Красивое оформление фруктовых нарезок – это просто!


В этой статье мы расскажем о том, как красиво оформлять фруктовые нарезки. Конечно, главное в этом деле – вдохновение, но, познакомившись еще и с различными вариантами красивой подачи фруктов, вы сможете почерпнуть для себя новые и интересные идеи.
Фрукты на любом праздничном столе – закуска востребованная, привлекающая своим освежающим эффектом и легкостью по сравнению с другими яствами. А если фруктовую нарезку еще и красиво оформить, то спрос на нее за столом будет еще выше – ведь вдвойне приятно кушать то, что манит всем своим видом. Сочные яркие цвета, их разнообразие делает фрукты уже привлекательными, и, проявив немного фантазии, можно сделать настоящий шедевр кулинарного искусства..
[ продолжение тут → ]

Постные кексы-коврижки с орехами и сухофруктами Продукты (на 6 порций) Сухофрукты (изюм и чернослив) - 0,5 стакана Орехи - 0,5 стакана Варенье - 3 ст. л. Мед - 4-5 ст. л. Корица - 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Вода теплая - 1 стакан (или чуть больше) Сода гашеная - 1 ч. л. (погасить соду 1 ч. л. уксуса или лимоного сока) Кардамон - 0,5 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Мука - у меня ушло 1,75 стакана (примерно 250-270 г) [ продолжение тут → ] пост подготовила Зоя

Полезные советы на кухне - В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. - [ продолжение тут → ] пост подготовила Зоя

Рулет из фасоли "Изумительный" фасоль красная - 900 г грецкие орехи - 100 г кинза - 1 пучок яйца - 4 шт. сливочное масло - 100 г семена кунжута, очищенные - 20 г перец черный молотый , соль Приготовление: Сливочное масло на 30–40 минут помещаем в морозильную камеру. Яйца варим вкрутую, очищаем. Фасоль отвариваем до готовности на среднем огне в течение 1–1,5 часов. Сливаем отвар. Смешиваем фасоль с орехами и кинзой, измельчаем в кухонном комбайне, солим, перчим и разводим оставшимся отваром до получения очень густого паштета. Поднос или противень застилаем пищевой пленкой. На пленку выкладываем слой фасолевой массы толщиной не более 2 см, разравниваем. Охлаждаем в холодильнике. Остывший пласт фасоли посыпаем тертым сливочным маслом и рублеными яйцами. Аккуратно поднимая край пленки, сворачиваем рулет (не забывая при этом постепенно удалять пленку). Готовый рулет обваливаем в кунжутных семенах, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Подаем рулет с соевым соусом. пост подготовила Зоя