Я советую поставить обратный клапан в вентиляцию, чтобы холодный воздух не проникал в ванную(чердак продувает), потому как вентилятор не будет же крутить круглосуточно(или будет?).
А про конденсат - какого рода? на чем проявляется?
Несколько советов:
1.Обеспечьте приток воздуха в ванную - либо оставляйте дверь открытой, либо сделайте внизу двери вент. отверстия, можно поставить пластик. решетки. Специально продаются для этих целей!
2. Водопроводные трубы можно спрятать в утеплитель - скорлупа для труб(не помню названия). Устранить течи в сантехнике. Если вода хоть где-то сочится(унитаз, смеситель), то от конденсата Вам не избавиться!

замкните выключатель освещения с вентилятором,и при включении света вентилятор включится автоматически,ну а при выключении естественно выключится.