Мюсли могут быть вредны
Австралийские специалисты выяснили, что мюсли, которые традиционно
считаются здоровой пищей, могут разрушить зубную эмаль. Весьма пагубно
их воздействие в сочетании с апельсиновым соком.
Особенно сочетание мюсли и апельсинового сока вредно для детских зубов: ведь у детей эмаль менее крепкая, чем у взрослых.
Негативное влияние мюсли на здоровье зубов можно объяснить наличием
в них сахара, часто скрытого, а апельсиновый сок разрушает зубы,
поскольку в его состав входят сильные кислоты.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
считаются здоровой пищей, могут разрушить зубную эмаль. Весьма пагубно
их воздействие в сочетании с апельсиновым соком.
Особенно сочетание мюсли и апельсинового сока вредно для детских зубов: ведь у детей эмаль менее крепкая, чем у взрослых.
Негативное влияние мюсли на здоровье зубов можно объяснить наличием
в них сахара, часто скрытого, а апельсиновый сок разрушает зубы,
поскольку в его состав входят сильные кислоты.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
Аппетит зависит от склада ума
Британские ученые пришли к выводу, что за степень ощущения голода
могут отвечать определенные особенности мышления человека, которые могут
оказывать непосредственное влияние на количество пищи и то, насколько
быстро наступает чувство насыщения.
Чаще всего съедают больше, чем необходимо, те, кто слишком много
думает о том, что нужно есть больше. У тех , кто думает, что пища не
окажет негативное влияние на их стройность, выделяется в два раза больше
гормона голода – грелина. При этом если вы мысленно контролируете свой
рацион, имея правильное представление о калорийности и полезности
рациона, вы будете есть намного меньше.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
могут отвечать определенные особенности мышления человека, которые могут
оказывать непосредственное влияние на количество пищи и то, насколько
быстро наступает чувство насыщения.
Чаще всего съедают больше, чем необходимо, те, кто слишком много
думает о том, что нужно есть больше. У тех , кто думает, что пища не
окажет негативное влияние на их стройность, выделяется в два раза больше
гормона голода – грелина. При этом если вы мысленно контролируете свой
рацион, имея правильное представление о калорийности и полезности
рациона, вы будете есть намного меньше.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
Скороварка сделает пищу здоровой
Изобретенная еще в прошлом веке скороварка становится нынче очень популярной среди сторонников здорового питания.
Этот кухонный прибор позволяет приготовить пищу не только быстрее,
но и сохраняет в продуктах максимально возможное количество витаминов и
прочих полезных веществ.
Скороварка незаменима при приготовлении детских блюд и диетического питания для людей с различными заболеваниями.
Еще одним преимуществом такой кастрюльки является то, что ее можно
использовать как дома, так и на пикнике, при готовке на живом огне. И
можно не опасаться, что прибор взорвется – современные скороварки куда
безопаснее своих «предшественниц».
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
Этот кухонный прибор позволяет приготовить пищу не только быстрее,
но и сохраняет в продуктах максимально возможное количество витаминов и
прочих полезных веществ.
Скороварка незаменима при приготовлении детских блюд и диетического питания для людей с различными заболеваниями.
Еще одним преимуществом такой кастрюльки является то, что ее можно
использовать как дома, так и на пикнике, при готовке на живом огне. И
можно не опасаться, что прибор взорвется – современные скороварки куда
безопаснее своих «предшественниц».
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
Секреты кулинарии
Зимние салаты: о вкусе и пользе
Зима - прекрасная пора насладиться вкусной пищей, которая поможет нам насытить организм витаминами и полезными веществами и, кроме того, даже согреться. Правда, сделать это не так просто как летом и осенью, хоть прилавки магазинов и рынков изобилуют свежими овощами - к сожалению, они сильно отличаются от выращенных в сезон. Тут на выручку нам и приходят рецепты зимних салатов.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=1613
Зима - прекрасная пора насладиться вкусной пищей, которая поможет нам насытить организм витаминами и полезными веществами и, кроме того, даже согреться. Правда, сделать это не так просто как летом и осенью, хоть прилавки магазинов и рынков изобилуют свежими овощами - к сожалению, они сильно отличаются от выращенных в сезон. Тут на выручку нам и приходят рецепты зимних салатов.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=1613
Выпустили коллекцию брендовых пирожных
Шведский поп-стилист Лиса Идсалв придумала коллекцию дизайнерских кексов, которые имеют на себе отпечаток многих модных брендов.
