Добрейшего утра (дня,вечера,ночи), Борик Абамов!!!
На сколько я владею информацией - отвечу : Такая функция, как однооконный интерфейс, ожидается в версии 2.8. При этом, будет возможность как переключаться в многооконный так и в однооконный.Это ,уж, как кому удобно. Я,например,привык к многооконному..
Вот одна из многих статей на эту тему: http://www.progimp.ru/gimp/...