Хочу поделиться очень классным, на мой взгляд, рецептом картофельной
запеканки по-итальянски. Такая всусняшка может стать украшение любого
стола, хоть праздничного, хоть повседневного. А впрочем, судите сами.
Рецепт с фото здесь.

 В эти  предпраздничные дни многие хозяйки задаются вопросом "Что приготовить на Рождество?". И я решила поделиться одним уникальным рецептом. Сегодня мы будем готовить фаршированную индейку! Подробнее...

Паста(макароны) с грибами.

Сегодня в своём блоге я поделюсь ещё одним итальянским рецептом. Я уже рассказывала о том, как можно приготовить фаршированные баклажаны, а теперь расскажу, как  вкусно приготовить  фаршированный перец. Ведь сейчас как раз сезон для этого овоща.  Подробнее...

Сегодня я самого утра "ломала голову" над вопросом: "Что же приготовить на обед?".

У нас стоит жара под 40 градусов! Ничего
горячего, естественно, не хочется, да и вообще, если честно, есть
совсем не хочется. Но всё же что-то нужно "закинуть" в желудок.  И тогда
я решила сделать холодное блюдо -   пасту!

Да, пасту можно есть и холодной! В жаркий летний день что может быть лучше ? Подробнее...

Пармиджана из баклажанов

В одной из предыдущих записей моего блога на кулинарную тему я писала о том, как можно приготовить блюдо из баклажанов.
Это блюдо называлось фаршированные баклажаны по-итальянски.
Сегодня же, продолжая тему итальянских блюд из баклажанов, хочу представить вам второе блюдо из баклажанов - "Пармиджана".
Это
традиционное сицилийское блюдо. Хотя два других итальянских региона:
Емилия Романия и Кампания тоже претендуют на звание "родины" этого
блюда.

Фаршированные баклажаны


Ели  вы  когда нибудь фаршированные баклажаны?  Если да, то конечно же вы знаете, что это необычайно вкусно. Ну а если нет- то это не беда.  Я расскажу сегодня, как приготовить вкусные фаршированные баклажаны по-итальянски.

Крем лимончелло


Лимончелло. Наверное, уже все пробовали или хотя бы слышали об этом итальянском ликёре. На самом деле этот ликёр традиционно неаполитанский. Но получил заслуженное признание во всей Италии да и в мире.

Я помню, как попробовала его первый раз.  Такой невероятно яркий аромат лимонов!  Правда, ликёр
довольно крепкий и сладкий.  Но ведь мы же его не литрами пить должны.
Это, как говорят итальянцы, средства для хорошего пищеварения после
плотного обеда или ужина.

У итальянцев так принято, немножко ликёра после еды, не каждый день, конечно, но в праздник или при посещении ресторана.

Ну так вот, лимончелло - это здорово.  Но мне ещё больше нравится крем лимончелло. Этот ликёр более мягкий, как на мой взгляд.  А приготовить его можно и в домашних условиях.

Знаете как? Очень просто!  Нужно взять: подробнее...

Это старинный традиционный неаполитанский рецепт.  В давние времена жареные пиццеты
были очень популярны в бедных кварталах Неаполя, они стоили недорого, а
порой и вовсе их давали в долг. Их так и называли » съем сегодня —
заплачу через восемь дней».

Фриттата — ещё одно итальянское блюдо, очень простое в приготовлении.  Слово » fritto» (жаренный ) от глагола «friggere» (жарить). Фриттата обычно подаётся как второе блюдо, но может быть и горячей закуской.http://www.neblondinka.org....

А вы готовите пиццу дома? Давайте делится рецептами. Вот рецепт, по которому, мне кажется очень просто и легко приготовить итальянскую пиццу в домашних условиях. http://www.neblondinka.org....

Собираю рецепты

Спаржа как делать???

Привет! Я тоже "уважаю" и обожаю итальянскую кухню. Умею готовить,поделюсь рецептами!