Консервируем дыню
Длинная узкая нарезка дольками и сладкий пряный сироп — отличный способ заготовить её «как ананас» на зиму.
​Ингредиенты
(на 3-литровую банку)
​Дыня (плотная, слегка недозрелая): 1.5–2 кг
​Вода: ~1.2–1.5 л
​Сахар: 300–400 г
​Лимонная кислота: 1–1.5 ч. л. (или сок одного лимона)
​Ароматизаторы (по желанию): 1 палочка корицы, 2–3 бутона гвоздики или немного ванильного сахара.
​
Помойте дыню, разрежьте вдоль и удалите семена. Нарежьте мякоть длинными вертикальными ломтиками и аккуратно срежьте жесткую внешнюю корку. more…