной, но легко отделяющейся от мякоти кожурой, усыпанной жёсткими, загнутыми на концах крючком волосками темно- или светло-коричневого цвета, длиной до 2 см. Мякоть их студенистая, белая или слегка красноватая, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Семя крупное, овальное, длиной до 3 см, коричневатого цвета. 
Плоды едят в основном в свежем виде, а также консервируют с сахаром. Они содержат углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин C. 
Семена в сыром виде ядовиты, но поджаренные можно употреблять в пищу. 
Корни и листья растения используются в народной медицине. Масло из семян используют в производстве мыла и свечей.
13. Маракуйя (“плод страсти”) 
лат. Passiflora edulis

Маракуйя, или Страстоцвет съедобный, или Пассифлора съедобная, или Гранадилла пурпурная (лат. Passiflora edulis, порт. Maracuja) — вид растений из рода Страстоцвет (Passiflora). Такое же название имеют плоды этого растения (их также называют плодами страсти и пешенфрутами, от англ. passion fruit). 
Всего насчитывается свыше 400 видов страстоцветов, многие из которых выращиваются в декоративных целях. 
Растение родом из Южной Америки: Бразилия, Аргентина, Парагвай. Произрастает в Новой Зеландии, на Гавайях, Галапагосских островах, Макаронезии, Израиле. 
Кисло-сладкий сок плодов маракуйи имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии. 
Устоявшееся в русском языке ударение на предпоследний слог «маракуйя» по сути неправильно, так как слово происходит из индейских языков тупи-гуарани, в которых ударение падает на последний слог. Более верным было бы название с ударением на последний слог. Закрепившееся в русском языке название пришло, вероятно, как и сам продукт, через Польшу.
14. Личи 
лат. Litchi chinensis

Личи — плодовое дерево семейства Сапиндовые, известное также как «личи» (в русском языке — только форма множественного числа), «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива». 
Вечнозелёное дерево высотой 10—30 метров (обычно до 15 метров), с раскидистой кроной. Листья сложные, парноперистые (реже бывают непарноперистыми), состоят из 4—8 листочков вытянуто-яйцевидной или ланцетовидной формы с заострённым концом. Листовая пластинка цельнокрайняя, сверху блестящая, тёмно-зелёная, снизу серовато-зелёная. 
Цветки без лепестков, с желтоватой или зеленоватой чашечкой, собраны в пышные зонтиковидные соцветия длиной до 70 см. Однако из этих многочисленных цветков соцветия развивается лишь 3—15 плодов, остальные осыпаются. 
Плоды небольшие, овальные, длиной 2,5—4 см. Кожура их красного цвета, покрыта многочисленными остроконечными бугорками. Светлая желеобразная мякоть легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот. В центре плода располагается тёмно-коричневая косточка овальной формы. 
Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (желе, мороженое и др.). Консервированные с сахаром плоды без кожуры и косточек экспортируются во многие страны. Плоды используются даже для производства традиционного китайского вина. 
Плоды иногда сушат целиком, кожура при этом становится твёрдой, а внутри свободно перекатывается сухая мякоть с косточкой. Такие сушёные плоды называют орехом личи. 
В личах содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Однако главное — очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. 
ИЗ ИСТОРИИ 
Древние китайцы употребляли личи в пищу уже во II веке до н. э. Существует легенда, что китайский император У Ди, разгневанный неудачной попыткой ввести это растение родом из Южного Китая в культуру в Северном Китае, казнил всех своих садовников (казнить кого-то - традиционное любимое занятие китайских правителей). 
Постепенно это растение стали культивировать и в соседних странах. Cейчас личи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. 
Первое европейское упоминание личи датируется серединой XVII века. Хуан Гонсалес де Мендоза, благодаря которому личи стали называть «китайской сливой», писал, что этот фрукт «напоминает сливу, которая никогда не обременяет желудок и может поедаться в огромном количестве».
15. Карамбола - “звездный фрукт” 
лат. Averrhoa carambola



