Откройте свой Мир!

Регистрация Вход

Мы применяем рекомендательные технологии

Сортировать: по обновлениям | по дате | по рейтингу Отображать записи: Полный текст | Заголовки

« Предыдущие 25

Вера Вахрушева, 20-04-2013 21:50 (ссылка)

Без заголовка

Запеканка из овощей и куриного фарша (640x480, 102Kb)

(640x480, 102Kb)

Берем:
500 гр куриного фарша
1 большую луковицу
2 помидора
1 сладкий перец
1 картфелину
3-4 ст.ложки майонеза или сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
Тёртый твёрдый сыр
Если есть еще овощи, которые нужно куда-то деть, то берите и используйте их в этой запеканке! Все сойдет!
Лук размельчить в блэндере или через мясорубку, можно просто ножом
мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на
вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.
Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что
еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и
поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить
или майонезом или сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать
примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Все! Вкуснятина страшная!

Метки: Запеканка

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 14-04-2013 13:01 (ссылка)

Чем заменить майонез

Чем заменить майонез
Если вы, по каким- то причинам, не едите майонез, то мой совет для вас
Я очень давно не использую майонез даже для заправки салатов.
Вместо него я готовлю соус, который ему ничем не уступает.
Мои гости никогда не замечают подмены.

Метки: кулинария

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 10-04-2013 10:28 (ссылка)

Пуловер на мальчика 1-2 года

Метки: вязание спицами, пуловер, детям

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 01-05-2013 21:24 (ссылка)

Без заголовка

Сёмга в нежном соусе.

Такую рыбку можно подать и на праздничный стол. Получается нежнейшая сёмга в соусе.

Ингредиенты:
800 г филе семги или форели
Соль, специи по вкусу
Для соуса:
250 мл бульона
2 желтка
Сок ½ лимона

Рыбу разрезать на порционные куски. Натереть солью, специями:
Яичные желтки взбить с лимонным соком. Поместить на минимальный нагрев:
Постепенно ввести бульон:
Помешивая, прогреть соус до загустения, не доводя до кипения:
Рыбу запечь при 200 градусах в течении 7 минут:
Затем обильно полить соусом и вернуть в духовку еще на 5 минут:
Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:

Метки: Рыбные блюда

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 14-04-2013 15:32 (ссылка)

Cалат «Тиффани»

Для приготовления салата нам понадобится:
0,5 кг копченой курицы,
4 яйца, 150 г сыра,
2 ст. ложки орехов, натертых на терке,
кисточка винограда,
зелень петрушки и майонез.

Время приготовления: 20 минут плюс 2 часа на пропитку.
Степень сложности: минимальная.

В разных вариантах салата курица используется или копченая, или сырая, нарезанная мелкими кусочками и обжаренная с карри. Я облегчила себе процесс и взяла копченую. Мясо нарезаем мелкими кубиками.
Каждый ингредиент будем делить пополам, чтобы можно было сделать нетолстые слои и повторить их. Первый слой – курица, смазанная майонезом.

Яйца режем мелко ножом или с помощью яйцерезки – брусочками.

Половина яиц идет на второй слой, также смазывается майонезом.

Орехи можно брать любые: грецкие, миндаль, фундук. Я взяла вообще смесь и натерла на мелкой терке. Кто любит более выраженный вкус, может порубить орехи, чтоб частички были крупнее.

Слой яиц посыпаем сверху ореховой стружкой.

Сыр натираем на мелкой терке.

Укладываем сырный слой и мажем майонезом, после чего все повторяем сначала.

Виноград можно взять любого цвета, я предпочла более сладкий – красный, но можно взять и покислее – кто как любит. Разрезаем виноградины на две части, удаляем косточки и, начиная с центра салата, укладываем плотно по всей поверхности. Край салатника украшаем веточками петрушки.

Слоеные салаты требуют пропитки, поэтому отправляем его постоять в холодильник, а потом лакомимся. Фруктовые нотки очень украшают восхитительный вкус этого салата.

Скажу, что салат «Тиффани» мне сразу понравился своим оформлением, но я беспокоилась, как отразится на его вкусе большое количество винограда. Оказалось, что беспокоилась я зря, салат получился настолько оригинальным и вкусным, что, видимо, станет, одним из любимых для праздничного стола.
источник - «Алимеро»

Метки: салат, кулинария

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 01-05-2013 21:48 (ссылка)

Без заголовка

Лосось (семга) в сметане с зеленью

Очень быстро готовится, нежнейшее горячее или холодное блюдо

Кусочки рыбного филе (у меня семга около 500 г) посыпьте пряностями (тут свежемолотый перец)

В сковороде или сотейнике разогрейте сметану (тут 300 г 26%-й жирности),
посолите, всыптье нарезанную зелень, доведите до кипения и добавьте
рыбу

промешивайте минуты 4-5, пока рыба не посветлеет. Снимите с огня и закройте крышкой.

