Елена Пастухова,
21-11-2014 04:32
(ссылка)
заливной пирог с мясом(быстро и экономично)
ГОСТИ НА ПОРОГЕ - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГПонедельник, 17 Ноября 2014 г. 16:29 + в цитатник Цитата сообщения галина5819Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!
Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.


кефир – 0,5 литра,
фарш мясной – 400 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
сливочное масло или маргарин – 150 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
сахарный песок – 2 столовых ложки,
мука – 2-2,5 стакана,
сода – 1 чайная ложка,
соль – 1 щепотка.

Для начинки: мелко порезать лук и обжарить его до готовности вместе с фаршем.

Яйца взбить с солью и сахаром.

Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь.

Добавить муку и перемешать.

И в последнюю очередь ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на очень жирную сметану. Дать тесту пару минут «отдохнуть», «подышать».

Форму смазать сливочным маслом. Перелить половину теста и распределить по нему начинку.

Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно смазать яйцом.

Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотисто-румяной корочки.

Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу.


coolinarka.ru
Рубрики: «КУЛИНАРНЫЕ рецепты...»Метки: «выпечка ...»
быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!
Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.


кефир – 0,5 литра,
фарш мясной – 400 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
сливочное масло или маргарин – 150 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
сахарный песок – 2 столовых ложки,
мука – 2-2,5 стакана,
сода – 1 чайная ложка,
соль – 1 щепотка.

Для начинки: мелко порезать лук и обжарить его до готовности вместе с фаршем.

Яйца взбить с солью и сахаром.

Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь.

Добавить муку и перемешать.

И в последнюю очередь ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на очень жирную сметану. Дать тесту пару минут «отдохнуть», «подышать».

Форму смазать сливочным маслом. Перелить половину теста и распределить по нему начинку.

Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно смазать яйцом.

Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотисто-румяной корочки.

Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу.


coolinarka.ru
Рубрики: «КУЛИНАРНЫЕ рецепты...»Метки: «выпечка ...»
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
01-08-2014 18:19
(ссылка)
желе из красной смородины(живое)
Рецепт "Желе из красной смородины "живое"":
Ягоды на веточках промыть и разложить в один слой на полотенце, чтобы стекла вода.
Сухие ягоды отделить от веточек и пропустить через соковыжималку (выжимки я перемешиваю с небольшим количеством сахара, плотно укладываю в банку и храню в холодильнике, добавляю в компотик или кисель), если у меня получилось 3 стакана сока, то беру 6 стаканов сахара: выливаю сок смородины в таз для варки варенья (сока у меня бывает от 3 до 5 литров) и, отмерив сахар, добавляю его небольшими порциями, постоянно мешаю сок деревянной ложкой.
Ставлю таз на слабый огонь (пользуюсь рассекателем огня) и мешаю сок до полного растворения сахара, ни в коем случае желе не должно кипеть!
Раскладываю по стерильным банкам доверху, закатываю и переворачиваю на крышку на ночь, потом переворачиваю и убираю на хранение.
Между прочим, вкусное желе получается из смеси соков красной смородины, малины и крыжовника, пропорции и способ приготовления такие же. Угощайтесь на здоровье!
Ягоды на веточках промыть и разложить в один слой на полотенце, чтобы стекла вода.
Сухие ягоды отделить от веточек и пропустить через соковыжималку (выжимки я перемешиваю с небольшим количеством сахара, плотно укладываю в банку и храню в холодильнике, добавляю в компотик или кисель), если у меня получилось 3 стакана сока, то беру 6 стаканов сахара: выливаю сок смородины в таз для варки варенья (сока у меня бывает от 3 до 5 литров) и, отмерив сахар, добавляю его небольшими порциями, постоянно мешаю сок деревянной ложкой.
Ставлю таз на слабый огонь (пользуюсь рассекателем огня) и мешаю сок до полного растворения сахара, ни в коем случае желе не должно кипеть!
Раскладываю по стерильным банкам доверху, закатываю и переворачиваю на крышку на ночь, потом переворачиваю и убираю на хранение.
Между прочим, вкусное желе получается из смеси соков красной смородины, малины и крыжовника, пропорции и способ приготовления такие же. Угощайтесь на здоровье!
Метки: заготовки
Елена Пастухова,
23-07-2014 08:39
(ссылка)
раздельное питание меню на неделю
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Порой наш с вами организм просто просит, чтобы мы его почистили или хотя бы все же сели на диету. Хоть я и противница всяческих измываний над своим организмом, но иногда и я прибегаю к такой диете как раздельное питание меню на неделю и я с вами им поделюсь.
Почему я выбрала именно ее? Считаю эту диету самой безболезненной и действенной!
Итак вот вам меню :раздельное питание меню на неделю!Понедельник
7.30 — 8.00Завтрак:
2 киви, геркулесовая каша на молоке 0% жирности или на воде, 1 чашка чая без сахара.
11.00Второй завтрак:
Яблоко или зеленый салат заправленный 1ч ложкой растительного масла.
13.00Обед:

1/2 отварной куринрй гркдки, брокколи, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
Груша.
19.00 Ужин:
Овощной суп, омлет из 2х яиц без жира.
Вторник
7.30 — 8.00 Завтрак:
1 апельсин, гречнивая каша на молоке 0% жирности или воде, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко
13.00 Обед:
100гр. рыбы отварной, тушеные овощи, салат.
17.00 Перекус:
Йогурт.
19.00 Ужин:
Овощной суп, зеленый салат.
Среда
7.30 — 8.00 Завтрак:
1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина + 1/2 стакана воды, ржаная каша на молоке, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко.
13.00 Обед:
100гр отварной телятины, овощной салат, тушеные овощи.
17.00 Перекус:
Горсть любых орехов.
19.00 Ужин:
Цветная капуста запеченая под сыром.
Четверг
7.30 — 8.00 Завтрак:
2 мндарина, ячменная каша на молоке, 1тост из хлеба грубого помола ичай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко
13.00 Обед:
100гр отварных кальмаров, зеленый салат, тушеные баклажвны, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
4 штуки чернослива.
19.00 Ужин:
Яичница с помидорами, отварные овощи.
Пятница
7.30 — 8.00 Завтрак:
2 киви, геркулесовая каша с фруктами и йогуртом, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко.
13.00 Обед:
Половинка отварной куриной грудинки, зеленый салст, отварные брокколи и цветная капуста.
17.00 Перекус:
Апельсин или банан.
19.00 Ужин:
Овощной суп,Помидоры запеченые с сыром.
Суббота
8.00 Завтрак:
1 апельсин, гречневая каша, 1 тост из хлеба грубого помола, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко или банан.
13.00 Обед:
Овощной суп, 100гр. отварной рыбы, зелен. салат, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
Горсть орехов.
19.00 Ужин:
Омлет с грибами, тушеные овощи, зеленый салат.
Воскресенье
1,5 кг яблок.
Всегда Ваша Виктория!

Порой наш с вами организм просто просит, чтобы мы его почистили или хотя бы все же сели на диету. Хоть я и противница всяческих измываний над своим организмом, но иногда и я прибегаю к такой диете как раздельное питание меню на неделю и я с вами им поделюсь.
Почему я выбрала именно ее? Считаю эту диету самой безболезненной и действенной!
Итак вот вам меню :раздельное питание меню на неделю!Понедельник
7.30 — 8.00Завтрак:
2 киви, геркулесовая каша на молоке 0% жирности или на воде, 1 чашка чая без сахара.
11.00Второй завтрак:
Яблоко или зеленый салат заправленный 1ч ложкой растительного масла.
13.00Обед:

