🧀 ВИДЫ СЫРОВ И С ЧЕМ ИХ ЕСТЬ, ЧТОБЫ БЫЛО ВКУСНО🍇🍷
Вы замечали, что один и тот же сыр может быть обычным —
а может раскрыться совсем по-другому, если знать, с чем его сочетать? 👇
🥛 МЯГКИЕ СЫРЫ
Моцарелла, Буррата, Рикотта
✔️ томаты, базилик, оливковое масло
✔️ свежий хлеб, чиабатта
✔️ мёд, груша, инжир
💡 Идеальны для лёгких ужинов и завтраков
🧀 ПОЛУТВЁРДЫЕ
Гауда, Эдам, Маасдам
✔️ орехи, виноград
✔️ омлеты, запеканки
✔️ бутерброды и тёплые тосты
💡 Универсальный вариант на каждый день
🧀 ТВЁРДЫЕ СЫРЫ
Пармезан, Грана Падано
✔️ паста, ризотто
✔️ овощи на гриле
✔️ салаты (тонкой стружкой) more…

Подборка рецептов домашнего сыра
1. Домашний твердый сыр
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст. л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления:
Пока закипает молоко с солью, взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. more…