Карамбола — дерево семейства кисличных, произрастающее на Шри-Ланке, в Индии и Индонезии, а ныне также распространённое в Южной и Юго-Восточной Азии. В настоящее время акклиматизировано в Бразилии, Гане, Гвиане, Французской Полинезии, США (в штатах Флорида, Гавайи), Израиле. 
Карамбола имеет сложные акациевидные листья до 50 см длиной, розовые цветки. Крона густая, дерево достигает в высоту пяти метров. В отличие от большинства тропических растений, карамболе не нужно много света. Дерево влаголюбиво, может выращиваться и в домашних условиях. 
Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, «старфруты», обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Название произошло потому, что разрезанные поперёк, они напоминают звёзды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Плоды хрустящи, сочны и бывают двух разновидностей: кисло-сладкие и сладкие с массивными ребристыми наростами, являются превосходным источником витамина С. 
Используют карамболу, в основном, для коктейльных украшений или украшения верхней части десертов. 
По вкусу сочная крепкая мякоть карамболы больше всего напоминает гармоничное сочетание зеленого крыжовника, яблока и огурца. Благодаря красивой форме очень часто используется для украшения десертов, например, павловой или фруктовых салатов, также ее свежий вкус хорошо подходит к несладким блюдам. Аромат наиболее сильный, когда карамбола слегка отварена в сиропе до мягкости. 
Людям страдающим энтероколитом, гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно на острой стадии, есть карамболу не рекомендуется из-за присутствия щаве?левой кислоты в значительных концентрациях. В больших количествах употребление этих фруктов может спровоцировать развитие почечной патологии или привести к нарушению солевого обмена в организме.
16. Кумкват 
лат. Fortunella

Плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла (лат. Fortunella). Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая. 
Название кумкват происходит от «гам гват» — произношения в кантонском диалекте китайского слова "пиньинь" (рус. — золотой апельсин). 
По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину. 
Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой (может вызывать раздражение почек). В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад). 
Кумкват редко выращивается из семени, поскольку у него слабая корневая система. В Китае и Японии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлисточковому (Poncirus trifoliata). Часто выращивается как комнатное растение. 
Кумкват культивируют в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе (особенно на греческом острове Корфу, где из него делают замечательный местный ликер) и на юге США (особенно во Флориде). 
Производители мармелада и желе обожают этот маленький фрукт семейства цитрусовых. На его основе делают незабываемые ликеры. А на Таиланде им еще и горло лечат. На вид это – нечто среднее между лимоном и апельсином. На вкус – кисловатый мандарин со сладкой кожурой!
17. Питайя 
лат. Hylocereus

Питайя, или питахайя, или драконий фрукт — общее название плода нескольких видов из семейства Кактусовые, в основном из рода Hylocereus (сладкая питайя). 
Растения, плоды которых называют питайей, — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке. 
В настоящее время эти растения также культивируются в ряде стран Юго-Восточной Азии — таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (о. Окинава), Китай, Тайвань, а также в США (Гавайи), Израиле, Северной Австралии. 
Hylocereus цветёт только по ночам; крупные белые ароматные цветы типичной для кактусовых цветов формы. Плод сладкой питайи имеет белую кремообразную мякоть и нежный аромат. 
Сладкая питайя обычно относится к одному из трёх следующих видов с гладкой кожицей, покрытой листовидными наростами: 
— Hylocereus undatus (красная питайя) имеет красно-розовый плод и белую мякоть. Наиболее распространённый вид известен как «драконов фрукт». 
— Hylocereus costaricensis (костариканская питайя, называется также Hylocereus polyrhizus) имеет плод с красной кожицей и красную мякоть. 
— Hylocereus megalanthus (жёлтая питайя, ранее относилась к Selenicereus) имеет плод с жёлтой кожицей и белую мякоть. 
Виды, рано завезенные из Колумбии в Австралию, называются Hylocereus ocampensis (предположительно родственный красной питайе) и Cereus triangularis (предположительно родственен жёлтой питайе). Таксономическая классификация данных видов не до конца ясна. 
Плод весит 150—600 грамм, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. 
Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем. 
Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды. 
Сливочная мякоть весьма сладка и деликатна, ее можно с удовольствием поглощать. А цветами зачастую ароматизируют чай. Популярны вина и соки на основе питайи. 
При поедании большого количества питайи с красной мякотью (например, костариканской) может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.
18. Кивано, или Рогатая дыня, или Огурец африканский 
лат. Cucumis metulifer







Травянистая лиана семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis). 
Длина растения достигает трёх метров. Происходит из Африки. Выращивается ради съедобных плодов, похожих на небольшую овальную дыню с шипами. 
Наиболее широко культивируется в Калифорнии, Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле. Отрицательных температур растения не переносят. 
Плод кивано жёлтого, оранжевого или красного цвета с несъедобной жёсткой кожистой кожурой, покрытой мягкими шипами. Дыня с рожками – и все тут. 
Имеет зелёную похожую на желе мякоть с бледно-зелёными семенами. Длина плода — до 15 см. Семена белые, многочисленные, длиной до 1 см. 
На вкус похоже на весьма интересную смесь банана, лайма, маракуйи и огурца! 
Может употребляться как в сладком так и солёном виде. В солёных салатах используется с солью и перцем в лимонном соке. 
Также используется во фруктовых и молочных коктейлях и фруктовых напитках. Содержит мало калорий, поэтому часто используется в диетическом питании и в диетах для снижения веса.

