Откройте свой Мир!

Регистрация Вход

Мы применяем рекомендательные технологии

Альпийские Козы

Группа посвящена альпийской породе коз.

Заявка отправлена

Отписывайтесь от событий, которые не интересны

Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.

Альпийские Козы

16 November 2014 at 11:40 - edited

community-post.html

Рецепт мягкого творога (без крупинок, как творожная масса в пачках) из козьего молока.

Я заквашиваю молоко на творог в 5 литровой кастрюле, выход творога с 5 л. молока у меня примерно 1,3 кг.

И так:
Берем 5 литров молока, кипятим его, остужаем до 30 градусов и заквашиваем. (для закваски я беру кефир, можно взять магазинный "Биобаланс", беру примерно 1 стакан). Ставим молоко в теплое место, рядом с плитой или батареей часов на 8, ждем пока оно не возьмется одним сгустком. Но важно и не переквасить его, чтобы творог не получился слишком кислым, для этого молоко не должно перегреваться....

Нравится6Нравится6 людям

Комментировать 2

Марина Дубенская

я творог варю только из сыворотки- это альбуминовый творог....очень нежный...вкусный...у меня его много получается...поэтому обычный не варю...я сыры варю..

21 November 2014 at 20:24

Нравится

Любовь Валькович

может ты вариш из обрата из сыворотки никагого творога не сваришь

19 April 2015 at 17:02

Нравится1

Альпийские Козы

15 November 2014 at 10:47 - edited

community-post.html

Наши козы в осеннем лесу.
http://kozovod.jimdo.com/