Откройте свой Мир!

Материал: бәрәнкә 2 данә, қизил муч 1тал, көк муч 1 тал, ачиқсу, сумай ғол пийаз, самсақ, зәнживил, туз.
Тәййарлаш; бәрәнкини пакиз адалап сәрәңгә телидәк тәкши тоғрап суға чилап қойимиз, көкмуч, қизилмучниму инчикә тоғрап, ғол пийаз, самсақ, зәнживилләрни, ушшақ тоғрап тәййарливалимиз.
Қоруш усули; тоғралған бәрәнкини 3 қетим йуйуп қазанға су қуйуп бәрәнкини селип қайнитимиз, чала пишуруп сузивалимиз.
Қазанға азрақ май қуйуп май қизиғанда ғол пийаз, самсақ, зәнживилни селип қоруп тәййарланған бәрәнкә, көкмуч, қизилмучниму селип қоруймиз мувапиқ миқдарда туз селип азрақ су қуйуп пишқанда тәмини тетип тәййарлайми.
Әскәртмә; аччиқ чүчүк йимәкчи болсиңиз қуритилған қизилмуч селип қорисиңизму булиду, тетитқу(вижиң, жижифин)селип қорисииңизму булиду лккин вижиңниң пайдилиқ вәзийанлиқ тәрәплири бар.
Пайдилиқ тәрипи; тамақниң һәзәм булишини йахшилайду, меизлик тәм киргузиду.
Зийанлиқ тәрипи; аста харәктирлик девәңликни кәлтуруп чиқириду шуңа аилидә ишлитиш һаҗәтсиз.



© http://axpaz.cn/rasim/yagtu...