из учебника по снайперской стерльбе из огнестрельного оружия:

за скорость ветра в стрелковой и артеллирийской практике приняты: слабый ветер- 2-2.5 м\с; умереный(средний)-4-6 м\с; сильный-8-12 м\с.

для определения силы ветра могу служить следующие признаки:
дым из трубы
развевающийся флаг
трава
кусты
деревья
платок в руках

ну собственно как ты и писал-можно ченить повесить на плечи лука, если нет возможности смотреть на "флюгеры".
это-самый простой и естественный способ.
если сможеш посчитать скорость вылета стрелы при выстреле ,будеш точно знать дистанцию до цели ,и научишся хотябы приблизительно определять скорость ветра (типа "слабый-умеренный-сильный")-то можно составить таблицу боковых поправок ,как к снайперским винтовкам.

Тема актуальна для тех, кто мало стреляет. На соревнованиях для таких целей предусмотрены флажки на щитах. Обращают внимание и на флаги на флагштоках (они повыше). Фишка в том, что в разных слоях ветер разный по силе и направлению. Так что "на глазок" стрелка - это самый "научный" метод ориентира. Стреляйте больше на воздухе и опыт придет.
Кстати на полет стрелы влияет и температура воздуха, и влажность, и осадки. Места на луке не хватит приборами завешивать.
С уважением, успехов!

Что ж, спасибо всем за дельные комменты.
Вот про дым я и вправду не подумал. Нужно будет обдумать и этот способ.
Флажки у цели - явление и вправду обыденное. Но они такие маленькие, что дают представление лишь о силе ветра. Точное направление (угол) отклонения флажка - разглядеть крайне сложно.
Вот флаг на флагштоке - это да: он длинный и легкий, направление хорошо видно. Но, как уже упомянуто, расположен немного в другом слое воздуха.
Однажды раз у меня была странная история, когда стрелять вздумалось при немного шквалистом ветре. Он - то затихал, то налетал микровихрем с новой силой. Все психически вменяемые лучники - зачехлили свои луки и перестали стрелять, понимая, что стрела летит в таких условиях очень мало предсказуемо.
А мне - все жглось и нетерпелось пристрелять один интересный лук, который мне дали в руки пострелять минут этак на 30. Так что я продолжал посылать вперед стрелы, делая поправку то влево, то вправо - по предыдущей.
В обычных условиях легкого бокового ветра это вполне сработало бы: увидел, что первая стрела пошла чуть правее/левее - внес поправку на ветер... вторую послал уже гораздо точнее.
Но когда выпускаешь стрелу при одном ветре, а уже в ходе полета на нее вдруг налетает микрошквал...
Что уж я там ни делал: и вешал на лук нитки, и втыкал возле цели палку с белой веревкой... Но вихри воздуха - упорно налетали коварно и внезапно. И отклоняли стрелу уже после вылета из лука.
Так что единственный урок, что я тогда вынес для себя: никогда даже и не пытаться стрелять при таком нехорошем ветре.
Тем не менее, мне почему-то кажется, что, будь тогда у меня на луке электронное табло с цифрами... Возможно, конечно, это просто очередной самообман и даже вертушка-динамомент ничего реально не улучшила бы. Кто знает?

Сигарета чел..... сигарета..... просто закури и дым покажет направление ветра....

с дымовой шашкой --это круто!!!!мне понравилось!!!
вот только если уж,то по всей дистанции (ну на пример 90 метров) с линии стрельбы до линии мишени протянуть чего-нить ...да,протягивать надо на высоте 3-4 метров минимум,тогда более-менее точно можно определить силу ветра...
ну,например поставить столбы высотой 4 метра (только надо их хорошо укрепить...например залить бетоном на глубину метра полтора) от линии стрельбы до линии щитов ,натянуть между ними трос покрепче и с интервалом 1 метр повесить ленты (типа тех из которых бантики делают) длинной ...ну например 1 метр(это чтоб не говорили что не видно )...да,и в FITA заявку сделать чтоб добавили еще минуты 2-3 на серию...

короче..нафиг нам все эти навороты с боковым ветром...?просто отправим в ФИТА ультимату --пока не сделают все стрельбища крытыми и со стенами,будем байкотировать соревнования...