Все игры
Обсуждения
Сортировать: по обновлениям | по дате | по рейтингу Отображать записи: Полный текст | Заголовки
Эльза ..., 17-02-2017 12:53 (ссылка)

Вместе...согреем...озябшее...Счастье...


Приходите...к костру моему..отогреться.
Все у кого...боль...и...иней на сердце.
Те...кому радости выпало...мало.
Те...кого...время ...потери...достало...

И принесите...с собой...каждый...щепку.
Или...слегка...обгоревшую...ветку...
Что бы костер...не погас...в день ненастья.
Вместе...согреем...озябшее...Счастье...

Руки...друг другу...протянем...и ...осень.
Не обожжет нас костром...своим очень.
К южному солнцу...отправим ..Печали.
Все мы...немного...от жизни...устали.

Ну...не скрывайте...улыбку...Надежды.
Вечной...зимы...разбросайте...одежды.
Льды...все растают...от солнечных взглядов.
Чувство...Любви...ведь оно всегда рядом.

Только...очки на минутку ....снимите...
Просто...мои дорогие...живите!...
Дана Ден.
Эльза

Эльза ..., 16-05-2016 22:51 (ссылка)

Роняю… капельки… души…


Роняю… капельки… души…
На строчки… чистым откровеньем…
Дыханьем трепетным в тиши
Почувствуй их прикосновенье…

Дотронься… ласковым теплом,
Позволь душе чуть-чуть согреться…
Не обожги… холодным льдом…
Ведь в каждом слове – капля сердца… Марина Есенина

Эльзочка

Метки: стихи, из Инета

Эльза ..., 16-05-2016 21:40 (ссылка)

Мне нравится




Мне нравится, когда идут дожди
Земные, тёплые, без тени на ненастье ...

Мне нравится в спокойствии души
Молчание, похожее на счастье ...

Мне нравится весенний снегопад
Из белых лепестков в саду цветущем ...

Мне нравится поток приятных дат,
И день прошедший и ещё грядущий ...

Мне нравится влюбляться и любить,
Любить людей, за то, что они люди ...

За все хорошее, за каждый этот М И Г,
Который больше никогда не будет ...

Мне нравится быть той, какая есть,
Живя под небом с синими глазами ...

Мне нравится так много, что не счесть !

И это всё Я Р А З Д Е Л Я Ю с В А М И !!! ...

(инет)



0_36069_7d6f2b6d_XL (700x661, 151Kb)

[more=]

9af3a477f08c (690x700, 169Kb)

Лето, солнце, море.
Но придет осень, и чтобы вспомнить яркие воспоминания о лете!!!

Подготовим все необходимые ингредиенты:

Чай черный с мелиссой и мятой – 1 пак.
Имбирь (в порошке) – 0.5 ч.л.
Корица (палочки) - 1 палочка
Гвоздика - 2 шт
Вода (кипяток) - 0,25 л.
Сахар ( по вкусу)
Лимон (сок) – 1-2 ст.л.
Лед (кубики) 3-4 шт.

Итак, приступим.
Чай и специи залить кипятком. Дать настояться 5 минут. Затем, настой нужно процедить и добавить по вкусу сахар.
Из лимона выжать сок.
Полученную смесь охладить и смешать с лимонным соком.
В бокал помещаем кубики льда и переливаем настой.


Все! Наш холодный коктейль со специями готов!


0_70276_dae1684e_XL (700x679, 162Kb)

0_2e27e_2ac1e7bb_XL (700x700, 133Kb)

Путешествие.
Тёплый ветер в лицо, тихий шум мотора и дорога уходящая за горизонт.

Подготовим необходимые ингредиенты:

Чай черный с липой - 1 пак.
Мед – 2 ч.л.
Молоко (холодное) – 2 ст.л.
Лед (кубики) 3-4 шт.

Заварить чай.
Дать настояться 5-7 минут.
Немного охладить, добавить мед, затем – 2 ст.л. холодного молока.
В бокал помещаем кубики льда ~ 3-4 шт.
Охлажденную смесь влить в бокал с кусочками льда.
Наш коктейль готов!!!


2182992 (700x567, 204Kb)



Вспомним детство!
Тёплое парное молоко... свежая спелая малина... Эх, вот оно лето в деревне...

Чай черный с малиной 1 пак.
Сироп малиновый (по желанию) 1 ст.л.
Молоко 1-2 ст.л.
Малина 2 ст. л.

Наши ингредиенты на месте, приступим:
Заварить чай. Дать настояться 5 минут. Охладить и добавить молоко.
В бокал положить два–три кубика льда, влить чай.
Сверху необходимо выложить ягоды малины.
Готово!!! Наслаждаемся!!!

0_38d78_3f153c52_XL (636x700, 148Kb)

Восточная мелодия.
Неповторимый аромат горных цветов... тихий шелест ветра... завораживающая восточная мелодия...

Подготовим необходимые ингредиенты:
Чай черный с чабрецом 1 пак.
Миндальный сироп(или коньяк) 1/2 cт. л.
Мед 1 ч. л.
Вода 200 мл.

Залить чай с чабрецом кипятком и настоять в течении 6 минут. Затем ароматизировать миндальным сиропом или коньяком. Добавить пчелиный мед.
Данный коктейль можно приготовить как с алкоголем так и без, а подавать - как горячим так и холодным. Выбирайте сами!!!

picture (700x517, 92Kb)

Настраиваемся на работу.
Ароматный чай просто незаменим для того, чтобы настроиться на работу в дождливый осенний день.

Подготовим все необходимые ингредиенты:

Зеленый чай с ромашкой 1 пак.
Сухой барбарис ~10 зернышек
Мед (по вкусу)

Итак, чай и барбарис залить кипятком. Дать настояться 10 минут. Затем, извлечь чайный пакетик и барбарис.
Добавить по вкусу мед.
Готово! Настраиваемся на работу!

233475_main (700x566, 143Kb)

79314258_large_2795685_623039 (700x589, 203Kb)

Тёплый осенний день. Лучики солнца пробиваются сквозь пожелтевшую листву...наслаждаемся пока еще теплыми деньками.

Подготовим все необходимые ингредиенты:

Зеленый чай с черникой 1 пак.
Сахар 2 ч.л.
Молоко 2ст.л.
Лимон
Корица( по скусу)

Отжать с лимона сок (нужно 1-2 ч.л.)
Чай залить кипятком. Настоять 5 минут, добавить сахар, холодное молоко, лимонный сок, корицу, тщательно перемешать.И сразу подавать!!!

607433 (700x499, 119Kb)

Тихий вечер. Мягкий плед... ароматный чай... потрескивание дров в камине...

Подготовим ингредиенты:
Чай зеленый с мятой 1 пак
Имбирь (корень) 3-4 ломт
Мед 2 ч.л.
Апельсин 1 шт.

Имбирь порезать на кусочки.
Выжать из апельсина сок 1-2 ст.л.
Чай и имбирь залить кипятком. Дать настояться 7 минут. Затем, извлечь чайный пакетик и имбирь.
В полученный настой добавить апельсиновый сок и мед.

ОднаКнопка

Метки: чай

Эльза ..., 16-05-2015 22:39 (ссылка)

СПАСИБО ЖИЗНЬ !


Спасибо, жизнь, за то, что вновь приходит день,
Что зреет хлеб и что взрослеют дети...
Спасибо, жизнь, тебе за всех родных людей,
Живущих на таком огромном свете...

Спасибо, жизнь, за то, что этот щедрый век
Звучал во мне то радостью, то болью,
За ширь твоих дорог, в которых человек,
Все испытав, становится собою...

За то, что ты река без берегов,
За каждую весну твою и зиму,
За всех друзей и даже за врагов
Спасибо, жизнь...За все тебе спасибо !..

За слезы и за счастье наяву,
За то, что ты жалеть меня не стала,
За каждый миг в котором я живу,
Но не за тот, в котором перестану...

Спасибо, жизнь, что я перед тобой в долгу,
За прошлую и завтрашнюю силу.
За все что я еще успею и смогу,
Спасибо, жизнь, воистину спасибо...

За то, что ты река без берегов,
За каждую весну твою и зиму,
За всех друзей и даже за врагов
Спасибо, жизнь...За все тебе спасибо !..

За слезы и за счастье наяву,
За то, что ты жалеть меня не стала,
За каждый миг в котором я живу...
Но не за тот, в котором перестану...

Метки: стихи

Эльза ..., 15-05-2015 23:54 (ссылка)

А вот теперь я здесь живу


Зачем мы пишем дневники?
Кому мы доверяем тайны?
Так друг от друга далеки
Сквозь расстояния и страны.
Скрывают Ники имена,
Но проступают наши души,
Как будто просят: - «И меня
Прочти, пожалуйста, послушай!»
Листай страницы этих дней
В них смех и слезы, грусть и нежность,
Рассказы искренних людей
И их наивные надежды…
Я тоже здесь, веду дневник,
Стихи и даты, вспоминая.
Привык, придумал этот ник…
Дневник – вселенная иная.
- Скажи, зачем ты каждый день
Сюда заходишь неизменно?
И забываешь кучу дел,
Не в силах вырваться из плена?
- Пусть - плен!
Соблазн, самообман,
Но как приятно манят фразы.
Как хорошо общаться нам!
Как много приключений разных!
Я и не знал, что есть МайлРу!
Бродил без адреса по миру…
А вот теперь я здесь живу,
Пишу,
Настраиваю лиру…
Зачем мы пишем дневники?
Кому мы доверяем тайны?
Так друг от друга далеки
И так случайны...ОднаКнопка

Метки: стихи, из Инета

Эльза ..., 16-04-2015 19:34 (ссылка)

"Родные души"


Есть во Вселенной неразгаданная тайна...
Ей тьма сказаний и легенд посвящена.
Она коснуться может каждого случайно.
"Родные души" - называется она...
И в самом деле, как Вы это объясните,
что два скитальца в вечном хаосе земном
порой встречаются - и некие "магниты"
их заставляют стать единым существом?
Я не про плоти исступлённое желанье ,
И не про дружбы благородный диалог.
Я про него и про неё в святом слияньи ,
Про инь и янь в единстве, как сказал восток.
Они порой так непохожи, эти двое.
Ни общей крови, ни пристрастий, ни богов.
Но если вместе - им по силам всё земное,
ведь их родство идёт из глубины веков!
И оба знают - даже если в мире этом
их разлучат дороги, деньги иль цари,
они повенчаны единым вечным светом,
а этот свет - не вечен, что ни говори...
Наверно, слышали Вы миф про "половинки"?
Да, он красив. Но разве каждый из двоих
увы, не целен? Мы же люди, не ботинки...
Совсем не "парность" - показатель "душ родных!
А что же, что же? Я пишу вначале - тайна.
Ей тьма сказаний и легенд посвящена.
Она коснуться может каждого случайно.
"Родные души" - называется она...

Наталия Разгон


Метки: стихи, Работы друзей

Эльза ..., 25-02-2015 20:59 (ссылка)

ДЛЯ ТЕБЯ МОЙ ДРУГ!!!




ДЛЯ ТЕБЯ МОЙ ДРУГ!!!


Мы друг на друга не похожи.
У каждого своя судьба.
Но в чем-то интересы наши схожи,
Cвязала интернета нас тропа.


Мы долго все на блогах зависали,
Но день пришел, пришел тот час,
Когда за дверью виртуальной оказались,
Где я и встретил каждого из Вас.

Кто молод,кто чут-чуть постарше,
А кто любитель пошутить,
Кто смотрит в глубь, а кто подальше,
Но всем нам есть о чем поговорить.


