Кваша 1 ч.


  Кваша 2 ч.


 Кваша 3 ч. 

 У некоторых людей может о кваше, прочтя эти страницы, сложиться неправильное мнение. 
Некоторые могут подумать, что это нечто родственное какой-нибудь браге. Смею уверить, что 
это совсем не так. В кваше даже при длительном стоянии нет спиртов. Только всевозможные 
высокомолекулярные органические кислоты. Только благородный субстрат молочнокислого 
брожения. Такой квашой полезно на 20 минут намазать волосы, сделать маску на лице, а в 
случае каких-то кожных раздражений или заболеваний — рекомендуются компрессы. Даже 
грибок на ногах и тот быстро проходит, не говоря уже о перхоти в волосах. В случае простуды 
на  ночь  полезно  выпить  кваши  с  медом  (одна  столовая  ложка  меда  на  стакан  кваши),  и 
вообще — это очень полезное профилактическое средство.

Квашу  с  медом  можно  пить  и  чаще.  Можно  даже  сказать,  что  мед  полезнее  всего 
употреблять только в таком составе, а не иначе. В других случаях он неэффективен.
Если есть возможность, то весной можно делать квашу на березовом соке. Очень вкусно,
но  не  забывайте  все  равно  добавлять  кефира  или  простокваши  в  закваску.  Штамп  мик-
рофлоры  должен  сохраняться.  Чистота  культуры  —  вещь  обязательная.  Всевышний  в 
Библии, наверное, не шутил, говоря, что приведет нас в землю, где течет молоко и мед...
Если у вас есть возможность и вы — люди состоятельные, то можете при приготовлении 
кваши  добавлять  туда  соки  ягод,  плодов.  Очень  вкусна  кваша  на  виноградном  соке.  Но 
условие  —  соки  должны  быть  свежеприготовленные,  без  сахара.  Иначе  не  стоит  овчинка 
выделки. С сахаром лучше при приготовлении такого продукта дела не иметь. Все должно 
быть натуральным.

А  теперь  советы  для  тех,  кто  собирается  на  полном  серьезе  возвратиться  к  молодости, 
вернуть своему облику юный вид. Без кваши тут не обойтись даже богам Олимпа. Кто-кто, а 
они  амброзию  пили  перед  каждым  приемом  пищи.  Но  чтобы  помолодеть,  к  кваше  надо 
добавить  еще  соответствующую  диету  —  сыроедение.  Да-да,  все  — в  сыром виде.  Не  пу-
гайтесь, это не так уж и сложно. Очень многие мои знакомые сидят на такой диете и очень 
счастливы. Поначалу было трудновато, а теперь привыкли, понравилось и не хотят возвра-
щаться  к  прежнему  питанию.  За  три-четыре  месяца  все  обрели  легкость,  забыли  про  свои 
болячки и солидно похорошели.

Конечно,  раз  речь  идет  о  диете  сыроедения,  от  хлебобулочных  изделий  придется 
отказаться.  Никаких  продуктов  с  термической  обработкой  быть  не  должно.  Вы  и  так получите  для  организма  все,  что  нужно.  Во-первых,  хлебобулочные  изделия  вам  заменит 
кваша, в ее составе — разная мука,  хлопья, отруби, манная крупа... и т.д. Набор большой. 

 Можно даже в квашу добавлять кукурузную муку: крупу нельзя — она не размякает. По этой 
причине для приготовления кваши не годится и пшенка — тоже не размякает. Во-вторых, 
все  овощи,  которые  выращиваются  на  наших  полях,  можно  есть  сырыми,  вплоть  до 
картошки.  Мы  просто  об  этом  никогда  не  задумывались.  Особенно  вкусна  в  салате  с 
остальными  овощами  натертая  на  крупной  терке  молодая  картошка.  Она  очень  хороша  в 
примеси с яблоками, свеклой, морковью, огурцами, помидорами, луком, чесноком, зеленью 
и прочими добавками. Тыкву, патиссоны и кабачки тоже лучше есть сырыми в каких-нибудь 
салатах. А о капусте и говорить не приходится, она в сыром виде намного вкуснее.
Вопрос уткнется, пожалуй, только в одну картошку: не вечно же ей быть молодой. И как с 
ней быть зимой? Уж больно хорош овощ. Жалко его выбросить из пищи. Это делать, кстати, 
и  не  нужно.  Картошку  чистят,  разрезают  на  кубики  и  замачивают  на  30  мин.  в  холодной 
воде. Затем их вынимают и используют в салатах. Во время замачивания в воде из картошки 
выходит горечь, и ее потом можно есть, как яблоки.