Из всех кондитерских изделий кексы были выбраны не случайно. Ведь сладкая выпечка уже давно стала модным элементом современной поп-культуры.
Разрабатывая дизайн своих кексов, шведская стилист вдохновлялась работами таких известных фигур в мире моды, как Chanel, Louis Vuitton, Christian Louboutin, Agent Provocateur и Betsey Johnson. Так что каждое именное пирожное в своём облике содержит узнаваемую «фишку» бренда.
Например, начинка кексов Christian Louboutin представляет собой ярко-красный мусс под слоем абсолютно чёрного шоколада, что заставляет вспомнить о фирменной алой подошве обуви CL. Пирожные, посвящённые Agent Provocateur, украшены пикантным декором, а пирожные Betsey Johnson выполнены в ретро-стиле, как раз в том винтажном духе, которым славится одежда от этого дизайнера.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2325
Из всех кондитерских изделий кексы были выбраны не случайно. Ведь сладкая выпечка уже давно стала модным элементом современной поп-культуры.
Разрабатывая дизайн своих кексов, шведская стилист вдохновлялась работами таких известных фигур в мире моды, как Chanel, Louis Vuitton, Christian Louboutin, Agent Provocateur и Betsey Johnson. Так что каждое именное пирожное в своём облике содержит узнаваемую «фишку» бренда.
Например, начинка кексов Christian Louboutin представляет собой ярко-красный мусс под слоем абсолютно чёрного шоколада, что заставляет вспомнить о фирменной алой подошве обуви CL. Пирожные, посвящённые Agent Provocateur, украшены пикантным декором, а пирожные Betsey Johnson выполнены в ретро-стиле, как раз в том винтажном духе, которым славится одежда от этого дизайнера.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2325
Еда определяет умственные способности детей
Недавно было установлено, что на интеллектуальные способности человека влияет состав еды. Особенно важна еда в младенческом возрасте.
Те дети, которые с рождения употребляли пищу богатую протеинами, имели лучшее восприятие и познавательные навыки, в отличие от тех, кто не употреблял такую пищу. Детям с рождения необходима полезная и очень питательная пища.
В их рацион необходимо включить пищу, которая богата витаминами. Важно, чтобы за детьми был правильный уход и хорошее питание. Тогда они вырастут здоровыми и умными.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2348
Те дети, которые с рождения употребляли пищу богатую протеинами, имели лучшее восприятие и познавательные навыки, в отличие от тех, кто не употреблял такую пищу. Детям с рождения необходима полезная и очень питательная пища.
В их рацион необходимо включить пищу, которая богата витаминами. Важно, чтобы за детьми был правильный уход и хорошее питание. Тогда они вырастут здоровыми и умными.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2348
Забавные блюда: едим и улыбаемся
Для полноценной жизни и крепкого здоровья важно не только сбалансировано питаться, но и делать это с хорошим настроением. Ведь даже самое вкусное блюдо можно испортить унылой и однообразной сервировкой, и наоборот, самое простое в удачном «кулинарном облачении» произведет неизгладимое впечатление.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2189
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2189
САЛАТЫ
я решила выделить САЛАТЫ в отдельную тему. Вы не против? Просто в теме РЕЦЕПТЫ уже так много всего.....
Салат по-королевски
http://cookbook.itop.net/Re...
В Прибалтике откроют небесные рестораны
В июне в Таллинне, Риге и Вильнюсе откроют небесные рестораны Dinner In The Sky, которые предлагает своим гостям поесть на платформе, подвешенной на высоте 50 метров.
Такие популярнейшие рестораны представлены в 30 крупнейших городах мира.