За шутками,общением ,заботой,
Мы стали чуточку дружней.
Связало нитью нас особой,
Казалось разных бы людей.

Мы в сеть спешим, спешим читать коменты
Спешим заметками порадовать друзей.
Мы с замираньем сердца смотрим "ленты",
И пишем про любовь и про детей.

Как жаль что виртуален этот мир,
Бокал вина поднимем друг за друга.
И за связавший нас невидимый эфир,
В пучине дней и жизненного круга.


ОднаКнопка
ОднаКнопка


Метки: стихи, Для друзей

Эльза ..., 11-03-2014 12:34 (ссылка)

Есть пророки в своём Отечестве!

Подсказали посмотреть интереснное видио,вот решила поделиться с вами,не удалось загрузить видио в Блог,выбрать дает ,а загрузить не как, так что вот кому интересно ссылка в мой видиоальбом


http://my.mail.ru/video/mai...

Есть пророки в своём Отечестве!


Эльза>

Метки: н.михалков, видио, Россия, история

Эльза ..., 06-03-2014 01:27 (ссылка)

Кривое зеркало политики: куклы из папье-маше на карнавале

В Германии время проведения карнавалов называют Пятым временем года – Время карнавалов. В последнее время традицией карнавалов стало изготовление огромных карикатур из папье маше, которые представляют отечественные и зарубежных политиков с долей сатиры.
Смех над сильными мира сего снимает стресс

Социолог Эрик Парра (Eric Parras) приветствует решение вернуться к карикатурам на политиков: «На карнавале у всех есть право смеяться над кем угодно, это игра. То, что "жертвами" обычно выбирают сильных мира сего, вполне нормально. Люди считают, что на них лежит ответственность за кризис. Они хотят посмеяться над этим. Для них это способ снять стресс». «Карнавал позволяет побороть страх перед смертью... и дьяволом», — согласна с ним Анни Сидро.


Изображение Ангелы Меркель в виде Пеппи Длинныйчулок, несущей на своих плечах быка-Европу. Карнавал в Кельне.


Ангела Меркель ловит компакт-диск с именами злостных неплательщиков налогов


В Германии карнавал, c политиков срывают маски и штаны

Карнавал в Германии - буйство шутов. А вот политики со страхом ждут: кого из них пропесочат, над кем поиздеваются? Политики на карнавале предстают нагишом. И никакой цензуры шуты не признают.
Где карнавал краше, где буйства больше: в Кёльне или в Дюссельдорфе? Эти соседние города давно соперничают. Буйства, пожалуй, в Кельне побольше, потому что город большой, зато во время уличного шествия в "бешеный понедельник" у дюссельдорфцев карнавальные повозки похлеще, сатира злее. Так уверяют в Дюссельдорфе. Потому что у них есть Жак Тильи (Jaques Tilly). Он оформляет карнавальные повозки со скульптурами - карикатурами на политиков.
Шуты должны знать своих героев
Основатель WikiLeaks Джулиан Ассанж, премьер-министр России Владимир Путин, король Саудовской Аравии Абдалла ибн Абдель Азиз Ас-Сауд и государственный секретарь США Хиллари Клинтон на карнавале в Дюссельдорфе.


Изображение ливийского лидера Мухаммада Каддафи, несущего бочонок нефти и Европы с чемоданом денег на улицах Дюссельдорфа.

Пальма первенства, конечно же, у Канцлера Германии Ангелы Меркель. Намекая на ее тесное общение с Президентом Франции Николя Саркози, немцы «усадили» политиков в одну лодку, окрестив эту "сладкую парочку" «Меркози».


Не обошли стороной немцы и тему Востока: чреди кукол можно встретить и Президента Ирана, Махмуда Ахмадинежада, во рту которого, вместо сигары, красуется динамит с надписью «Ядерная программа»
Нелестно отозвались немцы и о своем бывшем Президенте Кристиане Вульфе, представив его в обличии карикатурного орла с припиской: «До свидания».


Вообще, Путин в Германии популярен. Если кто не узнал, то на газовом вентиле сидит Шрёдер.

Барак Обама и лидер КНР Ху Цзиньтао лежат в одной постели.





Метки: о Германии, карнавал

Эльза ..., 06-12-2013 13:17 (ссылка)

Штоллен: сладкое искушение c многовековой историей




Дрезденский штоллен — самая знаменитая версия немецкого рождественского кекса, который традиционно выпекался в последних числах перед рождественским постом, настаивался долгие недели до самого светлого Рождества и символизировал младенца Христа в пеленах. Именно поэтому края штоллен накрыты как бы внахлест и обязательно обильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет

Первоначально саксонский рождественский пирог назывался «штрицель» (Striezel) и был постный, с добавлением муки, воды, овса и рапсового масла для рождественского поста у местных дворян, которые были очень недовольны вкусом пирога. Чтобы испечь штоллен с добавлением масла и молока герцогу Альбрехту Саксонскому пришлось в 15 веке обращаться за разрешением к самому Папе Римскому аж 2 раза, первый раз он получил жёсткий отказ, и лишь во втором прошении папа римский сжалился над немецкими дворянами и разрешил добавлять в штоллен масло. Однако для того, чтобы немецкие дворяне искупили свой «масляный» грех, папа повелел им внести пожертвования на строительства собора.
Слава этой сладости разлетелась быстро по всей Германии, и дрезденские кулинары отныне прославились на весь мир. Особенно бойко народ покупал эту выпечку в период Адвента до Рождества. Именно от названия этой выпечки и была названа центральная дрезденская рождественская ярмарка Штрицельмаркт. Саксонские горняки обожали брать такой пирог с собой в штольню, поэтому название выпечки со временем преобразовалось в штоллен. Возникла также традиция, когда дрезденские пекари должны были выпекать гигантские штоллен на Рождество для дворян. В 18 веке в Дрездене в специально построенной печи был испечён штоллен весом в 1,8 тонн для придворного балла с приглашёнными 20 000 гостей. В честь этого события по сей день во второе адвентное воскресенье в Дрездене организуется праздник Штоллен, на который готовят гигантский пирог, провозят его в праздничной процессии по городу и распродают на Штрицельмаркте.


Официальный мировой рекорд по размеру штоллена был поставлен в 2005 году на этом празднике — штоллен весил ровно 4 200 кг и имел следующие размеры: 4,75×1,75×0,90 метров.




Это насыщенный по вкусу плотный кекс, который уже при выпечке наполнит Ваш дом волшебным ароматом Рождества!

Необходимо отметить, что в последнее время качество продуктов ухудшилось и на магазинном молоке опара не поднимается, возможно это связано с добавками или стабилизаторами, которые добавляют, чтобы молоко не кисло, так или иначе используйте домашнее качественное молоко или органическое экологическое молоко, если все-таки хорошего молока не удалось найти замешивайте опару на воде — она точно поднимется.

Тесто штоллена сладкое и жирное, поднимается оно тяжело, поэтому сколько бы не заняло времени Вы должны дождаться:

1. Опара должна взойти.

2. Тесто должно увеличиться, только потом его обминайте.

3. Штоллен перед выпечкой должен полежать и немного увеличиться.

Но в любом случае штоллен — не сдобная булка, он не должен быть воздушным, это насыщенный, ароматный, но плотный дрожжевой кекс.

Надеемся, наглядные фотографии и описания Вам помогут приготовить все очень вкусно, приятного аппетита! Ингредиенты:


На 2 кекса
200г сливочного масла (150г для теста и 50г для пропитки)
2 яйца
2 лимона (понадобится цедра)
300 г смеси цукатов, изюма, орехов (миндаль)
100 мл рома
500г муки
0,2л молока
200 сахара (из них 150 г в тесто, 50г в виде сахарной пудры для посыпки)
Немного соли (1/5 чайной ложки)
1ч ложка сухих дрожжей (или как написано на упаковке из расчета на 500 г муки)
Специи(1ч.л.) : ваниль, молотый имбирь, молотый мускатный орех.


Влить 100г рома в смесь из цукатов, изюма и орехов и настоять 6-12 часов

Перемешать 150г сахара +все сухие специи +ваниль+соль

150г масла нагреть до комнатной температуры, оно должно быть эластично мягким (масло можно немного нагреть, но так чтоб оно не превратилось в топленное )

Половину молока(100мл) хорошо перемешать с яйцами

Готовим опару: 100мл теплого молока (35 градусов) хорошенько перемешиваем с дрожжами и с 1 ст. ложкой сахара, отставляем на 20мин в нехолодное место без сквозняков (например шкаф, микроволновка, кастрюля с крышкой)

Из подготовленных смесей готовим тесто: Смешиваем масло, сахар со специями, молоко с яйцами, подошедшую опару и 500г муки

Вымешиваем тесто около 10 минут. Оно должно стать эластичным и не клеится к рукам Ставим тесто в теплое место для подхода примерно на 2 часа (можно поставить емкость с тестом в теплую воду (около 36-38 градусов) в ванной)

Подошедшее тесто обминаем и вмешиваем настоянный изюм с цукатами и орехами

Делим тесто на 2 части (по количеству кексов)

Раскатать тесто в 1 см в форме овала

Нужно будет сложить штоллен особым образом.

В разрезе по такой схеме.


для этого овал складываем вдвое


заворачиваем верхнюю часть


выкладываем штоллен на смазанный растительным маслом противень, необходимо дать тесту немного взойти — оставляем штоллен на 30-40 мин.

Выпекаем около 1 часа при 160 градусах.

50 г сливочного масла растопить

Как только штоллен будет готов (проверить можно деревянной палочкой, если она выходит с налипшими кусочками теста или влажная- штоллен еще сырой) щедро обмазать маслом всю поверхность штоллена кроме низа.

Густо обсыпать сахарной пудрой

Дать штоллену остыть и плотно завернуть в фольгу или пергамент. (Я заворачиваю в пергамент и дополнительно полотенцем, затем все это укладываю в пакет неплотно и прячу в шкаф.) Отставить в сухое место (например шкаф) настаиваться на несколько недель, по традиции штоллен хранился весь рождественский пост (4 недели) до самого Рождества.

Перед подачей сахарную пудру обновить.

Приятного аппетита и светлого ***Рождества!*** Эльза

ОднаКнопка


Метки: Новый Год, Рождество

Эльза ..., 06-12-2013 13:02 (ссылка)

Зимою мир становится добрей


СКОРО НОВЫЙ ГОД!

Зимою мир становится добрей
И веселей от праздничных забот
Приятно просыпаться в декабре
И знать, что скоро будет Новый год!

Украшенная елка и огни,
Подарки, стенгазета у окна.
И я, как в детстве, подгоняю дни,
Чтобы осталась только ночь одна.

Хочу за новогодний шумный стол,
Хочу салат, "Иронию судьбы",
И чтобы Дед Мороз опять пришел,
Хочу сюрпризов сказочных, любых...

И пусть летит опавшая листва,
Но если время праздника пришло,
Мы так хотим немного волшебства
И учимся другим дарить тепло!

Под елочкой появятся опять
Подарки, незаметно, как всегда...
И будет над игрушками сиять
Живая, настоящая звезда!

И будут свечи на столе гореть,
Как знак любви, как будущего код...
Приятно просыпаться в декабре
И точно знать, что скоро Новый год!

Петр Давыдов


ОднаКнопка

Метки: стихи, Петр Давыдов, Новый Год

Эльза ..., 03-12-2013 14:20 (ссылка)

Рождество в Германии: время ходить на базары





Рождество в Германии: время ходить на базары

Рождественские базары - главная зимняя достопримечательность Германии. По всей стране их насчитывается несколько тысяч. Самый знаменитый работает в Нюрнберге.

