Пирожки такие можно приготовить как со сладкой начинкой и несладкой. Рецепт теста просто замечательный, он на кефире. Очень просто готовится, результат превосходный.

Знакомьтесь с рецептом и пробуйте такие пирожки приготовить. Этот вариант пирожков с яйцом и зелёным луком.



Ингредиенты :

• Мука 500 гр
• 200 гр сливочное масло
• 250 мл кефир
• 2 яйца
• 2 ч.л разрыхлителя
• 1 ч.л соль

начинка:

• 3 пучка зеленого лука
• 6 отварных яиц
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Отварить яйца,очистить и остудить.Нарезать небольшими кубиками.Лук мелко нарезать.Смешать всё вместе,посолить и поперчить.

Просеять муку в миску вместе с разрыхлителем. Яйца слегка взбить венчиком с солью.Добавить яичную смесь к муке,добавить мягкое сливочное масло,кефир.Замесить тесто.Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

После чего тесто разделить на 2 части.Из каждой части раскатать круг.Стаканом вырезать одинаковые кружки.Положить по 1 ст.л начинки на каждый кружок.Залепить края пирожков.

Положить на противень выстланный пергаментной бумагой.Взбить слегка венчиком яйцо и кисточкой смазать каждый пирожок.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр,около 20 минут.