Все игры
Обсуждения
Сортировать: по обновлениям | по дате | по рейтингу Отображать записи: Полный текст | Заголовки

Рецепты для мультиварки

Решила спереть тут же на сайте Леди-ру и поместить к себе в днекник по причинам:
1. Чтобы не искать потом эти рецепты на просторах инета
2. Потому как у меня есть мультиварка и я готовлю практически все в ней, ну, за исключением моих пирогов- их еще пеку в духовке. (фотки перетащу позже, так как оставлю ссылку на статью)
Так вот текст:

Готовим по книгам: лучшие рецепты для мультиварок


Я решила приготовить по рецептам книги несколько основных блюд, а также бисквит, хотя и была убеждена, что для выпечки использовать мультиварку не очень разумно, но в рамках кулинарного эксперимента вполне можно и даже интересно.

Супы в мультиварке я готовлю довольно часто, но, как правило, это всегда борщ или щи. Поэтому мне очень хотелось пополнить ряд «мультиварочных» супов еще одним. Из всех рецептов супов я выбрала белорусскую грибную лапшу.

Грибная лапша

Ингредиенты (на 2 порции): 1 горсть сушеных белых грибов, 1 небольшая луковица и морковка, 1,5—2 стакана куриного бульона, 1 яйцо, 3 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. гречневой муки, 1 ст.л. топленого масла, соль, черный перец.

Грибы залить кипятком (150 г), дать постоять под крышкой 3 часа (минимум 30 минут). Яйцо взбить вилкой, добавить муку, посолить, вымешивать тесто до гладкости 10—15 минут, завернуть в пищевую пленку, дать постоять минимум 30 минут.

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковку — кружочками. Грибы слить (отвар сохранить), отжать, нарезать соломкой.

Включить режим «Жарка», обжарить с маслом лук и морковь, через 5 минут добавить грибы, готовить еще 10 минут. Влить бульон, грибной отвар, посолить, поперчить, включить режим «Суп».

Готовить с давлением 15 минут, без давления — 30 минут.

Тем временем тесто размять, раскатать до толщины 1—2 мм, нарезать на пласты шириной 10 см, затем на полоски шириной по 5—7 мм. Лапшу слегка присыпать мукой, стряхнуть лишнюю. Добавить в грибной суп, довести до кипения (например, в режиме «Выпечка») и готовить 3 минуты. Подавать со сметаной.


Слева - фото из книги, справа - фото автора


На практике. Гречневую муку я заменила пшеничной, но во всем остальном строго следовала рецепту. Правда, у моей мультиварки нет отдельного режима «Суп» (есть только мультиповар с несколькими рецептами супов), поэтому я выбрала режим быстрой готовки под давлением и поставила указанное в рецепте время. Пока крышка мультиварки была закрыта и суп готовился, я почему-то очень переживала за лапшу: мне казалось, что тонкие длинные полоски из теста обязательно слипнутся в комок или превратятся под давлением в нечто несуразное. Однако ничего подобного не произошло: лапша отлично «сохранилась» и не потеряла своей «индивидуальности». Суп получился вкусным и ароматным.

Просматривая рецепты вторых блюд, я решила остановиться на чем-то не совсем привычном, но и не слишком экзотическом. Мой выбор пал на рис со шпинатом (греческая кухня) и цимес (еврейская кухня).

Рис со шпинатом

Ингредиенты (на 3—4 порции): 1 ст. риса, 200—300 г свежего шпината (или замороженного в брикетах), 1 луковица, пучок зеленого лука, лимон, 4 ст.л. оливкового масла, 100 г сыра фета, соль.

Включить режим «Жарка». Обжарить в масле мелко порубленный лук до мягкости, всыпать и обжарить рис. Добавить размороженный шпинат, перемешать, через 5 минут всыпать мелкорубленый лук, влить 1,5—2 ст. воды, включить режим с давлением «Крупа-1», без давления «Рис мягкий».

Добавить мелкорубленый укроп, перемешать. Подавать с раскрошенным сыром, сбрызнув лимоном и маслом.


Слева - фото из книги, справа - фото автора


На практике. Как назло, феты в магазинах не оказалось, но зная, что ее вполне можно заменить брынзой, я купила последнюю. Названия режимов готовки у меня опять не совпали: никакой «Крупы-1» в моей мультиварке нет, а есть проверенный режим «Рис длиннозерный». Готовое блюдо получилось по вкусу очень греческим, дети и муж все съели, но пожеланий приготовить рис со шпинатом еще раз я от них не услышала.

Цимес

Ингредиенты (на 2—3 порции): 4—5 моркови, 1 горсть чернослива, 1 горсть светлого изюма, 2 ст.л. куриного смальца или оливкового масла, 3 ст.л. меда, 3 ст.л. коричневого сахара, щепотка корицы, 1 ч.л. лимонного сока, соль, черный перец.

Очищенную морковь нарезать поперек толщиной 0,5 см. Включить режим «Жарка», когда чаша нагреется, обжарить морковь в оливковом масле 5 минут.

Добавить сухофрукты, через пару минут всыпать сахар, корицу, добавить мед, влить 1 ст. воды (чтобы вода едва покрывала продукты), готовить в режиме «Шеф-повар»/ «Пароварка» с давлением 15 минут, без давления 30—40 минут.

Посолить, сильно поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 5 минут под закрытой крышкой.


Слева - фото из книги, справа - фото автора


На практике. Забавно, но впервые еврейское слово «цимес» я услышала еще в детстве от своего абсолютно русского дедушки, проживающего в далекой сибирской глубинке. Пробуя бабушкины блюда на соль и специи, он порой говорил: «Самый цимус!» Откуда дедушка узнал это слово — неизвестно, но употреблял он его правильно: в переносном смысле «цимес» означает «то, что надо», «самое лучшее». Цимес в прямом значении у меня тоже получился «что надо». Готовила я его не на сале, а на оливковом масле. Единственное, что я не решилась сделать, так это сильно поперчить цимес, как было указано в рецепте. Я была не готова предложить домашним блюдо очень сладкое и одновременно острое. И правильно сделала: цимесом без перца все остались довольны. Это блюдо стало настоящим открытием, особенно оно понравилось детям. Сахара и меда, я думаю, можно брать раза в два меньше — все равно получится сладко и вкусно. А еще цимес — это отличное блюдо для поста.

Бисквит

Ингредиенты: 1,5 мерные чашки пшеничной муки, 4—5 яиц, 1 мерная чашка сахара, сливочное масло.

Яйца взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Когда смесь станет достаточно густой, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Включить режим «Выпечка». С давлением — 30 минут, без давления — 45.


Слева - фото из книги, справа - фото автора


На практике. По рецепту бисквита моей мультиварки взбивать белки и желтки требуется отдельно. Но в рамках тест-драйва я решила сделать тесто именно так, как было указано в книге, а не в приборе. Уже во время разогревания чаши тесто начало пузыриться и подниматься, а через 25 минут я вынула из мультиварки готовый бисквит. Правда, выглядел он не совсем обычно: его низ был румяный, а верх абсолютно белый и пористый. Впрочем, это понятно — в отличие от духовки, жар которой окутывает изделие со всех сторон, в мультиварке он идет только снизу, поэтому и рассчитывать на румяную корочку сверху не приходится. Для красивой подачи пришлось перевернуть бисквит румяным низом вверх. В разрезе бисквит тоже оказался интересным: вместо множества отдельных воздушных пор наблюдались воздушные «бороздки». По вкусу бисквит был вполне обычным, но не слишком нежным, а постояв полчаса — стал «резиновым», его края сильно зачерствели. Так что мое утверждение о неразумности приготовления в мультиварке выпечки нашло реальное подтверждение.

Резюме. В том, что мультиварка — это вещь, убеждаешься практически каждый раз, когда в ней готовишь. И, безусловно, лучше всего получаются в ней основные блюда. В этом смысле книга «111 лучших рецептов для мультиварок со всего мира» настоящая находка: из 111 рецептов только 6 принадлежат категории «выпечка и десерты», все остальные — это супы и вторые блюда. Благодаря книге можно легко пополнить «действующий» список блюд для мультиварки, не давая прибору простаивать на вашей кухне без дела. Книга всегда даст ответ на вопрос «что приготовить в мультиварке?». И единственное, над чем придется подумать — над режимом готовки: его название, указанное в книге может не совпадать с имеющимся в вашей мультиварке. Но выбор нужного режима, как правило, очевиден и никакой великой кулинарной логики в этом случае не потребуется.

А много ли блюд готовите вы в своей мультиварке?

Автор: Мария Березовская
http://lady.mail.ru/article...

Метки: Рецепты для мультиварки

16 лет назад.....

16 лет назад в этот день я родила сына. Маленького, хорошенького мальчишку, который 9 месяцев в моей утробе был девочкой))))

И я так хорошо помню этот день.

Утром муж ушел на работу на сутки, а я почувствовала, что слегка тянет живот. Но до родов была еще неделя, рановато что-то, и поэтому мысли, что сегодня я рожу даже не было. К тому же у меня не было еще куплено одеялко для ребенка , а ведь это было так важно!))))

И я часов в 11 одела 5 -летнюю Сонечку и мы пошли по делам и на рынок Идея покупать красивое яркое одеялко. И где то в час дня, будучи на рынке, у меня отошли воды, просто потекли по ногам, и я поняла, что пора бежать домой. Женщины предлагали вызвать скорую, но я подумала, что так быстро не рожу и, взяв дочь в охапку, по....пошла или поползла мелкими перебежками домой - мы в то время жили через 3 дома от рынка. И у меня по пути начались слабые схватки, которые нарастали, и к дома стали все чаще и сильнее. Не думала я, что все может случиться так быстро, ведь в первый раз я рожала больше 12 часов, а тут....

Приехала свекровь посидеть с дочкой, а мне вызвали скорую и отвезли в больницу, которая была так же рядом с домом. А ехали мы туда по ухабам и кочкам- так мне с моими схватками казалось- целую вечность.

Потом все было так быстро, как в ускоренном кино - быстро клизма, быстро постригли как попало - "чудные" у нас акушерки на приеме в роддоме - им бы в концлагере работать!
А потом случилась кричалка так же быстро , непрекращающиеся схватки, которые, казалось, накогда не кончатся, а в почти в 18 часов мне уже выдали ребенка на руки.

Помнится, как в кричалку часов в половину шестого зашла акушерка, потрогала меня и с большими глазами сказала:
- Вставай, идем рожать.
А я отвечаю:
- Я сегодня не могу, я 13 мая не хотела, давайте завтра? - а сама уже идти не могу по коридору, ползу по стене, держу свой живот, чтобы не потерялся и не сдулся раньше времени, и ржу.....Неу, не могу же я родить сегодня? Может всё же до завтра дотянем?

