Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
Мир Вкусного!
community-post.html
Беляши — татарское национальное блюдо или символ советского общепита?
#напочитать #историякухни
Беляши — это национальное блюдо многих народов, в том числе и русской кухни.
Некоторые считают это блюдо изобретением советских поваров, однако это не так. Беляши имеют очень древнюю историю, которая насчитывает не одну сотню лет.
Считается, что беляши появились в Татарстане, там их называют «перемячи». А вот слово «беляш» происходит от татарского слова «белеш», что означает «белый хлеб». По легенде именно татары познакомили русских поваров с беляшами. Однако древние беляши были не только с мясом, но и с картошкой, more…
#напочитать #историякухни
Беляши — это национальное блюдо многих народов, в том числе и русской кухни.
Некоторые считают это блюдо изобретением советских поваров, однако это не так. Беляши имеют очень древнюю историю, которая насчитывает не одну сотню лет.
Считается, что беляши появились в Татарстане, там их называют «перемячи». А вот слово «беляш» происходит от татарского слова «белеш», что означает «белый хлеб». По легенде именно татары познакомили русских поваров с беляшами. Однако древние беляши были не только с мясом, но и с картошкой, more…
Светлана Субботина
yesterday at 15:04
Нравится1владимир сидоров
целая кастрюля !
yesterday at 17:04
Нравится1
Мир Вкусного!
community-post.html
Калитки -Пирожки
#историякухни #пирожки
Небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками.
Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области)
Калитки с начинкой из картофельного пюре
...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сметаны 20%
соль на кончике ножа
картофельное пюре для начинки
2 яйца
100 г сливочного масла
Духовку разогрейте до 180 С. В миске смешайте два вида муки и соль. more…
#историякухни #пирожки
Небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками.
Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области)
Калитки с начинкой из картофельного пюре
...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сметаны 20%
соль на кончике ножа
картофельное пюре для начинки
2 яйца
100 г сливочного масла
Духовку разогрейте до 180 С. В миске смешайте два вида муки и соль. more…
Мир Вкусного!
community-post.html
Поморские крестьянские козули
«Козули» — обрядовое печенье Кольских поморов
#историякухни #печенье
...
«Козули» — это вкусные хрустящие пряники в виде животных, украшенные глазурью.
Они символизируют всех животных, стоящих вокруг Младенца в рождественских яслях.
Название «козуля» образовано не от слова «коза» или «косуля», а от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка».
Изначально козули изготавливали в Архангельской области, но в настоящий момент их изготавливают в Архангельской и Мурманской областях, в Карелии, а также на Урале
«Козули» — обрядовое печенье Кольских поморов
#историякухни #печенье
...
«Козули» — это вкусные хрустящие пряники в виде животных, украшенные глазурью.
Они символизируют всех животных, стоящих вокруг Младенца в рождественских яслях.
Название «козуля» образовано не от слова «коза» или «косуля», а от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка».
Изначально козули изготавливали в Архангельской области, но в настоящий момент их изготавливают в Архангельской и Мурманской областях, в Карелии, а также на Урале
Мир Вкусного!
community-post.html
Торт «Птичье молоко» с манкой из журнала «Крестьянка»
#напочитать #Кулинарныеистории #историякухни
В советское время в женских журналах часто печатались различные рецепты из незамысловатых продуктов, доступных большинству советских хозяек. Многие женщины вырезали эти рецепты или переписывали в специальные тетрадки, которые потом передавались чуть ли не по наследству.
Подобными рецептами очень дорожили, ими обменивались на работе, давали родственникам и подругам. Особенно ценились рецепты праздничных салатов и выпечки, ведь с их помощью в условиях ограниченности продуктов можно было соорудить на праздник вполне приличный стол. more…
#напочитать #Кулинарныеистории #историякухни
В советское время в женских журналах часто печатались различные рецепты из незамысловатых продуктов, доступных большинству советских хозяек. Многие женщины вырезали эти рецепты или переписывали в специальные тетрадки, которые потом передавались чуть ли не по наследству.
Подобными рецептами очень дорожили, ими обменивались на работе, давали родственникам и подругам. Особенно ценились рецепты праздничных салатов и выпечки, ведь с их помощью в условиях ограниченности продуктов можно было соорудить на праздник вполне приличный стол. more…
Мир Вкусного!
community-post.html
Старинное блюдо под названием полба
#историякухни #Кулинарныеистории #напочитать
Все мы с детства знаем сказку А. С Пушкина, в которой работник Балда просил у попа на обед варёную полбу. Что же это за полба?
Одни считают, что это каша, другие уверено относят её к овощам. На самом же деле полбой называли колосовое растение, нечто среднее между пшеницей и ячменем.
Например Ожегов в своём знаменитом словаре пишет о полбе следующее: «Полба – особый вид пшеницы с ломким колосом».
По мнению исследователей, на территории России данное растение выращивали ещё до до нашей эры. more…
#историякухни #Кулинарныеистории #напочитать
Все мы с детства знаем сказку А. С Пушкина, в которой работник Балда просил у попа на обед варёную полбу. Что же это за полба?
Одни считают, что это каша, другие уверено относят её к овощам. На самом же деле полбой называли колосовое растение, нечто среднее между пшеницей и ячменем.
Например Ожегов в своём знаменитом словаре пишет о полбе следующее: «Полба – особый вид пшеницы с ломким колосом».
По мнению исследователей, на территории России данное растение выращивали ещё до до нашей эры. more…
0:324Сказка о попе и работнике его Балде- ЕСТЬ ДАВАЙ НАМ ВАРЁНУЮ ПОЛБУ!Save to my page
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.
Популярное