Через пару минут можно подавать. Рыба проготовилась, осталась сочной, соус очень хорош с хлебом, рисом.

В холодном виде тоже вкусно!

Ингредиенты:

Филе рыбы, сметана, зелень

Метки: Рыбные блюда

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 20-04-2013 17:12 (ссылка)

Без заголовка

Слоёная запеканка 'На бис'Думается, многие просто обожают мясо по-французски – такое сытное,
сочное и безумно вкусное! Слоеная запеканка «На бис!» чем-то напоминает
это популярное блюдо, но готовится проще и быстрее. Для его
приготовления вам понадобится всего-то час, а готовить его вы будете
каких-то минут 20. Ваши домочадцы, безусловно, оценят это вкусное и
сытное блюдо, приготовленное с душой, и попросят вас приготовить его «на
бис»!

600 грамм картофеля,

150 грамм репчатого лука,

полкило куриного филе,

4 зубчика чеснока,

300 грамм твердого сыра,

300 грамм сметаны,

2 ст.л. майонеза,

специи и соль – по вкусу.
Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки. Крупные попросту могут не
пропечься как следует. Чеснок мельчим ножом или измельчаем в чесночнице.
Аккуратно перемешиваем куриное филе, чеснок, майонез, соль и специи.
Мясо должно хорошенько пропитаться этим маринадом. Оставляем его на
минут двадцать.
Пока мясо для нашей слоеной запеканки «На бис!» маринуется, нарезаем
кольцами лук и сырой картофель. Картофель желательно нарезать как можно
тоньше. Так он точно успеет приготовиться, да и выглядит очень красиво.
Твердый сыр натираем на терке.
Далее, готовим соус. Для этого нам необходимо перемешать сметану со
специями. Для красивого цвета можно добавить к соусу мелко нарезанную
зелень.
Смазываем форму для запекания растительным маслом. На нее будем выкладывать ингредиенты слоями.
Первый слой – нарезанный кольцами репчатый лук.
Второй слой – нарезанный кольцами картофель.
Третий слой – соус.
Четвертый слой – маринованное куриное филе.
Пятый слой – тертый сыр.
Вы можете выкладывать сколько угодно слоев, но самым верхним всегда должен быть слой сыра.
В разогретую на 200 градусов духовку ставим форму с нашей слоеной
запеканкой «На бис!». Теперь можно отдохнуть, а запеканка будет
готовиться. Обычное время запекания – 40-60- минут.
Все, слоеная запеканка «На бис!» готова. Она прекрасно подойдет к приему
гостей, а также в качестве вкусного ужина для всей семьи.
Наслаждайтесь!
КУЛИНАРОЧКА

Метки: Запеканка

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 15-04-2013 18:50 (ссылка)

Не спешите выбрасывать...

Не спешите выбрасывать...

Корки от банана - замечательная подкормка для растений. При пересадке растения добавьте в горшок измельченные корки - можно предварительно подсушенные впрок. Корки очень быстро перегнивают и подкармливают растение микроэлементами, особенно ценнейшим калием, который влияет на наращивание зеленой массы.
______________________________
[ Читать далее... → ]

Метки: дача

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 10-04-2013 16:49 (ссылка)

Без заголовка

Твёрдый сыр

Рецепт взят на сайте Готовим дома.

Состав

творог - 1 кг,
молоко - 1 литр,
1 яйцо или 2 желтка( на полпорции положила 1 яйцо)
сливочное масло - 100-130 г,
сода
- 2-3 чайных ложки( мне это показалось уж слишком...и я положила на
полпорции половину без горки чайной ложки или даже чуть меньше)
соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу

Приготовление

Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.
Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.Я просто откинула на капроновое частое сито)
Дать
сыворотке хорошо стечь, крепко завязать марлю и подвесить над
раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость( я обошлась без этого...все
стекло в сите)

В отдельной миске взбить вместе: размягченное сливочное масло с желтками (или яйцом), солью и содой.
Переложить творог в чистую кастрюлю.
Творог соединить с взбитым маслом и желтками, и хорошо перемешать.

В
большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху
поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~8-10 минут, пока масса не начнет плавиться и станет тягучей
Переложить горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом форму
Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.

Вот ссылка-тут пошаговое объяснение http://gotovim-doma.ru/view...

Лорик

Метки: кулинария, сыр

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 15-04-2013 17:31 (ссылка)

Советы огороднику

• Перед тем, как возиться с землей, поцарапайте ногтями кусочек мыла.
Закончив работу, вымойте руки, и никакого "траура" под ногтями не останется.