Снеговики на базаре в Кельне

Вопрос о том, где находится самый известный рождественский базар Германии, споров и разногласий давно не вызывает. Это - Сhristkindlesmarkt в Нюрнберге."Дежурный Санта-Клаус" (то есть Weihnachtsmann) немецкого агентства dpa к началу очередного предрождественского сезона составил список из дюжины городов с самыми известными, красивыми и романтичными базарами Германии. Этот перечень не является истиной в последней инстанции, но задает определенную систему координат на праздничной карте.

Кельн

Глинтвейн с видом на Кельнский собор. В городе на Рейне работает много рождественских базаров, но самый известный из них находится около главной его достопримечательности и самого посещаемого памятника всей Германии - готического собора. Иногда посетителям может показаться, что они находятся не в Германии, а в Нидерландах, обитатели этой страны особо охотно совершают однодневные автобусные вылазки именно на кельнские базары. В 2012 году в Кельне также появился один альтернативный базар - первый рождественский рынок для геев ChristmasAvenue.

Мюнстер

Жителям и гостям Вестфалии следует обязательно заглянуть в Мюнстер. Рождественский базар здесь устраивают на Принципальмаркт (Prinzipalmarkt) с его живописными средневековыми фасадами

Берлин

В зимнем Берлине прямой путь лежит на Жандарменмаркт (Gendarmenmarkt,) или к дворцу Шарлоттенбург (Charlottenburg,), где работают самые красивые рождественские базары немецкой столицы. Но, конечно же, свои рынки есть почти в каждом районе этого города.

Берлин. Памятник Марксу и Энгельсу - рождественскому базару не помеха

Потсдам

Уставшие от столичной берлинской суеты могут провести несколько уютных часов на рынке в соседнем Потсдаме - столице Бранденбурга, а также прогуляться по его королевским паркам.

Любек

Среди рождественских сладостей в Германии особое место занимает марципан и всякие вкусности, его содержащие. Марципановой столицей страны является Любек. Посещение его рождественских базаров рекомендуется совместить со знакомством с памятниками кирпичной готики и историей Ганзейского союза.

Гамбург

В число избранных предрождественских целей попал еще один город с ганзейскими торговыми традициями. В Гамбурге можно отправиться к Ратуше на Rathausmarkt или, хорошо подумав, сделать выбор в пользу базара "Santa Pauli" в районе Sankt Pauliу знаменитой грешной мили Репербан (Reeperbahn). Некоторые части этого праздничного рынка, как например, Ü-18-Area, доступны только для взрослых Отметим, что в этой местности следует не зевать, а также ограничиться минимумом наличности и ценностей. Впрочем, правило быть бдительными распространяется на все базары с большим числом посетителей, то есть с идеальными условиями для карманников и сумочников, о чем ежегодно не устает напоминать немецкая полиция.

Будка с глинтвейном
Эрфурт

Эрфурт, несомненно, входит в число самых красивых и уютных городов Восточной Германии, несмотря даже на панельные дома времен недостроенного социализма на подступах к его центру. Рынок с видом на собор открылся 27 ноября и продлится до 22 декабря.

Франкфурт-на-Майне

"Банкфурт", как его еще называют… Здесь вам предложат предрождественские радости с видами на немецкие финансовые структуры, размещенные в небоскребах, и штаб-квартиру Европейского центрального банка (ЕЦБ). Несмотря на все кризисы, их фасады продолжают ярко светиться на фоне вечернего неба и служат вполне интересной декорацией для предрождественской суеты и кружки-другой глинтвейна

Striezelmarkt в Дрездене

Дрезден

Прежде, чем отправиться в южные районы Германии, сделаем еще две остановки в восточной части страны. В Дрездене работает один из самых старых немецких рождественских базаров - Dresdner Striezelmarkt. В этом году он проводится в 578-й раз. Только этот городской базар, не считая других, например, около знаменитой церкви Фрауэнкирхе, ежегодно посещает около 2,5 миллиона человек. В Дрездене, в частности, можно купить традиционные сувениры из дерева, произведенные мастерами в регионе Рудных гор. Впрочем, они давно стали обязательной частью ассортимента товаров на базарах по всей Германии.

Веймар

В свою очередь, Тюрингия славится своими елочными игрушками из стекла. Их можно приобрести в Веймаре. Организаторы рынка также гордятся широким выбором глинтвейна разных сортов, приготовленного по традиционным рецептам региона.

Мюнхен

Центром предрождественских радостей в Мюнхене является рынок на площади Marienplatz Еще один рынок, заслуживающий рекомендации, ожидает посетителей там, где осенью проходит знаменитый пивной праздник Октоберфест - на лугу Терезы (Theresienwiese, ). Здесь свои работы и оригинальные идеи представляют художники и мастера традиционных ремесел.

Регенсбург

Много базаров по всей Германии устраивают владельцы замков и прочих архитектурных достопримечательностей. Один из самых известных проходит в Регенсбурге около дворца, принадлежащего аристократическому роду Турн-и-Таксис (Thurn und Taxis). В свое время этот род сыграл важнейшую роль в становлении и развитии почтовой службы в Европе, на чем и разбогател. Сегодня представители этой семьи значатся в списках главных мировых богачей и являются крупнейшими владельцами лесных угодий в Европе. Елки на этом базаре будут, несомненно, из собственного леса.

С сестренкой пьем горячий глювайн, Прост!
ОднаКнопка


Метки: Новый Год

Эльза ..., 30-11-2013 21:00 (ссылка)

Накрываем праздничный стол для встречи 2014 года лошади


Накрываем праздничный стол для встречи 2014 года лошади



Скоро, скоро Новый год, нас от него отделяет только месяц и несколько дней. Поэтому подготовка к долгожданному и удивительному празднику Новому Году должна быть особенной. Данный праздник принято считать семейным. Ведь именно на Новый Год мы собираем всех родственников и друзей за большим праздничным столом и стараемся заранее подобрать рецепты блюд, которые будут приготовлены к этой сказочной ночи. Ведь хочется не только накормить и удивить гостей, но и хоть немножко следовать современной моде на восточный календарь.

В планах уже много интересного, а значит пришло время начинать приятные хлопоты. И первым делом надо не забыть о нашем новом талисмане. Для того, чтобы порадовать и задобрить хозяйку следующего 2014 года – Синюю деревянную Лошадь нужно сделать красивую сервировку новогоднего стола.
Торжественный стол необходимо украсить полотняными салфетками зеленого, синего или белого цвета. Белоснежные салфетки можно дополнить самодельными лентами, кольцами, брошками и другой оригинальной бижутерией,


По своей природе Лошадь красивая, стройная и игривая, поэтому символ года будет сопутствовать вашей ухоженности и старанию привести свой внешний вид в порядок. Лошадь подкована, а как мы знаем, подкова служит прекрасным оберегом для дома, так что, если у вас дома ещё нет сверкающей подковы, то стоит её купить к Новому Году 2014. Астрологи говорят о том, что год Лошади принесёт многим людям радость и удачу, особенно это касается тех, кто родился в её год. Нужно встречать Новый Год в обновках, именно таким образом вы привлечёте материальные блага и весь году будете ими наслаждаться.
Лошадь это очень общительное и свободолюбивое животное, не терпит одиночества и всегда отстаивает свое право распоряжаться собственным жизненным пространством - ведь ограничения и стены не по ней. С другой стороны, она ценит тепло семейного очага и крепкую настоящую дружбу, поэтому Новый 2014 год желательно встретить с самыми близкими и любимыми людьми в большой дружной компании. Понравится ей и предновогодние посещения театра, выставки или концерта – праздничная суета по ней.

Стихия 2014 года – дерево – натуральный материал, а значит, при украшании дома используем деревянные вазы, статуэтки. Кроме того придутся по вкусу лошади и другие украшения - главное чтобы они были из натуральных материалов: фарфор, стекло, хрусталь. Прекрасно подойдут для украшения дома и простые хвойные веточки - ведь лошадь так любит зелень в различных формах. Не забудьте купить несколько статуэток с изображением лошади или подковы (ведь именно они будут амулетом года) одну обязательно оставьте себе, а другие подарить друзьям и близким людям – на счастье. Самую большую подкову - на удачу - лучше повесить над входной дверью.


Давно известен факт — как Новый Год встретишь, так его и проведёшь. Во встрече Нового Года Лошади 2014 также важно, как и в любой другой прошлый год, накрыть изысканный стол, украсить дом, поставить ёлку, надеть новые наряды и по-больше ювелирных украшений, которые принесут в дом богатство и материальные блага. Лошадь обязательно оценит все ваши старания и будет с благодарностью отвечать вам взаимностью круглый год.

На стол обязательно поставьте овес – любимое блюдо Лошади. Чтобы привлечь удачу в следующем году каждый должен попробовать ложечку овсяной каши. Заменить кашу можно пророщенным овсом, который следует расположить в центре стола. Для Лошадки, под новогоднюю елку необходимо поставить хлеб и соль, это принесет счастье и достаток в следующем году.
На столе должно быть много различных салатов и гарниров с использованием зелени. Всевозможные пирожные, сыры, булочки и тарталетки дополнят и разнообразят ваш новогодний стол. Также на столе хорошо иметь яблочный пирог, овсяное печенье и вегетарианские салаты.


Но новый год вступает в силу после боя курантов (а то и еще позже), а до этого момента балом правит другой хозяин – змея. А она уж точно «не козел – траву не ест». И дабы отдать уважение году уходящему (ведь он еще вернется через какие-то 12 лет) стоит устроить хорошие проводы – вот уж где праздник для мясоедов. Т.е. едим мясо в новогоднюю ночь только до полуночи.

Для удачи в 2014 году под елку не забудьте положить пару яблок и сахарок. Ну а самое главное в новогоднюю ночь - это хорошее праздничное настроение и самые близкие люди рядом. Ведь Новый Год это семейный праздник.



ОднаКнопка

-
 (32x32, 3Kb)

Метки: Новый Год

Эльза ..., 28-10-2013 21:48 (ссылка)

Фестиваль хризантем. Германия, 2013г

С 19-го Октября по 10 Ноября по всей Германии проходят фестивали Хризантем-Красотища )))
Сегодня обрушивший сильный ветер подпортил конечно все красоты осени и не только- штормовой ветер стал причиной гибели пяти человек. Об этом сегодня сообщили представители полиции.

Непогода частично парализовала железнодорожное движение на севере Германии,А у нас (в районе Франкфурта на Майне ) на деревьях остались только ягоды-черноплодной рябины,облепихи,рябины красной

Хочу показать вам фото с фестиваля хризантем,погода до сегоднешнего дня стояла прелесть,фото только несколько моих остальное с интернета )))

Это "остатки" с моего балкона






ещё  ]


ОднаКнопка

Метки: о Германии

Эльза ..., 16-10-2013 18:43 (ссылка)

О пользе приема горячей воды...

О пользе приема горячей воды... Подробности и нюансы.



Стакан горячей воды, которая смывает слизь со стенок пищевода и желудка, накопившуюся за ночь. Выводит шлаки и самое главное: ЖЕЛЧЬ. Актуально особенно для гастритиков и язвенников, и для всех нарушителей обмена веществ. Для тех у кого проблемы с лимфой (мне это врач в первую очередь прописал), и с желчным (маме его удалили и она просто обязана пить такую воду, что не делает!!!)А самое главное, ДЛЯ ТЕХ, КТО ХУДЕЕТ!!!