Роды были стремительные. После двух потуг у меня легко "выскочил" в этот мир сын - он очень торопился жить, и не только я облегченно вздохнула - я от счастья, а акушерка с врачем- хороший такой спокойный доктор дежурил в тот день (он у меня и первые роды принимал) от того, что еще успеют досмотреть идущий по первому в это время сериал. Доктор похвалил меня за то, что если бы все так правильно рожали, то дети были бы здоровы. Мне стало приятно от его слов.....Потому как все закончилось, и одновременно началось - началась новая жизнь, которую дала я. Меня распирало от счастья и гордости за то, что я сделала - это были вторые самые счастливые минуты и часы в моей жизни.....

Вся боль отступила так же быстро, как и пришла. И тело и сердце навсегда заполнились счастьем. И я пыталась уснуть, но не могла - я лежала в родовой со льдом на животе, одна, в тишине, которую изредка нарушал плач сына из другой комнаты- я лежала и видела его - его помыли, привязали бирочки, запеленали и оставили покричать, а сами ушли на фронт. ТО есть досматривать сериал, ведь было около 6 вечера, ведь сериал- это святое дело,а мамочке надо дать отдохнуть))))

А уже через 2 часа я скакала по коридору, звонила с телефона -автомата мужу, радостно сообщая ему о том, что он стал папой. А он уже знал... И был счастлив, как никогда.

Мы тогда были все счастливы....


А сегодня Егорке 16. И время пролетело так быстро, что я не успела оглянуться, как мы постарели, а дети выросли. Соне 21, Егору 16. И я счастлива от того, что они у меня есть. Самые мои близкие и дорогие люди в жизни. И я бы хотела, чтобы они были счастливы и здоровы.

А вечером пойду поздравлю сына. Он Почти взрослый, мой маленький мальчик!


я 5 лет назад с детками

Image Hosted by pixs.ru

и прошлым летом

Image Hosted by pixs.ru

Я хочу, чтобы Егорка был здоров и счастлив!

Цитаты и интересные высказывания известных людей

Цитируя великую Раневскую...

– Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение.
– Многие жалуются на свою внешность, и никто – на мозги …
– Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить.
– Женщины – это не слабый пол, слабый пол – это гнилые доски
– Всю жизнь я страшно боюсь глупых. Особенно баб. Никогда не знаешь, как с ними разговаривать, не скатываясь на их уровень.
– Помните я говорила в прошлом году что жизнь г...но? Ну так это был еще марципанчик.

– В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение.

– Женщина, чтобы преуспеть в жизни, должна обладать двумя качествами. Она должна быть достаточно умна, чтобы нравиться глупым мужчинам, и достаточно глупа, чтобы нравиться мужчинам умным.

– Семья заменяет всё. Поэтому, прежде чем ее завести, стоит подумать, что тебе важнее: всё или семья.

Однажды Раневская потребовала у Тани Щегловой — инженера по профессии — объяснить ей, почему железные корабли не тонут. Таня попыталась напомнить Раневской закон Архимеда. — Что вы, дорогая, у меня была двойка, — отрешенно сетовала Фаина Георгиевна. — Почему, когда вы садитесь в ванну, вода вытесняется и льется на пол? — наседала Таня. — Потому что у меня большая ж....,- грустно отвечала Раневская.

– Милочка, если хотите похудеть – ешьте голой и перед зеркалом!

– Говорите и думайте обо мне ,что пожелаете. Где вы видели кошку, которую бы интересовало, что о ней говорят мыши?

– Когда я выйду на пенсию, то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы просто буду сидеть в кресле-качалке. — А потом? — А потом начну раскачиваться.

– Вторая половинка есть у мозга, ж.... и таблетки. А я изначально целая.

– Дорогой мой, такой кошмар! Голова болит, зубы ни к черту, сердце жмет, кашляю ужасно, печень, почки, желудок — все ноет! Суставы ломит, еле хожу… Слава Богу, что я не мужчина, а то была бы еще импотенция!

ДНЕВНИК СИДЕЛКИ

11 декабря 2011 года

Не могу писать на своих любимых двух форумах, нет желания даже общаться ни с кем, так как ничего хорошего в жизни не происходит, а о плохом писать нет желания...
Точнее- мне нужно общение, поддержка, но ныть я на форумах не могу. Я ведь такая всегда веселая, приношу всем позитивное настроение, а тут...его нет. и что я могу принести людям? Уж лучше вообще необщаться и уйти в подполье, но так можно вообще сойти с ума.....

Но в душе столько всего творится, столько мыслей в голове, сердце болит, и поэтому в очередной раз делюсь со своим дневником. Больше не с кем...

Мне кажется, что закончилась моя земная более менее счастливая жизнь. Совсем счастливая закончилась более 5 лет назад, потом была развратно-никакая, после она перешла в стабильно-разрывающуюся, но более менее в ту, что пережить можно - с редкими минутами радости, с двумя семьями, но по крайней мере она была терпима.

А сейчас...сейчас нет просвет впереди.

Позавчера мой свекр, дедушка 75 лет, который еще работает, попал в больницу с инсультом. Если точнее быть- то муж пошел в город по делам и зашел к деду на работу в Думу, а он валяется на полу наполовину парализованным.

Муж был просто в шоке. Скорая, больница, у самого сердце разболелось. Третий день дедушка у нас в больнице. Лежит, пытается хохмить, и не понимает того, что с ним произошло то это настолько серьезно, что может перевернуть всю нашу жизнь на ближайшее время.

Слава богу, в нашей больнице прекрасный уход - палаты реанимационные, санитарки, медсестры- все там бегают вокруг своих пациентов- Тьфу-тьфу-тьфу- мы сами не меняем памперсы, не кормим, все делает персонал. (ага, это была двухдневная эйфория и шутка- все меняли сами, и мыли, и какали и тд по полной программме, то есть это все делала в основном я, так как муж больше занимался бабушкой дома, которая осталась совсем одна- она ведь тоже была после инсульта в августе)
Но ведь это всего на 21 день в больнице! а потом...Дай бог, если дедушка отойдет. А что делать потом- я не приложу ума!

Муж после НГ летит в длительную командировку- уж вторую из -за болезни родителей ему не отложат. А что я буду делать с ними двумя- с дедушкой и бабушкой после инсульта - я не знаю.

У меня начался панический страх перед этим и я просто опускаю руки и уже боюсь всего предстоящего мне, вспоминая как возилась с мамой в больнице. ну, то была мама и я была с сестрой по суткам поочередно ухаживали за ней. А тут все ляжет только на мои плечи.

О работе я уже даже не думаю. Все мое шитье полетело к черту еще неделю назад, когда я подыхала ночью от диких болей в грудине- думала, что это сердце, а дома никого, кроме ребенка, которого боялась будить и пугать. Вызвала скорую - оказалась это межреберная невралгия- воспалился нерв и именно он дает такие дикие боли и неспособность дышать. Неделю кололась, процедурилась до обеда, и какая тут работа?

Потом боль свалилась куда то в поясницу и я поняла, что защемился нерв в поясничном отделе, и начала отстегиваться нога. Не сильно, но тянет от попы всю заднюю часть ноги до колена. Это у меня уже было и эти ощущения мне знакомы. И самое ужасное, что я врачу боюсь говорить об этом- она назначит мне лечение, по идее- нужное, но когда собой заниматься-я не знаю. Ведь по утрам мы ходим к дедушке, потом надо еще успеть к бабушке- покормить, разложить таблетки, сделать процедуры, а то она притворяется, что она немощная и муж ездит к ней, бросая все дела и занимаетсчя ею после ночи, после работы, сам никакой, а к матери едет. Куда же деваться.

И самое интересрное, что я переживаю за него. Если с ним что случится, то мне мало не покажется- всех троих потянуть будет ох как трудно. И это будет не жизнь, а мука.

Хотя, она уже началась. Я вся на нервах. мне плохо в душе. Я понимаю, что уже не принадлежу себе как раньше. И это не маленькие дети, которые вырастут, а тут все может длиться долгие годы.....

И мне кажется, что у меня нет сил. мне морально так тяжело, что я просто не хочу жить.

я понимаю, что основная жизнь уже прожита, а теперь осталась одна мука.

Я уже не могу мечтать ни о курорте, на который мне предложила врач путевки, чтобы подлечить мою спину, ни об отпуске - так как планы сейчас строить просто смешно. все изменилось в одночасье....Я не могу строить планы на свою жизнь вообще!

и я плачу..я не могу не плакать от тогО, что я должна быть сильная, поддерживая мужа- я вижу как ему тяжело, как у него болит сердце по вечерам, кеогда он возвращается после всеех дел домой, но мне не легче самой....я молчу, сердце болит и колет, моя болячка ушла на второй план, хотя спина болит все сильнее и все хуже...и я не знаю как мне жить дальше...............

просто не знаю......


************************************************************

31 декабря 2011 г.

Ну вот и все - после 3 недель ухаживания в больнице за дедушкой, мы его забрали домой. К себе домой, предварительно за 3 дня сделав ремонт в детской комнате и выселив оттуда сына в мою рабочую комнату- она не скоро мне теперь понадобится..(делала все сама, так как муж был все время то на работе, то у бабушки, и я так устала от этого. что мне положено молоко за вредность, и много - эх, я еще пытаюсь шутить)

С мужем решили, что им пока лучше пожить с нами- и свекру и свекрови. Они сами еле ходят, плохо ориентируются в пространстве, путаясь, где находятся, ну и еще много каких заморочек с головой.

Одно радует во всем, что не ходят в памперсы уже и сами могут дойти до туалета, при условии, что найдут его в квартире(((

Я, когда бегала в больницу весь декабрь, еще не думала о том, что меня ждет дома. То есть я делала свое дело - 3 раза в день приходила к деду, меняла памперсы, надрывая свою спину, выписивала его и выкакивала, мыла попу, самой так тошнило, что я чуть ли не блевала в палате, кормила его из ложки, бегала туда-сюда, прибегала домой, готовила есть и опять мчалась к нему. И возвращалась аж в 8-9 вечера. И там было почти 3 недели. В последние 10 дней было проще, так как дедушка начал вставать, стал писать в писуары, которые я ему подставляла, сначала стесняясь, а потом принял это как должное.
Стал сам держать ложку, кушать сам, более мнеее нормального говорить. С ним много занимались психологи и фазиотерапевты, и лечение дало о себе знать. Нам поставили его на ноги, но вот с головой он перестал дружить. Постоянно заговаривается и выдае такое, от чего мне становится просто страшно....

Прийдя на днях в больницу, дней 5 назад еще, он лежал в плохом настреонии и я спрашиваю его - что случилось?