Алоэ известно всем и встретить его можно практически в каждом доме. Родиной этого вечнозеленого растения считается Африка. В настоящее время в мире существует более 300 разновидностей алоэ. 
Любой вид алоэ имеет определенные лечебные свойства, благодаря содержащемуся в его листьях соку. Однако, во внутрь можно употреблять только те виды, которые растут не деревом, а кустом. Древовидные алоэ хорошо подходит для наружного применения (для заживления гнойных ран, ожогов, аллергической сыпи и др.).
В домашних условиях на наших с вами подоконниках чаще всего растут кустарники алоэ, которые служат первой помощью при многих заболеваниях.Как правильно выращивать алоэАлоэ достаточно неприхотливое растение. Если даже о нем забыть и не ухаживать долгое время, то ничего катастрофического не произойдет. Однако, если вы хотите вырастить шикарное, здоровое и полноценное алоэ, МирСоветов советует соблюдать некоторые правила.

1. Для алоэ желательно использовать легкую почвенную смесь с содержанием кирпичной крошки и древесного угля.
2. В почву, предназначенную для алоэ, не стоит добавлять торф.
3. Летом требуется умеренный полив, много тепла и света.
4. Зимой полив должен быть немного реже, чем летом, а помещение светлым и прохладным. Оптимальная температура для алоэ зимой 12-14°С.
5. Периодически алоэ необходимо подпитывать специальными подкормками для суккулентных и кактусов.
6. Пересаживать молодые растения алоэ необходимо каждый год, а старые – каждые 3 года. Старыми считается алоэ старше 5 лет.
7. Размножать алоэ можно семенами, стеблевыми и листовыми черенками, а также делением клубня.

Алоэ в косметологииЛистья алоэ содержат эфирные масла, около 20 аминокислот, витамины В, С, Е, бета-каротин, клетчатку и другие питательные ферменты и микроэлементы, а также обладают бактерицидным действием. В косметологии алоэ используют как ранозаживляющее, противомикробное, противовоспалительное средство для заживления солнечных ожогов и псориаза, профилактики и лечения угревой сыпи, фурункулов, дерматита и других заболеваний кожи. Экстракт сока алоэ открывает и очищает поры, увлажняет и подтягивает кожу, поскольку способен легко и глубоко проникать в кожу, восстанавливать обмен веществ, стимулировать регенерацию клеток, а также снимать воспаление и раздражение. Поэтому кремы, содержащие алоэ, рекомендуются косметологами для увлажнения и защиты кожи лица и тела при долгом пребывании на солнце (пляж, солярий).
Салоны красоты очень часто предлагают ванны для релаксации, в состав которых добавляют либо вытяжку или экстракт сока алоэ, либо консервированный натуральный сок алоэ. 
А в домашних условиях сохранить молодость кожи лица и шеи на долгое время можно достаточно легко, если каждый день перед сном наносить свежий сок алоэ, предварительно умывшись и распарив лицо.
Любая косметическая компания имеет в своем арсенале серию средств, содержащих экстракт сока алоэ. Достаточно популярны и доступны средства таких косметических компаний как Avon, Oriflame, Faberlic, Mary Kay и др. Каждая из них предлагает широчайший ассортимент косметических средств, в том числе и содержащих экстракт алоэ. Как правило, набор алоэсодержащих средств этих компаний предназначен для ухода за молодой кожей всех типов, а так же для питания и восстановления проблемной кожи. Список алоэсодержащей косметики выглядит примерно так:

• очищающий тоник (Avon – Purifying Astringent, Oriflame – Aloe Gentle Toner, Aloe Vera Soothing Toner, Mary Kay – Hydrating Freshener 1);
• очищающий крем (Avon – Aloe&Avocado Face Cream, Clarifyinf Cover SPF 15, Oriflame – Aloe Protective Moisturiser, Aloe Vera Soothing Face Cream);
• скраб для лица (Oriflame – Aloe Soft Scrub);

