СУРА 68 ЧАСТЬ ВТОРАЯ

(34) Истинно, набожным у Господа блаженные сады.
(35) Поступим ли Мы с Подчиненными как с теми, что грешны?
(36) Что с вами и каково суждение?
(37) Или у вас писание, а в нём учение
(38) Что вам, поистине, любое предпочтение?
(39) Или у вас Наши клятвы вплоть до Дня Предстояния о том, что вам – плод вашего суждения?
(40) Спроси их, кем будут клятвы подтверждены?
(41) Или у них – святые? Пускай же приведут своих святых, если правдивы они.
(42) В тот день, когда откроются все тайны, и призовут земной поклон вершить, они не смогут сделать преклонение –
(43) Опущены их взоры и их постиг позор, а ведь могли они пасть ниц, (когда спустилось повеление).
(44) Оставь Меня с теми, кто ложью считает этот рассказ – когда они не будут знать, их жизнь постигнет завершение –
(45) Я дам отсрочку им, ведь замыслы Мои прочны.
(46) Или ты просишь награды и у них от платы отягощение?
(47) Или, быть может, пишут они тайное откровение?
(48) Ты дотерпи! Господь решит! Не будь подобен спутнику кита. Вот он воззвал, когда его постигло заточение.
(49) И если б не Господня милость, то был бы выброшен он на пустырь, его постигло б унижение.
(50) Избрал его Господь и сделал человеком правоты.
(51) А те, кто отвергает, своими взорами тебя готовы опрокинуть, и, слушая Упоминание, говорят: «Его коснулось бесов проникновение»
(52) Но это - не что иное, как Упоминание для народов, (ниспосланное с Божьей высоты).


Тимур Джумагалиев - ответственный за перевод.


Источник: http://blogs.mail.ru/mail/timjum/62F437EA42AA03A5.html

ВЫСОКООПЛАЧИВАЕМАЯ РАБОТА В МОСКВЕ!
ЮРИДИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ КУРЬЕРОВ-РЕГИСТРАТОРОВ С ЧАСТИЧНОЙ ЗАНЯТОСТЬЮ. ОБЯЗАННОСТИ: ПОЕЗДКИ К НОТАРИУСУ, В НАЛОГОВУЮ, В БАНК. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИЙ, ОПЛАТА ЕЖЕДНЕВНАЯ ОТ 2000 РУБ И ВЫШЕ. 89055208658 Алена

СУРА 68 ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

(1) Нун-буква. И записью и тем, что пишут клятва!
(2) Не ты охвачен бесом по милости Господней (необъятной)!
(3) И не иссякнет для тебя награда (и как она приятна)!
(4) Великим нравом обладаешь ты.
(5) Ты увидишь и они, (и станет понятно),
(6) В ком из вас безумие (было вероятно).
(7) Истинно Господь твой знает сбившихся, и знает идущих по Его пути.
(8) И тем, кто не поверил, не поддавайся ты.
(9) Они бы хотели, чтоб ты не противился, и они бы отнеслись халатно.
(10) И не поддавайся ничтожному, чьи клятвы пусты,
(11) Клеветнику, разносящему сплетни (для вражды),
(12) Препятствующему Добру, беззаконнику, тому, чьи поступки дурны,
(13) Тому, чьи действия грубы, а после этого низки,
(14) Хоть у него сторонники, а карманы деньгами полны.
(15) Когда ему читают знаки Наши, он говорит: «Благодаря сказаниям древних они сочинены»
(16)Мы поставим ему клеймо на рыло его (за слова, адекватно).
(17)Мы испытали их, подобно испытанию владельцев сада, когда те поклялись, что утром соберут плоды,
(18) Не захотев воздать хвалу, (что было б благодатно).
(19) Когда же спали - налетел на сад от Господа тайфун (внезапно).
(20) Наутро сад стал землею пустоты.
(21) И утром звали, (не зная постигшей беды):
(22) «Ступайте на участок, если хотите собрать плоды»
(23) Они отправились, шепча между собой (отвратно):
(24) «Пускай сегодня не входит к вам туда достигший бедноты».
(25) И стали сердиться они.
(26) Когда ж увидели свой сад, сказали: «Ведь, что мы сбились - (нам понятно).
(27) Напротив! Мы лишены плодов - (невероятно)!»
(28) Лучший средь них промолвил: "Что Бога восхвалить должны - не я ли говорил вам внятно?"
(29) Они сказали: "Господу хвала! Деяния наши злом омрачены".
(30) И стали упрек бросать друг другу (безрезультатно).
(31) Они сказали: "Горе нам! Произвол вершили мы.
(32) Возможно, Господь наш заменит сад лучшим, чем он. Ведь с просьбой к Господу мы возвращаемся обратно".
(33) Таково страдание. Страдание ж Последнего мира больше, если б знали они (знатно)!