Он ответил- тут всю ночь женщин насиловали. Мужики напились и насиловали всех в соседней комнате. И он был так уверен в этом, что лежал в шоке от того, что с ним "случилось" ночьб. И ему показалось, что в той комнате была наша Соня- его внучка, и мужики с палаты пьяные её насиловали. И он мне рассказывал взахлеб, как он взял нож и пошел её выручать. Они испугались и убежали.

на самом деле ничего не было. Это отделение реанимации, лежат все тяжелые больные и порядок там всегда и тишина.

Я говорю- дедушка, это был сон, страшный сон, дочь в порядке, в отделении тихо- реанимация же. Но он 3 дня говорил мне о том, что случилось. А после выписки, уже дома, сказал, что главврач его хотел оставить для опытов. И что у них там целая сисстема, которая что-то делает с людьми....

Я смотрю на него и понимаю, что он большой фантазер и фантазия его извращенная. И вот от чего это происходит? неужто инсульт может дать такие результаты**?

С ужасом думаю, что будет дальше и сколько это продлится. Так как у деда развивается болезнь Аткинса и Паркинсона и она прогрессирует прямо на глазах.

Мне моя одноклассница рассказывыала, что у её отца было такое, и что он потерял память и мазал какашками стенки....я была в шоке В шоке от того, что меня ждет...

Что закончилась моя в общем то жизнь... Напрочь.

И я жалею, что не развелась еще 5 лет назад, когда все начало рушиться в семье. Я тогда еще верила, что что-то можно исправить, или просто трусила...И вот чем все закончилось в итоге - я привязана к дому на неизвестное кол-во времени, и у меня теперь не будет ничего- ни личной жизни, ни любви, ни секса, один лишь только долг перед родителями мужа. ....В общем то по большому счету долг к посторинним людям, с которыми я просто знакома 22 года своей жизни, которые просто жили рядом в этом городе, с которыми мы очень редко виделись и не имели никакого общего хозяйства. А тут бац- и мне все тянуть!

впору повеситься, а не хватает сил даже на это. Так, поплачу в комнате, вырыдаюсь, и живу дальше....

Раюоту забросила еще месяц назад, когда спину скрутило, И даже не помышляю о ней.....и я так по ней скучаю...а нет времени. Просто его нет.

2 января 2012 года

Уже 4-й день дедушка у нас дома. С ним я справляюсь- он послушный. а вот бабушка...Муж привез её 31 го вчером, чтобы вместе отметить НГ и чтобы она у нас осталась. А увез в обед первого января- ей у нас плохо, скучно, она не знает, чем заняться, рвется домой, а дома одной ей тоже быть нельзя- готовить она не может, забывать плитку выключать, забыла как готовить, забывает дверь закрыват входную. Вчера муж пришел, а она нараспашку заходите, люди добрыйя! Берите все, что хотите!. Он был в шоке.

3 января 2012 года

Из "новостей" - я разболелась напрочь, сопли булькают в ушах, появившись вчера, горло с ежиком внутри- полоскать и прыскать не могу- так выворачивает наизнанку, что отдает в руку...
Капаю нос. Горло нелечимо(((

Ещё у нас вчера опять бабушка сбежала из дома. В церковь. Позвонили оттуда на домашниы- хорошо, что хотя бы его вспомнила, и попросили её оттуда забрать. Муж ездил за ней. Приехал- пьет сердечное. Я говорю- не переживай так, живая же, и не в первый раз.
Он отвечает:
-Это еще не все новости.

Вчера ночью его брат (страннно, что трезвый) пошел в гости к какой то знакомой , а у той за стеной тетку с ребенком мужчик стал убивать, НОСЯСЬ за ними с топором. она позвала на помощь , и когда Сашка вошел в квартиру, на него с антрессолей прыгнул мужик и пырнул его ножом аж 5 раз в спину.....
Короче- того мужика вытащили из квартиры другие подоспевшие (так поздно подоспевшие) мужики-соседи (со слов Саши), а его доставили в больницу, наложили швы, задето легкое одно, но оперировать не стали....Короче- отпустили даже домой почему то с ПЯТЬЮ ножевыми ранениями!!!

Милиция была, и все, как положено. Больше ничего не знаем. но муж в шоке....

В шоке, что это его брат, у которого сейчас и куча работы, и родители, которых он оставляет мне и ему - я очень надеялась, что мы вместе сможем мыть родителей (это серьезно, как оказалось я одна надорвусь просто), он сможет вылавливать бабушку с церкви....Короче- теперь я как то должна делать все одна
а Сашка ушел в очередной , уже посленовогодний запой наверное....Обещая когда-нить вернуться.

сижу и думаю- почему вс свалилось на нас в одно время и когда все это закончится? и закончится ли вообще? или сразу вешатцо?

У мужа оно болит сильно с 23 декабря. Пошел на прием к врачу- там не приняли- праздник уже отмечали. Проболело неделю Сейчас проснулся и говорит- болит. А сейчас праздники, никто в стране до 10 не работает. А он 8 го улетает, а я переживаю как бы ничего не случилось....

У нас в том году 31 декабря, его коллега пошел в поликлиннику к дежурному врачу- сказал- болит сердце что-то, его посомтрели и сказали. что все нормально, идите домой. И, выйдя из поликлинники и идя мимо нашего дома- мы тут рядышком живем, он вышел в арку со двора и упал замертво.... Его обнаружили, позвонили на мобильник последним, с кем общался, а это был мой муж - он вышел из дома - мы только с рынка приползли с овощами салаты делать, так вот он несколько часов ждал скорую. потом прокуратуру, вынес из дома покрывала , чтобы его наркыть - короче- стресс был и у нас , и у его семьи прямо в том году 31 декабря...Год прошел, а вспоминается как вчера было...

Просто сердце. Просто 50 лет. Пожаловался, а врачи это пропустили. праздники же.

Поэтому я переживаю за него. Уж слишком часто оно в последнее время болит....

Я просто почитала инет и посмотрела что это может быть. А наши врачи- я не верю им- когда к ним обращаешься- лони ничего не находят. Они даже не принимают, так как у них праздники.

Если бы вы знали. как я я пяницу 30 декабря дедушке закрывала один больничный и открывала второй. Это было нечто. Утром вызвала врача по своему адресу, она пришла к обеду, а поликлинника до 16 работает. После чего сказала прйити и все там сделать самой.

Побежала, дождавшись ребенка изх школы. Часа 2 меня пинали в пустой абсолютно поликлиннике от одного кабинета в другой, потеряв мои документы- одна дама вырвала у меня папку из рук и пошла куда с нею узнавать, пришла без папки, с одним больничным. Я потом бегала за ню по кабинетам, чтобы найти папку, по тем, где она побывала поболтать.

Люди работают безобразно. Я еще удивлилась, что все умудрилась сделать аж за 2 часа- без людей и очередей в поликлиннике, когда поуходили и главврачи, и секретари, и все абсолютно, кто там должен был еще находится по времени. Прсото у них до этого за день был корпоратив и они вышли на работу с будуна все и ушли , сократив себе рабочий день

И вы думаете только в этой одной поликлиннике так? нет. Везде. Я насмотрелась что творится в больнице. При чем даже в самом лучшем показательном отделении города. нас просто выталкивали из больницы через 13 дней только потому , что мы встали на ноги!!!!! А я сказала врачу- девочке 25 лет- что положено пробыть нам 21 день- мы и будем. она говорит- надо места освобождать для других! Я так удивилась, что аж рот открыла, и сказала- мы будем столько, сколько положено. Потом уйдем домой, а через время будем оформляться в больницу джля восстановления.

Сами они ничего не предалгают. не понимаю их там всех...пока сам свои права и методы лечения не узнаешь- ничего не предложат.


************************
5 января 2012 года

Сегодня проснулась ночью в 2 часа и не могла уснуть от мыслей и дум, и плакала в подушку. Не могу так жить. Трудно мне морально. Те проблемы, что были с мужем, ушли на второй или даже десятый план. Хотела что-то изменить в жизни, не решилась, а сейчас пожинаю плоды своей нерешительности..и самое смешное, что мне так жаль мужа, и поэтому я сделаю все, что от меня зависит, чтобы ему сейчас помочь. Я вытяну его родитетей сколько смогу, по крайней мере то врем, что его не будет в городе...Деваться то некуда.

Просто очень жаль, что моя жизнь похерена...Плакала и думала- ну почему все так складывается? Я даже из дома не выхожу.
1. так как болею - уже 6 дней не была, с того года. И так круто зацепила боялчку, что хочется сдохнуть- ни дышать не могу, ни глотать. Короче пипеац.
2. потому как не могу оставить деда дома одного- он шарится по квартире, вроде бы и в уме, но то воду не отключит горячую, то пить хочет и чайник включит- боюсь, что обожжется и тд.

Бабушка наша не совсем"больная", она убегает в церковь не нищенствовать, а с богом побыть наедине, в воскресенье на утренние как их там они называбтся? которые по утрам идут, а на следующий день причащаться убегает. Она помешана на боге так, будто вокруг другой жизни нет. И телевизором ничего не получится- все, что кружает нас в жизни- телеки, компьютеры, телефоны и даже книги- для неё полный бред и искушение, и она ругается, когда мы смотрим что то по телевизору и только и делает, что читает свои библии.

Если честно, то я бы её в Монастырь сдала, но у нас таких нет...или в дурдом на худой конец. Но все её считают нормальной - ведь вера в бога это не болезнь, Но когда она настолько гипертрофирована - я просто схожу с ума от этого! Я ненавижу из-за неё и бога, и церковь, и все то, что с этим связано.

Она даже разговаривать не может нормально- она все время крестится и молится. И когда домой заходит, и перед едой, и не трогала бы нас- так заставляет молиться. Рано или поздно я её просто отправлю в космос . Грубо.

Когда по телефону с нею говорим, она спрашивает где Костя (её сын), а потом прощается минут 5, желая нам милистыни божьей и прочей херни...я кладу трубку, так как слушать все это не в силах.

********************

А еще я поняла- что мне нужен психолог или я не хочу жить....

не вижу смысла. Мне порой кажется, что моя жизнь закончилась и уже не будет ничего, что может или могло бы быть лучше. Я не смогу уже жить так, чтобы быть любимой и счастливой женщиной. А буду вынуждена тянуть эту ношу до самых своих дней, если сама не приму никаких жестких координальных мер, которые другим будут как нож по сердцу.

Если доживу до послепраздников, то поищу кому показаться..а то не могу в одиночку справляться с тем, что у меня творится в голове.

В больнице была психолог, которая сказла, что надо научится жить с этим, с болезнями родителей, но не "грузить" себя ими, а просто жить рядом. А ккк это- не объяснила. Так как я не могу теперь работать, просто нет времени на это, и все время уходит на родителей....мужа.