Самое главное - никаких добавок в эту воду, чтобы не включить пищеварение.
Утверждают знатоки. Но в нашем случае, поступило предложение, пить эту воду трижды. И вот это привело меня к тщательному расследованию вопроса. В результате чего, я нашла массу полезного и нужного нам материала. Разобралась в мелочах, которые играют немаловажную роль.

Информация в недрах Интернета порой бывает противоречивая, поэтому пришлось перечитать огромное количество статей. Состыковывать информацию и факты. И прийти к единому решению, как всё-таки делать правильно? Споры, в основном о температуре воды (теплая или всё-таки горячая), о её химическом состоянии (живая или мертвая).

Итак, читать всем и очень внимательно....



КАК ЭТО ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО?



1. Вода должна быть живая и горячая. То есть, вы не должны эту воду доводить до кипения. Об этом мало где пишут и никто ничего не уточняет, хватая верхушку айсберга. А на самом деле, это важнейший аспект данной процедуры.

Вы не наливаете себе воду из общего чайника. Вы берете ОЧИЩЕННУЮ (у меня родниковая, у вас из под фильтра например)ВОДУ, и нагреваете её до нужной температуры в отдельной посуде. НЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ!!!


Нагреваете её до горячего состояния. НЕ КИПЯТОК!!! Измеряем температуру пальцем. Либо градусником. Только так, вы поймете какую воду вашему организму полезно выпить. Если вода обжигает палец, такую воду ПИТЬ НЕЛЬЗЯ!!! Палец не должно обжигать, но ему должно быть горячо.Вам должно быть комфортно пить эту воду.

Кипяченую воду организм не усваивает (она мертвая), поэтому В ИДЕАЛЕ нужно пить воду сырую. Однако качество водопроводной воды у нас уже давно оставляет желать лучшего, поэтому она требует дополнительной очистки. Если же такой возможности нет, то можно подкислить кипяченую воду несколькими каплями лимонного сока. Это поможет улучшить дренаж и выведение шлаков.<
Если нет никакой возможности очистить воду, то утром употребляют кипяченую с добавлением меда (1 ч.л на стакан), яблочного уксуса (1 ч.л) или лимонного сока. Этот напиток я проверяла лично. Приносит организму реальную пользу. Я называла это: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК.Но так, как я живу в районе бедным на йод, я добавляла и каплю Люголя (или 5% йода). Этот рецепт много лет назад я вычитала у народной целительницы Валентины Травинки. И очень долго его придерживалась. В те времена у меня не было никаких витаминов, и это помогало мне осенью и зимой. Результат, начинаешь ощущать почти сразу. Бодрость, улучшение кожи, сильный иммунитет и хорошее настроение, уход сонливости и депрессии.






2.Пить нужно именно воду. Сок, чай, кофе и прочие жидкости нам не подходят. Только чистая вода способствует ускорению естественных обменных процессов в организме и доставки кислорода и питательных веществ к клеткам.



3.Пить горячую воду следует обязательно натощак. Тем самым вы «убиваете 2-х зайцев». Во-первых, восполняете образовавшийся за ночь дефицит жидкости в организме (ведь во время сна он продолжает расходовать воду через поры кожи, с дыханием, на обменные процессы и т.д., а новая жидкость, по понятным причинам, в него не поступает). Во-вторых, создаете благоприятные условия для лучшего усвоения завтрака (который ЖЕЛАТЕЛЬНО организовать спустя полчаса). Кстати, употребление горячей воды перед трапезой помогает уменьшить перистальтику органов ЖКТ и ослабить спазмы (если таковые имеются).



4.Пить горячую воду желательно трижды в сутки, но самую большую пользу дает утреннее питье.Тем, кто работает... Брать с собой маленький термос с горячей водой.


Утром процедура стимулирует, моментально прогоняет сон. Вечером - успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и нормальному восстановлению сил. Через два часа еды она очищает желудок от остатков предыдущей трапезы, готовит его к новой пище, возбуждает аппетит.
Утром натощак

Через 2 часа после обеда (засекайте время, это не сложно)

За час до сна

Чем полезно?

По мнению гастроэнтерологов, употребление горячей воды по утрам – очень хороший способ «запустить» работу желудочно-кишечного тракта и вывести из организма шлаки и токсины. Ведь за ночь на стенках ЖКТ скапливаются отходы пищеварения, желудочный сок и слизь, а горячая вода все «лишнее» вымывает и «депортирует» прочь (именно поэтому часто можно наблюдать «слабительный» эффект от данной процедуры).
Ещё индийская наука о здоровье Аюрведа рекомендовала этот способ, для выведения солей из суставов. Пить воду не спеша, ОБЯЗАТЕЛЬНО, маленькими глотками. НЕ меньше стакана.Вот как пишут об этом на сайте знатоков и любителей Аюрведы:
Этот способ позволяет избавиться от хронических запоров, нормализовать вес, наладить правильное функционирование кожи, очень мягко (!) и постепенно вывести песок и камни из почек, желчного пузыря, печени.
В процессе такой чистки могут возникать легкие боли, которые как раз и станут свидетельством того, что процесс очищения идет правильно, и организм дополнительно избавляется от шлаков и ядов. При отсутствии хронических заболеваний никаких болей не будет.

Суть данного метода в том, чтобы за 30 минут до завтрака каждое утро натощак выпивать стакан горячей воды. Пить воду нужно мелкими глоточками, потягивая и не спеша (хотя пить горячую воду иначе довольно сложно). Вода должна быть такой температуры, которую только можно терпеть, не обжигаясь. Данный курс рассчитан на длительное время – 6 месяцев. За это время проходят боли в позвоночнике, исчезает лишний жир в проблемных местах, а кости приобретают большую гибкость.
А вот что говорят об этой «водной церемонии» обитатели рунета: "Я стала пить горячую воду по совету подруги, через несколько дней — ни одного прыщика. До сих пор не верится: лицо очень чистое стало, косметолог мой сказал, что эффект из-за того, что застоявшаяся за ночь желчь быстро выводится".

"Раньше страдал от изжоги, а теперь проблемы нет. Каждое утро, как правило, за 15-20 минут до еды выпиваю стакан тёплой воды. В общем, факт на лицо: ЖКТ работает как часики, и желчный пузырь вовремя освобождается от желчи: тёплая вода его расслабляет и желчь выводится".
"Прочитала о пользе горячей воды для желудка. Уже пятый месяц пью натощак по 1 стакану горячей воды. 23 дня пью, 7 дней перерыв. У меня прошел гастрит, нет изжоги, исчез остеохондроз, а спина болела часто, ни разу не чихнула за зиму, грипп прошел стороной, вышел песок из почек."

Проанализировав материал, я пришла к выводу, что пить горячую воду нужно нам всем, и КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Лично я, чувствую чистку по полной программе и на всех фронтах. А это большое подспорье к нашему процессу похудения. Да и всё что касается здоровья, не должно обходить нас стороной.

ОднаКнопка








Метки: Вода, здоровье

Эльза ..., 11-10-2013 11:06 (ссылка)

Здравствуй


Осень...
Пост с утра навеянный твоим звонком из прошлого....













настроение: Надеющееся

Метки: личное

Эльза ..., 06-10-2013 18:09 (ссылка)

Что произошло? Давайте разберемся.

Как выпить необходимое количество воды





5239983_JIVAYa_I_MERTVAYa_VODA (225x211, 6Kb) Существует неправильный и правильный вариант употребления воды (любой жидкости), прочтите и потом уже сами примете решение, какой вариант выбрать. Также будет дан ответ на вопрос: «Как выпить столько воды?»


Итак, неправильный вариант.



Вы проснулись, съели завтрак, выпили чашку кофе, вспомнили, что нужно пить воду, выпили, почувствовали, что вода уже не лезет.





Что произошло? Давайте разберемся.


5239983_pishevaritelnaya_sistema (186x271, 13Kb)






Посмотрите на картинку.





После ротовой полости, глотки пища продвигается по пищеводу. Далее находится желудок, объем которого редко превышает 350 мл. После желудка находиться двенадцатиперстная кишка, тонкий и толстый кишечник, где происходит всасывание воды в организме. Печень и поджелудочная железа участвуют в химической обработке пищи. После толстого кишечника идет прямая кишка, она и выводит кал из организма.


Прошу обратить внимание на то, что выход из желудка в кишечник оснащен клапаном, в медицине его называют Сфинктер (см на картинке)
.





5239983_jelydok (214x235, 7Kb)

Когда в желудок попадает еда, например объемом 200 мл, клапан закрывается, выделяется соляная кислота для обработки и измельчения пищи. Откроется клапан не раньше, чем через 3-4 часа.


Когда в желудок попадает чай или кофе, еще 200 мл, объём пищи в желудке увеличивается до 450 мл. Если же человек решил потом еще и воды выпить, желудок растягивается так, что начинает опускаться вниз и давить на толстый кишечник. А представьте, что в толстом кишечнике ваш «вчерашний ужин», который еще не успел выйти из организма. Тогда получается, что поджелудочная железа зажата между переполненным желудком и полным кишечником.



В таком состоянии ей очень сложно нормально работать. Именно в таких ситуациях нам хочется выпить рекламируемую розовую таблетку от тяжести в желудке. Только вот с экранов телевизора нам никто не сказал, что предлагаемые ферменты — вытяжка из поджелудочной животного, что воспринимается нашим организмом, как собственные, и совершенно не стимулирует собственную работу, а наоборот приводит к эффекту: «Зачем работать, когда и так все прекрасно». Так мы и становимся зависимыми от рекламируемых препаратов.


В тот момент, когда желудок растянулся и упал на толстый кишечник, вчерашний ужин был готов к выходу, но ему просто-напросто перегородили дорогу, из-за чего возникает утренний запор, вследствие этого – интоксикация организма, побочный эффект – проблемная кожа.








КАКОЙ ЖЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ВАРИАНТ?



Утром на голодный желудок выпиваем стакан воды, совершаем утренний туалет, следом второй стакан.


Пока еды нет в желудке, наш клапан открыт, и вода прямиком идет в кишечник, подталкивая «вчерашний ужин» на выход.


Кофе и чай, советую пить перед едой, по той же причине. Затем завтракаем, закрываем клапан на 3-4 часа. Пить в этот период больше точно не захочется, проверьте. Растяжения желудка нет, кишечник чистый. Просто мечта.


Итак, 4 приема пиши, перед каждым употребляем 2 стакана воды, перерыв 3-4 часа после еды, и вы легко выпьете 2 литра. Если в виду избыточного веса вам необходимо выпить большее количество воды в день, начните постепенно увеличивать норму, вы увидите, как вес пойдет вниз быстрее.


Отеков не бойтесь, как только вы начнете пить воду и правильно питаться, они пройдут
.
ОднаКнопка



Метки: здоровье, Вода

Эльза ..., 26-09-2013 11:57 (ссылка)

Всем доброго осеннего утра

Всем доброго осеннего утра и удачного дня!
Хорошего настроения!
Две недели стояло "Бабье Лето" ,днем доходило до 20 тепла,вчера сделала несколько фото нашего городка,как чувствовала что сегодня пойдет дождь,но -тепло 15 градусов с утра !!!!!!!!!!!!!