Тимур Джумагалиев - ответственный за перевод.

Обсуждение здесь:
http://blogs.mail.ru/mail/timjum/369691C599B070A7.html

Молекулы и выпивка





Недалек тот день, когда барменов

за стойками сменят ученые... или же барменам придется срочно проходить краткий

курс прикладной химии: популярность так называемых «молекулярных коктейлей» все

более возрастает. Модное поветрие современных баров выросло из молекулярной

гастрономии. Совмещение несовместимого, использование потенциала классической

химии в создании новых блюд.   Для начала давайте взглянем в прошлое.

Отцом-основателем молекулярной гастрономии является Герве Тис, французский

физик, который еще с начала 90х занимался биохимическими и физико-молекулярными

процессами в их применении к приготовлению и улучшению вкуса напитков и

закусок. Однако волна популярности молекулярной кухни пошла из Испании. Работающий

в близи Барселоны Ферран Адриа, как ученный и повар одновременно, поставил под

вопрос все, что считалось важным в кухне вчерашнего дня, и разработал ряд новых

интересных закусок. Что из этого вышло можно оценить в знаменитом на весь мир

ресторане Адриа «Эль Булли», параллельно дегустируя меню, включающее около 30

различных блюд. Невероятные блюда являются открытием даже для самого

привередливого ценителя.





Уже в течении значительного

периода, прогрессивное изменение в методах гастрономии, отражается и на барах.

Экспериментальные методы и техники завоевывают теперь и мир коктейлей под общим

понятием «молекулярная миксология». Создаются новаторские коктейли, которые

ставят с ног на голову все, что казалось устоявшимся в индустрии баркипинга.



Однако что же такое молекулярные

коктейли? По большому счету, это коктейли, которые призводятся (полностью или

частично) с применением методов молекулярной гастрономии. Коктейли, таким

образом, имеют иногда просто немыслимый состав, более четкую вкусовую гамму, и интересный

внешний вид. Другими словами: коктейли изменяются в структурном плане,

смешиваются по-другому и/или смешиваются с украшаются с применением других

элементов. Мы как бы заглядываем за пределы традиционных методов приготовления

коктейлей и играем с отдельными вкусовыми и ароматическими аспектами.



Таким образом, привычные коктейли

или отдельные коктейлные смеси покрываются, к примеру, тонкой гелеобразной

пленкой и выглядят как икринки или шарики, которые помещаются в рот и там тают,

высвобождая свою жидкую начинку. Или, к примеру, коктейлям можно придать

несколько иную вязкость и выкладывать в стакан слоями без их произвольного

перемешивания. Некоторые смеси украшают топпингами из декоративных полосок геля

или воздушными пенками. Другие – могут светиться в темноте. Из жидких коктейлей

можно сделать твердые «коктейльные продукты», которые можно употреблять ложкой

и подавать овощной или кокосовой кожуре. Смесям придают новую текстуру,

превращая их в леденцы, тонкие квази-бумажные слои или порошок. Или их

превращают в жидкую, клейкую массу и покрывают хрустящим слоем.



На сегодняшний день молекулярная

миксология не обошла стороной и наш южный город! У нас только все начинается! И

уже есть места где  бармены поражают

гостей необычными , трудно даже сказать напитками потому что эти напитки

твердые, хотя и содержат спиртное! И выражение «Покушали водочки»  приобретает 

буквальный смысл!  Благодаря

компании «Актиформула» на наш рынок

поступили эти замечательные ингридиенты и 

 вы теперь можете готовить такие

коктейли  в домашних условиях и вот пару

рецептов:



И так попорядку! Приготовим красную алкогольную икру



Продукты  : Альгинат натрия и Лактат кальция Водка 100

г.  , Сироп гренадин 30 г., сок лимона 50

г.