• охлаждающий гель для век (Oriflame – Aloe Refreshing Eye Gel);
• очищающий гель для умывания (Avon – Blackhead Clearing Cleanser, Oriflame – Aloe Facial Wash, Aloe Vera Soothing Face Wash, Aloe 80% Pure Gel);
• бальзам для губ (Avon – Aloe&Avocado Lip Balm, Oriflame – SPF 8 Aloe Lip Balm, Aloe Vera Soothing Lip Balm);
• мыло (Oriflame – Liquid Hand Soap with hydrating Aloe Vera & Lotus, Mary Kay – TimeWise 3-In-1 Cleansing Bar);
• кремы, гели, лосьоны для тела (Avon – Summer & Soft Cooling Gel Moisturiser with Aloe, Intensive Callus Cream, Faberlic – Гель для тела после депиляции с экстрактами алоэ и папайи, Mary Kay – Hydrating Lotion);
• гели для душа (Avon – Summer & Soft Refreshing Body Wash with Aloe, Mary Kay – 2-in-1 Body Wash & Shave);
• солнцезащитные средства (Avon – Kids Sun Cream Aloe and Vitamin E SPF 30, Kids Sun Cream Aloe and Vitamin E SPF50, After Sun Soothing Rescue Gel).

Однако, МирСоветов должен обратить ваше внимание на такой важный момент: чтобы свойства алоэ в косметических средствах давали такой мощный эффект, который описан в инструкции (снимали воспаление и раздражение, заживляли гнойные ранки и т.д.), его концентрация должна быть не менее 20%. Только тогда они будут обладать свойствами близкими в лечебным кремам и мазям, в которых концентрация алоэ от 20 до 80%. Во всех упомянутых выше средствах содержание алоэ не превышает 15%, что обеспечивает лишь частичное влияние алоэ на кожу (легкое питание и бактерицидную защиту). Сказать, что подобный факт является полным обманом и рекламным ходом косметических компаний, нельзя, поскольку стоимость данных средств собственно и соответствует содержащемуся в них количеству активных веществ. Поэтому-то такие средства будут эффективны лишь для молодой кожи, которой требуется лишь профилактика и поддержание тонуса.
Зрелая кожа требует более сильного питания, которое можно обеспечить при помощи средств с содержанием экстракта алоэ не ниже 25% (стоимость этих средств будет на порядок выше ранее упомянутых). Так, например, испанская фирма Belnatur (Белнатюр), производитель профессиональной косметики предлагает линию средств с алоэ вера, которая включает в себя серию кремов для зрелой жирной обезвоженной кожи, что зачастую характерно для возраста за тридцать. Во всех кремах этой линии (FITOALOE/ФИТОАЛОЭ – восстанавливающий крем для сухой зрелой кожи, HYDROPLANT/ГИДРОПЛАНТ – увлажняющий крем для нормальной, комбинированной и жирной кожи, HYDRODERMA/ГИДРОДЕРМА – увлажняющая, защищающая крем-эмульсия для всех типов кожи, HYDRO-SPORT BLOCK 25/ГИДРО СПОРТ БЛОК 25 – увлажняющий и защитныйтональный крем для всех типов кожи с SPF-25) экстракт алоэ вера является основным и главным компонентом, а кремы, в свою очередь, снимают воспалительные процессы и регулируют водно-жировой баланс кожи лица, что замедляет процесс старения.
Положительными отзывами может похвастаться и немецкая компания Lavera (Лавера) Faces, производитель профессиональной натуральной косметики, среди которой нашлось место и для линии «Алоэ Вера» для чувствительной кожи (БИО-крем для лица защитный «Алоэ Вера», БИО-молочко очищающее «Алоэ Вера», БИО-тоник для лица «Алоэ Вера», БИО-флюид для лица увлажняющий «Алоэ Вера»). Все средства этой серии предназначены для защиты, увлажнения и питания как молодой, так и зрелой кожи лица и шеи. Очень важным плюсом этой серии является отсутствие аллергенов, которые могут вызывать раздражение и зуд при чувствительной коже.