"Шашлычек нежный"
на 4 кг свинины ( шея)-берем 4 киви ,1 кг- лука репчатого,перец черный- 2 чайные ложки ,пучек укропа,соль -1 столовую ложку(без горки), 3 помидора.
мясо нарезаем прямоугольниками 6 -7см,по толщине 4 см - примерно
измельчаем киви без кожуры и смешиваем с мясом,затем добавляем соль ,перец, укроп и помидоры
лук нарезаем кольцами -(берите не большие луковицы для того чтобы можно было надеть на шампур между кусками мяса )и прокладываем слоями мясо-все оставляем на 2 часа...

"Скумбрия под шубой"
вареной свеклы-2 шт,вареная морковь-1 шт,картофель отварной-4 шт,яйца-2 шт,красная луковица -1 шт,скумбрия соленая -1 шт,яблоко (антоновка или любое кислое ,например симеринко),небольшой пучек петрушки,2 столовые ложки каперсов,горчицы зернисто-2 СТ.ЛОЖКИ
1-й слой-картофель на терке
2-й-скумбрию мелко порезанную
3-й-лук (КРАСНЫЙ) с каперсами мелко порезанный
4-й-майонез с зернами горчицы (именно зерна)
5-й-морковь на терке
6-й-свеклу на терке
7-й-яйца на терке
8-й-картофель на терке
9-й-майонез с горчицей
10-й-яблоки на крупной терке (если сок отошел то слейте его)...

"САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ" красная рыба-300 гр (слабо соленая) яйца-3 шт красная икра майонез свежий зеленый салат (листья) 1й слой-мелко порезать салат и выложить на дно блюда 2й-рыбумелко порезать кубиками или брусочками выложить на салат и обмазать майонезом...

"Зуб дракона"-очень вкусный салат! вареная картошка(в мундире)-2-3 шт лук репчатый-1 шт шампиньоны-400 гр сыр твердый-100 гр грецкий орех-100 гр майонез-пачка чеснок-3-4 зубчика 1й слой-отварную говядину мелко порезать соломкой 2й-майонез с чесноком(соус)-чеснок через чесноко-давилку...

"зуб дракона"-очень вкусный салат!