Я в ужасе от того, что это навсегда. И я не верю в чудесное исцеление. То есть до конца жизни или я , или муж будем им готовить, убирать за ними, мыть их- ну все то, что делают с маленьким детьми. С дедушкой еще надо заниматься - он не воспринимает левой частью мозга и глазами картинку и текст, не может читать хорошо- только концы фраз, не может смотреть телевизор- а это значит, что ему совсем нечего делать- он все понимает и его грузит то, что после того, как он ще месяц назад мог ходить по улицам своими ногами и работать много, сейчас полностью всего лишен. Он порой уходит в эти мысли и очень расстраивается. Я это вижу и мне его так жаль....
Вчера он сам написал свою автобиографию- я дала ему ручку и он стал писать. Четко, внятно, ровно. Правда, перечитать ему все трудно, ловит концы фраз, а начало нет...Не знаю что дадут занятия с ним по чтению, ведь все идет именно от мозгов, которые я вылечить не смогу.

Думаю подусунуть ему хорошую ручку, бумагу и пусть пишет книгу- воображение у него отличное. Авось писателем станет))

А бабушка...ну, это совсем другое дело. очень жалею, что у нас нет монастырей.

а когда у меня будет эта белая полоса? ведь уже шестой год черная....


************************
9 января 2012 года

Очень надо в данный момент жизни выговариться - почти нет общения, нет работы, нет ничего, чтобы меня радовало в жизни.
Стараюсь не думать о том, что случилось, о том, что моя жизнь круто повернула в другую, совсем не ведомую и совсем уж неожиданную для меня сторону. И просвета нет....Меня это грузит, беспокоит, и я порой опускаю руки и не знаю как мне жить...

Развлекаю себя как могу- готовлю, шью кукол- но все это не то, о чем я мечтала в жизни. И уж никак не думала, что когда то буду так жить, отказавшись от всего того, что было привычным в моей жизни, и занимаясь тем, что в жизни никогда не любила- ухаживать за больными.

Только мой оптимизм и , как оказалось, неимоверное терпемние помогают мне жить.
Но и ведь оно небезгранично.
Я не знаю чем все и когда закончится, но моя жизнь превратилась не в ад- нет , но она меня не устраивает, так как она уже не моя.

Она чужая. И не для своих детей, как было когда то, а для по большому счету для чужих мне людей. По воле судьбы когда ставшими мне родственниками.

Вчера я на 3 часа ушла из дома, покормив, уложив после обеда родителей спать, наказав сыну присматривать за тем, чтобы не шумела в ванной или на кухне вода, не включались чайники и плитки.

Сходила в аптеку, в магазин, заскочила в гости на пару часов пообщаться с людьми, а то уровень моего общения осталяет желать лучшего в последний месяц. Прихожу- в ванной на полу вода по щиколотку, коврик плавает. Это у нас дедушка просто после мытья рук забывает выключать воду, переключая её на душ, который висит так, что вода может течь мимо ванны.

Итог- уборка в ванной стирка коврика, потеря времени и усталость после трудового "рабочего" дня.


********

А еще утром дед почистил зубы моей щеткой. Была в ужасе. За неименем другой, вываривала её в кипятке несколько раз. Свою щетку и Егора спратала в другое есто, оставив деду только его щетки. Не понимаю почему он её попутал, вел четко знал какая у него щетка.

************
Бабушка выкатила вчера два номер.
Первый был в обед, когда после супа я спросила:
-Вы будете пить чай с печеньем?
Она ответила:
-Сейчас не хочу.
А через 10 минут пришла врач к дедушке и она кричаа мне с кухни:
-Анжела, налей мне горячего чаю с печеньем!)))

А вечером, когда я пришла покормить их на ужин в 19, она спрашивает таким командным голосом:
- Ты где была?
Говорю:
- Гуляла
Она:
- Все это время на улице гуляла?
Меня , если честно, это просто взбесило. И как я только сдержалась не сказать ей гадость о том, что это моя жизнь, моё свободное время и им своего времени я уделяю достаточно, и подобные вопросы мне даже муж никогда не задавал, потому как умный в отличие от неё.
Какое ей дело куда я ходила? Даже если и никуда, то почему я должна перед ней отчитываться?

У неё есть такая дебильная привычка спрашивать по телефону, когда звонит:
- Где Костя?
Говорю:
- Не знаю. По делам ездит - у мужа действительно куча дел между работой и я никогда не спрашиваю где он бывает. А вижу это по результатм его появления дома- куча коробок в продуктами, все тащит в дом.
Она гвоорит:
- Как ты не знаешь где твой муж?
А я вот думаю, почему я должна устраивать мужу допрос? Мне не важно где он был, что делал, мне главное, что он занят делами и вечером приезжает не с пустыми руками, то есть он все делает для семьи. И он сам, Ни я никогда друг другу не задаем вопрсоы- где ты по телефону, или где ты была? Если надо - сам расскажет, если не надо, мне это не интересно, как и ему.

И вот эта её привычка - где я была, или где был её сын или муж - меня просто бесит. Вот хочется не мило улыбаться, а взять и стукунть старушку по башке. Неужто по мне плачет Раскольников?)))) Держите меня, девочки!!!! Мне бы пару месяцев продержать, чтобы не попасть в тюрягу.

********

А еще она глухая....Можно гадости говорить шепотом и она ничего не услышит. Но когда ночью она шарится по квартире с какой то тряпкой- мне еще надо выяснить что она ею делает, в темноте- я выхожу и спрашиваю-
- Что вы без света ходите?
Она не слышт. Я потворяю громче. Опять не слышит и мило мне улыбается. Повторяю вновь еще громче, почти кричу, будя весь дом. Она отвечает:
- Мне свет бьет в глаза, поэтому не включаю

Я в шоке, так как утром обнаруживаю ванную как после нашествия слона в посудную лавку- бутылечки с полочек и стиралки - все на полу, зубной пасты и мыла на ваной нет- все сикнуто на пол, бумага размоталась и закатилась в угол ванны...

ну вот что делать с этой "милой" старушкой? как ей вправить мозги? Или это уже невозможно?)


Со мной в больнице работала психолог, так она сказала, что эту ситуацию с родителями нужно принять такой , какая она есть, и научиться жить с этим, но ни в коем случае не ложить свою жизнь на алтарь ухаживания только за ними- они уже не изменятся, они живут в своем мире и никогда не поймут того, что для них делается. А свою жизнь гробить нельзя. Ведь мы еще такие молодые!

Я все это понимаю, но как по другому в данный момент жизни? Муж уехал, а мне остались его родители и я просто обязана - не знаю кому и чему- в данный момент поухаживать за ними. И так жаль, что мне время почти все уходит на них. Ведь они как маленькие дети - поднять, заставить умыться и почистить зубы- с бабушкой это все делается со скандалом, потом приготовить завтрак и накормить их,
потом дать все таблетки по списку каждому,
далее сделать им процедуры- бабушке какой то магнит на ногу и руку, а деду массаж с помощью прибора, потом
перемыть посуду, убраться, приготовить обед
Опять покормить их, дать таблетки, уложить спать,
опять помыть посуду и убраться,
в перерывах между делом что-то испечь, сбегать в магазин, в аптеку, по другим делам, которых тоже куча,
прискакать, пригтовить ужин, покормить и уложить спать

Между делом еще пообщаться с дедом- ему, как и мне не хваатет общения. И когда ему звонит кто-то на мобильник, он так радостно им сообщает, что у него был инсульт, что он выкарабкивается и учится ходить, и слава богу, что может говорить- для него это жизненно необходимо.

А ещй я хочу просто отдыхать вечерами, выходя из дома, как раньше, а не могу- у меня просто нет сил....

Слава богу, что я не меняю памперсы и они сами ходят в туалет. Иначе я бы сошла с ума.

***

фух..все, что хотела сегодня сказать, что наболело и накипело-я сделала....


*****************************


опять 9 января или второй день без мужа

Вторые сутки.


Сегодня я чуть не убила бабушку. Сказала все, что думаю о ситуации, когда, приядя домой с улицы с таблетками и молоком на каши, застала её в коридоре одетой и сидящей на табуретке.
Она собралась в церковь. А мне муж сказал - кормить, поить, ухаживать, из дома не выпускать, так как она не знает даже где находится. Самой не водить, так как и там все время уделяю им, а еще и в церковь.

Короче- она мне закатила скандал, что я злая и жестокая сердцем, а я сказала что думаю- о том, что делаю все возможное, чтобы им было хорошо, тепло, накормлены и сделаны процедуры,в комнате тепло- читай свои молитвы, но никаких выходов из дома. Всего то ничего требований к ней. Остальное все от меня... Ну и наслушалась я вслед, когда уходила- она меня проокляла и бог меня накажет. ыыы

домой идти не хочу. И видеть её не могу

Вот тебе и терпение

Пришла домой, наревшись, и так нехотя возвращаться. К нам пришла подруга брата, который то бухает, то болеет и сказала, что завтра мать заберут к бабушке (свекрови) домой и сами переедут туда пожить с нею временно. Я, конечно, против была , так как я не уверена, что они там все вместе бухать не будут, но меня клятвенно заверили, что все будет хорошо.

Не знаю говорить ли мужу. так как до этого я позвонила ему и рассказала ситуацию и он позвонил матери, так та сделалась пушистой и сказала, что я и егор на неё кричали несправедливо, а после наставлений мужа она пообещала слушаться меня. Но не сказала, что собралась домой жить...ыы

Короче, ситуация меняется со скоростью света.

Сижу , уже ржу. Нервенно. После двух таблеток персена.
Не знаю, радоваться или нет.

Уходит эта Алла, и бабушка буквально тащит меня в свою комнату и говорит:
- Не отдавай меня этой тетке, я не хочу, чтобы она жила в моей квартире и со мною! Я её не знаю и знать не хочу. Обещаю слушаться тебя во всем, и ждать Костю. Он сказал что тут командуешь ты)))
)

У меня вывалились глаза. Я сказала, что раз такое дело, то не отдам её "той тетке" раз она просит.

Короче- живем дальше и посмотрим на её поведение))))

Я извинилась, что покричала на неё , но попросила меня понять- мне "команду " дал муж- ухаживать, пока его нет за родителями. А когда он приедет- мы совместно решим кто с ними будет жить- или Сашка, или он, или по очереди как то. Не будем пока забивать себе этим голову.
Пока делаю все, что от меня требуется и что возможно. Хотя на душе так погано...по многим причинам, и не только из за родителей.

Вот такие мои дела.

Напилась персена и как то все стало слегка фиолетово...и спать хочу.

Очередной день пережит


*********************


11 января 2012 года


Дед у нас космонаФФФт.
У него давление было и в больнице отличное. У него закупорка была от тромба. А давление как у космонафта, хоть в космос лететь можно!

