Откройте свой Мир!

Регистрация Вход

Мы применяем рекомендательные технологии

« Предыдущая запись · Следующая запись »

unknown,

26-06-2011 15:00

(ссылка)

Это спам

"Быстрые" пирожки на твороге

Метки: тесто, пирожки

Нравится

Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.

Рейтинг

26-06-2011 15:01 (ссылка)

Re: "Быстрые" пирожки на твороге

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом.
Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми".
Очень рекомендую!
Ингредиенты:
250 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара без верха
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. муки

Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.
Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле.
Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте не разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках.
(http://blogs.mail.ru/mail/e...)
Рецепт взят из блога Елены Колоколовой:
http://blogs.mail.ru/inbox/...

Пост подготовила:[Bad username in 'user' tag]

[Bad username in 'user' tag]