Ludmila Samarach

Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины
от группы "Bon Appetit | Лучшие рецепты" ...

Ингредиенты:

Баклажан 200/150 г;
Масло растительное 100 г;
Мука 80 г;
Моцарелла 150 г;
Помидор в с/с 50 г;
Лук репчатый 20 г;
Чеснок 5 г;
Соль по вкусу;
Сахар по вкусу;
Базилик 5 г;
Пармиджано Реджано 20 г;
Оливковое масло 20 г;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Баклажаны без кожи, нарезанные тонкими пластинками, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на гриле. Затем просушите от масла.
3.Приготовление соуса Наполи:...