Русский ананас. На 1кг. тыквы-1 стакан песка, 1 апельсин, 1 лимон. Тыкву порезать и просыпать песком. Тыква даст сок. Поставить на газ и варить до полного приготовления. Если любите кусочками, то не надо закрывать крышкой. Если хотите получить пюре, то закрыть крышкой.Я люблю второй способ. Снять цедру с лимона и апельсина. ( миллиметровый слой с кожи, слегка потереть на терке. )Выжать сок. Добавить в тыкву, закрыть крышкой и оставить до утра. Я делаю с вечера. Это не варение, а фрукт с новым вкусом. Получается очень вкусно. 1 лимона и апельсина хватает до 2 кг тыквы. Съедается моментально, можно в пироги, только добавить крахмал.