Для монтажа конструкций для необычного ресторана будет приглашены опытные специалисты из Финляндии, а составлением меню займутся лучшие шеф-повара Прибалтики, которые сами будут готовить пищу на высоте 50м.
В небесных ресторанах предлагают только самую изысканную пищу.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2326
Такие популярнейшие рестораны представлены в 30 крупнейших городах мира.
Для монтажа конструкций для необычного ресторана будет приглашены опытные специалисты из Финляндии, а составлением меню займутся лучшие шеф-повара Прибалтики, которые сами будут готовить пищу на высоте 50м.
В небесных ресторанах предлагают только самую изысканную пищу.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2326
КУХНИ НАРОДОВ МИРА
Кебаб из курицы по-тайски
http://cookbook.itop.net/Re...
============
в принципе - не трудно. надо попробовать, что можно с обычной Рябы сделать))
Приготовлено рекордное фондю

Швейцарская кухня известна во всем мире своим фондю,
блюдом которое уже перестало быть только частью национальной кулинарии.
Вот местные энтузиасты и придумали приготовить фондю на 3000 человек.
Для его приготовления был изготовлен специальный котел диаметром почти 2 м.
Для фондю расплавили гигантское количество сыра Грюйер (1396 кг),
перелили в более мелкую посуду – в 950 кастрюль и предложили полакомиться всем желающим.
Нарезали около 800 кг хлеба, чтобы кусочки окунать в ароматную сырную массу.
http://cookbook.itop.net/Me...
В Сальвадоре открыт клубничный маршрут
Недавно в Сальвадоре был открыт новый туристический «Клубничный
маршрут» (Ruta Fresca). Он проходит по муниципалитетам Ла-Пальма,
Сан-Игнасио и Китала, которые являются настоящим раем для любителей
природы.Новая экскурсия позволит путешественникам посетить обширные
плантации клубники, где сладкие ягоды созревают практически круглый год.
Туристы также могут посетить горные кофейные плантации и цветочные
фермы. Клубничный маршрут не оставит в стороне водопады и пройдет по
нескольким смотровым площадкам в горах.При этом путешествие обещает быть достаточно комфортным, ведь в
регионе расположено 27 отелей от трех до пяти звезд и множество
небольших ресторанов, предлагающих отведать блюда национальной кухни.
далее...
http://cookbook.itop.net/Me...
маршрут» (Ruta Fresca). Он проходит по муниципалитетам Ла-Пальма,
Сан-Игнасио и Китала, которые являются настоящим раем для любителей
природы.Новая экскурсия позволит путешественникам посетить обширные
плантации клубники, где сладкие ягоды созревают практически круглый год.
Туристы также могут посетить горные кофейные плантации и цветочные
фермы. Клубничный маршрут не оставит в стороне водопады и пройдет по
нескольким смотровым площадкам в горах.При этом путешествие обещает быть достаточно комфортным, ведь в
регионе расположено 27 отелей от трех до пяти звезд и множество
небольших ресторанов, предлагающих отведать блюда национальной кухни.
далее...
http://cookbook.itop.net/Me...
Зеленый чай делает кости крепкими
Американские ученые выяснили, что зеленый чай может укреплять мышцы и кости.
Оказывается, в чае содержатся полифенолы, которые могут оказывать
положительное влияние на здоровье мышц и костей, а также восстанавливать
их ткани.
При употреблении зеленого чая в течение 6 месяцев было выяснено, что мышцы становятся более крепкими, а кости здоровыми.
http://cookbook.itop.net/Me...
Оказывается, в чае содержатся полифенолы, которые могут оказывать
положительное влияние на здоровье мышц и костей, а также восстанавливать
их ткани.
При употреблении зеленого чая в течение 6 месяцев было выяснено, что мышцы становятся более крепкими, а кости здоровыми.
http://cookbook.itop.net/Me...
