Удалить фото,потом снова загрузить.По-моему ,больше никак.Я пробовала в свое время.

открываете нужный альбом - свойства - редактируете видимость и комментариев и оценок как Вам угодно, в конце не забудьте измененные настройки сохранить.
или другой способ - если нужно сделать так, чтобы по какому-то определенному фото не было оценок вообще - так же в свойства фото (синий карандаш) - перемещаете его в другой, например закрытый для общего доступа альбом (этим самым сохранятся видимыми для Вас кто голосовал), а на первичное место просто снова загрузите это фото с компа, если на компе не сохранилось, предварительно скопировать его правым кликом мыши по фото - сохранить изображение как - затем добавите в нужный альбом. и фото будет уже без оценок. впоследствии можете так все альбомы или фото настроить - оценки видите только Вы, комментарии видите только Вы, можно вообще запретить голосование по ним