Делушка и бабушка живут в одной комнате вместе- я же ремонт там скоростной сделала за 3 дня (потом 3 дня еще мебель расставляла и мусор детский выкидывала). Поставили им удобно Сони-Егора диван поперек, чтобы каждому было удобно лечь со своей стороны, поставила калорифер, который нагрел комнату так, что в ней тепло как в Африке, а то из за плохого кровообращения и малоподвижности они у нас в квартире замерзают, поставила каждому стул в виде тумбочек- у бабушки там книжки церковные лежат , которые она читает с утра до вечера- в основном молитвы, а у деда - мобильник лежит, ему же иногда люди звонят и он общается. Телевизор на тумбочке стоит. Шкаф им дала, полки, так что у них там все уютно и удобно.

Днем они не занимаются ничем- так как бабушка телевизор считает грехом и гадостью, бесовским произведением, а дедушка не может смотреть телек так как левая сторона мозга не воспринимает картинку- он не улавливает того. что идет по телевизору полностью. Ему проще на слух слушать кино или радио.

Посему занятий у них в общем то нет- они пол дня спят, ночью тоже спят, или не спят.

Дед ходит по дому больше- то со мной на кухне сидит, болтая - он постоянно рассказывает мне какие нидуь истории из жизни, в основном других людей, которые мне до лампочки, но я делаю вид , что слушаю, кивая голвоой, а сама вся в своих мыслях.

Вчера, например, дошивала Тильду- куклу- у меня увлечение новое- так как шить времени нет, а пошить куклу урывками могу между кухней и другими делами. Так вот я дошивала её, а дед сидел с моей рабочей комнате- она же щал, и рассказывал мне очередную историю прочто-то- не помню что, так как особо не слушала, а думала о своем, как всегда.

Потом он попросил листы бумаги- у нас их много - я дала, и он начал писать свою автобиографию- писать он может. Правда, криво и вкось идет строчка, но тем не менее- думать он может, память еще присутсвует, и он нашел себе развлечение - писал 2-3 часа со знанием дела биографию, приговаривая при этом - это я писать не буду, это лищнее, а это нужно написать - Косте все пригодится там. Я спрашиваю:
- Где там и почему Косте?
он отвечает:
- Ну, когда он поедет зарубеж, там будет нужна биография родственников, вот я и напишу кратко о себе.

Не знаю откуда он это взял,но дед строчит биографию)

Но хоть какое то увлечение у него сейчас есть. Может, книгу издадим- кто знает?))))

А бабушка...ну так это вообще чудо. Ничем не занимается. В основном молится, лежа в кровати и читает свои молитвы.

Дедушка с нею общается мирно, будто не жили 20 лет порознь в разных комнатах. Спрашивает её, лежа рядом - у них у каждого своё одеяло и диван широкий :
- Когда христианство пришло на русь?
Она:
- Откуда мне знать?!
Он:
- ну так ты же читаешь свои книги, расскажи мне, а то я дату забыл
Она:
- Я молитвы читаю, а не историю.

Я случайно услышала этот разговор из их комнаты. И подумала- смысл только молиться, не зная и не интересуясь историей совсем? Мне вот этого не понять...

Вот такие у нас дела. Вчера день прошел мирно. Чему я очень рада. Я почти весь день простояла на кухне, чтобы сегодня было все на ужин и перекусить, только борщ сварю до обеда, чтобы сегодня что-то пошить- в планах обещанный Соне чехол на ноутбуку. И себе тоже.

Чуть позже надо закончить пару начатых заказов полтора мес назад. А то как то уже грузят они меня сильно.

*********************

У моей свекрови есть такая особенность -
становится буйной и очень настойчивой в своих требованиях, чтобы её отвезли в церковь, бросив все свои дела, чтобы служили только ей, и пофиг семья, здоровье других, главное, что ей НАДО! И сегодня она мне устроила такое, от чего я до сих пор на таблетках.

Пусть бы читала спокойно в комнате свои молитвы. Но она же рвется в церковь, где , например, все закрыто в обед, нет службы. Вчера устроила скандал в обед - хочу и все тут. Звони сыну, звони второй "невестке"- пусть меня везут, а то им делать нечего же.

Пошли Пятые сутки

Вчера я думала, что если такое еще повторится, то я сделаю ей харакири.
Но

Харакири сделала она мне.

Они начались не совсем гладко.
В 4 утра кто-то из родственников прошаркал в ванную, гремя дверями. Я прооснулась , естественно. Потом включилась вода, и она текла около часу- я все думала, когда закончится "стирка", думая, что там бабушка развлекается среди ночи. Утром оказалось, что это был дед.
До 5 утра вода лилась, и я не выдержала и пошла посмотреть в ванную - все включено, свет горит, полная ванная пара, аж все запотело. У деда есть такая привычка не отключать кран с горячей водой по простой причине- он его просто не видит, так как он слева.

И я так хотела спать, но не смогла уснуть- для меня 4 часа ночи-утра критические, если меня разбудить. Короче- не спала до пол седьмого, а потом как вырубилась. Просыпаюсь от стоящей над моей головой бабушки, полностью одетой и упакованной на выход. Только без её валенок.

Спрашиваю:
- Опять в путь? Куда на этот раз?
Она:
- Мне батюшка сказал сегодня прийти до 10 часов на службу (не знаю на что, но причистится чтоль?)
Вызови мне такси !
Я говорю:
- Вы же вчера были, куда опять? Мы до договорились, что раз в неделю вас будут на службу водить ваш сын с Алллой.
Она:
- Мне сегодня надо!- и топнула ножкой. - Позвони Алле и Сашке, пусть меня отвезут.
Я отвечаю:
- У нас был договор- вы себя хорошо ведете, никуда не проситесь, в выходные вас выведут в церковь, тем более, что вчера были.
Она:
- Мне надо сегодня, звони всем, чтобы меня отвезли.

Ну тут у меня моё терпение кончилось. И я сказала, что думаю о ней- о её эгоизме, о фанатизме, о том, что она церковь любит больше всех в жизни.

Спрашиваю:
- Что для вас важнее всего в жизни?
Она:
- Моя церковь.
Я:
- Вы не правы! В жизни самое главное - это здоровье, ваше и ваших близких, без него никуда. Потом ваши дети, потом ваша семья. И нет больше других ценностей, дороже этих. А вы вашу веру и церковь поставили выше всего. Это правильно?
Она:
- Анжела, тебя бог накажет за твои слова. А я проклинаю.

Ну и в этом духе, и давай крутить у себя у виска, что я больная , так как говорю ей такие вещи.

Позвонила мужу, так как меня уже начало трясти- у него пол второго ночи. Еле дозвонилась, разбудила, попросила поговорить с матерью - вижу, что он ей говорит, что договорились же слушаться меня, что за капризы опять с выходами в церковь? Договорились же по расписанию в выходные выделять время и водить родственникам, но не мне. А она отвечает:
- Это не капризы. Мне надо и все тут! - ыыыы...агрументировала. сука старая.я ненавижу её

Короче- я сказала мужу, что сегодня я отвезу её в церковь, но в последний раз- мне там делать нечего, и я и так много делаю для ЕГО родителей. Он это знает. И если не убью мать за подобные сюрпризы каждый день и не сяду в тюрьму до его возвращения с этой длительной командировки - это будет очень хорошо.

Выпила персена. Умылась. Оделась. Вызвала такси и мы поехали в церковь на Парковой.

Еле выдержала пол часа, пока все шло. Ноги замерзли, руки тоже, я внутрь не заходила, ждала у выхода. Короче- жесть. Но я совершила подвиг в полной тишине и молчании отвезла и привезла её домой.

Покормила, обслужила. И теперь не хочу её видеть нафиг совсем.
Эгоистку до корней мозга, фанатично думающую только о себе, о своем боге, а не о своих родных. Всех готова раздавить своей верой и фанатизмом, пройдясь по всем нам катком. И вот поэтому я ненавижу и церковь и все, что связано с нею.

Все это можно было бы поместить в тему как и почему я ненавижу свою свекровь или в тему, как сделать так, чтобы тебя не любили и вызвать ненависть к себе. Очень хорошие способы , кстати, для начинающих свекровей- как себя НЕ НАДО вести.

*********************
Она вылизывает тарелки и пальцем выковыривает сметану из банки, потом облизывает их, как нищенка

*********************
А если вдруг и повторится....То это будет последняя её выходка. Я отдам её на жительство её пьющему и нищему сыну, и пусть живет с любимым ребенком, а не с невесткой, которая отдает ей все, кроме вождения в церковь. Для меня это выше моих сил.

И вот потом говорят - почему невестки не любят свекровей. да я её уже просто ненавижу. И как бы мне пережить оставшиеся аж 2 месяца!? ( а потом еще кусок жизни, в которо я уже не вижу смысла, если не уйду с этой семьи)

не знаю......Меня весь день колотит, сижу на персене, голова квадратная от недосыпа, и не могу даже ничем заниматься из-за головной боли....А она, счастлива, шарится по дому, мило улыбаясь, и забв, что кричала мне о проклятиях в мой адрес....

Ах, зачем я такая злопамятная?


*************************
13 января 2012 года

Слава богу, что мои еще ходят в туалет сами и в унитаз, а иначе бы я не пережила, наверное.
И очень надеюсь, что ухудшения не будет чтобы аж до такого, что ты написала....Хотя за время пребывания у меня.
Кранами грешим. надеюс. это временное явление.


*********

Только пришли с дедом из поликлинники и больницы. Выход на улицу дал о себе знать- 3 часа хождений по улице и этажам - и после завтрака он спит как убитый. Уж очень устал. Очень рад, что может сам ходить по улице без поддержки - ботинки хорошие, не скользкие.
я рада, что нас взяли с 3 февраля в отделение восстановительное в Селикозке на 3 этаже. там такая строгая заведующая, не хотела нас брать, сказала- у вас тААААкой диагноз! Вам в гериатрию надо , что на море. Ну, я рассказала почему мы хотим сюда- по многим причинам- близко к дому, лучшее лечение и занятия более усиленные, но им там совсем больные и немощные не нужны, не в трезвом уме, и те, кто может оттуда уйти или сбежать, сам себя не обслуживает.
А так же , работу бросила, чтобы заниматься родителями , что муж далеко и надолго, что еще дома бабушка, которая как раз склонная к "побегам", и что у меня еще помимо их дети есть, которыми тоже надо заниматься....

У нас дед все сам может делать, только медленно. Короче- она с ним пообщалась лично, позадавала вопросы- он четко на них поотвечал, они думали, что у негос памятью совсем плохо- ан нет- он все хорошо помнит! Это его конек!)))

Все сработало.
Короче- взяли нас на 3 февраля госпитализация.
Я рада.

Мне еще предстоит переоформить больничные, которые неправильно оформлены в больнице и в поликлиннике, ну, это я сделаю на той неделе...сейчас куча других дел.