1/2 отварной куринрй гркдки, брокколи, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
Груша.
19.00 Ужин:
Овощной суп, омлет из 2х яиц без жира.
Вторник
7.30 — 8.00 Завтрак:
1 апельсин, гречнивая каша на молоке 0% жирности или воде, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко
13.00 Обед:
100гр. рыбы отварной, тушеные овощи, салат.
17.00 Перекус:
Йогурт.
19.00 Ужин:
Овощной суп, зеленый салат.
Среда
7.30 — 8.00 Завтрак:
1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина + 1/2 стакана воды, ржаная каша на молоке, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко.
13.00 Обед:
100гр отварной телятины, овощной салат, тушеные овощи.
17.00 Перекус:
Горсть любых орехов.
19.00 Ужин:
Цветная капуста запеченая под сыром.
Четверг
7.30 — 8.00 Завтрак:
2 мндарина, ячменная каша на молоке, 1тост из хлеба грубого помола ичай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко
13.00 Обед:
100гр отварных кальмаров, зеленый салат, тушеные баклажвны, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
4 штуки чернослива.
19.00 Ужин:
Яичница с помидорами, отварные овощи.
Пятница
7.30 — 8.00 Завтрак:
2 киви, геркулесовая каша с фруктами и йогуртом, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко.
13.00 Обед:
Половинка отварной куриной грудинки, зеленый салст, отварные брокколи и цветная капуста.
17.00 Перекус:
Апельсин или банан.
19.00 Ужин:
Овощной суп,Помидоры запеченые с сыром.
Суббота
8.00 Завтрак:
1 апельсин, гречневая каша, 1 тост из хлеба грубого помола, чай без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко или банан.
13.00 Обед:
Овощной суп, 100гр. отварной рыбы, зелен. салат, 2 ломтика сыра.
17.00 Перекус:
Горсть орехов.
19.00 Ужин:
Омлет с грибами, тушеные овощи, зеленый салат.
Воскресенье
1,5 кг яблок.
Всегда Ваша Виктория!
Метки: здоровье
Елена Пастухова,
14-07-2014 10:47
(ссылка)
Пирог с красной смородиной
Пирог с красной смородиной (кефирное тесто)Нежный, сочный, вкуснейший, ароматный — настоящий летний пирог с красной смородиной!
Очень рекомендую приготовить такой!

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
125 гр сахара
щепотка соли
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл кефира
250-300 гр красной смородины
Для посыпки:
3-4 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара
А так же:
200 мл сливок
Включаем духовку на 190 градусов.
Смородину моем и освобождаем от веточек.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, до увеличения объёма в 3-4 раза, затем аккуратно подмешиваем лопаткой муку (1 ст.л. муки оставляем для смородины) и кефир. Тесто должно получиться как бисквитное.
Откладываем небольшую горсть смородины в сторону, остальную смородину смешиваем с 1 ст.л. муки и добавляем к тесту, аккуратно перемешиваем.

Тесто выливаем в разъёмную форму (26 см), застеленную пекарской бумагой.
Сверху распределяем оставшуюся смородину.
равномерно посыпаем кокосовой стружкой и сахарным песком.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.
Горячий пирог сразу же щедро поливаем сливками и оставляем прямо в форме остывать.

Очень вкусно в тёплом виде!

И так же вкусно в охлаждённом виде!
Приятного чаепития!


Очень рекомендую приготовить такой!

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
125 гр сахара
щепотка соли
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл кефира
250-300 гр красной смородины
Для посыпки:
3-4 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара
А так же:
200 мл сливок
Включаем духовку на 190 градусов.
Смородину моем и освобождаем от веточек.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, до увеличения объёма в 3-4 раза, затем аккуратно подмешиваем лопаткой муку (1 ст.л. муки оставляем для смородины) и кефир. Тесто должно получиться как бисквитное.
Откладываем небольшую горсть смородины в сторону, остальную смородину смешиваем с 1 ст.л. муки и добавляем к тесту, аккуратно перемешиваем.

Тесто выливаем в разъёмную форму (26 см), застеленную пекарской бумагой.
Сверху распределяем оставшуюся смородину.
равномерно посыпаем кокосовой стружкой и сахарным песком.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.
Горячий пирог сразу же щедро поливаем сливками и оставляем прямо в форме остывать.

Очень вкусно в тёплом виде!

И так же вкусно в охлаждённом виде!
Приятного чаепития!


Метки: кулинария
Елена Пастухова,
14-07-2014 10:30
(ссылка)
копорский чай
Рецепт "копорского чая" (научила травница). Иван-чай , цветы с листьями, примерно от верхушки 25-35 см. нарвать,подвялить в темном проветриевом помещении сутки.Потереть руками как бы скручивая. Завернуть в мокрую ткань, оставить часов на восемь.Если просто нарвать и высушить, то чай на вкус будет как заваренная солома.Во время подвяливания и лежания в мокрой ткани происходит ферментация.Еще раз перетереть и можно сушить. Лучше в печи или в духовке (аромтнее и темнее заварка), но можно и на воздухе. Вкус на обычный чай зеленый-черный НЕ похож. Аромат не сильный, на любителя. Я сушила на солнце, примерно за 1-2 суток высыхает. Хранить в закупоренной банке.
Метки: здоровье
Елена Пастухова,
12-07-2014 14:00
(ссылка)
как отдохнуть и не разориться
Отдохнуть и не разориться. 11 способов не переплачивать за авиабилеты | в архив

Билеты на самолёт чаще всего являются основной статьёй расходов на путешествие. По мнению большинства россиян, авиаперелёты – удовольствие недешёвое, тем не менее надо знать, что существует немало способов сэкономить на билетах. Авиаперевозчики регулярно анализируют наполняемость своих рейсов в тот или иной период, на основании чего могут делать существенные скидки на перелёты в непопулярный сезон. Для того чтобы купить билет на самолёт дёшево, необязательно иметь доступ к закрытым рассылкам или связи в администрации авиакомпаний. Достаточно знать несколько правил, с помощью которых покупка авиабилета обойдётся значительно дешевле.
1. Покупайте билеты заранееПрежде всего, приобретать авиабилеты нужно заранее – чем раньше вы их забронируете, тем дешевле они обойдутся. Например, стоимость полета по маршруту Москва – Берлин и обратно за полгода составляет от 6 тысяч рублей, а при бронировании за месяц до вылета – уже от 8 тысяч рублей. Впрочем, нередки случаи, когда авиаперевозчики «выбрасывают» билеты по демпинговым ценам незадолго до вылета, поэтому шанс сэкономить есть всегда.
2. Следите за распродажамиОбязательно отслеживайте распродажи и акции авиакомпаний – достаточно регулярно просматривать информацию на официальных сайтах перевозчиков. Чаще всего снижение цен происходит в конце зимы и в начале осени, тогда есть возможность приобрести билет со скидкой до 50 %. Изучать такие следует как можно внимательнее – предложения с акциями и скидками чаще всего находятся не на главной странице.
Хорошими помощниками в отслеживании бюджетных предложений станут специализированные порталы, которые регулярно мониторят предложения авиакомпаний. В частности, информацию о спецпредложениях можно посмотреть на сайтах aviasales.ru и flyworld.ru.
3. Экономьте времяНе забывайте о существовании специальных сайтов-поисковиков, которые собирают информацию о предложениях ряда авиаперевозчиков. С их помощью купить авиабилеты можно значительно дешевле, чем на официальных сайтах. Помимо денег, вы сэкономите ещё и массу времени – агрегаторы избавят вас от регулярного обновления порталов авиакомпаний и туроператоров. Ознакомиться с ценами на авиабилеты можно на сайтах skyscanner.ru, momondo.ru иanywayanyday.com
4. Будьте в курсеАвиакомпании заинтересованы в привлечении пассажиров, поэтому предлагают своим пользователям подписаться на рассылку специальных предложений, распродаж, акций. Для того чтобы знать, когда происходит снижение цен на билеты, рекомендуется стать участником такой рассылки.
5. Летайте «лоукостерами»Крупные авиаперевозчики, безусловно, часто проводят различные акции и распродажи. Однако цены на билеты у таких компаний без учёта скидок всё-таки высокие. Альтернативой для желающих сэкономить на авиаперелёте являются компании-лоукостеры, старающиеся держать цены на свои услуги низкими. Остановив свой выбор на таком перевозчике, необходимо знать, что он вправе взять с вас дополнительную плату за багаж или питание. При покупке бюджетных билетов будьте бдительны, чтобы случайно не оплатить ненужный вам провоз багажа или страховку! Также стоит учитывать, что лоукостеры редко обменивают билеты или возвращают за них деньги.
6. Покупайте билеты «туда-обратно»Помните, что билеты «туда-обратно» в одной авиакомпании всегда дешевле, чем в один конец. Иногда даже выгоднее купить билет «туда-обратно», даже если вы не планируете возвращаться.
7. Не игнорируйте полёты с пересадкамиЕсли вы не ограничены временными рамками или летите в путешествие большой компанией, не стоит бояться пересадок – в большинстве аэропортов предусмотрены комфортные условия ожидания рейсов, а в обществе друзей время пролетит незаметно. Авиабилет с пересадкой может быть вдвое дешевле прямого рейса.
8. Планируйте датыПри бронировании авиабилета необходимо знать, что самыми дорогими днями вылета являются пятница, выходные, предпраздничные и праздничные дни. Постарайтесь спланировать свою поездку так, чтобы даты отлёта попадали на будни.
9. Выбирайте регионыВажно помнить, что полёт в крупный город может обойтись дороже регионального, в то время как расстояние от «провинциального» аэропорта до столичного чаще всего оказывается незначительным. Если хотите сэкономить, лучше всего выбрать небольшой город, из которого добраться до пункта назначения не составит труда.
10. Подружитесь с авиакомпаниямиМногие авиаперевозчики предлагают своим клиентам программы лояльности, участникам которых начисляются премиальные баллы за каждое путешествие. Когда количество бонусов достигнет необходимого уровня, их можно обменять на бесплатный авиабилет.
11. Не забывайте о турфирмахНередки случаи, когда покупка туристической путёвки (с перелётом, трансфером, проживанием в отеле и питанием) оказывается дешевле самостоятельного бронирования авиабилетов. Связано это с тем, что туроператоры покупают билеты «оптом», поэтому получают ощутимую скидку. В таких случаях выгоднее покупать туристическую путёвку.
Источник
Ксения Азарова2941
19:29, 7 июля