Известный отель приглашает на самое дорогое чаепитие
Роскошный отель Cliveden Hotel под Лондоном предлагает гурманам отведать чаю за 900 долларов. Чайное меню на двоих предполагает чайничек на две чашки самого редкого и дорогого в мире чая Да Хун Пао, ежегодный урожай которого не превышает 500 грамм, именно поэтому он стоит 685 000 долларов за килограмм.
На закуску к редкому чаю подают белые трюфели, которые стоят 4 000 долларов за килограмм, или черную белужью икру по 6 000 долларов за килограмм.
Если гость захочет к чаю что-то сладкое, то ему будет предложен фирменный шоколадный торт Cliveden Hotel с золотым листком.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2334
На закуску к редкому чаю подают белые трюфели, которые стоят 4 000 долларов за килограмм, или черную белужью икру по 6 000 долларов за килограмм.
Если гость захочет к чаю что-то сладкое, то ему будет предложен фирменный шоколадный торт Cliveden Hotel с золотым листком.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2334
Неправильная еда вызывает депрессию
Всегда считалось, что пища является спасением от хандры и депрессии, а вкусные блюда улучшают настроение. Однако именно неправильное питание вызывает расстройства настроения.
Неправильное, несбалансированное питание вместо полноценных трапез являются причиной эпидемии депрессии.
Проблема в том, что нездоровая еда приводит к нарушению баланса жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов, на их недостаток организм реагирует депрессией.
Ученые считают, что никакие антидепрессанты не помогут решить эту проблему, если человек продолжает неправильно питаться.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2328
Неправильное, несбалансированное питание вместо полноценных трапез являются причиной эпидемии депрессии.
Проблема в том, что нездоровая еда приводит к нарушению баланса жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов, на их недостаток организм реагирует депрессией.
Ученые считают, что никакие антидепрессанты не помогут решить эту проблему, если человек продолжает неправильно питаться.
http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2328
Возродили ликер, рецептуре которого не менее 9000 лет
Американский молекулярный археолог Патрик МакГоверн смог воссоздать ликер, рецепт которого был составлен около 9000 лет назад. В те времена не было даже письменности, чтобы его записать. Ученый исследовал останки глиняных сосудов, которые были найдены при раскопке древней китайской деревушки Jiahu в провинции Хенань. Это поселение археологи относят к эпохе неолита.
Установив состав ликера, МакГоверн вместе со специалистами компании производителя элитного алкоголя Dogfish Head Craft Brewery решили воссоздать напиток.
Для изготовления ликера, который получил название Chateau Jiahu, были использованы рисовые хлопья, плоды боярышника, ячменный солод, мускатный виноград и цветы хризантемы. http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2332
Установив состав ликера, МакГоверн вместе со специалистами компании производителя элитного алкоголя Dogfish Head Craft Brewery решили воссоздать напиток.
Для изготовления ликера, который получил название Chateau Jiahu, были использованы рисовые хлопья, плоды боярышника, ячменный солод, мускатный виноград и цветы хризантемы. http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=2332
Сладости
Все мы любим сладенькое, начиная от различных пирожных, тортиков и кексов, и заканчивая разновидными сладкими напитками и фруктовыми десертами. Предлагаю делится вкусно-сладкими рецептами в данной теме.
Салат десертныйhttp://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=1347
Салат десертныйhttp://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=1347
Что ВЫ едите на завтрак?
с утра ем мало.
могу только выпить чашку кофе. ну и небольшой бутык с сыром.
могу только выпить чашку кофе. ну и небольшой бутык с сыром.
Обжаривание на гриле или как отдохнуть на природе
Праздники на природе, пикники, — это всегда наслаждение едой, приготовленной на свежем воздухе. Предположительно, слово «пикник» произошло из французского языка и означает не что иное, как «еда на природе».
Конечно же, эта мода пошла от аристократов, первыми выдумавших дорогостоящие праздники на лоне природы. Но Вы тоже сможете устраивать такие праздники!
