Откройте свой Мир!

Никуда от возраста не деться,

Годы пронеслись, как из ружья.

Где-то в прошлом растворилось детство –

Но остались школьные друзья.



Быт, дела, заслуги и недуги...

Жизнь – как книга: за главой глава.

Но пока есть школьные подруги –

Наша юность всё еще жива.



Дело вовсе не в привычке детской –

Истинна живучесть наших уз:

Развалился весь Союз Советский –

Но не дрогнул наш с тобой союз.



Я хочу, чтоб нашим взрослым детям

В дружбе так же, как и нам, везло,

Чтоб с друзьями им под небом этим

Было бы надёжно и тепло.



Пью за дружбу! Пью за соучастье,

За надёжность дружеской руки.

И тебе, мой друг, желаю счастья

Трудностям и годам вопреки.



Не впускай подольше в душу старость,

Не встречайся с хворью и бедой,

И, хоть с комсомолом ты рассталась,

Оставайся вечно молодой!

Памятка к главе

Ожирение приняло характер глобальной эпидемии.

Диеты не работают, потому что они не ограничивают выработку инсулина.

Пока уровень инсулина повышен, сжигание жира невозможно.

Только когда человек питается редко,
организм может переключаться на сжигание жиров во время длинных
перерывов между едой, когда уровень инсулина низкий.

Силовые упражнения увеличивают
выработку ИФР-1, который подавляет выделение инсулина. Мышцы прекрасно
работают на энергии, получаемой от сжигания жиров. Чем больше мышечная
масса, тем больше жира она сжигает и больше ИФР-1 вырабатывает.

Аппетит приходит во время еды, это чувство удовольствия, которое мы получаем от еды.

Чувство насыщения появляется, когда
волна выделяющегося во время еды инсулина активизирует центр насыщения,
локализованный в мозге.

Центр насыщения состоит из клеток и, если эти клетки теряют чувствительность к инсулину в результате СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7), то центр насыщения включается с запозданием или слабее подавляет аппетит.

У полных людей есть СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7), поэтому они не могут насытиться. Инсулинопонижающий метод улучшает работу центра насыщения.

Масса тела пропорциональна инсулину и
времени (М = И x Т), а выработка инсулина с возрастом возрастает.
Поэтому в каждом возрасте у каждого человека существует свой идеальный
индивидуальный возрастной вес (ИИВВ).

Парадокс ожирения объясняется тем, что жир связывает излишки инсулина.

Вред быстрого похудения объясняется
тем, что уменьшение количества жировой ткани ведёт к образованию избытка
инсулина, который  без промедления бъёт по тканям, вызывая усиленный
рост клеток. Поэтому   резко повышается риск заболеть одной из болезней,
связанной с избытком инсулина.

Инсулинопонижающий метод оздоровления позволяет нормализовать вес без сопряжённых с диетами рисков.

Наша задача – находиться в оптимальном
для нашего возраста весе, не обгоняя и не отставая от него. Стабильный
вес является необходимым условием сохранения здоровья.

Наша цель – иметь стройную фигуру и быть здоровыми без соблюдения диет и без изнуряющих упражнений.

Если питаться досыта без перекусываний и редко, и делать силовые упражнения, то оптимальный вес установится автоматически.

Инсулин и ИФР-1 – два гормона, формирующие нашу фигуру.

Ингредиенты:

1 кг некрупного картофеля, 
2-3 ст. ложки оливкового масла, 


2 зубчика чеснока, 


зелень укропа, 


пряности, 


соль – по вкусу.

Приготовление:

Картошку
моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной
зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем
чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную
зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем.
Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол
иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель
полностью не станет мягким.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2.
на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо
лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо
складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими
кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на
2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу
полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л.
уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок. Итак,
приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. Я запекаю на
максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для
запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С
одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем
его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не
перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько
проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5
часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз
запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка
получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю
ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а
во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в
приготовлении!!