Билеты на самолёт чаще всего являются основной статьёй расходов на путешествие. По мнению большинства россиян, авиаперелёты – удовольствие недешёвое, тем не менее надо знать, что существует немало способов сэкономить на билетах. Авиаперевозчики регулярно анализируют наполняемость своих рейсов в тот или иной период, на основании чего могут делать существенные скидки на перелёты в непопулярный сезон. Для того чтобы купить билет на самолёт дёшево, необязательно иметь доступ к закрытым рассылкам или связи в администрации авиакомпаний. Достаточно знать несколько правил, с помощью которых покупка авиабилета обойдётся значительно дешевле.
1. Покупайте билеты заранееПрежде всего, приобретать авиабилеты нужно заранее – чем раньше вы их забронируете, тем дешевле они обойдутся. Например, стоимость полета по маршруту Москва – Берлин и обратно за полгода составляет от 6 тысяч рублей, а при бронировании за месяц до вылета – уже от 8 тысяч рублей. Впрочем, нередки случаи, когда авиаперевозчики «выбрасывают» билеты по демпинговым ценам незадолго до вылета, поэтому шанс сэкономить есть всегда.
2. Следите за распродажамиОбязательно отслеживайте распродажи и акции авиакомпаний – достаточно регулярно просматривать информацию на официальных сайтах перевозчиков. Чаще всего снижение цен происходит в конце зимы и в начале осени, тогда есть возможность приобрести билет со скидкой до 50 %. Изучать такие следует как можно внимательнее – предложения с акциями и скидками чаще всего находятся не на главной странице.
Хорошими помощниками в отслеживании бюджетных предложений станут специализированные порталы, которые регулярно мониторят предложения авиакомпаний. В частности, информацию о спецпредложениях можно посмотреть на сайтах aviasales.ru и flyworld.ru.
3. Экономьте времяНе забывайте о существовании специальных сайтов-поисковиков, которые собирают информацию о предложениях ряда авиаперевозчиков. С их помощью купить авиабилеты можно значительно дешевле, чем на официальных сайтах. Помимо денег, вы сэкономите ещё и массу времени – агрегаторы избавят вас от регулярного обновления порталов авиакомпаний и туроператоров. Ознакомиться с ценами на авиабилеты можно на сайтах skyscanner.ru, momondo.ru иanywayanyday.com
4. Будьте в курсеАвиакомпании заинтересованы в привлечении пассажиров, поэтому предлагают своим пользователям подписаться на рассылку специальных предложений, распродаж, акций. Для того чтобы знать, когда происходит снижение цен на билеты, рекомендуется стать участником такой рассылки.
5. Летайте «лоукостерами»Крупные авиаперевозчики, безусловно, часто проводят различные акции и распродажи. Однако цены на билеты у таких компаний без учёта скидок всё-таки высокие. Альтернативой для желающих сэкономить на авиаперелёте являются компании-лоукостеры, старающиеся держать цены на свои услуги низкими. Остановив свой выбор на таком перевозчике, необходимо знать, что он вправе взять с вас дополнительную плату за багаж или питание. При покупке бюджетных билетов будьте бдительны, чтобы случайно не оплатить ненужный вам провоз багажа или страховку! Также стоит учитывать, что лоукостеры редко обменивают билеты или возвращают за них деньги.
6. Покупайте билеты «туда-обратно»Помните, что билеты «туда-обратно» в одной авиакомпании всегда дешевле, чем в один конец. Иногда даже выгоднее купить билет «туда-обратно», даже если вы не планируете возвращаться.
7. Не игнорируйте полёты с пересадкамиЕсли вы не ограничены временными рамками или летите в путешествие большой компанией, не стоит бояться пересадок – в большинстве аэропортов предусмотрены комфортные условия ожидания рейсов, а в обществе друзей время пролетит незаметно. Авиабилет с пересадкой может быть вдвое дешевле прямого рейса.
8. Планируйте датыПри бронировании авиабилета необходимо знать, что самыми дорогими днями вылета являются пятница, выходные, предпраздничные и праздничные дни. Постарайтесь спланировать свою поездку так, чтобы даты отлёта попадали на будни.
9. Выбирайте регионыВажно помнить, что полёт в крупный город может обойтись дороже регионального, в то время как расстояние от «провинциального» аэропорта до столичного чаще всего оказывается незначительным. Если хотите сэкономить, лучше всего выбрать небольшой город, из которого добраться до пункта назначения не составит труда.
10. Подружитесь с авиакомпаниямиМногие авиаперевозчики предлагают своим клиентам программы лояльности, участникам которых начисляются премиальные баллы за каждое путешествие. Когда количество бонусов достигнет необходимого уровня, их можно обменять на бесплатный авиабилет.
11. Не забывайте о турфирмахНередки случаи, когда покупка туристической путёвки (с перелётом, трансфером, проживанием в отеле и питанием) оказывается дешевле самостоятельного бронирования авиабилетов. Связано это с тем, что туроператоры покупают билеты «оптом», поэтому получают ощутимую скидку. В таких случаях выгоднее покупать туристическую путёвку.
Источник

19:29, 7 июля
Метки: дела домашние
Елена Пастухова,
11-07-2014 11:49
(ссылка)
Баклажанная икра на зиму
Икра из баклажанов на зиму: Рецепт
Домашняя икра из баклажанов, помидоров и сладкого перца с чесноком – прекрасная овощная закуска.
1. Баклажаны помыть, разрезать вдоль пополам, выложить на противень и хорошо смазать растительным маслом.
2. Запекать в нагретой до 220 градусов духовке около получаса. Запеченные баклажаны вынуть, остудить и очистить от кожицы.
3. Мякоть баклажанов, лук и сладкий перец мелко порезать.
4. Помидоры опустить на минуту в кипяток, снять кожицу и измельчить в блендере.
5. Разогреть растительное масло, добавить лук и жарить 2 минуты. Добавить перец и готовить, помешивая, 7 минут. К луку и перцу добавить помидоры, перемешать и готовить на слабом огне, периодически помешивая, 5 минут.
6. Добавить баклажаны и тушить 10 минут.
7. Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на терке. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
8. Добавить к баклажанам чеснок, зелень, соль, сахар и перец. Перемешать и тушить 5-10 минут.
9. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и накрыть крышками. Банки с икрой поставить в кастрюлю с теплой водой, воду в кастрюле довести до кипения и стерилизовать 10-15 минут. Банки закатать и накрыть. Дать остыть. Хранить баклажанную икру в прохладном месте.
Ингредиенты

