Unsubscribe from irrelevant news
To unsubscribe from another user's news, click the settings icon in this post and select the necessary option.
Все
Guestbook
More
Надюша Храмова
понравилось
25 October 2018 at 20:24
community-post.html
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хл more…
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хл more…
63 comments
Галина Осипова
Ни минералки, ни крахмала бабушка в тесто ни когда не добавляла и пироги были на Ура !!! Потому что мука была отменного качества, своя опара ,натуральное молоко и яйца. А сейчас ? Поэтому и мудрят.
24 October 2018 at 9:55
Нравится50You and others like this49 людямТамара Бишовец
для Галина Осипова: Кому - то открываю глаза на истинное положение дел. Все каши, картофельное пюре не разогревали вторично, но и не выбрасывали, даже скисшие. Их отправляли в дрожжевое тесто и это тесту не вредило... more
7 January 2020 at 17:24
НравитсяТамара Бишовец
для Галина Осипова: 2 вывода: манная крупа, не мука --крупчатка и крахмал - только в бисквитное тесто, плюс в отдельные виды кондитерки, где предусмотрено рецептурой.
7 January 2020 at 17:24
Нравится
Надюша Храмова
создал плейлист
14 October 2018 at 0:22
audio-playlist.html
4:52
[ - ][ md5 ][ М ][X]Степь, да степь кругомПраздничный хор Валаамского монастыряuploaded: - id1101855595
00:00
Uploading
Error loading page. Retry in 15 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.
Мужской клуб
7 335 812
Мy Games. Все об играх в Моем Мире
10 012 328
Other people named Надюша Храмова in My World