Смесь №1

Четыре
мерных ложечки Альгината (без горки) смешать со 120мл воды в высокой таре;

1. Тщательно перемешать до полного растворения порошка ( при помощи электровеничка);

Смесь №2

1. Четыре мерных ложечки Лактата Кальция (без горки) смешать со 130мл воды в высокой таре;
2. Тщательно перемешать до полного растворения порошка (можно при помощи электровеничка);
3. 20 мл раствора Альгината  смешать с 40 мл. коктейля, сока, ликера или спирта;
4. При помощи пипетки или шприца выдавить жидкость по капелькам в сосуд наполненный Калазуном. Так появляются маленькие, твердые драже, которые должны около 30 секунд поплавать в сосуде с Калазуном.
5. Готовые шарики выловить из сосуда с Лактата Кальция , промыть в сосуде с водой и оставить сохнуть;
6. Выложить на тарелке на  кружочках банана

 









Приготовление твердых
коктейлей



Продукты: Агар-агар  Водка 

40 г. сироп блю курасао 20 г. Сок лимона 20 г.





Принцип: Агар описывают еще как

вегетарианский желатин. Агазун застывает после кипячения и образует при

охлаждении до комнатной температуры легкорежущуюся массу, которая принимает

форму сосуда в котором ее охлаждают. Таким образом можно производить твердые

желе в любых мыслимых формах

1. Две дозировочные ложки Агар-агар  добавить к 80 мл. жидкости (сок, ликер, коктейль) в высоком сосуде;
2. Порошок Агар-агар тщательно перемешать в воде при помощи веничка или ложечки и вскипятить постоянно помешивая;

Совет: Для

алкогольных коктейлей следует сначала вскипятить соки и.т.п. с Агазуном и

добавить алкоголь только тогда, когда жидкость несколько остыла и стала вязкой.

1. Горячую смесь из пункта 2 тотчас же залить в жаростойкую форму и поставить в холодильник или же, при приготовлении кубиков льда, в морозильник;
2. Охлажденные, твердые желе из пункта 3 можно подавать как съедобные коктейли, украшать другие коктейли, либо, в случае приготовления ледяных кубиков, для охлаждения коктейлей.
3. Так же можно заливать смесь в заранее подготовленные  фрукты предварительно  вырезав мякоть  см. рисунок.

 



Ну вот и чудеса превращения алкоголя,ь  только главное помнит твердые коктейли так же

приводят к опьянению и не стоит их есть за рулем!

Международный день бармена (International Bartender's Day) — профессиональный праздник, который отмечается 6 февраля в День святого Аманда, стал во многих странах профессиональным праздником барменов и рестораторов.
В России этот праздник в последнее время тоже прижился и с каждым годом становится все популярнее. Ремесло бармена не случайно удостоилось своего собственного календарного праздника.
Профессия этих людей не менее тяжелая, чем водителей автобусов, учителей и пожарных. Порой бармены проводят на ногах почти целые сутки, помимо этого они отличные психологи, и нередко угадывают любимый напиток клиента с первого взгляда.

Программа мероприятийПрограмма мероприятий BarExpo формируется на основе тенденций в отрасли. События выставки проходят на двух площадках: в конференц-зале и главной сцене.
Бар-бизнес

Здесь в интерактивном режиме Вы сможете узнать ответы на волнующие Вас вопросы в области организации работы бара. Не забудьте блокнот и ручку, чтобы записывать идеи!
ТемаОписаниеКак создать успешный бар
Круглые столы и дискуссии с владельцами российских баров и ресторанов по следующим вопросам: секреты успеха, создание особой атмосферы, управление баром и т.д.
Система анти-вор
Мы обсудим:

• причины воровства;
• наиболее распространенные способы воровства;
• как исключить возможность хищений
• причины воровства;
• наиболее распространенные способы воровства;
• как исключить возможность хищений;

Помощь от проверяющих
Специалисты из гос.структур (УБЭП, пожарные, санэпидстанция) расскажут как пройти проверку и ответят на вопросы, касающиеся нюансов ресторанного бизнеса. Какие полномочия имеют структуры проверяющих инстанций и какие права имеют рестораторы.

БАР-ТЕСТ

Проверьте Ваши знания барной карты
ТемаОписаниеДегустация алкогольной продукции
Дегустации слепым методом по следующим направлениям:

• Ром-день
• Виски-день
• Текила-день
• Кальвадос-день

Бар-класс

Надо усовершенствовать свои навыки? Или узнать о современных техниках? Тогда Вам стоит посетить наш Бар-класс

Тема	Описание
Мастер-классы	Обучающие семинары по категориям напитков и мастер-классы от известных барменов и представителей компаний — поставщиков элитного алкоголя.