Домашняя икра из баклажанов, помидоров и сладкого перца с чесноком – прекрасная овощная закуска.
1. Баклажаны помыть, разрезать вдоль пополам, выложить на противень и хорошо смазать растительным маслом.
2. Запекать в нагретой до 220 градусов духовке около получаса. Запеченные баклажаны вынуть, остудить и очистить от кожицы.
3. Мякоть баклажанов, лук и сладкий перец мелко порезать.
4. Помидоры опустить на минуту в кипяток, снять кожицу и измельчить в блендере.
5. Разогреть растительное масло, добавить лук и жарить 2 минуты. Добавить перец и готовить, помешивая, 7 минут. К луку и перцу добавить помидоры, перемешать и готовить на слабом огне, периодически помешивая, 5 минут.
6. Добавить баклажаны и тушить 10 минут.
7. Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на терке. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
8. Добавить к баклажанам чеснок, зелень, соль, сахар и перец. Перемешать и тушить 5-10 минут.
9. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и накрыть крышками. Банки с икрой поставить в кастрюлю с теплой водой, воду в кастрюле довести до кипения и стерилизовать 10-15 минут. Банки закатать и накрыть. Дать остыть. Хранить баклажанную икру в прохладном месте.
Ингредиенты
- баклажаны2 кг
- сладкий перец200 г
Неудобные бигуди и плойка ушли в прошлое
Один из методов удаления царапин на машине. Умельцы делятся опытом репчатый лук200 г
- помидоры200 г
- зелень петрушки1 пучок
- чеснок1 головка
- растительное масло100 мл
- сахар1 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
Метки: заготовки
Елена Пастухова,
11-07-2014 11:46
(ссылка)
Салат с селёдкой и овощами
Салат с селедкой и овощами
Салат с селедкой и овощами – летний вариант.
Лето – время овощных салатов. Максимальное количество полезных веществ содержатся в овощах, выращенных в естественных условиях, как говорится, под открытым небом. Ежедневный рацион каждого человека должен содержать как минимум 400 грамм овощей, чтобы пополнять запас всех необходимых веществ для организма. Также для нормальной работоспособности организма нужен белок, жирные кислоты как насыщенные, так и ненасыщенные, витамины и различные элементы, которые могут поступать в организм вместе с рыбой. Приготовим вкусный и полезный салат из огурцов, помидор и селёдки.
Необходимые составляющие на две порции:
Приготовление:
Шаг первый: отварить яйца и охладить.
Шаг второй: пока яйца варятся, разделаем селёдку на два филе. Половину филе нужно порезать тонкими кусками.
Шаг третий: помидоры разрезаем на половинки или четвертинки, огурцы – кружочками, яйца – на четвертинки или крупными ломтиками в зависимости от размера, лук мелко рубим.
Шаг четвёртый: овощи и яйца выкладываем в салатник, сверху заливаем майонезом. Соль добавляется по вкусу (если селёдка солёная, то в целом салат солить не стоит).

Шаг пятый: Перед тем как подавать салат на стол, перемешиваем ингредиенты, а сверху выкладываем селёдку.
Приятного всем аппетита!!!

Салат с селедкой и овощами – летний вариант.
Лето – время овощных салатов. Максимальное количество полезных веществ содержатся в овощах, выращенных в естественных условиях, как говорится, под открытым небом. Ежедневный рацион каждого человека должен содержать как минимум 400 грамм овощей, чтобы пополнять запас всех необходимых веществ для организма. Также для нормальной работоспособности организма нужен белок, жирные кислоты как насыщенные, так и ненасыщенные, витамины и различные элементы, которые могут поступать в организм вместе с рыбой. Приготовим вкусный и полезный салат из огурцов, помидор и селёдки.
Необходимые составляющие на две порции:
- помидоры черри – 5-6 штучек;
- огурцы – 2 штуки средних размеров;
- яйца – 1-2 штуки;
- лук зелёный;
- селёдка малосолёная – половина филе;
- майонез.
Приготовление:
Шаг первый: отварить яйца и охладить.
Шаг второй: пока яйца варятся, разделаем селёдку на два филе. Половину филе нужно порезать тонкими кусками.
Шаг третий: помидоры разрезаем на половинки или четвертинки, огурцы – кружочками, яйца – на четвертинки или крупными ломтиками в зависимости от размера, лук мелко рубим.
Шаг четвёртый: овощи и яйца выкладываем в салатник, сверху заливаем майонезом. Соль добавляется по вкусу (если селёдка солёная, то в целом салат солить не стоит).

Шаг пятый: Перед тем как подавать салат на стол, перемешиваем ингредиенты, а сверху выкладываем селёдку.
Приятного всем аппетита!!!
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
10-07-2014 13:21
(ссылка)
Скумбрия нежного посола
Скумбрия нежного посола | в архив

Очень вкусная скумбрия получается по этому рецепту.
Вам обязательно понравится.
Время приготовления занимает всего двадцать минут.
И готовится очень просто.
Для скумбрии нежного посола нам понадобится:
- две скумбрии
- один литр воды
- пять столовых ложек соли
- три столовых ложки сахара
- одна чайная ложка сухой горчицы
- 15 горошин черного перца
- шесть лавровых листов
- несколько бутонов сухой гвоздики.
Начинаем готовить скумбрию нежного посола.
В кастрюле доводим до кипения воду и добавляем в нее соль с сахаром. Даем остыть.
Скумбрию разрезаем по спине, вынимаем хребет и потрошим.
Укладываем рыбу в контейнер и посыпаем ее специями.
Заливаем остуженным рассолом и закрываем крышкой.
Убираем в прохладное место и через сутки скумбрия нежного посола готова.
Источник

Очень вкусная скумбрия получается по этому рецепту.
Вам обязательно понравится.
Время приготовления занимает всего двадцать минут.
И готовится очень просто.
Для скумбрии нежного посола нам понадобится:
- две скумбрии
- один литр воды
- пять столовых ложек соли
- три столовых ложки сахара
- одна чайная ложка сухой горчицы
- 15 горошин черного перца
- шесть лавровых листов
- несколько бутонов сухой гвоздики.
Начинаем готовить скумбрию нежного посола.
В кастрюле доводим до кипения воду и добавляем в нее соль с сахаром. Даем остыть.
Скумбрию разрезаем по спине, вынимаем хребет и потрошим.
Укладываем рыбу в контейнер и посыпаем ее специями.
Заливаем остуженным рассолом и закрываем крышкой.
Убираем в прохладное место и через сутки скумбрия нежного посола готова.
Источник
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
08-07-2014 18:24
(ссылка)
половички крючком
Вязаный коврик : способ номер надцать
(Интересным способом вязания половичков поделилась Ольга из Одессы)
"В каждом доме найдутся старые или ненужные вещи, которые тем не менее рука не поднимается выбросить. А у рукодельниц к тому же есть еще масса остатков - обрезки тканей, маленькие моточки пряжи...
Я предлагаю вам связать из всего этого яркие и оригинальные коврики. Способ, о котором я расскажу, был известен очень давно - еще моя бабушка делала такие коврики. Его особенность в том, что вяжется коврик не из самих нарезанных полосок ткани, а эти полоски обвязываются нитками. Такой коврик получается значительно легче и мягче обычного, быстрее сохнет после стирки. Плюс такого способа еще и в том, что в ход могут идти абсолютно любые остатки - любые ткани, любая пряжа.
В моих ковриках я использовала старые футболки и остатки яркой пряжи. Некоторой пряжи было буквально по паре метров, но и это пригодилось. Сначала я переживала, что блеклые и застиранные футболки будут так же смотреться и в коврике, но именно пряжа всё исправила.

Итак, нарежьте футболки (мне понадобилось 3 штуки на один коврик) или обрезки тканей на полоски шириной не меньше 2 см. Для удобства их можно смотать в клубки.

Крючок тоже можно взять любого размера. Если подбирать крючок по толщине пряжи, то коврик выйдет более плотным. А если взять крупный крючок, то вязать будет быстрее, но коврик получится более рыхлым. На его функциональность это почти не влияет, так что делайте как нравится вам.
Сверните из ленты колечко:

В это колечко провяжите столбики без накида. Их количество зависит от диаметра колечка - чем оно шире, тем столбиков должно быть больше. В тугое кольцо много не наберешь, но надо не меньше 10-ти, чтобы вязание не стянулось и в дальнейшем получился круг, а не конус.