Осенние клумбы на улицах города








Это фото получилось нечеткое-постеснялась подойти поближе-"частные дом"


Ах, это бабье ласковое лето
С последней паутиной на весу,
На мой вопрос никак не даст ответа:
Откуда краски яркие в лесу,
Как держит кисть невидимый художник,
Что за палитра у него в руке,
Как он рисует желтый подорожник
И отраженье осени в реке?
И я в сей мир вступаю не случайно,
Душа взлетает, обо всем забыв...
Да, видно, есть у осени печальной
Свой нежный, неразгаданный мотив.



ОднаКнопка





Метки: осень

Эльза ..., 15-08-2013 21:12 (ссылка)

Пищевая синергия, или диета, продлевающая жизнь.

Пищевая синергия, или диета, продлевающая жизнь.<



Американские ученые выяснили, что комбинации определенных продуктов приносят организму большую пользу, чем употребление тех же продуктов в отдельности. Более того, эти «волшебные» сочетания снижают риск многих опасных заболеваний и продлевают жизнь.

Известный эпидемиолог из Университета Миннесоты, доктор Дэвид Джекобc называет данное явление пищевой синергией, и, наряду со многими другими авторитетными учеными, верит, что оно может совершить переворот в диетологии. По мнению д-ра Джекобса, некоторые традиционные комбинации продуктов в блюдах американской, итальянской, японской и т.д. кухни объясняются именно тем, что на протяжении веков повара и домохозяйки инстинктивно чувствовали или на практике выясняли их огромную пользу. «Эти сочетания выдержали испытание временем, и их проверяли в самом сложном и точном аппарате под названием «жизнь», - говорит д-р Джекобе.
Ученые, исследующие пищевую синергию, стремятся добавить к традиционным и хорошо из- вестным комбинациям продуктов, новые. В этой области сделано уже немало открытий, и в данной статье мы предложим вниманию читателей наиболее полезные примеры пищевой синергии, известные науке на сегодняшний день.

ПОМИДОРЫ + ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Помидоры богаты одним из мощнейших антиоксидантов ликопеном, который уменьшает риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний. Известный диетолог Сюзан Бауэрман из калифорнийского Политехнического университета подчеркивает, что сочетание богатых ликопеном красных овощей (помидоров и моркови) с ненасыщенными жирами (оливковое масло, лосось, авокадо, грецкие орехи), помогает нам усвоить в 4 раза больше ликопена, чем в том случае, если мы едим те же помидоры или те же авокадо отдельно.
Кроме того, диетологи советуют не использовать обезжиренные заправки к салатам. Как показало исследование, проведенное в Университете Огайо, именно жирные заправки (heavy salad dressing), помогают нам усвоить другой антиоксидант - лютеин, которым богаты зеленые салаты и который особенно полезен для зрения. Благодаря таким заправкам мы усваиваем в 7 раза больше лютеина и в 18 раз больше бета- каротина из овощей. Если вы не любите жирную заправку, добавьте к салату орехи, фисташки или тертый сыр.

ОВСЯНКА + АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

Исследование, проведенное в Antioxidants Research Lab Министерства сельского хозяйства США, показало, что сочетание богатого витамином С апельсинового сока с овсянкой очищает артерии и снижает риск инфаркта. Эф­фект, который производит сочетание данных продуктов, в два раза сильнее, чем тот, который производит каждый из них в отдельности. Чем это объясняется? Дело в том, что в обоих продуктах содержатся фенолы, но разные. И комбинирование двух видов приводит к стабилизации «плохого» холестерола в вашем организме.

БРОККОЛИ + ПОМИДОРЫ

Исследование, проведенное недавно в Иллинойсе, показало, что комбинация этих продуктов значительно снижает риск рака простаты. Ученые из Университета Иллинойса во главе с доктором Джоном Эрдманом, проводившие эксперименты на мышах, пришли к выводу, что комбинация помидоров с брокколи приводит к разительному уменьшению опухолей предстательной железы - лишь такая крайняя мера, как кастрация, может превзойти эффект, который производит это чудодейственное сочетание продуктов. «Мы знали, что помидоры препятствуют разрастанию опухолей, - сказал д-р Эрдман в интервью журналу Меп’s Healt - Мы знали, что аналогичный эффект производит брокколи. Теперь мы знаем, что вместе эти продукты еще более эффективны, хотя еще не можем объяснить, почему».

ГОЛУБИКА + ВИНОГРАД

Данные фрукты и по отдельности являются кладезями антиоксидантов, а вместе они, по мнению доктора Сюзан Бауэрман, превращаются в сокровищницу. В сущности, это верно по отношению и к любой другой комбинации фруктов и ягод. Исследование, проведенное в Корнельском университете (о нем писали в Journal of Nitrition), показало, что эти комбинации гораздо эффективнее, чем отдельно взятые, даже самые полезные фрукты и ягоды. Исследователи во главе с доктором Рю Хай Лю рекомендуют также есть до 10 порций фруктовых салатов в день, что позволит вам полностью отказаться от дорогостоящих витаминных комплексов и добавок.

ЯБЛОКИ + ШОКОЛАД

В яблоках, содержится флавоноид кверцетин, имеющий противовоспалительные свойства. Кверцетин сам по себе снижает риск многих заболеваний - аллергии, инфаркта, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рак легких и простаты! Но гораздо больший эффект кверцетин производит, если сочетается с другим флавоноидом - катехином, который снижает риск атеросклероза и онкологических заболеваний и которым особенно богат шоколад.
Катехина много также в винограде, чае и красном вине, а кверцетина - в луке, малине и гречке. Интересно также, что комбинация этих флавоноидов предотвращает появление тромбов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Сюзан Краус, диетолог из Насkеnsaсk University Medical Center в Нью-Джерси, рекомендует следующие сочетания: сангрию с яблоками, зеленый чай с оладьями из гречки и малиной, гречневую кашу с луком.

СОЯ + ЛОСОСЬ

Как подчеркивает Марк Мессина, бывший директор отдела диетологии National Сапсег Institute at the National Institutes of Health, изофлавин, который содержится в сое, подавляет некоторые ферменты в кишечнике и простате, способствуя тем самым повышению уровня витамина D в организме. Что же касается рыбы - в частности, лосося и тунца, то в них особенно высок уровень этого витамина, столь необходимого для здоровья. По словам д-ра Месси­ны, новые исследования показывают, что витамин й снижает риск раковых заболеваний, но, к сожалению, многие американцы не получают его в должных дозах.

АРАХИС + ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЙ ХЛЕБ

Доктор Дайан Бэрт из Универ- ститета Айовы и специалист по пищевой синергии, подчеркивает, что есть определенные аминокислоты, которые отсутствуют в хлебе, но присутствуют в арахисе. А так как для укрепления мышц нужны разные аминокислоты, то традиционный сэндвич их хлеба с арахисовым маслом в этом плане очень даже полезен. Бэрт, в частности, советует есть такие сэндвичи после посещения спортзала, вместо того, чтобы пить различные сомнительные «спортивные напитки».

КРАСНОЕ МЯСО + РОЗМАРИН

Как показало исследование, проведенное в Университете Канзаса, при помощи обнаруженных в розмарине антиоксидантов - розмариновой и карнозоловой кислот - происходит поглощение и нейтрализация имеющихся в жареном на гриле мясе свободных радикалов, столь опасных для здоровья.

РЫБА И ЧЕСНОК

Жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, понижают уровень холестерина, а чеснок укрепляем сердце. Одновременное употребление их в пищу оказывает противовоспалительное действие.

ЯЙЦА И ДЫНЯ

Эта неожиданная комбинация полезна не только тем, что вы усваиваете белки вместе с полезными углеводами. Сочетание этих продуктов понижает уровень инсулина в организме и, тем самым, снижает риск диабета, рака, вос­палительных процессов и других заболеваний. Кроме того, эта комбинация способствует чувству насыщения и, тем самым, уменьшает риск ожирения.

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ - ТРАДИЦИОННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Путем добавления лимона к заваренному зелёному чаю можно в 13 раз повысить уровень усвоения организмом антиоксидантов, которые содержатся в зелёном чае.ОднаКнопка


Метки: здоровье

Эльза ..., 30-07-2013 22:36 (ссылка)

Чудесное дерево Гинкго Билоба




Гинкго двулопастный (Ginkgo Biloba) – реликтовое растение, единственно сохранившийся представитель класса Гинкговые. Листопадное дерево высотой до 40 метров. В диком виде произрастает на востоке Китая.

История длиной 250 миллионов лет

Следы этого уникального растения обнаруживали на каменных отпечатках мелового и юрского периода. Когда-то дерево произрастало повсеместно, но 80 миллионов лет назад не выдержало холода ледникового периода. Сохранился только один вид этого растения, дико растущего в горах Китая. В манускриптах, оставленных за 3000 лет до нашей эры, описаны уникальные лечебные свойства этого растения.

Всё оставалось втайне от науки, пока голландский врач Энгельберт Кемпфер, будучи в Японии, не обратил внимания на высокое дерево, совершенно не похожее на другие растения. Пытливый ум доктора позволил дать научное описание и название дереву. По Латыни оно пишется Ginkgo Biloba, что означает «серебряный абрикос».

Кемпфер с научным интересом рассматривал могучие деревья. Мощный ствол, с коричневой грубой корой, переходил в раскидистую или пирамидальную крону. Удивительные листья, нежно зелёного цвета с волнистыми краями и полуразделённые на две лопасти, были похожи на веера японок и располагались на тоненьких длинных черешках….


Растение двудомное, но различить женские и мужские особи можно лишь спустя тридцать лет, когда дерево начинает цвести. На мужских растениях развивается пыльца, переносимая ветром на семязачатки женских особей. Серебристо-жёлтые семена, с зародышем внутри к осени опадают, издавая неприятный запах. Но только в этот период зародыш начинает созревать.

Поразила учёного и красота осеннего дерева – золотисто-жёлтые листья падая, застилали землю, побуждая художников запечатлеть эту красоту. Японцы спешили в осенние парки поклониться символу стойкости и долголетия и поднимали опавшие листья – предмет гадания и предсказания судьбы.
Долгожданный эмигрант

Простого описания живой реликвии Кемпферу было недостаточно. Вернувшись в Европу, он привёз семена Гинкго Билоба. Учёные, видевшие это растение лишь на каменных отпечатках, возраст которых миллионы лет, как чуда, ждали появления первых листочков. Они не были разочарованы. Уже первые исследования подтвердили уникальность реликта.

Но в восемнадцатом веке Гинкго Билоба больше интересовало ботаников, садоводов и имело декоративное применение. Растение оказалось относительно морозостойким, нетребовательным к почвам, устойчивым к болезням, вредителям, огню и способным поглощать ядовитый смог больших городов. Размножается семенами и одеревеневшими черенками.

Этот долгожитель (некоторым растениям, сейчас растущим в Японии и Китае, около 4000лет), некогда украшавший парки китайских императоров, стал богатым постоянным обитателем городских скверов и аллей Европы и Америки.

Гинкго Билоба полюбилось англичанам, они называют его «дерево девичьих волос» из-за схожести с адиантумом (« венерины волосы»). Немцы польщены, что великий Гёте написал о нём стихотворение. Экономные французы называют Гинкго Билоба «дерево за 40 экю», именно столько в 18 веке известный ботаник заплатил за саженец, купленный в Англии. Ну а предприимчивые американцы на глазах посетителей не задаром превращают опавшие листья, в незатейливую бижутерию.
А так ли уникальны биологические качества реликта?

Современные технологии позволили изучить химический состав и биологическое действие компонентов Гинкго Билоба. Оказалось, что это дерево – лекарь. Его состав уникален! Оно содержит более 40 биологических активных веществ и некоторые из них встречаются только в этом растении. Лечебными свойствами обладают листья растения.