В-третьих,  всем  сыроедам  наверняка  понравится  замоченная,  размягченная  гречка.  Ее 
заливают холодной водой за несколько часов до употребления в пищу. Воды наливают ровно 
столько, сколько нужно, чтобы покрыть водой всю крупу, и оставляют на несколько часов до 
готовности. Крышкой закрывать не нужно, продукт требует притока свежего воздуха. Сырая 
гречка хорошо сочетается со всеми салатами и приправами. В овощные салаты великолепно 
идут всевозможные хлопья из злаковых. Наша промышленность их пока не выпускает, но со 
временем  станет  это  делать.  Будет  вынуждена,  так  как  сыроедение  в  стране  очень  скоро 
признает  большинство  населения,  переймут  друг  от  друга,  и  появится  спрос  на  совсем 
другие продукты, иные способы приготовления, обработки и консервирования. Люди будут 
меньше готовить на плите, разве только чай, кофе и какао. О, как много освободится элект-
роэнергии!  И  намного  меньше  потребуется  продуктов  для  питания.  В  вареной,  тушеной  и
жареной пище уже нет тех витаминов, которые в избытке находятся в сырых овощах и фрук-
тах.  Остается  лишь  сотая  часть  от  первоначального  состава.  А  сколько  полезных  веществ 
полностью разлагается уже при температуре 55 — 60 градусов. Когда вы готовите борщ, раз-
ве не разносится аромат этих продуктов по всему вашему дому? То-то и оно, что разносится. 
А при употреблении сырых продуктов вы бы этот аромат оставили в своем теле.

Читатель, наверное, понял, что этот рецепт и эти рекомендации не для мясоедов. Да, это 
для тех, кто уже не употребляет мясо животных. Однако этот рецепт разрешает употреблять 
в пищу молочные продукты, яйца и рыбу. Но только в сыром виде. Яйца, например, хороши 
с  лимоном.  На  два  сырых  яйца  — один  выжатый  лимон.  Очень  вкусно  и  100-процентная 
дезинфекция.  Молоко  лучше  употреблять  в  виде  простокваши.  А  для  рыбы  в  сыром  виде 
(строганина) — по ее приготовлению — давались советы в конце третьей части книги в главе 
«Чистилище». Рыба по этому рецепту получается очень вкусной, питательной и полезной. Так 
что,  читатель,  Вы  нисколько  не  ущемите  себя  в желании  хорошо  поесть  даже  при  диете 
сыроедения.  Почти  все,  кто  на  ней  побыл  несколько  месяцев,  через  некоторый  срок,  уже 
чисто осознанно, вернулись снова к сыроедению.

И  поверьте  следующему  аргументу:  сыроедение  неэффективно  без  кваши.  У  меня  были 
когда-то встречи с сыроедами, но мне их внешний вид тогда не понравился. Кто заморенный, 
кто слишком тощий, у кого прыщи на лице... И я тогда скептически отнеслась к их образу 
питания. И правильно сделала. Ибо без кваши сыроедение неэффективно. Кваша в желудке и 
кишечнике  помогает,  дополнительно  к  пищеварению,  расщеплять  кусочки  пищи.  Раньше 
этому способствовала термическая обработка: пища размягчалась, раздроблялась, и желудку 
было легче ее переваривать. Сейчас  это не нужно, с этими  функциями  хорошо  справляется 
кваша.  Она  и  микробы  убивает...  Богатая  микрофлора  кисломолочной  продукции  быстро 
расправляется с любыми противниками своего уровня". (В. Лаврова "КЛЮЧИ К ТАЙНАМ ЖИЗНИ")
 

P.S.