Вязание по кругу - вывязываем обычный плоский круг. Для этого не забываем делать прибавки в каждом круговом ряду.
Маленький секретик: чтобы круг не загибался в "чашу", то прибавки надо делать не строго равномерно, а со сдвигом. Так, чтобы прибавки в следующем (верхнем) ряду располагались между прибавками предыдущего (нижнего) ряда. Периодически раскладывайте круг на полу - так хорошо видно, где необходимо сделать больше прибавок, а где меньше.
Мы работаем только с нитью! А ленту укладываем поверх. Получается, что мы её как бы обматываем столбиками без накида.
Вот так:





Когда лента заканчивается, нужно присоединить следующую. Можно просто наложить одну на другую:

Или вставить одну в другую:
В обоих случаях всё равно будут торчать хвостики.
Так вяжем до желаемого размера коврика или пока футболки с пряжей не закончатся.Мои коврики вышли диаметром 69 см и 74 см.
Яндекс.Директ
Недорогие стильные кухни!Широкий ассортимент кухонь. Гарантия. Бесплатный замер и дизайн-проект!Кухни Классика·Кухни Модерн·Дизайн-проект·Доставка и сборкаmarya.ru
Отличная работа в Связном!В Связной требуются менеджеры по продажам! Высокая ЗП, перспективы роста!job.svyaznoy.ruУчастки на сайте ИЗ РУК В РУКИЗемельные участки: покупка, аренда. Тысячи предложений. Доступные цены!Участки до 1 млн. руб.·Участки 1-5 млн. руб.·Участки от 5 млн. руб.hakasiya-resp.irr.ru

ИСТОЧНИК

(Интересным способом вязания половичков поделилась Ольга из Одессы)
"В каждом доме найдутся старые или ненужные вещи, которые тем не менее рука не поднимается выбросить. А у рукодельниц к тому же есть еще масса остатков - обрезки тканей, маленькие моточки пряжи...
Я предлагаю вам связать из всего этого яркие и оригинальные коврики. Способ, о котором я расскажу, был известен очень давно - еще моя бабушка делала такие коврики. Его особенность в том, что вяжется коврик не из самих нарезанных полосок ткани, а эти полоски обвязываются нитками. Такой коврик получается значительно легче и мягче обычного, быстрее сохнет после стирки. Плюс такого способа еще и в том, что в ход могут идти абсолютно любые остатки - любые ткани, любая пряжа.
В моих ковриках я использовала старые футболки и остатки яркой пряжи. Некоторой пряжи было буквально по паре метров, но и это пригодилось. Сначала я переживала, что блеклые и застиранные футболки будут так же смотреться и в коврике, но именно пряжа всё исправила.

Итак, нарежьте футболки (мне понадобилось 3 штуки на один коврик) или обрезки тканей на полоски шириной не меньше 2 см. Для удобства их можно смотать в клубки.

Крючок тоже можно взять любого размера. Если подбирать крючок по толщине пряжи, то коврик выйдет более плотным. А если взять крупный крючок, то вязать будет быстрее, но коврик получится более рыхлым. На его функциональность это почти не влияет, так что делайте как нравится вам.
Сверните из ленты колечко:

В это колечко провяжите столбики без накида. Их количество зависит от диаметра колечка - чем оно шире, тем столбиков должно быть больше. В тугое кольцо много не наберешь, но надо не меньше 10-ти, чтобы вязание не стянулось и в дальнейшем получился круг, а не конус.

Вязание по кругу - вывязываем обычный плоский круг. Для этого не забываем делать прибавки в каждом круговом ряду.
Маленький секретик: чтобы круг не загибался в "чашу", то прибавки надо делать не строго равномерно, а со сдвигом. Так, чтобы прибавки в следующем (верхнем) ряду располагались между прибавками предыдущего (нижнего) ряда. Периодически раскладывайте круг на полу - так хорошо видно, где необходимо сделать больше прибавок, а где меньше.
Мы работаем только с нитью! А ленту укладываем поверх. Получается, что мы её как бы обматываем столбиками без накида.
Вот так:





Когда лента заканчивается, нужно присоединить следующую. Можно просто наложить одну на другую:

Или вставить одну в другую:

Так вяжем до желаемого размера коврика или пока футболки с пряжей не закончатся.Мои коврики вышли диаметром 69 см и 74 см.
Яндекс.Директ

ИСТОЧНИК
Метки: вязание на спицах и крючком
Елена Пастухова,
08-07-2014 08:57
(ссылка)
Баклажаны как грибы
Баклажаны, как грибы
Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.
Ингредиенты:
5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.
Для рассола:
2 стакана воды,
0,5 стакана 6% уксуса,
лавровый лист,
6-8 шт. черного перца горошком.
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать.
3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем.
6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились.
7. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.
8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.
9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.

Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.
Ингредиенты:
5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.
Для рассола:
2 стакана воды,
0,5 стакана 6% уксуса,
лавровый лист,
6-8 шт. черного перца горошком.
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать.
3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем.
6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились.
7. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.
8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.
9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.
Метки: заготовки
Елена Пастухова,
07-07-2014 12:59
(ссылка)
Любимая закусочка из баклажан
Любимая закусочка из баклажан ! | в архив
Продолжая тему баклажан, сегодня готовила на завтрак это простое и наивкуснейшее блюдо.

Самолёты кружат, а кушать готовить нужно.
Режем без кожуры, брусочками 2 баклажана, солим на 30-40 минут, чтобы убрать горечь.

Режем сладкий перец соломкой - 1 шт.

Готовим томатную заливку из 3-4 помидор, 2-3 зубка чеснока и 1 ст.л. том. пасты, взбивая всё в блендере.
Затем в томатную заливку добавляем соль, сахар по вкусу, сухой кориандр 1ч.л. без горки, чёрный молотый перец, уксус 9 % столовый - 1,5 ст.л. , растительное масло - 1.5 ст.л.
Доводим до кипения и варим в течении 5 минут, помешивая.

Обжариваем баклажаны в минимальном количестве растительного масла до подрумянивания, минут 10.
Отдельно обжариваем сладкий перец минут 5.
Складываем все подготовленные ингредиенты, я добавила острый резаный перец.

Заливаем томатной горячей заливкой и хорошо перемешиваем.
Даём настояться около часа, пока не остынет наша закусочка из баклажан,она загустеет и будет уже готова.

Продолжая тему баклажан, сегодня готовила на завтрак это простое и наивкуснейшее блюдо.

Самолёты кружат, а кушать готовить нужно.
Режем без кожуры, брусочками 2 баклажана, солим на 30-40 минут, чтобы убрать горечь.

Режем сладкий перец соломкой - 1 шт.

Готовим томатную заливку из 3-4 помидор, 2-3 зубка чеснока и 1 ст.л. том. пасты, взбивая всё в блендере.
Затем в томатную заливку добавляем соль, сахар по вкусу, сухой кориандр 1ч.л. без горки, чёрный молотый перец, уксус 9 % столовый - 1,5 ст.л. , растительное масло - 1.5 ст.л.
Доводим до кипения и варим в течении 5 минут, помешивая.

Обжариваем баклажаны в минимальном количестве растительного масла до подрумянивания, минут 10.
Отдельно обжариваем сладкий перец минут 5.
Складываем все подготовленные ингредиенты, я добавила острый резаный перец.

Заливаем томатной горячей заливкой и хорошо перемешиваем.

Даём настояться около часа, пока не остынет наша закусочка из баклажан,она загустеет и будет уже готова.

Метки: кулинария
Елена Пастухова,
07-07-2014 12:41
(ссылка)
Творожное печенье
Творожное печеньеТворожное печенье
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 40 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Малина - 200 г
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром
Туда же добавляем творог, яйца и муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин)
На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и придавать форму, но эффектнее выглядит печение пропцщенное через кондитерский шприц
Украшаем верх печенья ягодками, слегка вдавливая их в тесто, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтобы жар был равномерным и ничего не пригорало.





Ингредиенты:
Творог – 400 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 40 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Малина - 200 г
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром
Туда же добавляем творог, яйца и муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин)
На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и придавать форму, но эффектнее выглядит печение пропцщенное через кондитерский шприц
Украшаем верх печенья ягодками, слегка вдавливая их в тесто, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтобы жар был равномерным и ничего не пригорало.