Алоэ в медицинеСок алоэ, а, соответственно, и препараты, которые его содержат, обладают сильными противовоспалительными, обезболивающими и антибактериальными свойствами, что немаловажно при борьбе с болезнетворными микроорганизмами. Алоэсодержащие препараты широко применяются во многих областях медицины (гинекология, стоматология, дерматология, хирургия, терапия, иммунология) для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, запоры), заболеваний глаз (конъюнктивит, близорукость, воспаление роговой оболочки) и кожи, воспалительных заболеваний полости рта, ОРВИ и др.
Нижеследующая информация МирСоветов носит ознакомительный характер, и ни в коем случае не является рекомендациями к самолечению. Перед применением каждого препарата в обязательном порядке необходима консультация с вашим лечащим врачом.
В аптеках можно легко найти препарат, который так и называется «Сок алоэ», получаемый при соединении сока свежеобработанных листьев алоэ и медицинского спирта в пропорции 8:2 (флаконы по 100 мл – 80 мл сока алоэ и 20 мл этилового спирта). «Сок алоэ» чаще всего назначают при гастритах, гастроэнтеритах, энтероколитах, запорах, артрозах, полиартритах, колитах, энтероколитах, конъюнктивите, пародонтозе и др. заболеваниях.
Еще одним из наиболее известных и эффективных препаратов является «Сироп алоэ с железом». Этот препарат является удивительным сочетанием двух мощнейших и важных компонентов: сок алоэ и железо. Наличие железа в этом препарате способствует улучшению кровообращения и восстановлению обмена веществ в организме. А содержащиеся в соке алоэ микроэлементы и другие вышеупомянутые полезные вещества укрепляют и активизируют защитные функции организма, а также помогают бороться с возбудителями инфекционных заболеваний. Как правило, «Сироп алоэ с железом» входит в курс лечения гипохромных анемий инфекционного происхождения, интоксикации, лучевой болезни, внутренних кровотечений, астении.
Другой достаточно распространенный препарат – «Линимент алоэ». В его состав входит консервированный сок алоэ древовидного. При ожогах его рекомендуют наносить без втирания на пораженные участки кожи. Помимо этого «Линимент алоэ» назначают в комплексном лечении при артрозах, полиартритах, периартрите, амфодонтозе, пародонтозе, конъюнктивите.
Препаратом достаточно узкого применения являются «Таблетки алоэ», которые рекомендуются в дополнение к основному курсу лечения и профилактики прогрессирующей близорукости и при миопическом хореоретините. «Таблетки алоэ» содержат 50 мг измельченного консервированного листа алоэ.
При лечении ряда глазных заболеваний (прогрессирующая близорукость, миопический хориоретинит, конъюнктивит, кератит, ирит, помутнение стекловидного тела и др.), заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и др.) очень эффективны лекарственные средства «Экстракт алоэ жидкий» и «Экстракт алоэ жидкий для инъекций», которые представляют собой водный экстракт из консервированных свежих или высушенных листьев алоэ.Показания у обоих препаратов одни и те же, разница только в форме применения: первый препарат необходимо пить по 1 чайной ложке 3 раза в день, а второй – колоть под кожу по 1 мл в день. При использовании этих препаратов необходимо помнить, что они категорически противопоказаны при тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях и беременности.

Алоэ в любом виде (кроме алоэ вера) категорически противопоказано применять тем, кто склонен к опухолям, поскольку алоэ выступает мощным биологическим стимулятором, что ускоряет процесс развития клеток любой опухоли.

