Кофе, который не пил еще никто!
Индонезийский свежеобжареный кофе в Крыму
Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Неизвестно Неизвестно
;)
26 August 2015 at 10:12
Нравится
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Как варить кофе в турке.
Существует много способов и рецептов приготовления кофе. В этой статье мы напишем, об одном из самых древних (дошедшего до нас ещё с 16 ого века) и простого способа - это приготовление кофе в турке.
Итак, нам потребуется:
Турка - обычно она керамическая или медная, с длинной деревянной ручкой. Несколько слов о материалах изготовления турок:
Керамическая турка отлично сохраняет тепло, тем самым обеспечивает продолжительное кипение, которое продолжится после снятия турки с огня. Нужно быть внимательнее к времени снятия керамической турки, иначе кофе разольётся. Такие т...
Существует много способов и рецептов приготовления кофе. В этой статье мы напишем, об одном из самых древних (дошедшего до нас ещё с 16 ого века) и простого способа - это приготовление кофе в турке.
Итак, нам потребуется:
Турка - обычно она керамическая или медная, с длинной деревянной ручкой. Несколько слов о материалах изготовления турок:
Керамическая турка отлично сохраняет тепло, тем самым обеспечивает продолжительное кипение, которое продолжится после снятия турки с огня. Нужно быть внимательнее к времени снятия керамической турки, иначе кофе разольётся. Такие т...
View all
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Как хранить кофе в домашних условиях.
Начнем с самого главного. Кофейное зерно представляет себя что-то на подобии яйца, у которого так же имеется своя скорлупа - защитный слой.
Соответственно, как только Вы перемалываете кофейные зёрна, Вы разрушаете его защиту. Он начинает взаимодействовать с воздухом.
Через неделю Вы уже не отличите хороший и качественный кофе от любого посредственного, весь аромат испарится.
Первый и самый главный совет - не покупайте молотый кофе, не пожалейте денег и купите кофемолку, перемалывайте его непосредственно перед приготовлением....
Начнем с самого главного. Кофейное зерно представляет себя что-то на подобии яйца, у которого так же имеется своя скорлупа - защитный слой.
Соответственно, как только Вы перемалываете кофейные зёрна, Вы разрушаете его защиту. Он начинает взаимодействовать с воздухом.
Через неделю Вы уже не отличите хороший и качественный кофе от любого посредственного, весь аромат испарится.
Первый и самый главный совет - не покупайте молотый кофе, не пожалейте денег и купите кофемолку, перемалывайте его непосредственно перед приготовлением....
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Доказанные полезные свойства кофе.
Наверно каждый человек, любитель кофе, или тот, кто пьёт этот напиток достаточно редко, задавался вопросом – полезен кофе или вреден для здоровья. Учёные всего мира до сих пор никак не придут к общему знаменателю . Одни учёные утверждают, что кофе полезен, другие - вреден. Но всё таки приводится больше доводов в пользу регулярного употребления кофе.
Одна из причин это наличие кофеина и других органических веществ, которые присутствуют в кофе. Именно поэтому как приятно выпить чашечку горячего ароматного кофе с утра, проснуться, взбодриться, поднять настроен...
Наверно каждый человек, любитель кофе, или тот, кто пьёт этот напиток достаточно редко, задавался вопросом – полезен кофе или вреден для здоровья. Учёные всего мира до сих пор никак не придут к общему знаменателю . Одни учёные утверждают, что кофе полезен, другие - вреден. Но всё таки приводится больше доводов в пользу регулярного употребления кофе.
Одна из причин это наличие кофеина и других органических веществ, которые присутствуют в кофе. Именно поэтому как приятно выпить чашечку горячего ароматного кофе с утра, проснуться, взбодриться, поднять настроен...
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Создайте свой вкус кофе
Как? Да очень просто! Как это делает хороший повар - пробует и чего-нибудь добавляет.
Мы добавлять ничего не будем. У нас только натуральные кофейные зерна и ... небольшие секреты, зная которые, можно, смешав сорта, создать желаемый и вполне определенный вкус кофе.
Секрет первый. Степенью обжарки можно регулировать "кислинку" и "горчинку". Чем сильнее обжарка, тем "кислинка" меньше.
Секрет второй. Робуста, имея грубоватый вкус, содержит значительно больше кофеина, чем сорта Арабики. Поэтому, если Вы хотите "покрепче, чтоб бодрил", добавьте в смесь побольше Робусты....
Как? Да очень просто! Как это делает хороший повар - пробует и чего-нибудь добавляет.
Мы добавлять ничего не будем. У нас только натуральные кофейные зерна и ... небольшие секреты, зная которые, можно, смешав сорта, создать желаемый и вполне определенный вкус кофе.
Секрет первый. Степенью обжарки можно регулировать "кислинку" и "горчинку". Чем сильнее обжарка, тем "кислинка" меньше.
Секрет второй. Робуста, имея грубоватый вкус, содержит значительно больше кофеина, чем сорта Арабики. Поэтому, если Вы хотите "покрепче, чтоб бодрил", добавьте в смесь побольше Робусты....
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Кофе Суматра Манделинг (Sumatra Mandheling)
Гордостью кофейной индустрии Индонезии является сорт арабики Суматра Манделинг, получивший свое название от древнего племени местных аборигенов, и выращиваемый в западной части острова Суматра на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Отборные зерна этого элитного сорта отличаются тончайшим ароматом, плотным экспрессивным вкусом с ореховыми и пряными оттенками экзотических специй, а также насыщенным послевкусием и, что немаловажно, отсутствием выраженной кислотности, характерной для недорогих сортов арабики....
Гордостью кофейной индустрии Индонезии является сорт арабики Суматра Манделинг, получивший свое название от древнего племени местных аборигенов, и выращиваемый в западной части острова Суматра на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Отборные зерна этого элитного сорта отличаются тончайшим ароматом, плотным экспрессивным вкусом с ореховыми и пряными оттенками экзотических специй, а также насыщенным послевкусием и, что немаловажно, отсутствием выраженной кислотности, характерной для недорогих сортов арабики....
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Кофе Суматра Гайо Маунтин (Sumatra Gayo Mountain) растет в провинции Ачех в самой северной части острова Суматра. Этот кофе выращивают без применения каки-либо химикатов на высоте до 2000 метров над уровнем моря.
После сбора урожая с созревших ягод снимается мякоть, этот процесс осуществляется на самодельных агрегатах фермеров из кооператива Пермата Гайо (Permata Gayo Cooperative). Обычно они используют старые велосипедные запчасти. После отделения мякоти зёрна высушивают на солнце....
После сбора урожая с созревших ягод снимается мякоть, этот процесс осуществляется на самодельных агрегатах фермеров из кооператива Пермата Гайо (Permata Gayo Cooperative). Обычно они используют старые велосипедные запчасти. После отделения мякоти зёрна высушивают на солнце....
Кофе, который не пил еще никто!
community-post.html
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.