Уникальность состава Гинкго Билоба не только в наличии большого количества биологически активных веществ, но и в том, что действуют они комплексно, разносторонне и гармонично. Все компоненты дополняют друг-друга. Возможно потому, искусственное добавления других ингредиентов в БАДах, вызывает дисбаланс, что проявляется аллергическими реакциями.

Гинкго Билоба содержит:

флавоновые гликозиды, к которым относится кемпферол, кварцетин, гинголид;
терпены – гинкголиды, билобалиды;
органические и гинкголевые кислоты;
аминокислоты;
воска, стероиды, эфирные масла, алкалоиды;
витамины;
микро- и макроэлементы (селен, марганец, титан, медь, фосфор, кальций, калий, магний, железо)…

16 полезных качеств Гинкго Билоба:

Расширяет просвет артерий, вен и капилляров;
Уменьшает вязкость крови и предотвращает образование тромбов – улучшает кровоток в головном мозге, сердце, конечностях;
Снижает хрупкость сосудов, предотвращая кровоизлияние в сетчатку и роговицу глаза, инсульт и инфаркт;
Уменьшает проницаемость сосудистой стенки, отсюда противоотёчное действие;
Антиоксидное — останавливает процессы старения;
Противовоспалительное, противовирусное и иммуномодулирующее действие;
Антигистаминное;
Мочегонное;
Регулирует обмен углеводов – повышает выработку инсулина, защищает клетки поджелудочной железы;
Снижает уровень мочевой кислоты;
Антидепрессивное;
Сохраняет интеллект;
Понижает уровень холестерина;
Улучшает проводимость нервного импульса;
Антитоксическое;
Повышает энергетические возможности организма.

Гинкго Билоба для страдающего пенсионера и усталого студента

Восточная медицина использовала Гинкго Билоба для лечения заболеваний лёгких, печени, мочевого пузыря, ран, ожогов, при алкогольной зависимости, сохранения здорового долголетия. За тысячелетия накоплен большой опыт применения положительного влияния растения на организм и это не вызывает сомнений.

Но пришло время подтвердить и научно обосновать лечебные свойства растения, описанные древними китайскими врачами. Первые результаты удивили, а клинические испытания поразили своей эффективностью. Учёные Европы, Америки, Японии пришли к выводу, что лечебные свойства растения- целителя можно использовать при гораздо большем количестве заболеваний.

При сосудистых заболеваниях:

улучшая кровоснабжение головного мозга, является мощным стимулятором памяти, логического мышления, концентрации внимания у людей разных возрастных групп;
задерживает развитие атеросклеротических процессов, улучшает слух и зрение. Уменьшает в 50 % случаев головокружение, а 75 % пациентов забывают про шум в ушах;
при мигрени эффективность лечения составляет почти 100%;
восстанавливает микроциркуляцию тканей конечностей при болезни Рейно, облитерирующем эндартериите и сахарном диабете;
эффективен при геморрое и нарушении потенции;
сосудистые кризы при климаксе, как у женщин, так и у мужчин переносятся значительно легче.

Эффективен в комплексном лечении катаракты.

Хороший помощник при вирусных заболевания – герпес, грипп, парагрипп.

Снимает нервное напряжение при хронической усталости и депрессии.

Уменьшает алкогольную и никотиновую зависимость.

Улучшает способность к обучению.

Незаменим при возрастных изменениях кожи, улучшает тонус и цвет.

Используется в антицеллюлитных программах и для снижения веса.

7 противопоказаний.

Индивидуальная непереносимость Гинкго Билоба.
Беременность и кормление грудью.
Возраст до 12 лет.
Склонность к кровотечениям.
Нарушение мозгового кровообращения и инфаркт в остром периоде.
Одновременный приём антикоагулянтов и препаратов, снижающих вязкость крови.
Период подготовки к оперативному вмешательству.

Знахари или медики

Лечебные качества Гинкго Билоба, неоднократно описанные китайскими врачами, получили современное научное подтверждение. Спрос на него резко возрос. Крупнейшие фармацевтические компании Германии, Франции, Америки и Японии на экологически чистых плантациях выращивают растение-целитель – будущее сырьё для лечебных и косметических препаратов.

Запатентовано и сертифицировано сотни препаратов, выпускаемых в виде таблеток, капсул, растворов, гелей. Лекарственные препараты Билобил, Танакан, Гинкгоум, Гинос… эффективны при длительном применении, схема лечения назначается индивидуально врачом. Критерием лечебных свойств Гинкго Билоба является содержание в препарате 24% флавогликозидов и 6% терпенов. БАДы имеют меньшую дозировку и служат для профилактики заболеваний.

В косметологии применяются кремы для лица, рук обновляющие клетки кожи, предотвращающие образование морщин, снимающие раздражение, шелушение и устраняющие сосудистую венозную сетку. Запатентованы средства по уходу за волосами, для лечения целлюлита, ингредиенты для мезотерапии.
«золотые медали» Гинкго Билоба

В Германии, это наиболее популярный препарат.

Во Франции – наиболее часто назначаемый.

В Америке – входят в пятёрку самых покупаемых препаратов.

Десятки миллионов пациентов Германии, улучшили здоровье, благодаря этому растению.

Врачи Европы ежегодно выписывают более миллиона рецептов с препаратами чуда-дерева.

60 % пожилых немцев и 70% французов уже принимали Гинкго Билоба.

Гинкго Билоба – дерево Токио.

Эмблема, в виде ярко-зелёного листа этого растения – знак Токио.

Древнейшее растение Гинкго Билоба, пройдя многовековую историю, на законных основаниях и с большим успехом применяется в современной медицине для продления активной жизни миллионов людей.
ОднаКнопка
Сама не примала ,но сестры старшие пьют этот препарат!



Метки: здоровье

Эльза ..., 29-07-2013 21:15 (ссылка)

Ностальгия по гречихи)))

ТЯЖЁЛАЯ СУДЬБА РУССКОЙ ГРЕЧИХИ


У многих граждан бывшего СССР случается ностальгия по гречке, когда они попадают в Германию. И я, как и большинство, думала, что в обычных супермаркетах ее не купить, а только в русских магазинах или в магазинах.Но недавно захотелось гречневой каши, да еще и статью про пользу блюд из гречки прочитала, отыскала ее немецкое название - "Buchweizen" - При следующем отоваривании в супермаркете отправлюсь на ее поиски.
Почитала в инете что,в немецких магазах (DM, Muller) в разделах всякого здорового питания и БИО продают. Правда, она там отличается от нашей - мелкая и светло-серо-зеленая, необжареная.
Хотя я допускаю, что в необработанной крупе — гораздо больше полезных свойств и витаминов, чем в привычной нам.

Гречиха известна в Германии с XVв., но в качестве каши не прижилась. В западной европе гречку в основном используют как корм для птиц.

Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина. Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.


Диетологи утверждают, что лучшей крупой является гречка. Гречневая крупа богата пектином, улучшающим пищеварение, и лецитином, так необходимым нашей печени и поджелудочной железе. В ней содержатся вещества, снижающие уровень сахара в крови. Каша повышает потенцию, способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы, она выводит вредные токсины, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает бороться с ожирением. Это прекрасная каша для ужина.

Гречневая крупа содержит белки, крахмал, более 3% жиров, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами — фосфором, калием, кальцием, марганцем, железом, магнием.

Не рекомендуется кормить гречневой кашей детей в первые месяцы жизни, так как она может затруднять пищеварение.


ТЯЖЁЛАЯ СУДЬБА РУССКОЙ ГРЕЧИХИ
Тяжелая судьба русской гречихи.Среди длинного списка дефицитных продуктов прошлых лет, пожалуй, на первом месте и «по стажу», и по заслуженной любви истосковавшихся по ней людей, и, наконец, по объективным кулинарно-пищевым качествам стояла, несомненно, гречневая крупа.
С чисто исторической точки зрения гречка – истинно русская национальная каша, наше второе по значению национальное блюдо. «Щи да каша – пища наша». «Каша – мать наша». «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной». Все эти поговорки известны с весьма давних времён. Когда в контексте русских былин, песен, сказаний, притч, сказок, пословиц и поговорок и даже в самих летописях встречается слово «каша», то это всегда означает именно гречневую кашу, а не какую-нибудь иную.
Словом, гречиха – не просто пищевой продукт, а своего рода символ национального русского своеобразия, ибо в ней соединились те качества, которые всегда привлекали русский народ и которые он считал своими национальными: простота в приготовлении (налил воды, вскипятил не мешая), ясность в пропорциях (одна часть крупы на две части воды), доступность (гречка всегда была в России в избытке с Х по XX века) и дешевизна (вдвое дешевле пшеницы). Что же касается сытности и отменного вкуса гречневой каши, то они – общепризнанны, вошли в поговорки.
Итак, давайте познакомимся с гречихой. Кто она? Где и когда родилась? Почему носит такое имя и т.д. и т.п.
Ботаническая родина гречихи – наша страна, а точнее – Южная Сибирь, Алтай, Горная Шория. Отсюда, из предгорий Алтая, гречиху занесли на Урал урало-алтайские племена во время переселения народов. Поэтому европейское Предуралье, Волго-Камский регион, где гречиха временно осела и стала распространяться в течение всего первого тысячелетия нашей эры и почти два-три столетия второго тысячелетия как особая местная культура, стали второй родиной гречихи, опять-таки на нашей территории. И наконец, после начала второго тысячелетия гречиха обретает свою третью родину, переходя в районы чисто славянского расселения и становясь одной из основных национальных каш и, следовательно, национальным блюдом русского народа (две чёрные национальные каши – ржаная и гречневая).