Короче- живем дальше.

Только что подошла бабушка и сказала- Большое тебе спасибо за то, что ты для нас делаешь- за еду и уход. У меня аж глаз выпал. Видимо, у неё временное прояснение рассудка))))))

Одухотворенная, я пошла сделаю печенья, а то к чаю ничего нет.

***************************

14 января 2012 года

Очень надеюсь, что по приезду мужа мы будем решать вопрос о сиделке или о том, кто будет смотреть за родителями, ведь у них есть два сына, пусть они и подумаю, как за ними ухаживать.

На сиделку нам всегда хватит- только не моих денег - я буду работать только на себя и для удовольствия , а для сиделки есть зарплата мужа и его брата.

В даный момент ситуация такова, что я просто обязана помочь, когда муж в отъезде. Как бы мне не говорили многие, что я трачу на них свою жизнь, и что надо бежать отсюда пока сама цела и не сошла с ума, я не могу этого сделать - так как моя внутренняя совесть не позволяет этого сделать.

Да, я легко живу с тем, что у меня есть любимый человек - и мне совсем уже за это не стыдно- муж сам когда-то вынудил меня найти отдушину и секс на стороне.
Но тем не менее в данный момент это еще моя семья и должна им помочь. Пока нет мужа- я сделаю все, что в моих силах. Хотя по большом счету из-за отношения ко мне за эти последние 5,5 лет , думаю, он этого не заслуживает. И предполагаю, что он не оценит этого моего "подвига", так как считает это моим долгом.

Ну, пусть будет так. Приедет- решим что делать.

А пока вчера у меня был шестой и очень насыщенный день по событиям с родителями.

Во первых - мы впервые за две недели со дня выписки с больницы с дедушкой вышли на улицу. Мы сами дошли до поликлинники, сдали кровь разную, чтобы проверить его состояние внутри от приема серьезных таблеток, а потом над дали направление и посоветовали подойти с самим дедушкй к главноем врачу того серьезного отделения по реабилитации после таких заболеваний. Так вот мы с дедом дошли до больницвы пешком сами, поднялис на 3 этаж, дождались после обхода главврча- срогую и серьезную тетеньку, и пообщалдись с нею- примут нас туа или нет

Увидев его диагноз- старческое слабоумие по русски, они уперлись и сказали что это возрастное и нам там делать нечего. Я сказала в ответ, что наш дедушка еще даст фору многим вперед, так как он адкватен, отлично общается, у него хорошая память до сих пор, просто есть проблемы со зрением из за нарушения функций мозга, и поэтому нам нужна помощь и дальнейшее лечние.

Короче- вызвали дедушку, пообщались с ним и сказали- приходите 3 февраля на госпитлизацию!
Я так рада!)))))

Короче- и бабушка меня порадовала вчера- подошла ко мне и сказала, Большое спасибо за еду, кров, и уход за ними. Я аж обалдела))))

Так что пока у нас все мирно.....Временное затишье перед очередной бурей, я так думаю))

*****************************


15 января 2012 года

Я сильная. Я выдержу все. Просто в минуты уныния и отчаяния я все же буду заходить сюда и изливать душу, так как больше некому...не люблю грузить своими проблемами окружающих - сестру и подруг, а так же друга. И так они знают как мне прихоится и поддерживают как могут.

Вчера день, несмотря на мою дикую усталость за эти дни, прошел мирно в кухоных заботах - много пекла и готовила для следующего дня- сегодня же прилетают друзья дедушки -москвичи на пару недель в гости к нему. Билеты брали еще тогда, когда он был здоров и порешили не отменять это дело- пусть пообщаются, ведь они дружат с молодости.

Родители поочередно токлись рядом, бабушка даже помогала чистить яблоки на пирог, дедушка порывлся мыть посуду. думабю, что в дальнейшем буду им доверять какие то мелкие работы по дому чтобы они чувствовали себя нужными , а не страдали от безделья


********************

15 января я встретила в аэропорту двух друзей деда и 10 дней их прибывания у нас в гостях пролетели почти как один день.

*******************************
продолжение следует.....

*****************

17 ЯНВАРЯ 2012 ГОДА

Перестала считать дни...Это к лучшему, наверное.
Дома все мирно. Бабушка не капризничает, дедушка в порядке, им занимаются друзья, ну и я, конечно тоже. Все под контролем.

Вот только я сламываюсь. Как то организм устал чтоли? Позавчера было плохо и состояние было такое будто я страшно болею и так хотелось лечь и лежать, а вместо этого я стояла на кухне.

А сегодня давление давит в башке и она квдратная и пот течет рекой и как то мине нехорошо....леджу, пока выгуливают дедушку и бабушка читает свои псалмы. Пока никто меня не трогает.


*************************

19 ЯНВАРЯ 2012 ГОДА

12-е сутки


Да ,5 дня бегала переделывала больничные, которые изначально были оформлены с ошибками. Сегодня эпопея закончилась, слава богу.

Родители в порядке. Дедушка каждый день выгуливается друзьями, в обед гуляют, потом едут в гости к старым друзьям, к вечеру приезжают домой. А бабушка сидит дома, вчера только петух клюнул её - оделась в церковь, пришлось вызванивать брата мужа и отправлять его с нею в церковь на службу, на которой ей стало плохо и они вернулись через час.

У бабушка замечаю какие то странностями с тряпочками, которые она стирает и развешивает на батарее и в комнате, от чего в комнате уже появился какой то невкусный и старческий запах. не понимаю- нафига столько разных тряпок, при чем почему то в них я обнаружила портянки мужа и тряпку, которой я клеила обои.....ыыыыыыыы
И чего она ими делает- остется только догадываться.

Как то зашла в туалет (она у нас с ванной вместе) - бабушка сидит на "горшке" (унитазе) и под нею полотенца расстелены типа для тепла. Те, которыми вы вытираемся. И я понимаю, что она раньше стелила половые тряпки, случайно писала на них, потом бросала в ведро, они там стояли и пахли. И на днях я обнаружила их завонявшимися в ведре, постирала все с отбеливателями и стредствами -оттудшками, высушила , сложила в ведро, через время почувствовалала, что они опять пахнут мочой....
Короче- я в шоке. Объяснила ей, что у нас ничего на унитаз подкладывать не нужно- у нас тепло! Тряпки все выкинула, чтобы не было соблазна, а одну половую спрятала подальше от её глаз.


.............

я тряпочками подумаю что делать.
я просто порву на тряпочки старенькую простынь, и дам ей тряпочки- пусть ими занимается. Но чтобы не пользовалась полотенцами. половыми полотенцами, портянками мужа и ......Захожу как то в туалет, а у неё в руках тряпочка- махровое маленькое полотенце, которым я мою унитаз - оно в хлорочке и всякой гадости. А она им подтирается))))))
и смех и грех. Отобрала, сказала больше его не трогать. Теперь она пользуется портянками))))

******************


27 января 2012 года


Тряпочки заменила серьезными взролсыми подкладками, научила ими пользоваться и менять их.
Тряпки половые выкинула, чтобы соблазна не было.
Посказала, когда и сколько раз в день нужно подмываться.
Девочки, не смейтесь, что я об этом пишу. Оказывается, что это все так важно сейчас в жизни.
Никогда не думала, что буду свекрови объяснять когда и как менять подкладки.

А еще...ещё у меня много разных философских мыслей на тему моих дедов и стариков, но напишу, как будет время


*******************************************

29 января 2012 года

Если вы думаете, что у меня все тихо и спокойно, то ошибаетесь. ГаФна каждый день хватает. То одно, то другое вылазит. Просто нет сил и времени все описывать. Хотя надо бы- чтобы мужу показать было что, что покой нам только снится!


Вчера Днем (покормив всех завтраком в 11, вышла в 12) пошла гулять и ничего не предвещало приключений, а пришла домой в обед покормить родителей- бабушка уже сидит на стуле одетая и упакованная в церковь- надо мне к Николаю Угоднику, говорит. И палкой стучит! Открой мне дверь, мне срочно к нему надо! Ну а я, отведавшая уже пол литру чудесного напитка Сангрии, даже с нею спорить не стала - взяла вызвала такси, затолкала туда бабушку и все -
Стала заниматься домашними делами- деда покормила, Егор пришел, говорит:
- Где бабушка?
я отвечаю:
- В церкви.
Он:
- Сама???!! Она же у нас не ходит и сама не вернется. Ты что её искать будешь ночью по церквям?
Я, так спокойной (после Сангрии то):
- Не знаю...Надеюсь, люди добрые помогут- я ей записку с адресом и телефонами положила в пальто)))))

Люди помогли. Позвонила какая то сердобольная женщина- встречайте через 15 минут вашу бабушку по адресу, что вы написали. Так что её выход закончился хорошо. А ведь в пятницу она ходить не могла и я еле её с поликлинники возле дома чуть ли не на себе тащила, делала сама обезбаливающие уколы, мазала мазью, купила таблетки к уколам. И о, чудо, она встала на ноги. ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
ржунимагу.

*********************

30 января 2012 года
глубокая ночь.


Кажется, у меня сейчас лопнет голова. Сначала меня разбудила бабушка, которая шарилась в 2 часа ночи по моей комнате, заблудившись в квартире. Я , если честно, испугалась, так как ты спишь,а ту кто-то шарится в твоей комнате- это жутко.
А она заблудилась после ванны, в которой опять стирала ночью и понавешивала на батареи опять своих тряпочек. Откуда она опять их взяла?
А с подкладками у меня целая история- они теперь у нас валяются использованные везде - и под кроватью, и в ванной сушатся на батарее, и под унитазом- она не может понять, что их нужно выкидывать, а не разбрасывать по квартире, что это интимные вещи.

Бабушку довела до её спальни и уложила спать. Пыталась уснуть- ненавижу просыпаться ночью!
И тут встал дед и исчез в ванной. Пол часа на всю текла вода и гудел кран- дед его за эти дни так накрутил, что прокладка начала "петь". Короче- слушала я слушала как все гудит посередине ночи на весь дом, пошла- смотрю он чистит зубы щеткой своей (слава богу), а в другой руке тюбик мужского шампуня. Я испытала шок- я раньше замечала, что он не ощущает вкусов, а тут убедилась в этом совсем. Отправила спать.

Не могу уснуть теперь....Думаю о ТОм, что эти заболевания не вылечатся у них. У бабушки периодическая шиза, начала теряться в квартир-е это не просто так. И мне страшно от этого.
дед вообще убивает своим отношением ко мне- то за попу потрогает, то за грудь потрется, то комплименты мне отвешивает как дон-жуан, а меня это просто бесит и раздражает- мне муж таких вещей никогда не говорил. А тут на днях в любви признался и сказал, что в его груди и в сердце есть место для меня место.
Ну, это вапще.....

