ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 шт.картофеля
1 яйцо
соль,перец
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натереть 1 картофель на терке для корейской моркови.
Нагреть сковороду с растительным маслом.
Выложить тертый картофель блином,присолить,накрыть крышкой и
жарить на среднем огне минуты 3.
Главное чтобы этот блин весь схватился,затем его перевернуть,
влить БЕЛОК ,опять накрыть крышкой-пусть белок слегка схватится,
затем выложить на середину ЖЕЛТОК,жарить до готовности.

вот и доброе утро!

источник