• Не перекапывайте грядки в ветреную погоду: много влаги выветрится из почвы.
Не надо тревожить землю и сразу после дождя, пусть вода уйдет поглубже.

• Весной, когда грядки на огороде уже приготовлены, заправлены удобрениями и политы, дождитесь, когда взойдут на них сорняки.
Удалите их и уже потом сейте семена овощей.

• Чтобы птицы не выклевывали посеянный горох, предварительно вымочите его в чесночном настое.

[ Читать далее... → ]

Источник

ZolotaRybka

Метки: дача

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 28-04-2013 09:45 (ссылка)

Без заголовка

Медальоны из семги с грибами и рисом

Ингредиенты (на 3 порции): 500 г семги, 3 стебля лука порея, 100 г шампиньонов, 50 г твердого сыра, 1 стакан отварного риса, 1 столовая
ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, полголовки
репчатого лука, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Грибы нарезать пластинками.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. На сковородку вылить оливковое масло и добавить сливочное.

4. Добавить грибы и лук, обжарить до золотистого цвета. Грибы нужно посолить в самом начале приготовления.

5. В рис добавить грибы с луком и мелко нарубленную зелень. Аккуратно перемешать.

6.
Рыбу посолить и поперчить. При желании можно сбрызнуть рыбу лимонным
соком. Выложить рыбу в виде колец на смазанный маслом и застеленный
пергаментной бумагой противень. Рыбные кольца обернуть листьями лука
порея (перед подачей лук надо будет убрать).

7. В рыбные кольца выложить начинку.

8. Посыпать сверху тертым сыром.

9. Запекать рыбные медальоны в разогретой до 180 градусов духовке 12—15 минут. Готово! Приятного аппетита!

Советы:

Рыбу в этом рецепте можно использовать любую, не только красную.
Вместо шампиньонов можно взять и лесные грибы.
Тем, кто постится, вполне можно обойтись и без сыра.
Более изысканный вариант: обернуть рыбу не луком пореем, а беконом.

Метки: Рыбные блюда

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 16-04-2013 17:48 (ссылка)

Без заголовка

Картофель "фри" (без жира и масла)

Картофель "фри" (без жира и масла)

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира...
Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.

Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
-4 большие картофелины
-2 белка
-соль, перец, специи по вкусу

Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все - можно наслаждаться любимой картошечкой. http://vk.com/public40020627

Метки: кулинария

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 10-04-2013 10:22 (ссылка)

пинетки "Зайчики "

Метки: вязание крючком, пинетки, новорождённым.

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 14-04-2013 15:02 (ссылка)

Салат "Ежик в тумане"

Салат "Ежик в тумане"
Рецепт проверенный, обалденно вкусный (а мясо с орехами и очень питательно и вкусно!)
Но фотки взяла с инета :)
Такую вкуснотищу из курицы с ананасами можно приготовить быстро и просто:

* Окорочек – 1 штука
* Ананасы консервированные – 1 банка
* Сыр твердых сортов – 150 грамм
* Яйца куриные – 4 штуки
* Грецкие орехи – 100 грамм
* Чеснок – 2 зубчика
* Маслины – 1 банка
* Майонез
Способ приготовления:
1 шаг. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.

2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.
3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой
4 шаг. Сыр натереть на крупной терке, выложить третьим слоем на салат и смазать заправкой.

5 шаг. Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить четвертым слоем на салат и смазать майонезом.

6 шаг. Маслины мелко порубить, сделать ежику нос, глаза и колючки.

Салат "Ежик в тумане" готов. Приятного аппетита!

Метки: кулинария, салат

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 01-01-2015 09:30 (ссылка)

Без заголовка

Рамкa от Танюхи.

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 10-04-2013 12:42 (ссылка)

Безрукавка

Метки: мои работы

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 17-04-2013 16:57 (ссылка)

Без заголовка

Салат «Леший»"

Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
2. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
3. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
4. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat...

ЕЛЕНА
))))))

Метки: салат, кулинария

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 19-04-2013 07:49 (ссылка)

Без заголовка

Попробую объяснить,как сделать такой коллаж.

[ Читать далее... → ]

Блог Миллады

Метки: уроки по коллажам

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 20-04-2013 21:42 (ссылка)

Без заголовка

>

Майонез на молоке

Майонез на молоке

Майонез на основе молока, без использования яиц.
Ингредиенты:

100 мл молока
200 мл растительного масла без запаха
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. готовой горчицы
1⁄2 ч.л. соли

Ингредиенты

[ Читать далее... → ]

Метки: салат

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 17-04-2013 14:35 (ссылка)

Салат «Малахитовый браслет»

Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:

500 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
2-3 киви
1-2 яблока
1-2 вареных морковки
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Пропустите через пресс чеснок и хорошо размешайте его с майонезом.