Метки: кулинария
Елена Пастухова,
07-07-2014 12:22
(ссылка)
советы домашнему мастеру
Советы домашнему мастеру | в закладки
Занимаясь сборкой и разборкой механизма, состоящего из мелких деталей, наклейте на стол двустороннюю липкую ленту и кладите детали на нее. Прилипнув, они не потеряются.
Чтобы лестницей не покорябать стены, не испортить обои, примотайте к концам лестницы кроссовки (с чистой подошвой)
Под каждой ступенью лестницы, ведущей на второй этаж дачи, нетрудно сделать выдвижные ящики для хранения хозяйственных мелочей. Часть ступенек можно сделать откидными на петлях и использовать их как шкатулки.
Чтобы уплотнители пластиковых окон не рассыхались и служили дольше, рекомендуется по крайней мере раз в год смазывать их аэрозольной силиконовой смазкой.
Отвертку для мелких винтиков можно быстро изготовить, заточив кончик ключа от банки сардин.
Вешая тяжелую картину, обеспечьте ей поддержку снизу с помощью прибитого к стене металлического уголка.
Укрепите зеркало над верхней полкой гардероба - тогда вам не придется залезать на стул, чтобы увидеть, что там хранится.При сверлении отверстий в стенах со скрытой проводкой есть риск попасть дрелью в провод. Найти скрытую проводку в стене можно при помощи магнитофона. Для этого подключите к магнитофону электродинамический микрофон и включите прибор на запись с максимальным усилением. Проведите микрофон вдоль стены. В местах заложения проводки из динамика магнитофона будет слышен низкий гул. При удалении от проводки гул ослабеет. Сверлить безопасно в том месте, где гул исчезнет.
Чтобы закрутить маленький шуруп или забить гвоздик, вставьте его сначала между зубцами расчески, так вы убережете свои пальцы. Державку для мелких гвоздей и шурупов можно сделать из обычной деревянной прищепки.
Закрепите над стопорным винтом штангенциркуля металлическую или пластмассовую предохранительную скобочку. Для этого в движке измерителя придется просверлить два отверстия и нарезать в них резьбу М3. После такой операции винт нельзя будет потерять.
Для того чтобы просверлить отверстие необходимой глубины, на сверло обычно наносят метки краской или наклеивают несколько слоев изоляционной ленты. Но такие "метки" во время работы могут сбиваться. Надежнее надеть на сверло несколько шайб подходящего диаметра. Такой шаблон удобен тем, что его можно достаточно точно "настраивать", прибавляя или убавляя шайбы.
Шаблон, склеенный из полосок картона, подогнанный по размеру, облегчит изготовление полки сложной конфигурации во встроенном шкафу.
Деревянная линейка с приклеенным к ней небольшим магнитом - удобный инструмент, помогающий забивать мелкие гвоздики.
В качестве временной замены вышедшего из строя поплавка сливного бачка подойдет спринцовка (клизма) соответствующего объема.
Если выпускной клапан сливного бачка начал протекать, временно устранить течь можно с помощью грузика. Под действием дополнительного веса резиновая "груша" будет входить в седло плотнее, и течь прекратится.
Энергичная прокачка сливной трубы раковины или ванны с помощью авто- или велосипедного насоса соединенного с гибкой резиновой трубкой, ликвидирует любой засор.
С помощью двух лезвий, закрепленных на деревянном бруске нужного размера, можно нарезать ленты строго заданной ширины из кожи, бумаги, полиэтилена.Сплющивание гвоздей
Гвозди лучше вбиваются в древесину, если они не заострены. Поэтому столяры сплющивают острия гвоздей - ударяют по ним молотком. Сплющенный гвоздь легко входит в древесину и удерживается в ней благодаря пружинистости сломленных волокон. Острые же гвозди режут волокна и раскалывают древесину.
Терморезак из паяльника - это приспособление к мощному электрическому паяльнику. Его вырезают из стальной или железной пластины толщиной 1...1.5 мм и крепят к жалу паяльника двумя хомутиками. Рабочие грани терморезака затачивают. Теперь паяльник будет приспособлен для резки пенопласта и различных материалов из пластмассы.

Краска, оставшаяся в откупоренной банке, через некоторое время из-за контакта с воздухом образует плотную пленку. Чтобы избавиться от этого неудобства, после работы плотно закройте крышку, постучав по ней молотком, и храните банку в перевернутом положении. Воздух окажется на дне, пленка там образуется, но мешать в следующий раз не будет.
Как очистить стены и потолок от водоэмульсионной краски
Очистить стены и особенно потолок от водоэмульсионной краски станет легче, если наклеить на них старые газеты. Когда клей просохнет, газеты снимаются вместе со слоем краски.
Чтобы отпилеваемый край фанеры был ровным, прорежьте острым ножом ее верхний слой вдоль линии разреза - заусенцев на распиле не будет. Есть и другой способ: смочите поверхность фанеры вдоль линии разреза горячей водой. Горячая вода поможет распилить и асбоцементный лист - она размягчает поверхность листа, и он режется значительно легче.
Чтобы при сверлении отверстия в кафеле сверло в начале работы не соскальзывало с выбранной точки, наклейте на это место крест из бумажной клеящейся ленты и сверлите сквозь его центр медленно, без сильного нажима.Две струбцины заменят
небольшие тиски
Шнур, натянутый над банкой с краской, может быть использован не только для того, чтобы закрепить на нем кисточку во время перерыва. Им можно убрать излишки краски с кисточки. При этом края банки остаются чистыми и крышка к ним не приклеивается.Источник: Советы
Занимаясь сборкой и разборкой механизма, состоящего из мелких деталей, наклейте на стол двустороннюю липкую ленту и кладите детали на нее. Прилипнув, они не потеряются.
















Гвозди лучше вбиваются в древесину, если они не заострены. Поэтому столяры сплющивают острия гвоздей - ударяют по ним молотком. Сплющенный гвоздь легко входит в древесину и удерживается в ней благодаря пружинистости сломленных волокон. Острые же гвозди режут волокна и раскалывают древесину.


Краска, оставшаяся в откупоренной банке, через некоторое время из-за контакта с воздухом образует плотную пленку. Чтобы избавиться от этого неудобства, после работы плотно закройте крышку, постучав по ней молотком, и храните банку в перевернутом положении. Воздух окажется на дне, пленка там образуется, но мешать в следующий раз не будет.

Как очистить стены и потолок от водоэмульсионной краски
Очистить стены и особенно потолок от водоэмульсионной краски станет легче, если наклеить на них старые газеты. Когда клей просохнет, газеты снимаются вместе со слоем краски.




Метки: дела домашние
Елена Пастухова,
27-06-2014 18:36
(ссылка)
рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом
Обновляю фотографии рецепта.
Эти рогалики – лакомство из детства. Наверное, когда-то их рецепт опубликовали в популярном журнале «Работница», и все мамы готовили его своим деткам. Я уже не раз пробовала готовить что-то «из прошлого». И, к сожалению, избалованный современными лакомствами вкус говорил – «чего-то не хватает». Рогалики с мармеладом – исключение. Они безупречны. А рецепт выкладываю – для Яночки, подруги моей Алёны
Ингредиенты:
- сливочное масло (200 г.);
- сметана (200 г.);
- мука (3 ст.);
- сахарный песок (2 ст. ложки);
- мармелад бутербродный (200 г.).

Масло оставляем при комнатной температуре и разминаем вилкой. Или можно растворить на водяной бане. Добавляем сметану, сахарный песок.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем муку

и вымешиваем тесто.

Что мне нравится в таком тесте, так это то, что оно легко раскатывается. Мягкое, поддатливое. Вот все процедуры, которые идут дальше, делала моя дочь. Итак, делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в тонкий кружок.

Мармелад для рулетиков режем на дольки:

Режем кружок теста ножом на треугольнички – на 16 или больше. Чем больше получается треугольников, тем короче будут готовые печененки. Я предпочитаю длинные – рулетики будут выглядеть лучше. На широкий край кладем дольку мармелада.

Делаем рогалики -скатываем каждый треугольник к центру, стараясь прижать плотнее края, чтобы отверстие было как можно меньше, иначе во время выпекания мармелад вытечет из рогалика.

Выкладываем на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
БЛОГРисовый рулет с колбасой и овощами27 июн, 10:55 +1 0
Хлеб с маслинами, сыром и курицей27 июн, 10:52 +2 0
Рецепт. Крем-суп с брокколи и сыром27 июн, 10:32 +1 0
все темы

Выпекаем минут 30-40 при температуре 160-180 градусов.
Подаем к чаю. А детишкам понравится найти печенинку с сюрпризом, например, изюминкой.

