Норвегия при численности населения страны на уровне Санкт-Петербурга, численности участников олимпиады 83 чел. (для сравнения Россия, США - у каждой более 200 спортсменов),
завоевали 37 медалей, из них 16 золотых - это сверх супер достижение!!!
Могу с лёгкостью поменять кусок торта на тарелку квашеной капусты. Но капуста не только вкусно, это ещё и очень полезно! А вы знали, что во времена Джеймса Кука ни один корабль не отправлялся в долгое плавание без запаса квашеной капусты!
Полезна не только квашенная капуста, самый полный и достоверный рассказ о пользе капусты, рецептах лечения капустой можно прочитать на нашем сайте в отдельной статье ...
Замачивание бобовых – это не прихоть
⠀
Основная цель замачивания бобовых культур – снижение содержания в продукте антинутриенов: фитатов, фитиновой кислоты и лектинов. Эти вещества оказывают отрицательное воздействие на ЖКТ.
⠀
🔹 Фитиновая кислота ухудшает пищеварение и усвоение полезных веществ.
⠀
🔹 Фитаты – соли фитиновой кислоты, которые соединяются в пищеварительном тракте с цинком, железом и кальцием выводят их из организма.
⠀
🔹 Лектины – белковые соединения, которые в большом количестве негативно влияют на работу кишечника.
⠀
Сколько замачивать культуры
⠀
🔸 Фасоль – 8-12 часов
⠀
more…