Кстати, о барбекю. Знаете ли вы, что означает это слово? Оно произошло от слова «барбациас» — так индейцы, коренные жители Центральной Америки и Карибских островов, называли варочные чаны, покрытые зеленым деревом. Это был простой, но очень эффективный способ приготовления пищи. Очевидно, колониальные завоеватели были того же мнения, в результате у нас появилось теперь всем хорошо известное и любимое барбекю.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=63
Конечно же, эта мода пошла от аристократов, первыми выдумавших дорогостоящие праздники на лоне природы. Но Вы тоже сможете устраивать такие праздники!
Кстати, о барбекю. Знаете ли вы, что означает это слово? Оно произошло от слова «барбациас» — так индейцы, коренные жители Центральной Америки и Карибских островов, называли варочные чаны, покрытые зеленым деревом. Это был простой, но очень эффективный способ приготовления пищи. Очевидно, колониальные завоеватели были того же мнения, в результате у нас появилось теперь всем хорошо известное и любимое барбекю.http://cookbook.itop.net/MediaObject.aspx?MediaId=63
Назвали самый дорогой алкогольный напиток в мире
Британцы создали напиток, который претендует на звание самого дорогого виски в мире.
Название этого алкогольного напитка - Isabella's Islay, а стоит он
около 6,2 млн долларов за бутылку. При этом большую часть стоимости
составляет бутылка.
Доступен напиток в двух версиях: первая версия Isabella Original
стоит 6,2 млн. Выдержанный односолодовый виски залит в хрустальный
декантер, украшенный 8500 бриллиантами, почти 300 рубинами и
закупоренный крышкой из белого золота.
Вторая версия напитка - Isabella Special Edition, цена которого
перевалила за 740 тысяч долларов. В данном случае декантер изготовлен из
хрусталя и белого золота, а надписи на нем украшены бриллиантами. Как
только виски будет выпит, дорогой декантер можно наполнять снова.
http://cookbook.itop.net/Me...
Название этого алкогольного напитка - Isabella's Islay, а стоит он
около 6,2 млн долларов за бутылку. При этом большую часть стоимости
составляет бутылка.
Доступен напиток в двух версиях: первая версия Isabella Original
стоит 6,2 млн. Выдержанный односолодовый виски залит в хрустальный
декантер, украшенный 8500 бриллиантами, почти 300 рубинами и
закупоренный крышкой из белого золота.
Вторая версия напитка - Isabella Special Edition, цена которого
перевалила за 740 тысяч долларов. В данном случае декантер изготовлен из
хрусталя и белого золота, а надписи на нем украшены бриллиантами. Как
только виски будет выпит, дорогой декантер можно наполнять снова.
http://cookbook.itop.net/Me...
"Съедобные" анеки:)
- Дорогая!!! Какой вкусный торт!
- Я его в магазине купила.
- А сама такой же испечёшь?
- Из чего? У нас ни глютамата натрия, ни Е517, ни Е1452!...
Мысли об обеде помогут похудеть
Британские психологи обнаружили, что вдумчивое отношение к еде может лишить людей желания кушать между делом.Участники эксперимента были поделены на три основных группы: испытуемых в
первой группе попросили думать о свойствах, а также не забывать о
пережёвывании и глотании, второй группе во время обеда давали почитать
газетный материал о еде, а третья — просто обедала.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
первой группе попросили думать о свойствах, а также не забывать о
пережёвывании и глотании, второй группе во время обеда давали почитать
газетный материал о еде, а третья — просто обедала.
далее..
http://cookbook.itop.net/Me...
Новости Девушки-мясоедки больше нравятся мужчинам
Психологи установили, опросив мужчин, что для противоположного пола
наиболее привлекательны девушки, которые любят мясо, а не вегетарианки.
Оказалось, на выбор мужчины оказывает влияние огромное количество
психологических и физиологических факторов.
К числу психологических факторов можно отнести то, что...
http://cookbook.itop.net/Me...
наиболее привлекательны девушки, которые любят мясо, а не вегетарианки.
Оказалось, на выбор мужчины оказывает влияние огромное количество
психологических и физиологических факторов.
К числу психологических факторов можно отнести то, что...
http://cookbook.itop.net/Me...
В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу