Откройте свой Мир!

Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Ингредиенты :
-Мука 1 кг.
-Молоко 0,5 л.
- 250 гр.
-Дрожжи 50 гр.
-Масло/Маргарин 100 гр
-Соль - щепотка

Способ приготовления
Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке.
Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина
Добавляем масло в молоко
Кладём 50 гр. дрожжей
Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли
Перемешиваем всё ложной до полного растворения
Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто
Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто
Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут
Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его
Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой
Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посып. мукой и месим на столе примерно 5-10 минут
Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть"
Тесто готово.

Мне без тебя, любимая, не спится,
В ночи я слышу сердца громкий стук.
Душа моя ликует и томится,
Сгораю я от сладких нежных мук.
Как хочется к щеке твоей прижаться,
Губами прикоснуться к волосам.
Какое счастье этим наслаждаться!
И я взмываю к самым небесам!
​© http://skynight.ru/stihi_ly...

http://www.youtube.com/watc... http://www.youtube.com/watc...

Подари мне... Подари мне...

Подари мне нежность, ласку и тепло,
Новизну и свежесть, чтоб всё вокруг цвело.

Я хочу светиться, я хочу порхать,
Я хочу, как птица, в облаках летать!

Обогреешь, станет и тебе тепло,
Сердце не обманет, если в нём светло.

Светлый мой волшебник, божество моё,
Чародей, кудесник... Как мне повезло!

Жизнь, как светлый праздник, только б не спешить!
Я – добровольный узник и хочу так жить!

Смеяться, а не плакать, любить , а не страдать,
Чтоб на мозги не капать..., а всё, как есть, сказать.

И чтоб умел ты слушать, иль вовремя молчать...
Обнять меня потуже ... и тем дороже стать.

Ведь так легко быть вместе, когда душа к душе,
Без критики и лести... жить в полном кураже.



Подари мне мечту, что давно грею в сердце...
Подари мне покой, что гостит по-соседству...
Подари мне терпенье - ведь так не хватает...
Подари мне мгновенье, как ветер ласкает...

Ты подаришь объятья - мне много не надо...
Ты слезу поцелуешь, что скатится градом...
Ты тепло своих рук разбросаешь по телу...
Ты в комочек возьмешь, как всегда, так умело...


Подари мне любовь, что назад не берется...
Подари вновь и вновь восходящее солнце...
Подари поцелуй от макушки до пятки...
Подари, обними, утони без оглядки...

Ты подаришь все то, что мне даже не снилось...
Все бесценно, как будто бы чудо случилось...
Как никто зацелуешь дрожащие губки...
Все во мне разволнуешь до стона голубки...

Подари мне себя, что почти невозможно...
Подари мне заботу, что сделать не сложно...
Подари все, что хочешь - я с любовью приму...
Не подаришь...обижусь...успокоюсь...пойму...

Ингредиенты:
400-500 гр. печенья («к кофе», «сластёна» или любое аналогичное, типа в пачках «к чаю»)
1 стакан очищенных грецких орехов

1 банка вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (82,5% жирности)
5 гр. мака (по желанию — это на украшение)

Приготовление:
Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.
Масло греем — то есть доводим до мягкого состояния. Банально достаньте его из холодильника заранее) или можно положить на время рядом с батареей или плитой .
Добавляем к маслу сгущёнку и тщательно перемешиваем .
Добавляем орехи, печеньки, перемешиваем и выкладываем горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску).
Посыпаем маком.
Убираем в холодильник для застывания и впитывания сгущёнки в печеньки. Часов 10-12 обычно вполне достаточно.
Кстати, в холодильнике этот торт может храниться достаточно долго, по несколько суток, без потери вкусовых качеств.
Достаём торт из холодильника и можно сразу кушать, а можно и ещё украсить как придумаете (например, полить шоколадной глазурью и т.п.).

Розовые розы, ленточка, пеленки,
Все готово к встрече маленькой девчонки!
Мы не спали ночью – ждали сообщенья,
Ну, когда же будет новый день рожденья?!
Наконец, дождались! Наконец, свершилось!
И у вас сегодня доченька родилась!
Мы с новорожденной вас поздравить рады,
Пусть идет по жизни с ней удача рядом,
Пусть растет принцесса ласковой, красивой,
Озорной, веселой, доброй и счастливой!

Пирожное из детства ''Персики''

Ингредиенты для теста:

- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать
Начинка:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 4 столовых ложки какао
- крошка
- сок смородины
- сахар

Приготовление:
1. Замесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на расстоянии друг от друга.
2. Выпекать при 180 градусах (иначе сферы могут потрескаться).
3. Противень лучше разместить по центру духовки, так, чтоб одновременно подрумянился верх и не подгорело дно сфер
(пока первая партия остывает, готовим следующий противень).
4. Когда сферы готовы и пока они ещё теплые, ножиком аккуратно вырезать серединку (крошку серединок мы используем в начинку) так, чтобы полусфера была почти пустая.
5. Делаем начинку.
6. Венчиком хорошо перемешать сметану, сахар и какао.
7. Крошку (которую мы вырезали из сфер) измельчить, добавить в крем, хорошо перемешать. 8. Начинка должна быть вязкой, не сильно жидкой и не сухой.
9. Наполнить сферы, склеить в виде персика. Затем каждый персик обмакнуть с сок (или варенье) смородины и пока мокрое обвалять в сахаре.
10. Выложить на поднос, чтоб персики подсохли и пропитались.