Юр, мне твой рассказ напомнил, как к ноябрьским праздникам резали скотину.
У нас свегда вырастал здоровенный боров (у тетки были породистые свиньи и, она нам всегда давла поросеночка на "воспитание"). Кормили свиней картошкой и хлебом!!! Буханка ржаного хлеба стоила 13 копеек! Вот на дармовом хлебе и вырастали такие огромные свинищи. К 7 ноября устанавливались уже стабильные морозы. Отец был большим специалистом по забою, убивал свинью одним ударом (УЖАС!!!!) и его всегда приглашали на эту процедуру. Нам, ребятишкам разрешалось посидеть верхом на забитом животном, когда он уже был осмолен, обчищен, укутан.Перед тем, как его потрошить.(Господи, какие ужасные-кровожадные подробности....). А какие были вкусные уши!!!! Были любители пить теплую кровь!!!!! (ЖУТЬ!!!!). Но самое вкусное - это была приготовленная "свеженина"! Мама готовила ее на большом протвне, который потом ставился во главу стола, мужики пили водку, а мы таскали самые вкусные кусочки. Кто, что любил: печень, сердце, мясо..... Пишу, а у самой слюнки текут! А какие вкусности готовились из мяса и "осердия" - это так назывались субпродукты. Ливерная колбаска с чесночком! Занесешь колясочку с мороза, засунешь в духовку, поджарится до прозрачности корочка......мммм!!! Объеденье у кого рот большой!(так говаривал мой отец), А всякие-разные пресссованные и начиненные мясы мясами-салами ВСЕ натуральное! Из добавок только соль, да чеснок с лаврушкой. Остались одни воспоминания! Сегодня очередную страшилку по телевизору показывали, что мы в магазине покупаем и с удовольствием травим себя! Вот на такой печальной ноте завершила.......

Делали, только ел ее, один отец!

А я больше всего прониклась темой укладывания этого штакетника. Так реально всё это представила... И очень близкие чувства... вот в этой невозможности бросить начатое дело и, осрамившись перед друзьями, уйти. Мы росли такими преданными, может патриотичными до утопии! Но я всегда любила какие-то немыслимые испытания, чтобы быть готовой защищать Родину. Мы были такими. Интересно... А друзья потратили свой рубль, или тоже хранили? Но заработан он был честно!