Шоу украшений

Мастер-класс от лучших специалистов по изготовлению украшений для коктейлей

-->15 сентябряподробное расписание »
Арно ван Аймерен
Бренд-амбассадор, DeKyper
Ник Вайкс
Консультант, IP Bartenders
Сергей Колбеев
Вице-президент, Б.А.Р.
Рич Хант
Консультант, IP Bartenders
Виталий Козлов
Вице-президент, Б.А.Р.
15/09 вторник
Мероприятие
Партнер
11:30-12:00
Кровая Мэри на завтрак
Ник Вайкс & Рич Хант

12:30-13:00
История кино в коктейлях
Сергей Колбеев

13:30-14:30
Коктейли. Тренды 2010
Арно ван Аймерен

15:00-15:30
Введение в молекулярную миксологию: Искусство и наука
Ник Вайкс

16:00-16:30
Горячие и сезонные коктейли
Виталий Козлов


16 сентябряподробное расписание »
Хорхе Балботин
Бренд-амбассадор,
Jose Cuervo
Рич Хант
Консультант,
IP Bartenders
Ник Вайкс
Консультант,
IP Bartenders
Аристотелис
Пападопулос
Бармен,
Diageo 2009
World Class Bartender
16/09 среда
Мероприятие
Описание
Партнер
11:30-12:00
Ramos Gin Fizz
Ник Вайкс & Рич Хант
Интерактивный коктейль-класс. Создание «самого сложного» в мире коктейля и понимание его наследия

12:30-13:00
Барменское искусство Лондона
Рич Хант
Навыки, техника, стиль лондонских миксологов

13:30-14:30
Настоящая Маргарита
Хорхе Балбонтин
История текилы Jose Cuervo. Последние рыночные тренды. Дегустация. Коктейли и, разумеется, самый знаменитый коктейль с текилой – Маргарита.

15:00-16:30
Ром. Коктейли на основе рома
Аристотелис Пападопулос, Андрей Заставнюк
История рома. Коктейли на основе рома.


17 сентябряподробное расписание »
Сергей Цыро
Президент, Б.А.Р.
Сергей Степаненко
Директор учебного центра, Б.А.Р.
Ник Вайкс
Консультант, IP Bartenders
Владимир Гиндин
Миксолог,
компания DIAGEO
Рич Хант
Консультант, IP Bartenders
17/09 четверг
Мероприятие
Партнер
11:00-11:30
Классика vs Fantasy
Сергей Цыро & Сергей Степаненко

12:00-12:30
Коктейли-победители
Рич Хант

13:00-14:30
Рецепты интересных коктейлей от компании Diageo
Владимир Гиндин

15:00-15:30
Эволюция современной классики
Ник Вайкс & Рич Хант

16:00-16:30
Введение в молекулярную миксологию: Искусство и наука
Ник Вайкс


18 сентябряподробное расписание »
Сергей Цыро
Президент, Б.А.Р.
Сергей
Степаненко
Директор
учебного центра,
Б.А.Р.
Сергей Колбеев
Вице-президент,
Б.А.Р.
18/09 пятница
Мероприятие
Партнер
11:00-11:30
100% Fitness
Сергей Колбеев

12:00-13:00
100 «детских» коктейлей для взрослых
Сергей Цыро & Сергей Степаненко

13:00-16:00
Церемония награждения победителей Международного Конкурса вин и спиртных напитков Grand Collections'09


*предварительная программа
Бар-шоу

Хотите удивить посетителей Вашего бара?
ТемаОписаниеКоктейль- шоу
Известные бармены готовят коктейли различными способами, демонстрация различных видов оригинальной подачи, экстрим-подачи. Выступления барменов-флейрингистов. Презентации.
Лучшее клуб-шоу в России
Демонстрация отрепетированных костюмированных номеров с использованием элементов флейринга, файер-эффектов и оригинальных подач коктейлей и напитков лучшими тандемами и трио барменов и шоуменов.
«Водопад коктейлей»
Будет установлен рекорд коктейлей из падающих бокалов

Бар-конкурс

Бармены России соберутся в одном месте, чтобы еще раз доказать, что они лучшие
ТемаОписание«Сотка»
Аналогов этому шоу в мире нет, является ноу-хау Президента  Б. А.Р. Цыро  С. В. Сто барменов работают в одном стиле на выбывание с использованием заранее принятых движений. В финале останется один. Приз гарантирован.
С 15-18 сентября.Экспоцентр.

Выступления лучшего бармена планеты.На видео чувак в кепке не лысый.Происходило это
все на Супер пляже в крылатском.Билеты должны были стоить по 1 штуки рублей но т.к.
был дождь повезло халява была.Народу было мало,происходило все это в помещении не на улице.

19 июня в пятницу ,сбор гостей 23.00.Подробности на сайте www.superbeach.ru