📚 Кардакова Мария, Баранова Анча - Что мы знаем (и не знаем) о еде

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании Год выпуска: 2022 Автор: Кардакова Мария, Баранова Анча Исполнитель: Людмила Шаулиная Цикл/серия: МИФ Питание и здоровье. Научный подход Жанр: Здоровое и правильное питание, похудение и диеты Прочитано по изданию: Манн, Иванов и Фербер Издательство: Манн, Иванов и Фербер ISBN издания: 978-5-00169-573-8 Категория: аудиокнига Аудиокодек: MP3 Битрейт: 320 kbps Вид битрейта: постоянный битрейт (CBR) Частота дискретизации: 44 kHz Количество каналов (моно-стерео): Стерео Музыкальное сопровождение: отсутствует Время звучания: 11:34:49 Описание: Биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова совместно написали книгу, которая помогает посмотреть на здоровое питание под другим углом. Книга разрушает множество стереотипов о вредности и пользе разнообразных продуктов, показывает риски самых распространенных диет, дает пищу для размышлений и стимул для осмысленного подхода к питанию. Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня — можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности — гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость. Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии. А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме. Здесь вы можете слушать онлайн mp3 бесплатно и без регистрации.