Таким образом, на огромном пространстве именно нашей страны развертывалась в течение двух и даже двух с половиной тысячелетий вся история развития гречихи и находятся три её родины – ботаническая, историческая и национально-экономическая.
Только после того как гречиха глубоко укоренилась в нашей стране, она стала, начиная с XV века, распространяться и в Западной Европе, а затем и в остальном мире, где складывается впечатление, что это растение и этот продукт пришёл с Востока, хотя разные народы определяют этот «восток» по-разному. В Греции и Италии гречиху называли «турецким зерном», во Франции и Бельгии, Испании и Португалии – сарацинским или арабским, в Германии считали «языческим», в России – греческим, так как первоначально в Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали при монастырях преимущественно греческие монахи, люди более сведущие в агрономии, которые и определяли названия культур. О том, что гречиху испокон веков возделывали в Сибири, в Предуралье и в Волго-Камском обширном регионе, церковники не желали знать; честь «открытия» и внедрения этой любимой русскими культуры они безапелляционно приписывали себе.
Когда же во второй половине XVIII века Карл Линней дал гречихе латинское название «фагопирум» – «буковоподобный орешек», ибо по форме семян, зёрен гречиха напоминала орешки букового дерева, то во многих германоязычных странах – Германии, Голландии, Швеции, Норвегии, Дании – гречиху стали называть «буковой пшеницей».
Примечательно, однако, что широкого распространения как блюдо гречневая каша в Западной Европе не получила. Кроме собственно Ве-ликороссии гречиху возделывали лишь в Польше, да и то после её присоединения к России в конце XVIII века. Так и сложилось, что всё Царство Польское, а также не входившие, но примыкавшие к нему Виленская, Гродненская и Волынская губернии стали одним из главных центров возделывания гречихи в Российской империи. И поэтому вполне понятно, что с их отпадением от России после Первой мировой войны производство гречихи в СССР и доля СССР в мировом гречишном экспорте сократилась. Однако и после этого наша страна давала 75% и более мирового производства гречихи ещё в 20-х годах. В абсолютных цифрах положение дел с производством товарного гречневого зерна (крупы) обстояло за последние сто лет так.
В конце XIX – начале XX века в год под гречиху в России было занято чуть более 2 млн га, или 2% пашни. Сбор составлял 73,2 млн пудов, или по нынешним мерам – 1,2 млн тонн зерна, из которых 4,2 млн пудов экспортировали за границу, причём не в виде зерна, а главным образом в виде гречневой муки, а круглым счётом 70 млн пудов шло исключительно на внутреннее потребление. И на 150 млн человек тогда этого вполне хватало. Это положение после утраты отпавших земель под гречкой в Польше, Литве и Белоруссии было восстановлено уже к концу 20-х годов. В 1930-1932 годах площади под гречихой были расширены до 3,2 млн га и составляли уже 2,81 посевных площадей. Сборы зерна составили в 1930-1931 годах 1,7 млн тонн, а в 1940 году – 13 млн тонн, т. е. несмотря на некоторое падение урожайности, в целом валовой сбор был выше, чем до революции, и гречневая крупа постоянно была в продаже. Более того, оптовые, закупочные и розничные цены на гречку в 20-40-е годы были в СССР самыми низкими среди прочих хлебов. Так, пшеница была 103-108 коп. за пуд, в зависимости от района, рожь – 76-78 коп., а гречиха – 64-76 коп., причём дешевле всего она стоила в Приуралье. Одной причиной низких внутренних цен было падение мировых цен на гречиху. В 20- 30 годах СССР вывозил лишь 6-8% валового сбора на экспорт, да и то вынужден был конкурировать с США, Канадой, Францией и Польшей, которые также поставляли на мировой рынок гречневую муку, в то время как крупа-ядрица на мировом рынке не котировалась.
Даже в 30-х годах, когда пшеничная мука вздорожала в СССР на 40%, а ржаная на 20%, гречневая крупа-ядрица вздорожала всего на 3-5%, что при её общей низкой стоимости было почти незаметно. И тем не менее спрос на неё на внутреннем рынке и в этой ситуации нисколько не возрастал, даже снижался. Практически же она была в избытке. Но к снижению спроса приложила руку наша «родная» медицина, которая неустанно распространяла «информацию» о «малой калорийности», «трудной усвояемости», «высоком проценте целлюлозы» в гречневой крупе. Так, биохимики публиковали «открытия», что гречка содержит 20% целлюлозы и, следовательно, «вредна для здоровья». При этом в анализ зерна гречихи бессовестно включали и лузгу (т. е. оболочки, закрышки, от которых лущили зерно). Словом, в 30-х годах, вплоть до начала войны, гречку не только не считали дефицитом, но и низко котировали пищевики, продавцы и диетологи.
Положение резко изменилось во время войны и особенно после неё. Во-первых, все площади под гречихой в Белоруссии, на Украине и в РСФСР (Брянская, Орловская, Воронежская области, предгорья Северного Кавказа) были полностью утрачены, попав в полосу военных действий или в оккупированные территории. Оставались лишь районы Предуралья, где урожайность была очень низка. Армия тем не менее регулярно получала гречневую крупу из заблаговременно созданных крупных государственных запасов.

После войны положение осложнилось: запасы были съедены, восстановление площадей под посевы гречихи шло туго, важнее было восстановить производство более продуктивных видов зерна. И тем не менее сделано было всё, чтобы русский народ не оставался без любимой каши.
Если в 1945 году под посевами гречихи было всего 2,2 млн га, то уже в 1953 году они были расширены до 2,5 млн га, но затем в 1956 году вновь неоправданно сокращены до 2,1 млн га, так как, например, на Черниговщине и Сумщине вместо гречихи стали возделывать более рентабельную кукурузу под зелёную массу как кормовую культуру для животноводства. Уже с 1960 года размер площадей, отводимых под гречиху, вследствие дальнейшего своего сокращения перестали указывать в статистических справочниках отдельной позицией среди зерновых.
Крайне тревожным обстоятельством явилось сокращение сборов зерна как вследствие сокращения посевных площадей, так и вследствие падения урожайности. В 1945 году – 0,6 млн т, в 1950 году – уже 1,35 млн т, но в 1958 году – 0,65 млн т, и в 1963 году всего-навсего 0,5 млн т – хуже, чем в военном 1945 году! Падение урожайности было катастрофическим. Если в 1940 году урожайность гречихи составляла в среднем по стране 6,4 центнера с га, то в 1945 году урожайность упала до 3,4 центнера, а в 1958 году до 3,9 центнера и в 1963 году составляла всего 2,7 центнера, вследствие чего возник повод ставить вопрос перед инстанциями о ликвидации посевов гречихи как «устаревшей, нерентабельной культуры», вместо того чтобы сурово наказать всех, допустивших такое позорное положение.
Надо сказать, что гречиха всегда была малоурожайной культурой. И это все её производители во все века твёрдо знали и потому с этим мирились, особых претензий к гречихе не предъявляли. На фоне урожайности других зерновых до середины XV века, т. е. на фоне овса, ржи, полбы, ячменя и даже отчасти пшеницы (в Южной России) – урожаи гречихи своей малопродуктивностью не особенно отличались.
Лишь после XV века, в связи с переходом на трёхпольный севооборот и с выясненной возможностью значительно повышать урожаи пшеницы, – и потому с «отрывом» этой культуры как более выгодной, товарной от всех остальных хлебов начала, да и то постепенно, незаметно, обнаруживаться мало-урожайность гречихи. Но это произошло лишь в конце XIX – начале XX века, и особенно наглядно и очевидно лишь после Второй мировой войны.
Однако те, кто был ответствен за сельскохозяйственное производство в это время в нашей стране, ни историей хлебных культур, ни историей возделывания гречихи вовсе не интересовались. Зато делом считали выполнение плана по зерновым, причём в целом. И гречиха, включаемая до 1963 года в число зерновых культур, заметно понижала агрочиновникам их общий процент урожайности в этой позиции, в этой строке статистической отчётности.

Именно это больше всего заботило Минсельхоз, а не наличие гречневой крупы в торговле для населения. Вот почему в недрах ведомства зародилось и возникло «движение» за ликвидацию у гречихи ранга зерновой культуры, а ещё лучше, вообще за ликвидацию самой гречихи как некой «возмутительницы хорошей статистической отчётности». Возникло положение, которое для наглядности можно было бы сравнить с тем, как если бы больницы отчитывались об успехах своей медицинской деятельности по… среднебольничной температуре, т. е. по среднему градусу, выводимому от складывания температуры всех больных. В медицине абсурдность такого подхода очевидна, а в ведении зернового хозяйства ни у кого не вызвала протеста!
О том, что урожайность гречихи имеет определённый предел, и о том, что невозможно без ущерба для качества крупы повышать эту урожайность до определённого предела, – никто из «решающих инстанций» не хотел думать. Именно только полным непониманием проблем урожайности гречихи можно объяснить тот факт, что в БСЭ 2-го издания в статье «гречиха», подготовленной ВАСХНИЛ, указывалось, что «передовые колхозы Сумской области» добились урожайности гречихи в 40-44 центнера на га. Эти невероятные и совершенно фантастичные цифры (максимальная урожайность гречихи – 10-11 ц) не вызвали никакого возражения и у редакторов БСЭ, поскольку ни «учёные» агрономы-академики, ни «бдительные» редакторы БСЭ ни чёрта не смыслили в специфике этой культуры.
А специфики этой было хоть отбавляй. Или, точнее говоря, вся гречиха сплошь состояла из одной специфики, то есть во всем отличалась от других культур и от привычных агрономических понятий насчет того, что такое хорошо и что такое – плохо. Быть «среднетемпературным» агрономом или экономистом, плановиком и заниматься гречихой было невозможно, одно исключало другое и кто-то в таком случае должен был уйти. «Ушли», как известно, гречиху.
А между тем в руках тонко чувствовавшего специфику гречихи хозяина (агронома или практика), смотрящего на явления современности с исторических позиций, она не только не погибла бы, но и явилась бы буквально якорем спасения для сельхозпроизводства и страны.
Так в чём же специфика гречихи как культуры?
Начнем с самого элементарного, с зёрнышек гречихи. Зёрна гречихи, в их природном виде, имеют трёхгранную форму, тёмно-коричневый цвет и размеры от 5 до 7 мм в длину и 3-4 мм в толщину, если считать их с той плодовой оболочкой, в которой их производит природа.
Тысяча (1000) таких зёрен весит ровно 20 грамм, и ни на миллиграмм меньше, если зерно высококачественное, полнозрелое, хорошо, правильно высушенное. А это – весьма важная «деталь», важное свойство, важный и яснейший критерий, позволяющий весьма простым способом контролировать каждому (!) без всяких приборов и технических (дорогостоящих) приспособлений и качество самого товара, зерна, и качество работы по его производству.
Вот вам первая специфическая причина, по которой за эту прямоту и ясность не любят иметь дело с гречихой любые бюрократы – ни администраторы, ни плановики-экономисты, ни агрономы. Эта культура не даст словчить. Она, подобно «черному ящику» в авиации, сама расскажет, как и кто с ней обходился.
Далее. Гречиха имеет два основных вида – обыкновенная и татарская. Татарская более мелка и толстокожа. Обыкновенная делится на крылатую и бескрылую. Крылатая даёт товар меньшего натурного веса, что было весьма существенно, когда любое зерно мерили не на вес, а на объёмы: измерительный прибор вмещал всегда меньше зёрен крылатой гречихи, и именно благодаря её «крыльям». Гречихи, распространённые в России, всегда принадлежали к числу крылатых. Всё это имело и имеет практическое значение: одеревенелая оболочка натурного зерна (семян) гречихи, её крылья, – в целом составляют весьма заметную часть веса зерна: от 20 до 25%. И если этого не учитывать или «учитывать» формально, включая в вес товарного зерна, то возможны махинации, исключающие или, наоборот, «включающие» в обороты до четверти массы всего урожая в стране. А это, десятки тысяч тонн. И чем более бюрократизировалось управление сельским хозяйством в стране, чем больше снижалась моральная ответственность и честность участвующего в операциях с гречихой административно-торгового аппарата, тем больше возможностей открывалось для приписок, хищения, создания дутых цифр урожаев или потерь. И вся эта «кухня» была достоянием только «специалистов». И есть все основания полагать, что подобные «производственные детали» и впредь останутся уделом лишь заинтересованных «профессионалов».
А теперь несколько слов об агрономических особенностях гречихи. Гречиха практически совершенно нетребовательна к почве. Поэтому во всех странах мира (кроме нашей!) её возделывают только на «бросовых» землях: в предгорьях, на пустошах, супесях, на заброшенных торфяниках и т. п.
Отсюда и требований к урожайности гречихи никогда особо не предъявляли. Считалось, что на подобных землях ничего иного и не получишь и что эффект экономический и товарный, а ещё более чисто пищевой и без того значителен, ибо без особых затрат, труда и времени – всё-таки получается гречневая крупа.
В России в течение веков рассуждали точно так же, и потому гречиха была всюду: каждый помаленьку для себя её выращивал.
ОднаКнопка

Метки: гречка

Эльза ..., 20-07-2013 23:24 (ссылка)

Полиция Германии откачала сову-алкоголика

Полиция Германии откачала с...алкоголика
 (295x249, 22Kb)




Необычное ЧП произошло в Германии. Немецкая полиция поймала на улице сову-алкоголика, которая выпила слишком много шнапса. Местные полицейские рассказали, что две бутылки с остатками крепкого напитка лежали неподалеку от птицы.