На середину большого блюда поставьте банку или стакан, вокруг которого будете выкладывать слоями ваш салат.
1 слой: нарезанное кубиками филе, соль и перец по вкусу
2 слой: нарезанные кубиками киви, майонез
3 слой: натертые на крупной терке белки, майонез
3 слой: натертая на крупной терке морковь, майонез
5 слой: натертое на крупной терке яблоко
Сверху и по сторонам смажьте салат майонезом. Затем натрите желтки на мелкой терке и украсьте ими салат. Поставьте салат в холодильник на несколько часов для пропитки. Аккуратно вытащите банку и украсьте верх салата дольками киви по вашему вкусу перед самой подачей. Приятного аппетита!

Метки: салат, кулинария

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 15-04-2013 17:40 (ссылка)

Рыбный пирог "Черепашка"

Рыбный пирог "Черепашка"

Предлагаем вам рецепт сытного и оригинального пирога, вид которого сразу привлекает внимание. Он называется «Черепашка», так как кружочки картофеля напоминают панцирь черепахи.

Ингредиенты:

- Картофель – 4 шт.,
- Сода – 1 ч. л.,
- Мука – 7 ст. л.,
- Кефир – 1 ст.,
- Яйца – 2 шт.,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Рыбные консервы – 1 шт.,
- Соль – по вкусу.

Приготовление:

Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля.
Сверху картошки положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, размятую вилкой.
Приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой.
Залить пирог приготовленным тестом.
Разогреть духовку до 180 градусов, убрать пирог в духовку, выпекать около 30 минут.

Приятного аппетита !

ЕЛЕНА
))))))

Метки: кулинария, выпечка

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 21-04-2013 10:19 (ссылка)

Без заголовка

Описание: Пицца - это такая замечательная штука, колличество вариантов ее приготовления и разнообразие начинок просто поражает. Сегодня сделала ленивую из лаваша, получилась очень вкусно, практически отсутствие теста и сочная начиночка не оставят равнодушными никого.... А делаеться просто мгновенно...

Ингредиенты для "А-ля пицца"
упаковка лаваша(2 листа)
300 г ветчины
2 помидора
2 средних маринованых или малосольных огурчика
1 небольшая луковица
зелень
майонез
томатный соус
200 -250 г твердого сыра
[ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЫ → ]
РЕЦЕПТ ВЗЯТ:http://www.povarenok.ru/recipes/show/8867/

Метки: выпечка, Запеканка

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 20-04-2013 20:27 (ссылка)

Без заголовка

На сайте собрано все для дизайна.
Фоны, html коды ,шрифты,флешки,разделители,флеш часы,флеш календари, и много много полезных советов. Создать таблицу

Создать картинку-ссылку

Галерея фотографий

Разделители

Фоны

Смайлы

ХостингФлеш часыКруг подбора цветаТаблица кодов цветовСоздать рекламный баннерВставка видео

Метки: Всё для блога

Метки: уроки блоггерам

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 26-04-2013 10:20 (ссылка)

Без заголовка

Салат из свёклы с черносливом

Время приготовления: 50 мин. Порций: 6

ЧТО НУЖНО:
2 свеклы
0,5 стакана чернослива
без косточек
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 ст. л. изюма
100 г майонеза

ЧТО ДЕЛАТЬ:
А Свеклу отварить, 40-50 мин., до мягкости. Чернослив залить кипятком и оставить на 20-30 мин. Свеклу остудить в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке.
2 Чернослив нарезать небольшими кусочками Грецкие орехи порубить ножом. Изюм замочить в кипятке на 10 мин., слить воду и обсушить.
3 Соединить в миске свеклу, чернослив, орехи и изюм. Заправить майонезом и перемешать.

Рамкa от Танюхи.

Рейтинг

0

0 комментариев

Вера Вахрушева, 01-05-2013 19:08 (ссылка)

Без заголовка

Домашние шпроты шпроты (600x338, 71Kb)

шпроты (600x338, 71Kb)

Ингредиенты:
1. 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
2. 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха),
3. 3 пакетика чёрного чая,
4. 1 бульонный кубик (любой)
Приготовление:
У рыбы удалите голову и брюшко.
3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте рыбу получившейся
заваркой, покрошите туда же бульонный кубик и добавьте 100 грамм
растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой
пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке
должны остаться только масло и рыбка.

Приятного Вам аппетита!

Метки: Рыбные блюда

Рейтинг

0

0 комментариев

В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу

RSS группы

« Предыдущие 25