Мне страшно.
Это не передать словами. Просто страшно...Страшно справляться со всем одной.

И я боюсь, что никакая больница не вылечит деда. Он до сих пор не осознает реальности происходящего. Сам еле ходит, не очень ориенируется в пространстве, если выходим на улицу. Дома по квартире он уже запомнил где что находится и не путает ванную и свою кровать. А вот я подумала о том, что будет в больнице? Как бы он умел находить свою комнату по коридору? А если не будет этого делать или не найдет столовую, а там никто не будет следить за ним- поел он или нет? Короче- я слегка в шоке от этих пришедших сегодня ко мне мыслей


И сегодня был труднейший день по насыщенности- мы с бабушкой провели кучу часов по очередям в нашей поликлиннике, сдавая кровь, делая ЭКГ, флюрографию, пришли домой голодные и никакущие. Что творится в наших поликлинниках- это не передать словами! Я в шоке....
И самое интересное, что я с нею сделала все деладеду бегала, приведя её домой и сдав Егору для кормления, поскакала добавлять в больничный нехватающие циферки, чтобы отнести после обеда их на работу сдать для начисления зарплаты.
За день вымоталась так, что лежу без ног.

Хотела поспать днем хотя бы часик, но в комнату входили то бабушка- у неё болела гога и она слезно просила сделать укол- сделала, растерла. Потмо только собралась отойти ко сну- зашел дед- попросила написать жалобу на тех за стеной, кто годами делает ремонт. Я сказала "Ага" и опять попыталась уснуть. Но тут начала строчить за стенкой машинка в атель и сверлиться стенки в соседнем подъезде в ремонтных квартирах...и ничего у меня не получилось((((( Я просто встала и пошла делать дела по городу, а когда пришла в 18 часов, родители ждали меня с распростертыми объятиями- сголодались и очень хотели кушать)))) И были рады разогретой вареной картошке с куринным рулетом, который я купила в магазине, впервые не готовя дома- просто за всеми делами не успела!!!!

И вот чем я занималась днем????

Родителями. На себя времени нет....А так бы хотелось хотя бы ночью выспаться, не слушая шарканья тапочек по коридору, хлопанье дверей, шума воды и стирки., .

ЦАРСКИЕ БУТЕРБРОДЫ с крабовыми палочками и прочими вкусностями

Смею заметить, что такие несерьезное блюдо как бутерброды, улетают на праздники просто на УРА даже несмотря на обильный праздничный стол - они пробуются в первую очередь и быстро почему то исчезают первыми со стола)))




Батон - 2 штуки
Сливочное масло
листья салата или пекинской капусты
200-250 гр крабовых палочек или крабового "мяса"
3 вареных яйца
2 помидора
1 огурец
2 лимона
зелень петрушки и майонез



Батоны порезать на средней толщины куски . Намазать слегка маслом. "Прилепить" на масло по лиску (1/2 листка) пекинской капусты или салата, и каждый слой ингридиентов прослаивать капелькой майонеза для "прилипания" продуктов к бутерброду.


На зелень положить расслоенные или разрезанные крабовые палочки.
Далее тоненькие колясики яйца,
после с одной стороны бутерброда поместить тонко отрезанный кусочек помидора, за ним - огруца.
А в завершение бутерброда - кусочек лимона. Если кто не любит лимоны (например, не все дети их едят, снимают), то можно на некоторые их не водружать. Но тем не менее замечу, что именно вкус лимона придает бутерброду всю изюминку!

Вот бутерброды по порядку по мере их наполнения:




Овощи резать тонким и острым ножом!

Конечный результат:



Куринные ножки в мешочках из слоеного теста с начинкой.

Вот мой новогодний шедевр. Исполнен совместно с сестрой Натальей. Это была её идея и мы её воплотили в жизнь.



Если по-порядку, то для сего "произведения" искусств понадобятся пару пачек слоеного замороженного теста, 1 пачка замороженной овощной смеси, и 3-4 картофелины, лесные грибы и лук с зеленью.



Ножки обжариваются до золотистой корочки на растительном масле, овощная смесь так же, другая начинка - картофель вареный и толченый - можно попассерировать лук и добавить в начинку, а так же обжаренные грибы (я использовала наши местные грибы, заготовленные на зиму)+ зелень.

Далее все делается ну очень просто. Слоеное тесто раскатывается не сильно тонко, каждый плат режется на 4 части, в каждую часть кладется ложка начинки, потом ставится обжаренная ножка и вся эта красота завязывается веревочкой. В нашм случае ничего подходящего не нашлось акромя нитки, сложенной в несколько раз))))




Далее еще проще- все ножатки в кулёчках аккуратно поставить на противень (наши ножки сегодня были не идеальны - открою секрет - когда их обжаривали, пошли курить...вот дурочки! А ножки то подгорели на одной из сковородок))))

Поэтому предупреждаю- не курите! Курение вредит вашему здоровью! )

Для себя на будущее сделали вывод - верхнюю часть ножек всё же нужно обмотать фольгой, чтобы они не обгорели в духовке. А перед подачей на стол фольгу можно снять- или оставить для крЫсаты))))

Вот они, любимые, приготовленные в печку! Слегка обгорелые, но потом даже очень вкусные!




И вот результат!



Попробуйте! Это несложно! Приятного вам аппетита!

настроение: Мечтательное
хочется: Отдыха на теплых морях

Палтус, запеченый в фольге.

Итак, мой палтус. Обожаю белую рыбу вообще! Можно вместо него использовать филе камбалы, макруруса, морского языка и другие морские рыбы.



Чищу, обрезаю плавники, режу на порционные куски.
В 200 г майонеза добавляю разные рыбные специи, соль , иногда заменяю её соевым соусом, сушеную зелень, черный перец - и обмакиваю рыбу в этой смеси. Люблю добавлять в смесь кедровые орешки - когда они попадаются в рыбе - ну, очень вкусно! Если нет их - ну и ладно! Всё равно получится очень вкусно!




Выкладываю куски в нарезанные кусочки фольги, сверху кладу что есть дома - это может быть красный-желтый сладкий перец (маленькие кусочки) на каждую порцию, баночные шампиньоны или лесные грибы, кружочек лимона, зелень (можно мелко порезать, а можно положить веточки петрушки или укропа) и посыпать тертым сыром,



"запечатать" не туго и выложить или на противень или в форму для запекания - смотря сколько у вас порций. Я готовлю на большую семью, поэтому использую чаще противень.




Ставлю в разогретую духовку на 30 минут на 200 градусов.

Это очень вкусно! Угоститесь!

Рыбный пирог


Очень люблю этот рыбный пирог. Я использую любую красную рыбу, но мне кажется, что можно попробовать его и с белой морской (чтобы было меньше костей) .Он получается не сухой, потому что в нем кроме красной рыбы ещё присутствует картофель и много лука.

Тесто- дрожжевое, самодельное -
на теплом кефире или на сыворотке (да на воде тоже неплохо выходит),
с пакетиком дрожжжей,
парой ложек сливочного размягченного масла,
100 г растительного масла,
1-1,5 ложки соли,
100-150 г сахара,
мука - все замесить, тщательно вымесить не сильно густое тесто, и поставить в тепло (возле плитки или батареи) на часок.



За это время готовлю начинку -
филе красной рыбы (любой),
картошку (такое же количество) - кругляшками режу,
лук полукольцами - его примерно столько же, сколько и рыбы,
специи всякие- можно рыбные, можно соль, перец, или готовые наборы всяких трав, например Прованских, в состав которых входят тимьян, орегано, розмарин, базилик, майоран, мята.



На противень рукой, смоченной в растительном масле, выкладываю и растягиваю по нему тесто, чтобы оно было везде одинакового слоя,


первым слоем выкладываю рыбное филе, посыпаю его специями (можно заранее перемешать фарш со специями),


второй слой лука, третий уже картошки и все посыпать еще раз специями, сушеной или свежей зеленью, и немного промазать майонезом, чтобы пирог был сочнее.


Аккуратно заделать края, подогнув их вокруг начинки, и поставить в разогретую духовку на 200 градусов на 20-30 минут, а потом переключить духовку на 150 градусов и допекать еще минут 30. После чего вытащить его, посыпать тертым сыром, и поставить опять в духовку зарумяниваться минут на 5-10.


Если получилась большая толщина пирога, то можно подержать его в духовке подольше, смотреть по румяности корочки, чтобы не подгорела.

настроение: Нормальное
хочется: жить

Метки: красная рыба, Картофель, Пирог

ПАПИН ПОСТНЫЙ БОРЩ



Это ложечка почти того борща. Он был такой вкусный, когда его варил папа. Давно это было, но рецепт храню и передам следующим поколениям)))

Самое главное, что туда не нужно класть мяса - он на фасоли и грибах получается таким наваристым и сытным, что можно проглотить язык. Так что будьте осторожнее, если надумаете сварить и попробовать его! но иногда я варю этот борщ и на кусочку постного мяса. Но тогда его не назовешь постным по-настоящему. Хотя это не столь важно, главное, что это очень вкусно.

Приготовление: ПАПИН ПОСТНЫЙ БОРЩ

На ночь замочить пол кило фасоли вместе с сушеными грибами. Я предпочитаю белые , а вообще можно любые, какие есть. Лучше, если грибы сушеные - так как от них идёт весь аромат!

Утром поставить варить в этой же воде, в которой все замачивалось. Варить до готовности. Посолить по вкусу.

А в это время почистить несколько картошин, порезать их соломкой и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Отставить.

Далее приготовить зажарку - свеклу можно так же порезать мелко соломкой и потушить - не пожарить. а именно потушить до готовности! - добавить в неё в конце тушения пару ложек томат-пасты, ложку сахара, все перемешать, добавив ложку муки и 2 половника сваренного бульона. Все тщательно размешать в однородную массу и влить в бульон с грибами и фасолью.

Отдельно спассеровать морковку и лук и добавить уже в почти готовый борщ. Туда же добавить нашу зажаренную картошку.

Вот и всё. Наш борщ готов!!! Приятного вам аппетита! Надеюсь, что кто-нибудь отпишется, как получился мой ПАПИН борщ.



Метки: ПАПИН ПОСТНЫЙ борщ

КАЛЬМАРЫ, фаршированные рисом и ананасами.

Очень люблю кальмары и другие морепродукты. Часто фарширую кальмары рисом со всякими специями и добавками и всегда блюдо получается очень по-разному.
Вот один вариант моих кальмаров, фаршированных не одним рисом, а еще и ананасами, морковью, луком.




