Мы — то, что мы едим: пищевая революция по Джейми Оливеру

Еда — неотъемлемая составляющая жизни человека. Да что уж человека — всего живого на Земле! А желание питаться вкусно, разнообразно и полезно — базовая потребность. И совершенно справедливо, чтобы у каждого была возможность ее удовлетворить. Но оказывается, что сделать это сегодня могут далеко не многие. И дело вовсе не в том, насколько далеко от дома расположен хороший супермаркет. Причины — в исторически и экономически сложившихся процессах распределения и потребления пищи, бездумном отношении к еде и полной неосведомленности о том, more…