Конечно, первое, с чем ассоциируется Прага, это знаменитое чешское пиво. Многие туристы приезжают в «город ста шпилей» исключительно за тем, чтобы вволю напиться местного пенного напитка. Англичане, например, очень любят туры, предполагающие двухдневное пребывание в чешской столице даже без брони отеля. Он им просто не нужен, поскольку всю ночь британцы проводят в барах. Россияне, конечно, тоже любят чешское пиво, но, разумеется, не настолько сильно, чтобы отказывать себе в удовольствии прикорнуть часок-другой в горизонтальном положении и в теплой постели.

Впрочем, отправляясь в Прагу, думать о сне действительно просто грешно. Ведь рядом столько всего красивого и интересного!..
Но вернемся к пиву. В любом пражском продовольственном магазине, имеющем забавное название «POTRAVINI», туристов ожидают солидные стеллажи с различными сортами чешского пива.

Стоимость полулитровой бутылочки колеблется от 12 до 26 крон (для сведения, 1 доллар примерно равняется 22 кронам) в зависимости от сорта. Исторически светлые сорта пива дешевле, темные – дороже. Но даже элитное темное «Крушовице» не нанесет заметный урон вашему бюджету. Впрочем, сами чехи предпочитают, конечно, разливное пиво. Благо, в многочисленных местных пивных и ресторанах оно тоже не слишком дорогое. В среднем, цена кружки пива колеблется в диапазоне от 18 до 34 крон. Так что пропустить кружечку-другую после напряженного экскурсионного дня горят желанием практически все туристы. Именно поэтому найти свободный столик в заведениях, расположенных в центре Праги, под вечер довольно сложно. Лучше заранее забронировать себе места – так будет надежнее.

Но, разумеется, к пиву хочется еще чего-нибудь вкусненького. И если вам недостаточно сосиски со специфическим горчичным соусом, стоит заказать какое-нибудь традиционное чешское блюдо. Без всякого сомнения, самое популярное из них – свиное колено. Кто-то из туристов метко пошутил: мол, если посчитать, сколько в Праге съедается за вечер этих самых колен, то, кажется, все чешские свинюшки уже давно должны ходить на костылях. Но призывать к более гуманному отношению к пятачкообразным пока никто, естественно, не собирается. Ели, едят и будут есть гости чешской столицы излюбленное местное блюдо!

Самая распространенная ошибка туристов, посещающих рестораны Праги, связана с тем, что они не могут себе предположить масштабы заказываемых ими блюд. Потому при виде официанта, ставящего на стол тарелки, глаза у туристов широко раскрываются, и даже не самые последние едоки судорожно начинают прикидывать, какое же время потребуется для поглощения всех этих явств. В общем, скажем сразу: свиное колено лучше брать одно на двоих, а то и на троих. Плюс к нему лучше заказать овощной салат с традиционным чешским соусом. Ну, и пиво, конечно, побольше….

Все выше перечисленное легче и, что очень важно, дешевле всего получить в знаменитом пражском ресторане «Новоместский пивовар». Расположен он недалеко от центра города, на улице Водичкова, 20. Это ровно в пяти минутах ходьбы от Вацлавской площади. В ресторане есть шесть залов, самый симпатичный из которых, конечно, главный. Но, повторимся, места на вечер в нем нужно непременно резервировать. Кстати, ресторан имеет свою пивоварню, которая производит без преувеличения чудное темное пиво. Его иначе как «фирменным» тут и не называют. Стоимость кружки – чуть более 20 крон. А вообще ужин на двоих с пивом, салатом и свиным коленом обойдется вам примерно в 450-500 крон. Согласитесь, в Самаре так дешево «посидеть» практически нигде не удастся.

Если же не хотите посещать «Новоместский пивовар», есть еще и ряд других похожих заведений – рестораны «У Флеку», «У Калиха», «У Швейка»… Между прочим, в них можно дешево и вкусно покушать не только вечером, но и в обеденные часы, когда здесь предлагаются эдакие бизнес-ланчи, а по-простому – комплексные обеды. Стоимость обеда из трех блюд (первое, второе, десерт), но без напитков – примерно 150-200 крон.

Ну, а уж если вам не мило чешское пиво, можете испробовать что-нибудь посерьезнее – «Бехеровку», например. Местная водка, носящая имя знаменитого врача, который, кстати, разработал систему лечения карловарскими минеральными водами, конечно, весьма специфична, поскольку настоена на травах. Чтобы ее «распробовать», одного «приема» может и не хватить. Но не спешите сразу браковать этот напиток. Он очень хорошо помогает в холодную погоду. Так что при его приеме известный девиз «Не пьянства ради, здоровья для…» весьма и весьма актуален. Не даром же «Бехеровку» частенько в шутку называют 13-м карловарским источником…

Кстати, в самих Карловых Варах непременно попробуйте не только целебную водичку из всех источников, но и знаменитые местные оплатки - по-нашему вафельки. Пекут их здесь просто неподражаемо! При этом 200-граммовая коробочка тонких и изысканных вафель стоит всего порядка 30 –35 крон. Лучшего сувенира для сладкоежек и гурманов – просто не найти!
Резюмируя все выше сказанное, заметим: Прага имеет огромный плюс по сравнению со многими европейскими столицами именно в плане организации питания, его выборе и цене. И если, отправляясь за рубеж, одним из пунктов своего турне вы ставите непременное и всестороннее изучение местной кухни, чешская столица – это то, что вам нужно!