Делаются элементарно.
Тушки кальмаров чистятся от пленочки и оставшихся внутренностей в проточной тёплой воде. Варится на глаз кучка риса, солится.
Отдельно обжариваются морковь (можно тертая на крупной терке или резанная кубиками - кому как нравится) и лук до золотистого цвета.
Всё перемешивается с варёным рисом и добавляется литровая банка ананасов в собственном соку, нарезанных на небольшие кусочки.
Из специй можно добавить рыбные смеси, душистый перец (молотый) и много зелени - я предпочитаю свежие сельдерей или петрушку. Не забыть соль по вкусу - пробовать эту массу очень даже вкусно!
Все размешать и начинить этой массой тушки кальмара.


Начиненные тушки, в народе называемые поросятками, уложить на дно жаровни (можно готовить и в духовке, но они получаются более сухими - чтобы этого не было, обязательно их в духовке нужно закрыть крышкой или готовить в фольге или жаровой рукаве) в 2-3 слоя, залить наполовину водой, сметаной и майонезом - по вкусу и желанию, чуток подсолить. И тушить на плите около 25-30 минут. не более, иначе получатся жетскими.

Желаю всем желающим опробовать данный рецепт и написать - понравился ли вам мой кальмар! Буду рада, если получится удачно и вкусно!

Метки: Мои кулинарные изыски

ОН И ОНА

Это не моё произведение. Прочитала где-то в чужих Блогах на Мире и поняла, что это про меня....


ОН И ОНА - притча
Их было двое - Он и Она. Они где-то нашли друг друга и жили теперь
одной жизнью, где-то смешной, где-то соленой, в общем, самой
обыкновенной жизнью двух самых обыкновенных счастливых.

Они были счастливыми, потому что были вдвоем, а это гораздо лучше, чем быть по одному.

Он носил Ее на руках, зажигал на небе звезды по ночам, строил дом,
чтобы
Ей было, где жить. И все говорили: "Еще бы, как его не любить, ведь он
идеал! С таким легко быть счастливой!" А они слушали всех и улыбались и
не говорили никому, что идеалом Его сделала Она: Он не мог быть другим,
ведь был рядом с Ней. Это было их маленькой тайной.

Она ждала
Его, встречала и провожала, согревала их дом, чтобы Ему там было тепло
и уютно. И все говорили: "Еще бы! Как ее не носить на руках, ведь она
создана для семьи. Немудрено, что он такой счастливый!" А они только
смеялись и не говорили никому, что Она создана для семьи только с Ним и
только ему может быть хорошо в Ее доме. Это был их маленький секрет.

Он
шел, спотыкался, падал, разочаровывался и уставал. И все говорили:
"Зачем Он Ей, такой побитый и измученный, ведь вокруг столько сильных и
уверенных". Но никто не знал, что сильнее Его нет никого на свете, ведь
они были вместе, а значит, и сильнее всех. Это было Ее тайной.

И
Она перевязывала Ему раны, не спала по ночам, грустила и плакала. И все
говорили: "Что он в ней нашел, ведь у нее морщинки и синяки под
глазами. Ведь что ему стоит выбрать молодую и красивую?" Но никто не
знал, что Она была самой красивой в мире. Разве может кто-то сравниться
по красоте с той, которую любят? Но это было Его тайной.

Они
все жили, любили и были счастливыми. И все недоумевали: "Как можно не
надоесть друг другу за такой срок? Неужели не хочется чего-нибудь
нового?" А они так ничего и не сказали. Просто их было всего лишь двое,
а всех было много, но все были по одному, ведь иначе ни о чем бы не
спрашивали. Это не было их тайной, это было то, чего не объяснишь, да и
не надо…

настроение: Надеющееся
хочется: быть счастливой всегда
слушаю: шум метели за окном

Метки: притчи

ВЕСНА + ЛЮДИ

Вышла в город в такое время, когда ходит много народу, что я делаю крайне редко...Обычно я гуляю по вечерами, когда мимо пробегают только спещащие домой редкие прохожие или жмутся друг к дружке полузамерзшие парочки, которым некуда спешить.
Оказывается - это моё весенне открытие - у нас в городе живет много разных цветастых и разношерстных людей. Зимой они где-то прячутся и прячут свои  яркие наряды. 
А сейчас это спещащие домой после работы - молоденькие девченки в капроновых ажурных и ужасно модных чулочках с почти оголенными ножатками,
и замызганные дядьки в грязных засаленных куртяшках после зимы,
и взрослые тетеньки, не догадывающиеся поменять теплые зимние дорогие норчачьи шубы на более легкие весенние пальтишки - в шубах они чувствуют себя солиднее и богаче,
и подростки в ярких джинсах на бедрах, что видны поясница и спина, с немытыми головами и наушниками в ушах,
и деловые мужчины в очках в шикарных пальто и шелковых кашне,
и молоденькие мамашки с цветастыми и яркими колясками,
и старенькие бабушки в простеганных скромных пальтишках и вязанных шапочах. ведущие из детских садов и школ ярко одетых внучат,
и вывалющиеся из своих крутых машЫн такие же крутые супер-мЭны в темных очках и с очень "умными" масками деловитости и крутизны на лице,
и простые почти незаметные женщины и мужчины....Любимые и любящие кем то....Счастливые и несчастные, словом разные... Усталые и полные сил,  красивые и думающие, что они красивые,  богатые и бедные,  яркие и  незаметные, молодые и старые, желающие жить и уставшие от жизни....
Весной все заметнее....

настроение: Любознательное
хочется: на воздух
слушаю: солнечный свет

Метки: Весна+люди

Моя вторая проза. Мама.

                                                         МАМА.
 

      Она ушла. Она бросила нас, как котят. Я не знаю, как теперь жить без неё, и сердце болит и стонет, хоть и прошло уже более 9 месяцев…
      С её уходом в моей жизни закончилось всё. И это, несмотря на то, что у меня есть семья, дети и муж, друзья и подруги. Но у меня исчезла вера в будущее. Из сердца будто вырван кусок. И рана кровоточит и болит. И время не лечит, как обещали многие….
      Проходят недели и месяца, а легче не становится. Первые пол года слезы текли рекой от любой мысли, связанной с мамой, от любого воспоминания – летние фото, мои привычки – всё, как у мамы. Я начала ловить себя на мысли, что мы с нею были очень похожи – обе, рожденные в год змеи. У нас одинаково острый язык и схожий характер, мы обе терпеливые и гордые, жизнерадостные и активные, неунывающие и любящие жизнь, торопящиеся жить и брать от жизни всё, что нам хотелось бы. Мы подпускаем к себе людей, делая их своими друзьями, и дружим годами. Мы нравимся многим, многие нам завидуют – нашему легкому нраву,  жизнелюбию. А если кто нас и ненавидит, то тихой черной злобной завистью. Есть и такие. Ненавидят за то, что они не могут жить легко, как жила мама, с кучей верных друзей и хороших знакомых, всегда придущих на помощь в трудные минуты жизни.
      Я потеряла друга, подругу. Она всю жизнь была моей лучшей подругой и советчиком. Но в какой-то момент она устала бороться со своею болезнью и отпустила ту, и так тонкую ниточку, за которую она держалась 45 дней своей болезни. Больше всего в жизни мама боялась заболеть и быть обузам нам – своим дочерям. Она всегда была самостоятельная и независимая во всём. Сама принимала решения и руководила – мы ей в этом доверяли, так как знали, что она всегда права, так как умна и мудра. Женщина, рожденная под знаком змеи. Она никогда не давала советов, когда не просили. А если мы обращались к ней, то она раскладывала все по полочкам и говорила: «Это ваша жизнь и ваш выбор, что сделать в данной ситуации, но не торопитесь делать ошибки. А время расставит все на свои места и всё само собой образуется со временем». Она никогда не лезла в нашу жизнь, и за это мы ей благодарны.
      Мы благодарны ей за всё – за жизнь, которую она нам дала, за счастливое безбедное детство, за любовь и ласку, за всё то, чему она нас научила - шить и вязать, вышивать и рисовать, терпению и усидчивости, трудолюбию, а так же думать и трезво мыслить, быть честными и добрыми друг к другу, любить друг друга в семье,  ведь кроме семьи и близких нет ничего дороже в этой жизни!
      Я бы хотела с нею поговорить, посплетничать, послать ей смску, услышать её голос….Мне  хочется услышать её совет….Мне так много хочется её спросить….Но я не могу….И не смогу больше НИКОГДА! …..я плачу по ней…….Я буду плакать по ней всегда.
   

настроение: Плачу
хочется: жить дальше
слушаю: шум капели

Метки: о маме

Моя первая проза. "Чашка"

                                                            ЧАШКА

 

     Моя жизнь раскололась на две половины, как лопнувшая чашка. Сначала в ней появилась трещина, маленькая трещинка, которая с каждым днём становилась все больше и больше , и в конце концов чашка развалилась.
     В первой половине осталась прежняя, казавшаяся счастливой, жизнь.  Вторая стала чем-то пугающе неизведанным, малопонятным даже для самой себя. Жизнь без будущего. Какое может быть будущее у половины чашки?! Это уже мусор, хлам, битая посуда на выброс.
     Так получилось, что мои почти 20 лет брака  оказались именно «на выброс». Это почти целая жизнь, её лучшие годы, в которых было счастье любви и рождения детей, в которой было всё хорошее и почти не было «плохого»- все были живы и здоровы, а что еще было надо для счастья? Думая о том, что я счастлива, я сама себе как бы «накаркала» и всё просто закончилось в один из осенних дней больше двух лет назад. Сначала я не могла поверить, что такое бывает – что стала не нужна мужу, детям. Появилось какое то внутреннее одиночество, сердце наполнила пустота и отчаяние – как жить дальше со всем  этим? Но жизнь продолжается. Я успокаивала себя, что у меня же есть дети, которых надо поставить на ноги. Есть руки и ноги, есть голова на плечах. Есть сердце, которое давно не любило, есть душа, истосковавшаяся по  вниманию и ласке, и  которая так зачерствела, что её так трудно, но можно, «размочить».
     Я сейчас будто плыву по течению большой и глубокой реки, не зная, куда приведет она меня. То ли утону, то ли выплыву. К какому берегу пристану, и сколько времени мне понадобится для этого путешествия? Годы то летят. Я старею. Осталось жить меньше, чем больше….
     В моей жизни  есть человек, который пытается подарить мне новую чашку. Я пью из неё маленькими глотками, и каждый раз удивляюсь, какой вкусный напиток внутри!  Он разный - то сладкий, то сладко-кислый, с ярким вкусом свежести и новизны. Мне хочется поменять чашку из двух половин  на эту новую. Всё равно лопнувшую уже не склеишь и зачем нужна чашка с трещиной? Ведь она рано или поздно потечет….
   Я узнала, что я любима, и от этого я счастлива ….
    Чашку буду менять! Однозначно! Чашки надо иногда менять на новые!
 

настроение: Среднее
хочется: Любить самой
слушаю: Аббу

Метки: мысли о жизни

В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу