Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
Кофейман
community-post.html
Кофейман
community-post.html
Кофе Александр
1/2 стакана крепкого черного кофе,
120 мл коньяка или ликера (в оригинале - апельсинового)
щепотка экстракта ванили
сладкие взбитые сливки
корица
цедра апельсина
Как приготовить:
Для крема смешайте 1 стакан сливок (240 мл) с 2 столовыми ложками сахарной пудры в миксере и взбейте до устойчивых пиков.
В кофейный бокал влейте коньяк и ваниль, сверху залейте свеже сваренным кофе. Затем выложите пару ложек крема. Присыпьте корицей и цедрой апельсина.
1/2 стакана крепкого черного кофе,
120 мл коньяка или ликера (в оригинале - апельсинового)
щепотка экстракта ванили
сладкие взбитые сливки
корица
цедра апельсина
Как приготовить:
Для крема смешайте 1 стакан сливок (240 мл) с 2 столовыми ложками сахарной пудры в миксере и взбейте до устойчивых пиков.
В кофейный бокал влейте коньяк и ваниль, сверху залейте свеже сваренным кофе. Затем выложите пару ложек крема. Присыпьте корицей и цедрой апельсина.
Кофейман
community-post.html
Какие уловки типичны для недобросовестных производителей кофе?
1. Они могут написать на пачке кофе «100% арабика», а на самом деле положить более дешёвую робусту. Чтобы не ошибиться, посмотрите на зёрна: у арабики они крупные, продолговатые, с изогнутой бороздкой посередине. Зёрна робусты мелкие, кругловатые, с прямой бороздкой. Если купленный вами молотый кофе имеет слабый аромат, а гуща слипается в комки - значит в напиток добавили жёлуди и цикорий....
1. Они могут написать на пачке кофе «100% арабика», а на самом деле положить более дешёвую робусту. Чтобы не ошибиться, посмотрите на зёрна: у арабики они крупные, продолговатые, с изогнутой бороздкой посередине. Зёрна робусты мелкие, кругловатые, с прямой бороздкой. Если купленный вами молотый кофе имеет слабый аромат, а гуща слипается в комки - значит в напиток добавили жёлуди и цикорий....
Кофейман
community-post.html
Самый необычный кофе
В южноазиатских странах – Индии, Шри-Ланке, Филиппинах и некоторых других обитает симпатичный зверек, одновременно похожий на кошку и на лемура – мусанг. Образ жизни он ведет типичный для мелких древесных хищников, и сам по себе особой пищевой ценности не представляет ни для местной фауны, ни для человека.
Интересен зверек другой особенностью. Индонезийское название мусанга «luwak», и он имеет непосредственное отношение к, скажем так, производству редкого и знаменитого сорта кофе «Kopi luwak»....
В южноазиатских странах – Индии, Шри-Ланке, Филиппинах и некоторых других обитает симпатичный зверек, одновременно похожий на кошку и на лемура – мусанг. Образ жизни он ведет типичный для мелких древесных хищников, и сам по себе особой пищевой ценности не представляет ни для местной фауны, ни для человека.
Интересен зверек другой особенностью. Индонезийское название мусанга «luwak», и он имеет непосредственное отношение к, скажем так, производству редкого и знаменитого сорта кофе «Kopi luwak»....
Кофейман
community-post.html
Кофе по-арабски
1-2 ч. ложки кофе мелкого помола
1 кусок сахара
80 г. воды
много терпения
Как приготовить
Тончайший порошок тщательно отмеривают и всыпают в джезву, заливают порцией холодной воды и очень медленно доводят до состояния, близкому к кипению. Здесь стоит отметить, что некоторые из арабов действительно доводят напиток до кипения, а многие предпочитают ловить "момент тысячи ручьёв" — непродолжительное время, в течении которого вода перед кипением насыщена пузырьками воздуха. Затем кофе наливают в глиняный сосуд (желательно предварительно прогретый) и лишь после этого разливают в ма...
1-2 ч. ложки кофе мелкого помола
1 кусок сахара
80 г. воды
много терпения
Как приготовить
Тончайший порошок тщательно отмеривают и всыпают в джезву, заливают порцией холодной воды и очень медленно доводят до состояния, близкому к кипению. Здесь стоит отметить, что некоторые из арабов действительно доводят напиток до кипения, а многие предпочитают ловить "момент тысячи ручьёв" — непродолжительное время, в течении которого вода перед кипением насыщена пузырьками воздуха. Затем кофе наливают в глиняный сосуд (желательно предварительно прогретый) и лишь после этого разливают в ма...
Кофейман
community-post.html
Кофейман
community-post.html
Irish Coffe (ирландский кофе)
80 мл горячего чёрного кофе;
40 мл ирландского виски (Jameson);
1 чайная ложка нерафинированного сахара;
30 мл взбитых сливок.
Как приготовить:
Подогреваем горячей водой специальный бокал Irish Coffee. Наливаем горячий черый кофе.
Если вы пьете кофе с сахаром, то в даном случае сахар можно немного поджарить на сковороде, для получения коричневатого оттенка.
Размешиваем сахар к кофе до полного расстворения. Добавляем виски....
80 мл горячего чёрного кофе;
40 мл ирландского виски (Jameson);
1 чайная ложка нерафинированного сахара;
30 мл взбитых сливок.
Как приготовить:
Подогреваем горячей водой специальный бокал Irish Coffee. Наливаем горячий черый кофе.
Если вы пьете кофе с сахаром, то в даном случае сахар можно немного поджарить на сковороде, для получения коричневатого оттенка.
Размешиваем сахар к кофе до полного расстворения. Добавляем виски....
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.