О пернатой алкоголичке правоохранительным органам сообщила женщина, которая заметила птицу на обочине дороги. По словам немки, сова крайне странно себя вела: сидела у дороги и никак не реагировала ни на что из происходящего вокруг. В частности, птицу совершенно не волновали проезжающие мимо машины.

"Женщина, гуляла с собакой, и позвонила в полицию после того, как заметила, что птица, сидящая у обочины дороги, не обращала внимания на дорожное движение", - сказал представитель полиции Франк Отруба.


Когда на место приехали полицейские, они осмотрели птицу и решили отвезти перебравшую птицу специалисту, сообщает Spiegel. "Мы не стали проводить исследование на наличие алкоголя в организме совы, но поскольку рядом с ней валялись бутылки из-под шнапса, мы решили, что она выпила их содержимое и опьянела", - поделились соображениями представители немецкой полиции.

Специалист по птицам, осмотревший сову, напоил ее водой, а после того, как ее состояние улучшилось, отпустил. Правда, никто из участников спецоперации по спасению пьяной совы не рассказал, зачем птица решила поддаться пагубной страсти и продегустировать шнапс.



Добавим, ранее сообщалось и о другом необычном эпизоде с участием совы. Так, в британском городе Фолкстоун (графство Кент) появилась сова-скейтбордист по имени Альби. Альби и его собратьев часто берет с собой на прогулку или в магазин хозяин, 73-летний Брайан Макстед. Однажды поглядеть на сов остановился мальчик, оставив при этом рядом свой скейтборд.

Альби, будучи в тот момент немного сонным, моментально оживился и вскочил на доску. От этого доска покатилась, и Альби пришел в такой восторг, что Брайану пришлось приобрести скейтборд специально для своего питомца.


А это дорожный знак в курортной зоне Кстати, птиц здесь ценят значительно больше, чем туристов. Туристам запрещается беспокоить птиц, но, с другой стороны, птицам не запрещается беспокоить туристов. Это определённо дискриминация ОднаКнопка




Метки: о Германии, братья наши меньшие

Эльза ..., 20-07-2013 20:22 (ссылка)

Странный язык мира

Мы говорим на странных языках


Немецкий считается сложным для изучения языком – а с недавних пор причислен еще и к наиболее странным инструментам, при помощи которых общается человечество. Специалисты американского агентства Idibon – одной из ведущих мировых компаний, занятых лингвистическим анализом и распознаванием речи, – составили собственный хит-парад наиболее «странных» языков мира. Лингвисты проанализировали 239 из примерно семи тысяч известных языков, сократив их свойства до 21 показателя, чтобы получить возможности для сравнения. Анализ проводился на основании таких характерных признаков человеческой речи, как способы построения утвердительных и отрицательных предложений, использование вспомогательных частей речи или падение ударения: те языки, у которых оказалось меньше совпадений с собратьями, и были названы «странными». Единственным из широко распространенных европейских языков в первую десятку списка лингвистических странностей был зачислен немецкий.

Самым странным языком планеты американцы считают мексиканский диалект «чалькатонго-микстек» (иное название – «ататлачука-сан-мигель»), на котором разговаривают всего около шести тысяч человек, населяющих регион Оахака в южной части Мексики. Свою странность «чалькатонго-микстек» заслужил в первую очередь тем, что утвердительное и вопросительное предложения в нем ничем – даже интонацией – не отличаются друг от друга. Вторым в списке оказался ненецкий, которым владеют около 22 тысяч жителей обширной российской территории от Кольского полуострова до Енисея. Третьим по странности языком назван чоктавский – на нем говорят примерно 10 тысяч индейцев, живущих в американских штатах Оклахома, Миссисипи, Луизиана и Теннеси. Также в первой десятке списка самых странных языков планеты значатся кумеяай, еще известный как дигуэно – на нем говорят коренные жители Калифорнии, эфиопский оромо, кутенай – мертвый язык индейцев канадской провинции Британская Колумбия, танзанийский иракв, киконго, на котором говорят около полумиллиона человек в Центральной Африке, армянский. И наконец, немецкий, о «странностях» которого способен сложить грустный рассказ не один читатель, исправно постигающий премудрости конструирования сложносочиненных предложений и поиска отделяемых приставок. Уэльсский и гавайский языки, в которых предложения обычно начинаются с глагола, также заняли достойные места в верхней части списка странных языков. Голландский, норвежский, чешский и испанский оказались среди первых 25 позиций, английский числится в нем 33-м.

Русский язык не попал в центр внимания американских лингвистов, что вызывает недоумение тех, кто им занимается профессионально или пытался когда-либо выучить: с «коэффициентом странности», равным 0,40, агентство Ibidon отводит ему место в середине своей таблицы (коэффициент немецкого – 0,85, а чем ближе значение к единице – тем богаче язык нерегулярностями, приводящими к лингвистическим странностям). Русский при этом, обрати на него американцы более пристальное внимание, вполне мог бы побороться с немецким за место в горячей десятке: в конце концов, в языке, который является родным для более чем 161 миллиона человек, можно строить осмысленные предложения, опуская личные местоимения, порядок слов в предложении может быть практически любой, двойное отрицание не означает утверждения, а вопрос может отличаться только интонацией, что вообще приближает русский к победителю «чалькатонго-микстек».

Чем меньше в языке нерегулярных особенностей, отличающих его от других языков, тем менее «странным» он оказался с точки зрения американских лингвистов. Наиболее частые совпадения с другими языками специалисты нашли в венгерском (он занял 235 место в списке странностей), в чаморро – астронезийском наречии, которым владеют около 95 тысяч жителей Гуама и Северных Марианских островов, в практически мертвом языке айнов (на нем говорят лишь около тысячи представителей народности айнов, живущей на японском острове Хоккайдо) и в языке пурепеча: число его носителей – около 120 тысяч человек, проживающих в основном в мексиканском штате Мичоакан. Наконец, наименее странным языком мира лингвисты посчитали хинди, занявший 239 место списка Ibidon – распространенный преимущественно в северных и центральных регионах Индии, он является родным для 500 миллионов человек и вторым языком еще для 120−220 миллионов

Метки: Из газет

Эльза ..., 16-07-2013 16:40 (ссылка)

Германия все более привлекательная для иммигрантов




Россияне на первом месте среди желающих получить убежище в Германии






За первые шесть месяцев 2013 года около 10 тысяч россиян подали ходатайства о политическом убежище в Германии. Это более чем в три раза больше, чем за весь 2012 год.




Число ходатайств о предоставлении политического убежища в Германии резко возросло за первое полугодие 2013 года. По сравнению с тем же периодом прошлого года оно увеличилось почти на 20 тысяч (86,5 процента), сообщило в понедельник, 15 июля, федеральное министерство внутренних дел. В общей сложности запросы поступили от 43 016 беженцев, причем почти 9957 из них - россияне
Россия оказалась на первом месте по числу беженцев, попросивших убежища в ФРГ, отмечает агентство dpa. За ней следуют Сирия (4500 ходатайств), Афганистан (почти 3500) и Сербия (2700).
Согласно статистике МВД Германии, опубликованной на сайте ведомства, за весь 2012 год о политическом убежище в ФРГ ходатайствовали 3202 гражданина России, а в 2011 году их было еще почти вдвое меньше - 1689 человек.
Больше запросов об убежище в Германии, чем за первые шесть месяцев 2013 года, в последний раз было зафиксировано в первом полугодии 1999 года. Министр внутренних дел ФРГ Ханс-Петер Фридрих (Hans-Peter Friedrich) выразил обеспокоенность ростом числа ходатайств, заявив при этом, что все, кто действительно нуждается в защите, должны ее получить, передает агентство EPD.
.





Постсоветские мигранты в Германии: за дипломом, за деньгами, за новой жизнью

В 2012 году в Германию приехало свыше миллиона мигрантов, более 20 тысяч из них - из России. Каковы же причины, по которым жители постсоветских республик стремятся обосноваться в ФРГ? Об этом - в материале DW.

В списке государств Западной Европы, притягательных для мигрантов, Германия занимает одно из первых мест. Каждый год страна принимает сотни тысяч человек. Согласно данным Федерального статистического ведомства в Висбадене, в 2012 году число мигрантов в Германию превысило миллион - это рекордный показатель с 1995 года. Из России в ФРГ прибыло 20 714 мигрантов, из Украины - 7 774, из Казахстана - 2 545, из Беларуси - 1 653 человека.Иммигрантов подразделяют на временных и постоянных. К первым относятся люди, приехавшие в страну на учебу или работу, беженцы из кризисных зон, а также те, кому было отказано в политическом убежище. Постоянные иммигранты - это немцы-поздние переселенцы из стран постсоветского пространства и Восточной Европы; мигранты-евреи из этого же региона, которых в ФРГ принимают по специальной программе; люди, получившие убежище по политическим или иным мотивам, а также те, кто приезжает в ФРГ, чтобы воссоединиться с семьей.

По словам эксперта Института исследования стран Восточной и Юго-Восточной Европы Барбары Диц (Barbara Dietz), среди жителей России, въехавших в ФРГ в 2012 году, под категорию постоянных мигрантов попадают более четырех тысяч человек. "Почти три тысячи из них - этнические немцы, около тысячи - мигранты-евреи, а также небольшая группа чеченцев, получивших в ФРГ политическое убежище", - рассказала Барбара Диц в беседе с DW.

В качестве временных мигрантов в Германию нередко приезжают и граждане Беларуси, отметила эксперт. "Несмотря на то, что эта страна считается более или менее закрытой для выезда, у тех, кто не занимается политической деятельностью, возможность эмигрировать все же осталась", - говорит Диц. По ее словам, в Германии белорусские специалисты часто работают в сфере компьютерных технологий и, соответственно, неплохо зарабатывают высокая квалификация иммигрантов

Херберт Брюкер

Очень часто из постсоветских республик в Германию приезжают высококвалифицированные специалисты, говорит Херберт Брюкер (Herbert Brücker) из Института по изучению рынка труда и профессий. "Эти люди чаще, чем немецкие специалисты сходного уровня, имеют вузовское образование, однако оно не всегда соответствует немецким стандартам", - подчеркнул эксперт в интервью DW. По его словам, этот факт объясняется, прежде всего, различными особенностями систем образования в Германии и СНГ.

О высокой квалификации переселенцев из стран бывшего СССР говорит и Барбара Диц. Однако для того, чтобы получить вид на жительство в Германии, одного лишь хорошего образования недостаточно. Необходимо предоставить договор на работу с ежегодным доходом не менее 40-50 тысяч евро в год в зависимости от профессии.
Разные причины возвращения домой

Как долго временные мигранты остаются в Германии? В отчете Федерального статистического ведомства данной информации нет. По мнению Херберта Брюкера, иммиграция сегодня носит, скорее, временный характер. "Люди какое-то время живут в Германии, а затем или возвращаются домой, или переезжают в другие страны", - рассказывает он.

О причинах возвращения на родину статистика тоже умалчивает. Но, по мнению экспертов, опрошенных DW, на это решение влияют разные причины. "У некоторых заканчивается срок действия трудового договора, поэтому они вынуждены покинуть ФРГ, - объясняет Барбара Диц. - Уезжают и студенты, которые после учебы в Германии нашли отличную работу у себя на родине".








Метки: Из газет, Немецкие СМИ

В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу