Откройте свой Мир!

Девочки, а делаю осенний рецепт, с чесноком и сельдереем. Может воспользуетесь для восстановления эластичности сосудов и от атеросклероза. Вообще витаминизация. Через мясорубку пропустить 1кг корня сельдерея,200г. чеснока, 3 лимона с кожурой, добавить 3 стол. ложки меда, размешать, и поставить в холодильник. Принимать по 1стол. ложке перед едой у течение 3 мес. 1раз в год.

Остатки роскоши из помидор.
Хочу поделиться с Вами рецептом вяленых помидор. Сама уже испытала этот рецепт не однажды. Помидоры лучше брать пальчики или сливку. Они толстокожие. Можно любые- мелкие, сахаристые крупные не подойдут.
Остатки сладки

Нарезать помидорки пополам, уложить на бумагу на протвинь. Смешать 1 стол. ложку соли с 1 стол. ложкой сахара и добавить 1 чайную ложку перца черного. Посыпать, как солите обычно и чуть, чуть больше.

Поставить на 3 часа в духовку приоткрытую на 2-3 см. Температура 150-160градусов.

Вынимаете помидорки, посыпаете укропом, мелко нарезанным. Можно размолотое сухое семя укропа. Оставляете остывать, затем укладываете в банку, на каждую дольку помидорки по маленькому кусочку чеснока продавленного через чесночницу. И по капельке растительного душистого масла. Еще вкуснее получается если добавить сухие перетертые травы.(Петрушка, сельдерей, укроп,амарант, красный перец и пр.) вяленые помидорки
Приятного аппетита!Только, осторожнее не проглотите язык!Обалденно, вкусно!
И в завершение... Я хожу на фитнес и решила поделиться с девочками рецептом приготовления вяленых помидор. Естественно сама приготовила вяленые помидорки и принесла баночку, чтобы всех угостить.Поставила на рецепшене. В раздевалке говорю: " Угощайтесь, помидорками". Слышу в ответ, "а мне привозят из самой Италии, вяленые помидоры. Они же там спецы по этой части"...
Но она все таки угостилась моими помидорками. И ждет меня на улице: " Принесите рецепт, я таких помидор не ела. Очень вкусные, лучше чем итальянские"
Рецептом приготовления вяленых помидор обязана Эльвире, но немного привнесла и своего.
настроение:Боевое

Варила минут 20 с момента закипания. Т.к. грибы попались разные (т.е разной степени съедобности) побоялась семью отравить, воду слила. Грибы прокрутить на мясорубке или блендере.



2 большие луковицы и 2 помидора порезала мелко слегка (!) обжарила на 150 гр.раст. масла.
Соединила с грибами. Икра получилась сухой, поэтому добавила воду (столько, чтоб получилось как тесто для оладьев, т.е. вязкая, но не текучая).
Добавила соль 1 дес. ложку с верхом, черный молотый перец горчичную ложечку без верха, лавр. лист маленький! 7-8 горошин перца и 3 горошины душистого. Варить еще 20 минут. В конце варки, за 5 мин. до окончания, добавила 1 дес. ложку уксуса.

Чистые банки обдала уксусом, разложила икру. До верха не докладывала на 1.5 см., чтобы было куда кипеть и не выплескивалось. Стерилизовать с момента закипания 10-15 мин. Я всегда стерилизую в духовке, поэтому получилось чуть дольше, пока она разогрелась.

Закатать, укутать банки чем-нибудь теплым до полного остывания. Вот, что получилось:

Картофельные пирожки
Картофельные пирожки - белорусское национальное блюдо. Названий у него много, но суть одна- тесто из тёртой картошки и начинка из мясного фарша. В Прибалтике их называют "Цепеллины"

Снимки не очень подробные, но, надеюсь, всё понятно. так как решилась на участие к конкурсе в процессе приготовления ужина.
Чистим и трём картошку. При наличии современной кухонной техники это не сложно и быстро. Я сегодня добавила и немного тыквы. Для цвета и под впечатлением недавнего поста в каком-то сообществе о полезных её свойствах.

Картофельную массу немного отжимает от лишнего сока. Когда сок отстоится, выльем его, а осевший крахмал вернём в тесто, Посолим по вкусу. Дальше - фарш. Не мне вас учить его делать. Сегодня он у меня с вареными и прокрученными на мясорубке грибами. С сухими, конечно, гораздо вкуснее, Но сухих грибов я что-то сегодня пожалела из экономии. Не так их много заготовлено в этом сезоне.

Лепим пирожки:


Жарим на среднем огне под крышкой:

В кастрюльке под крышкой дошли до готовности.

Теперь можно кушать.Приятного аппетита! Смачна есцi!

(table border="0" cellspacing="8" cellpadding="0" width=100%)
(tr)
(td width=60)Код картинки(/td)
(td width=60)Код картинки(/td)
(/tr)
(/table)


размеры фоток надо было уменьшить,чтобы изображение не было таким длинным.Например дать ширину "width" не 600, а 300 и высоту "heigt" ,например 250.

Сегодня исполняется 111 лет Антуану де Сент-Эзюпери. Полное его имя Антуан Мари Жан-Батист Роже де Сент-Экзюпери. Он родился во Франции, г.Лион. Писатель, поэт, лётчик.[ читать дальше → ]