 Ладушки-ладушки. Сборник русских народных потешек(секрет кваши и здесь был заложен).


Ладушки-ладушки!
Где были - у бабушки!
Что ели - кашку,
Что пили - бражку!
Ладушки-ладушки,
Снова едем к бабушке!

Ты вода-водица,
Всех морей царица,
Пузыри пускай,
Мой и полоскай!
Моем глазки, моем щечки,
Моем сына, моем дочку,
Моем кошку, моем мышку,
Моем серого зайчишку!
Моем, моем наугад,
Перемоем всех подряд!
С гуся-лебедя вода -
С нашей детки худоба!




  Бабка, бабка,
Рваные тапки,
Дай нам кашки,
Кашки-малашки.
Кому кашки дашь,
Тот и князь наш!
Бабка, бабка,
Красная шапка,
Дай нам блинчики,
Дай гостинчики,
Сладкой кашки
В золотые чашки.
Если кашки нету,
То давай конфету!

Ам! Ам! Ам! Ам!
Я тебе конфету дам,
Но сперва за маму нашу
Скушай ложку манной каши!
Ам! Ам! Ам! Ам!
Кушай, Ваня, кашу сам!
Скушай-ка за папу ложку,
Подрастешь еще немножко!
Ам! Ам! Ам! Ам!
Есть не будешь, съем я сам.
И на целую версту
С каждой ложки подрасту!
Стану я большим совсем,
И тогда тебя я съем!



 Ты расти-расти, сынок,
Как пшеничный колосок,
Чтоб тебя отец любил,
За проказы не бранил,
Чтобы мамка берегла,
Каждый день блины пекла!
Ну, а я тебе пока
Дам парного молока!
 

 Сорока-белобока
Кашу варила,
Деток кормила!
Этому дала,
Этому дала,
Этому дала,
Этому дала,
А этому не дала:
"Ты воды не носил,
Ты дров не рубил,
Ты печь не топил,
Ты чашки не мыл!
Кашу сами мы съедим,
А лентяю не дадим!"





 (П. Ершов  "Конёк-Горбунок")
 «Не пойду я за седова, -

Царь-девица молвит снова. -

Стань, как прежде, молодец,

Я тотчас же под венец». -

«Вспомни, матушка царица,

Ведь нельзя переродиться;

Чудо бог один творит».

Царь-девица говорит:

«Коль себя не пожалеешь,

Ты опять помолодеешь.

Слушай: завтра на заре

На широком на дворе

Должен челядь ты заставить

Три котла больших поставить

И костры под них сложить.

Первый надобно налить

До краёв водой студёной,

А второй - водой варёной,

А последний - молоком,

Вскипятя его ключом.

"ВСКИПЯТЯ ЕГО КЛЮЧОМ", К ПРИМЕРУ С ПОМОЩЬЮ "КЛЮЧИ К ТАЙНАМ ЖИЗНИ" В. ЛАВРОВОЙ, МЕЖДУ ПРОЧЕМ РОЖДЁННОЙ В ГОД КОНЯ 1942 ПОД ЗНАКОМ ДЕРЕВА ИВА!

  Вот конёк хвостом махнул,

В те котлы мордой макнул,

На Ивана дважды прыснул,

Громким посвистом присвистнул.

На конька Иван взглянул

И в котёл тотчас нырнул,

Тут в другой, там в третий тоже,

И такой он стал пригожий,

Что ни в сказке не сказать,

Ни пером не написать!

Вот он в платье нарядился,

Царь-девице поклонился,

Осмотрелся, подбодрясь,

С важным видом, будто князь.

«Эко диво! - все кричали. -

Мы и слыхом не слыхали,

Чтобы льзя похорошеть!»

Царь велел себя раздеть,

Два раза перекрестился,

Бух в котёл - и там сварился!

Царь-девица тут встаёт,

Знак к молчанью подаёт,

Покрывало поднимает

И к прислужникам вещает:

«Царь велел вам долго жить!