Кофейный крем

Ингредиенты

250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
3 желтка
150 г сахара
10 г (2 ч.л.) желатина
300 мл сливок 33-35%

Приготовление

Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Смешать желтки с сахаром.Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.Добавить кофе, перемешать.Добавить желатин....