источник

Обновляю фотографии рецепта.
Эти рогалики – лакомство из детства. Наверное, когда-то их рецепт опубликовали в популярном журнале «Работница», и все мамы готовили его своим деткам. Я уже не раз пробовала готовить что-то «из прошлого». И, к сожалению, избалованный современными лакомствами вкус говорил – «чего-то не хватает». Рогалики с мармеладом – исключение. Они безупречны. А рецепт выкладываю – для Яночки, подруги моей Алёны

Ингредиенты:
- сливочное масло (200 г.);
- сметана (200 г.);
- мука (3 ст.);
- сахарный песок (2 ст. ложки);
- мармелад бутербродный (200 г.).

Масло оставляем при комнатной температуре и разминаем вилкой. Или можно растворить на водяной бане. Добавляем сметану, сахарный песок.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем муку

и вымешиваем тесто.

Что мне нравится в таком тесте, так это то, что оно легко раскатывается. Мягкое, поддатливое. Вот все процедуры, которые идут дальше, делала моя дочь. Итак, делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в тонкий кружок.

Мармелад для рулетиков режем на дольки:

Режем кружок теста ножом на треугольнички – на 16 или больше. Чем больше получается треугольников, тем короче будут готовые печененки. Я предпочитаю длинные – рулетики будут выглядеть лучше. На широкий край кладем дольку мармелада.

Делаем рогалики -скатываем каждый треугольник к центру, стараясь прижать плотнее края, чтобы отверстие было как можно меньше, иначе во время выпекания мармелад вытечет из рогалика.

Выкладываем на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
БЛОГРисовый рулет с колбасой и овощами27 июн, 10:55 +1 0
Хлеб с маслинами, сыром и курицей27 июн, 10:52 +2 0
Рецепт. Крем-суп с брокколи и сыром27 июн, 10:32 +1 0
все темы

Выпекаем минут 30-40 при температуре 160-180 градусов.
Подаем к чаю. А детишкам понравится найти печенинку с сюрпризом, например, изюминкой.


источник
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
23-06-2014 18:04
(ссылка)
Средство от шума в голове
Смешать в стеклянной банке по 100 мл аптечных настоек валерианы, пустырника, боярышника, пиона уклоняющегося, 50 мл настойки эвкалипта, 25 мл настойки мяты. Добавить 10 бутонов гвоздики (пряность) и настаивать две недели.
Пить по 1 ч.л. на 0,5 ст. воды три раза в день.
Мне такой бальзам помог избавиться от шума в голове. Он препятствует образованию тромбов, полезен для тех, кто страдает от аритмии, тахикардии, нарушения мозгового кровообращения, высокого внутричерепного давления.
Рецепт от напряжения мышц головы при шуме в ушах и голове.
Стакан хмеля залить 1 стаканом водки. Настоять 10 дней. Процедить. Втирать в кожу головы на ночь, мышцы головы расслабляются и это хорошо способствует засыпанию.
Пить по 1 ч.л. на 0,5 ст. воды три раза в день.
Мне такой бальзам помог избавиться от шума в голове. Он препятствует образованию тромбов, полезен для тех, кто страдает от аритмии, тахикардии, нарушения мозгового кровообращения, высокого внутричерепного давления.
Рецепт от напряжения мышц головы при шуме в ушах и голове.
Стакан хмеля залить 1 стаканом водки. Настоять 10 дней. Процедить. Втирать в кожу головы на ночь, мышцы головы расслабляются и это хорошо способствует засыпанию.
Метки: здоровье
Елена Пастухова,
23-06-2014 17:43
(ссылка)
цветная капуста в томате на зиму

Цветная капуста — 2 кг
Помидоры — 1,2 кг
Перец болгарский — 250 г
Масло растительное — 200 г
Сахар — 100 г
Соль — 60 г
Чеснок — 80 г
Уксус 6% — 120 г
Петрушка — 1пучок

Цветную капусту разделить на соцветия.

Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.

Овощи почистить и помыть.

Овощи мелко нарезать.

Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.

Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты

Разложить смесь по стерилизованным банкам.

Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.

Метки: заготовки
Елена Пастухова,
20-06-2014 04:54
(ссылка)
Джем из красной,чёрной смородины и крыжовника
Получается очень густой ждем.В кастрюлю кладу ягоду примерно 2 кг и стакан воды.Довожу до кипения и варю 5 минут.Остывшую массу протираю через сито, в нее кладу сахар 2.5 кг и варю до кипения и после 5 минут.Раскладываю в баночки в горячем состоянии, хранится очень хорошо.
Метки: заготовки
Елена Пастухова,
12-06-2014 19:28
(ссылка)
картофельная запеканка с сыром и чесноком
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
БЛОГКурица в рукаве11 июн, 21:18 0 0
Шашлык из филе курицы11 июн, 21:15 +1 0
Салат "Паутинка" с фисташками11 июн, 21:13 +1 0
все темы
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Шашлык из филе курицы11 июн, 21:15 +1 0
Салат "Паутинка" с фисташками11 июн, 21:13 +1 0
все темы
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
12-06-2014 05:32
(ссылка)
воротник японские веера
Воротник "Японские веера"(Вязаный крючком съемный воротничок представляет Ольга)

1. Материалы и инструменты:
- пряжа Анна 16, 100% мерсеризованный длинноволокнистый хлопок, 530м в 100гр;
- бисер Zlatka (не понравился: много брака, разные оттенки, разноразмерные бисерины);
- крючок Clover №0 1,75мм (мой первый Кловер - я в восторге!);
- значок как заготовка для броши.
Размеры воротника: 8см в ширину, около 54см в длину по горловине.
Расход пряжи (воротник+брошь): около 30гр.
2.
Процесс: начала по схеме, цепочкой из воздушных петель (на фото). Передумала, распустила, начала "бесконечной восьмеркой".

3.
Ряды с бисером казались бесконечными... Но тактильные ощущения при вязании очень понравились, да и результат тоже)) Это мой первый опыт вязания с бисером.

4.
Воротник готов.

5.
Макросъемка. Бисер не слишком заметен, уж очень подошел по тону к пряже))

6.
Для логического завершения решила соорудить какую-нибудь брошь. Заготовок для изготовления брошей в близлежащих магазинах не нашла. Купила значок и обвязала его с бисером. Вид обвязанного значка с изнанки.

7.
Общий вид.

8.
На плечиках.
Яндекс.Директ
Отличная работа в Связном!В Связной требуются менеджеры по продажам! Высокая ЗП, перспективы роста!job.svyaznoy.ru
Скидка на установку сигнализации!Скидка на сигнализации с установкой. TOMAHAWK SL-950 с установкой - 5800р.автостраж-рх.рфНаливная парфюмерия RENI оптомНовосибирск. Доставка – по всей России, Казахстан.Адрес и телефонsib-reni.ru


ИСТОЧНИК

1. Материалы и инструменты:
- пряжа Анна 16, 100% мерсеризованный длинноволокнистый хлопок, 530м в 100гр;
- бисер Zlatka (не понравился: много брака, разные оттенки, разноразмерные бисерины);
- крючок Clover №0 1,75мм (мой первый Кловер - я в восторге!);
- значок как заготовка для броши.
Размеры воротника: 8см в ширину, около 54см в длину по горловине.
Расход пряжи (воротник+брошь): около 30гр.
2.
Процесс: начала по схеме, цепочкой из воздушных петель (на фото). Передумала, распустила, начала "бесконечной восьмеркой".

3.
Ряды с бисером казались бесконечными... Но тактильные ощущения при вязании очень понравились, да и результат тоже)) Это мой первый опыт вязания с бисером.

4.
Воротник готов.

5.
Макросъемка. Бисер не слишком заметен, уж очень подошел по тону к пряже))

6.
Для логического завершения решила соорудить какую-нибудь брошь. Заготовок для изготовления брошей в близлежащих магазинах не нашла. Купила значок и обвязала его с бисером. Вид обвязанного значка с изнанки.

7.
Общий вид.

