Фаршированная утка в духовке

Утка по этому рецепту получается просто превосходной. Удивительных оттенков вкуса и аромата придает ей сочетание апельсина с чесноком. На первый взгляд, они абсолютно несочетаемы, но в маринаде они прекрасно подружились..........

Как просто сохранить баклажаны круглый год

Ценник на баклажаны зимой значительно превышает тот, что мы видим летом или осенью на рынке и в магазинах. А порой так хочется приготовить в холодное время года что-нибудь из баклажанов, насладиться этим ароматным овощем. Есть одна маленькая кулинарная хитрость, которая поможет вам сохранить баклажаны на зиму, не изменив их вкус. Баклажаны получаются не резиновые, вкусные, ароматные — такие же, как и летом!

Баклажаны следует промыть, вытереть насухо. Затем ножом сделать проколы в нескольких местах. .... ...