Еще раз напомним, что не стоит при ряде упомянутых в статье заболеваний и прочих самостоятельно или с помощью консультации фармацевта в аптеке подбирать алоэсодержащие препараты – обратитесь за помощью к врачу, который правильно подберет вам курс лечения согласно результатам анализов и исследований.Приготовление алоэ в домашних условияхНа фоне всех препаратов, предлагаемых фармацевтической промышленностью, не стоит забывать и о свежем алоэ на вашем подоконнике. Народная медицина отводит этому чудодейственному растению важное место при лечении многих заболеваний. Существует масса рецептов для лечения того или иного заболевания, но главное, правильно собрать и подготовить для них ингредиенты.
Собирать алоэ можно в любое время года. Однако, не все листья стоит срывать. Алоэ растет верхушкой, а поэтому снизу листья более зрелые. Ориентироваться нужно по кончикам листьев – как только кончики начали подсыхать, лист готов к употреблению и сок в нем максимально полезен. Срезать лист необходимо у основания, а лучше его просто отламывать от стебля. Но стоит помнить, что после сбора листьев их нельзя держать на открытом воздухе более 3-4 часов, иначе потеряется львиная доля всех их целебных свойств. Употреблять можно как свежее сорванные листья, так и разнообразные смеси и настойки из них.
Приготовить лекарство из алоэ в домашних условиях несложно. Как уже было сказано, листья следует брать нижние или средние (желательно толстые и мясистые) длиной не менее 15 сантиметров. В зависимости от рецепта и техники приготовления лекарственного средства алоэ можно приготовить двумя способами. В некоторых случаях требуется лишь сок алоэ, без кожуры. Сок можно либо выдавить из листа руками, не очищая (при этом в отход идет не только кожура, а и мякоть), либо, очистив от кожицы, использовать только мякоть. В других же вариантах требуется употреблять весь лист – мякоть и кожицу, пропустив их через мясорубку.
МирСоветов напоминает, что сок алоэ теряет свои свойства уже через несколько часов после сбора листьев, поэтому готовить его необходимо непосредственно перед употреблением. Но если нет времени или желания повторять процедуру приготовления сока алоэ каждый раз, когда он потребуется, можно его законсервировать. Для этого уже готовый сок нужно смешать с медицинским спиртом в пропорции 8:2 и хранить в холодильнике при температуре не выше 15°С.Народные рецептыМаска для лица: 
1) смесь из свежего сока алоэ и сливок, соединенных в пропорции 1:1, освежают кожу лица и улучшают ее цвет. Эту маску можно наносить как утром, так и вечером после умывания. При нанесении лучше использовать ватные либо марлевые салфетки;
2) состояние проблемной воспаленной кожи лица можно улучшить ежедневным нанесением на 15 минут маски из свежего сока алоэ и яичного белка (на 1 белок 2 столовые ложки сока алоэ).
При ожогах любой степени не лишним будет, как можно чаще смазывать пораженную зону свежевыжатым соком алоэ. При этом само место ожога не стоит ничем обматывать – необходимо давать соку максимально впитываться в кожу в течение 20-30 минут. Остатки не впитавшегося сока легко промокнуть салфеткой.
Заживлению глубоких порезов и гнойных ран хорошо способствуют компрессы из свежего сока и мякоти листьев алоэ. Если это резаная рана достаточно приложить к ней кусочек марли, обильно пропитанной свежим соком алоэ, и замотать бинтом, периодически по мере необходимости сменяя вновь пропитанной соком алоэ марлей. В случае же гнойных ран вместо марли с соком алоэ необходимо прикладывать мякоть листа алоэ (свежесрезанный лист очищается от кожуры и используется прозрачная мякоть), которая будет не только дезинфицировать и заживлять рану, а и вытягивать гной изнутри. 
При ОРВИ, простудных и ЛОР заболеваниях можно применять следующий рецепт: 300 г листьев алоэ, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Употреблять внутренне по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой. При насморках, ринитах, тонзиллитах и др. заболеваниях носоглотки капать свежее выжатый сок алоэ в ноздри каждые 3-5 часов по 5-8 капель взрослым, по 4-5 капель детям от 3-х до 16-ти лет и по 2-3 капли детям до трех лет.
При истощении организма:
1) на 100 мл сока алоэ, 100 г ядер грецкого ореха, 100 г меда, 100 мл лимонного сока. Все тщательно перемешать. Принимать по 1 десертной ложке за полчаса до еды. Тем, у кого повышенная кислотность, рекомендуется готовить эту смесь без лимонного сока, а принимать в таком же режиме и дозах;
2) на 200 мл сока алоэ, 300 г меда, 350 мл красного сухого вина. Все тщательно перемешать, смесь выдерживать в течение недели в темном месте при комнатной температуре. Принимать по 1-2 чайные ложки 3 раза в день за 20-40 минут до еды. 
При болезнях желудка:
1) при язвенных болезнях желудка рекомендуется съедать 2 раза в день кусочек листа алоэ (длиной около 5 сантиметров), тщательно пережевывая. Делать это необходимо натощак за полчаса до приема пищи. Алоэ имеет горьковатый привкус, поэтому, если невмоготу есть его в чистом виде, можно закусывать медом. Курс лечения продолжать 3 месяца, а при необходимости повторить через месяц. Так же подобную процедуру полезно проделывать при обильных носовых кровотечениях;
2) при хронических желудочных язвах и гастритах полезно принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды свежеприготовленный сок алоэ. Приготовить сок следующим образом: перекрутить на мясорубку и процедить через плотную ткань, а затем прокипятить 3-4 минуты. Хранению этот сок не подлежит, поэтому готовить его нужно перед каждым приемом.
3) положительное воздействие на желудок при язвах и гастритах оказывает следующая смесь: сок алоэ, мед и оливковое масло взять в пропорции 1:1:1, тщательно перемешать, слить в стеклянную бутылку и, поставив в кастрюлю с водой, кипятить в течение 3-х часов. Затем остудить, плотно закрыть, так, чтобы не было доступа воздуха, и поставить в холодильник. Хранить эту смесь можно до тех пор, пока не появится пена – признак того, что истек срок годности этого лекарства. Принимать его необходимо каждое утром натощак по 1 столовой ложке, предварительно взболтав. 
При туберкулезе легких сок алоэ применяют как один из ингредиентов общеукрепляющего средства: 1 столовая ложка свежего сока алоэ, 100 г майского меда, 100 г сливочного масла, 100 г гусиного жира, 100 г какао. Все перемешать и разогреть без кипячения. Принимать 2 раза в день утром и вечером до еды по 1 столовой ложке на стакан теплого молока.