8.
На плечиках.
Яндекс.Директ


ИСТОЧНИК
Метки: вязание крючком
Елена Пастухова,
08-06-2014 07:12
(ссылка)
штрудель с картофелем и сосисками
Штрудель с картофелем и сосисками

Ингредиенты:
●Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт
●Сосиска — 6 шт
●Картофель — 3 шт
●Сыр голландский — 150 гр
●Желток яичный — 1 шт
●Специи (по желанию любые приправы которые вам нравятся лишь бы они сочетались с картошкой, сыром и сосисками)
Приготовление:
Сначала вы должны отварить картошку в мундирах в подсоленной воде в течении 10-15 мин. Затем очистить картошку и порезать тонкими ломтиками. Разрезать сосиски пополам. Раскатать один пласт слоенного теста размер 35 см на 30 и выложить его на смазанный противень или на силиконовый коврик. Теперь выкладываем чередуя картофель, сосиски, добавляем приправы по вкусу и если нужно соль.
Далее выложим сыр
Положить еще один слой картофеля и сосисок, не забываем про специи.
Теперь закрываем штрудель и смазываем желтком. Выпекать при температуре 180 гр. 30 минут, может чуть меньше, штрудель готов когда поверхность станет золотистой. Ориентируйтесь по своей печке.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
●Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт
●Сосиска — 6 шт
●Картофель — 3 шт
●Сыр голландский — 150 гр
●Желток яичный — 1 шт
●Специи (по желанию любые приправы которые вам нравятся лишь бы они сочетались с картошкой, сыром и сосисками)
Приготовление:
Сначала вы должны отварить картошку в мундирах в подсоленной воде в течении 10-15 мин. Затем очистить картошку и порезать тонкими ломтиками. Разрезать сосиски пополам. Раскатать один пласт слоенного теста размер 35 см на 30 и выложить его на смазанный противень или на силиконовый коврик. Теперь выкладываем чередуя картофель, сосиски, добавляем приправы по вкусу и если нужно соль.
Далее выложим сыр
Положить еще один слой картофеля и сосисок, не забываем про специи.
Теперь закрываем штрудель и смазываем желтком. Выпекать при температуре 180 гр. 30 минут, может чуть меньше, штрудель готов когда поверхность станет золотистой. Ориентируйтесь по своей печке.
Приятного аппетита!!!
Метки: кулинария
Елена Пастухова,
22-05-2014 04:44
(ссылка)
Сельдь в горчично-уксусной заливке
Сельдь в горчично-уксусной заливкеСельдь в горчично-уксусной заливке
Ингредиенты:
3 крупных свежемороженных сельди
1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка горчичного порошка
150 мл подсолнечного масла (можно больше)
1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
сахар
горчица
перец
Приготовление:
1.Масло смешать с уксусной эссенцией.
2.Лук нарезать полукольцами.
3.Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.
4.В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук. Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.


Ингредиенты:
3 крупных свежемороженных сельди
1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка горчичного порошка
150 мл подсолнечного масла (можно больше)
1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
сахар
горчица
перец
Приготовление:
1.Масло смешать с уксусной эссенцией.
2.Лук нарезать полукольцами.
3.Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.
4.В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук. Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.


Метки: кулинария
Елена Пастухова,
14-05-2014 04:00
(ссылка)
Анкл Бенс из кабачков(можнокабачки заменить огурцами,баклажанами
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Ингредиенты:
2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 гр чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр сахара
200 гр подсолнечного масла
100 гр 9%-ного уксуса
Приготовление:
1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4.Все тушить 30 минут.
5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6.После того как масса закипит, варить 20 минут.
7.Потом выложить в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 гр чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр сахара
200 гр подсолнечного масла
100 гр 9%-ного уксуса
Приготовление:
1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4.Все тушить 30 минут.
5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6.После того как масса закипит, варить 20 минут.
7.Потом выложить в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!

Метки: кулинария
Елена Пастухова,
28-04-2014 16:40
(ссылка)
Соусы любимые
Соусы- вкусные и всеми любимыеСоусы- вкусные и всеми любимые
1. Тот самый сацебели
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне!
Всё, наш сацебели готов.
Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше.
Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса!
Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.
2. "Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!"
Ингредиенты:
Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт
Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.
Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл
Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.
Вода (кипяченая холодная) — 50 мл
Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!!
3. "Салатная заправка":
Мука — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
Сливки — 150 мл
Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.
4. Соус "Бешамель" в микроволновке
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем.
В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!
5. Кетчуп домашний
Помидор — 10 кг
Перец болгарский (красный) — 0,5 кг
Яблоко (какие будут) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)
Соль (по вкусу)
Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)
Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.
Аспирин (в таблетках) — 20 шт
Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина. Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.
6. Домашний майонез "Провансаль"
Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сахар-песок — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 200 мл
Уксус — 1 ч. л.
Специи (перец, базилик) — 1 г
Соль — 1 г
1 этап: кладем в чашу яйцо, соль, перец, сахар. Перемешиваем.
2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.
3 этап: выливаем уксус в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым.
Вот и все! При желании, можно добавить еще соли или перца, по вашему вкусу.
7. Соус к мясным и рыбным блюдам
Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.
Зелень (пучок петрушки + укроп)
Соль
Масло оливковое
Перец черный (молотый)
1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.
2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь
3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.
4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.
5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.
6. Украсить веточкой петрушки
7. Очень освежающий , пикантный соус.
8. Заправка для борщей и холодников
Самое примитивное разнообразия сметаны в данных блюдах. Но так похрустывает... Ням!
Сметана — 1 стак.
Хрен — 2 ст. л.
Чипсы — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 ст. л.
Петрушка — 1 ч. л.
Укроп — 1 ч. л.
Соленую петрушку, укроп, лук (или свежие), в равных долях смешать с тертым хреном и чесноком. Размять ступкой до однородной массы. Добавить молотых чипсов (или крупной сухарной панировки). Под чипсами я подразумеваю конечно, чипсы домашнего приготовления. Но вполне возможно использовать и покупные . Ввести сметану и тщательно вымешать. Дать настояться минут пять-десять, это зависит от жирности сметаны, но не больше (чтобы чипсы не размякли, и остались хрустящими). Подавать к борщам или свекольным холодникам.
9. Соус к рыбе
Майонез — 500 г
Опята (соленые) — 300 г
Огурец (бочковые) — 300 г
В майонез, на крупной терке натереть огурцы (предварительно очистить кожу с огурцов), мелко порезать опята. Все тщательно перемешать. По желанию можно поперчить. Очень вкусно к мясным и рыбным блюдам.
источник интернет
1. Тот самый сацебели
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне!
Всё, наш сацебели готов.
Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше.
Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса!
Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.
2. "Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!"
Ингредиенты:
Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт
Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.
Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл
Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.
Вода (кипяченая холодная) — 50 мл
Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!!
3. "Салатная заправка":
Мука — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
Сливки — 150 мл
Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.
4. Соус "Бешамель" в микроволновке
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем.
В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!
5. Кетчуп домашний
Помидор — 10 кг
Перец болгарский (красный) — 0,5 кг
Яблоко (какие будут) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)
Соль (по вкусу)
Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)
Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.
Аспирин (в таблетках) — 20 шт
Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина. Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.
6. Домашний майонез "Провансаль"
Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сахар-песок — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 200 мл
Уксус — 1 ч. л.
Специи (перец, базилик) — 1 г
Соль — 1 г
1 этап: кладем в чашу яйцо, соль, перец, сахар. Перемешиваем.
2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.
3 этап: выливаем уксус в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым.
Вот и все! При желании, можно добавить еще соли или перца, по вашему вкусу.
7. Соус к мясным и рыбным блюдам
Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.
Зелень (пучок петрушки + укроп)
Соль
Масло оливковое
Перец черный (молотый)
1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.
2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь
3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.
4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.
5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.
6. Украсить веточкой петрушки
7. Очень освежающий , пикантный соус.
8. Заправка для борщей и холодников
Самое примитивное разнообразия сметаны в данных блюдах. Но так похрустывает... Ням!
Сметана — 1 стак.
Хрен — 2 ст. л.
Чипсы — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 ст. л.
Петрушка — 1 ч. л.
Укроп — 1 ч. л.
Соленую петрушку, укроп, лук (или свежие), в равных долях смешать с тертым хреном и чесноком. Размять ступкой до однородной массы. Добавить молотых чипсов (или крупной сухарной панировки). Под чипсами я подразумеваю конечно, чипсы домашнего приготовления. Но вполне возможно использовать и покупные . Ввести сметану и тщательно вымешать. Дать настояться минут пять-десять, это зависит от жирности сметаны, но не больше (чтобы чипсы не размякли, и остались хрустящими). Подавать к борщам или свекольным холодникам.
9. Соус к рыбе
Майонез — 500 г
Опята (соленые) — 300 г
Огурец (бочковые) — 300 г
В майонез, на крупной терке натереть огурцы (предварительно очистить кожу с огурцов), мелко порезать опята. Все тщательно перемешать. По желанию можно поперчить. Очень вкусно к мясным и рыбным блюдам.
источник интернет
Метки: кулинария
В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу