Замечательно!)))

Прекрасный пост и очень интересно сделан. Спасибо.

Дразните??? Хорошо, что впереди три выходных дня!!!

Весь в трудах и посадках.. ответить с написанием серьезного рецепта просто нет времени... Sorry..

Эх вы, жадины-говядины, рецепты пожалели!!!

Хоть и нет у меня дачи и сажать-заготавливать нечего, делюсь. Собственным рецептом сохранения свежей летней душистой зелени.
Надо: укроп, петрушку, сельдерей (кто любит - кинзу) помыть, листочки отряхнуть-посушить, что б воды не было и меленько так порубить. Заранее купить пакетики, называются "для завтраков". В эти пакетики положить зелень - сколько вы зараз в еду кладёте. Воздух из пакетика выдавить и плотненько завязать. Пакетики с зеленью положить в морозилку. И всю зиму доставать и бросать в суп совершенно свежую зелень. Правда-правда! Она пахнет, как летняя!
А ещё я этот фокус проделываю с перчиком и помидорами - очень вкусно потом получается. Это вам не зимние парниковые задохлики - натурпродукт!

С удовольствием поддержал бы, да не моё это.

В прошлое лето заморозила два контэйнера небольших малины, зимой ела со сливками. Очень неплохо, рекомендую попробовать. В это лето заморожу побольше. А консервированием я не занимаюсь - не любитель.

Привет землякам!!! Я как только на подбор фотографий глянул, сразу понял что это где то у нас в Сибири.

Ягоды так и просятся в рот!

Моё лето - это труд, и опять труд во время всех календарных праздников и свадеб, которых ой, как много летом!!!!!!! А ещё, я убеждаю свою соседку бабу Нелю, которой 75 лет, а она всегда всё делала на две семьи (свою и мою), что она ещё совсем девочка и должна продолжать в том же духе. А я, начиная с осени, буду всё у неё постепенно покупать. Вот такие делаtype=":Анимированные:Танцую:">

Очень красиво!
А, у нас уже давно жара за 30-ть. Уже клубнику едим, огурчики и помидорчики.
Закатки пока не делали, просто витамины едим. Успеем еще.

Красиво все. Рецептами делиться не могу. Сейчас у меня маленький огородик. Сею или сажаю только . что бы поесть на даче ну и ягоды внукам. Правда каждый год идет борьба кто будет копать. Ну я побеждаю. А лето для меня это тепло и вода ,не важно, что это река Пахра в Подмосковье или море... главное что можно плавать (почему то не люблю бассейны).

А я мало консервирую по двум причинам: первая- все у нас с рынка, т.к. нет своего участка. Так что наслаждаемся свежими дарами, пока сезон.Рука не поднимется сварить варенье с такой манящей ароматной клубники или абрикосов. А вторая-даже если бы что-то и оставалось на консервирование-ставить десятки этих банок некуда-живем в небольшой квартире.Я замораживаю болгарские перцы. Такие душистые, сочные хрустящие.Благо морозилка огромная. А потом их всю зиму (в этом году хватило до 9 мая) и фарширую, и в борщик кладу-очень рекомендую. Пробовали морозить абрикосы-тоже отлично. А вот клубнику-фигня получается. ее или прямо ледяную есть-зубы сводит, или "сопливую"-она вся расквашивается, едва оттаив.Еще солю баклажаны с капустой. Их хватает в аккурат до нового года. Стоят в холодильнике (тоже большой) в банках.Скоро перееду в собственный дом, надеюсь как следует заняться консервированием!

Снова лето!
Радость, в огороде все растет,
Питаясь солнцем, светом...
Посылаю к черту все диеты
и устрою праздник живота!..
Если вы гостей на даче ждете,
Их рулетом можно удивить -
Просто все: зелень идет любая
Я всегда по настроению добавляю
В эту смесь укроп, петрушку, мяту,
сельдерей, лук, даже эстрагон...
В общем все, что есть на огороде,
Мелко рубим, а затем опять
Вы свою фантазию включайте
И на вкус продукты выбирайте:
сыр, яйцо, вареное вкрутую,
майонез - мешаю массу всю я,
Но совсем не добавляю соли.
Этим мажу, купленный лаваш.
Остается лишь свернуть рулетом.
надавляя несколько при этом,
Чтоб по равномернее начинка
Разошлась, заполнив весь лаваш.
Полежит немного пусть в кулечке,
А потом, порежте на кусочки
У меня,друзья его съедают
В пять минут, и пусто на столе

Точно также с зеленью весенней (и летней)
Я салат готовлю незатейливый,
Порубив, все то что зеленеет
И добавив баночку одну
Рыбных в масле, иль в соку консервов.
Тут и даже соуса не надо.
А когда есть огурцы на грядке,
Добавляю, так же огурец.
Просто все и даже экономно.

Если вам не хочется мучного,
И на хлеб вы даже не глядите
Можно сделать бутерброд зеленый,
Взяв салата нежные листы.
А начинка - снова все по вкусу:
Можно сделать сыр, салат и груши,
Можно так - колбаска и кружочки
красных сочных спелых
Помидор...
Можно на огурец порезать долькой,
На салат, а сверху мы добавим
Острую корейскую морковь.
Ну а если, вдруг на ваше счастье
Вы цветной имеете салатик
И зеленый и бордово красный -
Будет разноцветным бутерброд

Если вам, друзья по нраву будут
Эти простенькие рецепты,
Значит очень будет мне приятно,
И приятный аппетит для Вас