Несмотря на огромную пользу алоэ, стоит не забывать, что препараты, содержащие экстракт алоэ, и свежее алоэ в любом его виде нельзя применять при онкологических заболеваниях, маточных кровотечениях, беременности, цистите и геморрое. В подобных ситуациях лучше проконсультироваться с врачом.

Лечебные свойства растения золотой ус  

• 51
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

| 15 сентября 2011

• A
 
• A
 
• A

Растение с интересным и красивым названием – каллизия душистая, в народе зовется золотым усом. Как выглядит растение золотой ус прекрасно знают даже начинающие цветоводы, поскольку оно им полюбилось много лет тому назад. Родина его - Южная Америка. Однако завезено оно было на европейский континент более 100 лет назад, и сначала использовалось лишь для украшения интерьеров. А вот его лекарственные свойства открылись совсем недавно и случайно. Тем не менее, лечебные свойства растения золотой ус уже широко используются для лечения многих заболеваний. 

К тому же растение на радость травникам и обычным цветоводам неприхотливо, быстро растет, дает много новых побегов, часто обновляет свою зеленую крону. Раз золотой ус - лечебное растение, то нас интересует, что он может вылечить. Ну что же, давайте рассмотрим подробнее. 

Что может вылечить золотой ус?

В народе любят растение золотой ус и его лечебные свойства уже посодействовали тому, что его прозвали домашним женьшенем. В прочем в этом нет ни капли преувеличения, потому как оно используется для лечения заболеваний селезенки, желчного пузыря, заболеваний кишечного тракта, болезни бронхов, бронхиальной астмы, различных аллергий, кожных заболеваний, глазных заболеваний и даже рака. Лекарства, приготовленные на его основе помогают при зуде, жжении, заживляют язвы, раны, лечат экзему, лишаи, кисты. 

Каллизия душистая используется при лечении никотиновой и алкогольной зависимости. 

Секрет воздействия золотого уса поймет тот, кто знает ее химический состав. Растение богато биологически активными веществами - флавоноидами и фитостеролами. Помимо них растение включает в себя такие микроэлементы как железо, хром, медь, никель. Для приготовления лечебных смесей широко используются его боковые стелющиеся побеги. Из золотого уса в домашних условиях можно приготовить самые различные лечебные мази, настойки, отвары и масла.

Важно только чтобы длина боковых побегов растения, используемых для этого, насчитывала не менее 12 коленцев. 

Лекарственные средства

Для наружного применения широко используется сок растения. Он способствует заживлению ран, оказывает антисептическое воздействие. Свежий сок помогает бороться с бородавками, компрессы с ним вытягивают гной из фурункулов, лечат больные суставы при артрите. Также некоторые препараты с ним используются для борьбы с вирусом герпеса.

Настойка золотого уса на спирту помогает бороться с кожным и ногтевым грибком. Для этого трижды за день нужно смазывать пораженное место до тех пор, пока грибок полностью не исчезнет.

Отвар золотого уса используется для лечения экземы, пиодермии, дерматита, кожных воспалений, для снятия отечности, а также зуда кожи. Для этого на кожу накладывается марлевый компресс смоченный в отваре.

Хорошим средством от радикулита является мазь на основе каллизии душистой. Ее втирают в кожу на пояснице, а затем укрывают хлопчатобумажной тканью и шерстяным платком для тепла.

При ушибах, гематомах или растяжениях используются и настойка и мазь уса. 

В косметологии маски, содержащие золотой ус, применяются для борьбы с угревой сыпью и прочими воспалениями на коже лица. Если вы хотите попробовать их действие на себе, то 1 ст. л. настоя или сока добавьте к любой готовой маске.

Полоскания каллизией душистой горла или полости рта (1 ч. л. сока на стакан теплой воды) лечит ангину, гингивит, стоматит, насморк.

Наверняка многих заинтересует излечение никотиновой и алкогольной зависимости с использованием золотого уса. Для борьбы с ними используется отвар (настой) растения. Правда, для полного излечения нужно пройти несколько курсов лечения. Длительность одного курса составляет 21 день, во время которого больной принимает отвар по 1 столовой ложке трижды на день за час до еды. После прохождения одного курса им делается перерыв на 5 дней и курс снова повторяется, но с меньшей дозировкой препарата. Настой для этой цели принимают аналогичным образом 4 раза на день по 1 дес. л. за час до еды.

Пяточные шпоры также хорошо лечатся ежедневными получасовыми ванночками для ног, после которых на распаренные пятки прикладывается салфетка, смоченная соком золотого уса или же настоем, маслом. Поверх нее накладывается пергаментная бумага, надеваются носки. Ванны с компрессами проводят до полного выздоровления.

При трофических язвах помогает наложение марлевых салфеток, пропитанных отваром или настоем золотого уса. А при варикозном расширении вен хорошо помогает ежедневное втирание его масла или мази в пораженные участки тела.

Для лечения затяжных насморков, гайморита или ангины нос три раза за день закапывают маслом уса. 

При бронхите или сухом, сильном кашле область грудины и спина смазывается мазью золотого уса, а затем обвязывается теплым шерстяным или пуховым платком.

От бессонницы вам помогут получасовые ванны вечером с добавлением настоев каллизии душистой и мяты, взятых по литру на ванну.

Препараты, лекарственные средства, приготовленные на основе каллизии душистой, оказывают эффективное воздействие при лечении заболеваний. Но, как и многие лечебные растения, золотой ус имеет противопоказания. Его нельзя использовать больным нефритом, гломерулонефритом или аденомой простаты. Поэтому перед использованием любого препарата с ним обязательно обратитесь к вашему лечащему врачу, чтобы проконсультироваться, поскольку противопоказания, выявляются до сих пор. Также медики выяснили, что регулярное применение препаратов на его основе приводит к огрубению голоса и появления в нем ноток хрипоты. 

Есть и другие противопоказания к его применению, а потому никогда не занимайтесь самолечением без предварительной консультации с врачом!

Давайте рассмотрим какие препараты можно приготовить, используя растение золотой ус, рецепты лекарственных средств.

Сок 

Для того, чтобы получить сок из кализии душистой нужно срезать свежие верхние листья и побеги, промыть их, дать обсохнуть или обсушить салфетками. Затем, мелко нарезав, измельчить в блендере. Получившуюся массу отжимают через марлю. Отжим или жмых можно не выбрасывают, а используют для приготовления лечебных отваров, настоев, мазей, масла.

Отвар

Нарежьте 20 коленцев растения, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Снимите с огня, предварительно плотно закрыв крышкой, укутайте и оставьте настаиваться на полдня. Затем процедите и храните в холодильнике в стеклянной или эмалированной посуде.

Мазь 

Для ее приготовления вам понадобится детский крем и сок золотого уса. Их нужно хорошо смешать 1:3. Также используйте пюре, измельчив зелень в блендере, но пропорция в этом случае с кремом - 2:3.

Масло

Отжим или жмых залейте горячим оливковым маслом 1:5. Дайте настояться без доступа света 21 день. После этого очистите масло фильтрацией и храните в прохладном, темном месте.

Настой

Для приготовления настоя необходим лист размером не менее 20 см. Лист необходимо измельчить, а затем залить в термосе 1 литром кипятка. Оставить на ночь. Храните настой в прохладном темном месте.

Настойка

Для ее приготовления понадобится водка. Берем 15 коленцев растения, измельчаем, заливаем 0,5 литрами водки в стеклянной посуде. Выдержите настойку без доступа света не менее 2-х недель, временами перемешивая.