Откройте свой Мир!

Мясо под капустной шубкой. Такое блюдо разнообразит ваше меню, оно необычное и очень вкусное. Мясо получается нежное и сочное, а капуста просто объедение.

Ингредиенты
Капуста – 500гр.
Мясо говядина – 400гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 4ст.л.
Сыр – 150гр.
Сметана – 4-5ст.л.
[ Читать далее... → ]

Показываю как готовлю диетические рыбные оладьи (без муки) за 10 минут: проверенный рецепт любимого блюда



Кто пробовал, знает насколько это вкусно, а если не готовили, очень рекомендую. Такие простые ингредиенты и такой необычный результат. Этому рецепту в нашей семье уже много лет, но почему-то к нему всегда хочется возвращаться, снова и снова.

Понадобится:
1 банка консервов (у меня сайра)
3 ст. л. овсяных хлопьев (у меня быстрого приготовления)
3 яйца
Соль, перец (по вкусу)
1 шт. репчатого лука
1 небольшая морковь
Зелёный лук и укроп (по вкусу)
1 ст. л. майонеза
Растительное масло (для жарки)
[ Читать далее... → ]

Совмещаем полезное с бодрящим и тонизирующим.

Настойки на липовом цвете бывают не только лечебными, но и питьевыми. Они весьма ароматны, содержат множество полезных веществ, обладают красивым соломенным цветом, а для более выраженного вкуса в них, как правило, добавляют дополнительные ингредиенты: травы, специи, ягоды и фрукты, липовый мёд.



Лечебные настойки на водке
[ Читать далее... → ]

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому.

Ингредиенты:
Мука — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Яйца — 4 Штуки
Яблоки — 3 Штуки
Сода — 3/4 Чайных ложки
Уксус или лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар — 1-2 Щепоток
Маргарин или сливочное масло — 20 Грамм (смазывать форму)
[ Читать далее... → ]

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный популярный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.

Описание приготовления:
Всем опытным хозяйкам знаком классический рецепт шарлотки, но не все знают, что ее можно испечь в микроволновой печи. Я попробовала и мне понравилось. Быстро и вкусно. Конечно, шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке - нету румяной корочки. Но в остальном - тот же вкус. Зато этот простой рецепт шарлотки в микроволновке сэкономит ваше время. А бледность готового изделия можно замаскировать пудрой, вареньем или шоколадом :)

Ингредиенты:
Яблоки — 500 Грамм
Мука — 200 Грамм
Яйца — 5 Штук
Сахар — 200 Грамм
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
[ Читать далее... → ]

Ещё один из моих любимых десертов на скорую руку. Его можно сделать любым и ванильным и кокосовым и карамельным, просто замените основной ингредиент в данном случае какао-порошок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная-70 г.
Сахар-песок-60 г.
Какао-порошок-30 г.
Яйцо куриное-1 шт.
Растительное масло-30 мл.
Молоко-30 мл.
Ванильный экстракт 1/4 ч.л.
Разрыхлитель теста-2 г.
Соль 1/4 ч.л.
Шоколад-20 г.
[ Читать далее... → ]

Вкусные кексы быстрого приготовления

1 середняя морковь
3 ст. л. муки
3 ст. л. изюма
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. воды
3 ст. л. сахапа
4 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. соды,
на кончике ножа лимонной кислоты
[ Читать далее... → ]

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
- Кефир - 1 стакан,
- 2-яйца,
- мука- 1.5- 2 стакана,
- соль-0.5 ч. ложки.
Для начинки:
- 1 банка консервы скумбрия и
- пучок зелёного лука.
[ Читать далее... → ]

В меру сладкое тесто на сметане отлично сочетается с ароматной ягодой. Пирог хорош как в теплом, так и остывшем виде с чашечкой чая на завтрак или со стаканом молока на полдник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука -270 гр.
Смородина черная (свежая) – 200 гр.
Яйца – 3шт.
Сметана 15-20% жирности -160 гр.
Сахар – 150 гр.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
манная крупа - 200 г
кокосовая стружка - 100 г
мука пшеничная - 160 г
сахар - 180 г
сливочное масло - 180 г
кефир - 300 г (по весам )
соль - щепотка
сода - 1 ч.л.
[ Читать далее... → ]

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой на кефире готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость. Высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
3 шт. яйца
500 мл кефир
2 стакана (250 мл) мука
50 г сливочного масло
1 ч.л. сахар
1 ч.л. без верха сода
1 ч.л. без верха соль

Начинка:
1 кочан капусты (700 г)
1 шт. луковица
1 шт. морковь
2 шт. отварные яйца
любая зелень
[ Читать далее... → ]

Предлагаю приготовить мясной рулет в пакете для запекания, готовится быстро из доступных продуктов. Подойдет для перекуса, завтрака, обеда, вкусно с горчицей или с овощами.

Ингредиенты:
Курица — 1 кг
Перец болгарский (или морковь) — 200 г
Желатин (или агар-агар - 14 г) — 25 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Чеснок — 4 зуб.
[ Читать далее... → ]

Рецепт-выручалочка. Конечное это не классический медовик, но очень достоин внимания. Не надо включать духовку, делается на раз-два, пара часов в холодильнике и отличный десерт у вас на столе. Пробуем?

Ингредиенты:
Печенье (я брала Ленинградское или типа Мария, не песочное) — 90 г
Мед (жидкий) — 30 г
Масло сливочное (растопленое) — 25 г
Какао-порошок — 7 г
Сметана — 200 г
Сахарная пудра — по вкусу
Чернослив (по желанию) — 2 ст. л.
Орехи грецкие (по желанию) — 2 ст. л.
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Копченая колбаса - 50 г
Помидоры - 1 шт
Сыр твердый - 50 г
Лук красный - 1 шт
[ Читать далее... → ]

яйцо куриное — 3 шт.
молоко (кефир, или сметана 100 гр.) — 150 мл.
мука цельнозерновая (1 ложка с верхом на 1 яйцо) — 3 ст. л.
курица (мясо, колбаса, сосиски) — 100 гр.
зелень — 100 гр.
овощи (помидор, перец и тд...) — по вкусу
сыр твёрдый (легкоплавкий) — 100 гр.
масло растительное (для жарки) — по вкусу
[ Читать далее... → ]

Куриные ножки в медово-горчичном маринаде - получается божественное мягкое мясо



Ингредиенты
Куриные ножки - 8 шт.
Горчица - 1 ст. л.
Мед- 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
[ Читать далее... → ]

Всего 3 продукта – без муки, соды и разрыхлителя!

Сегодня делюсь рецептом полезного десерта без вреда для фигуры! Для меня этот десерт настоящее открытие!

кефир 2,5% – 300 мл.
кокосовая стружка – 70 гр.
яичные белки – 3 шт. (90 гр.)
выход готового десерта - 340 гр.
моя форма 21/21 см.
[ Читать далее... → ]

Эти брауни обладают тягучей, "ирисочной" фактурой - как раз такой, как я люблю. Шоколад вы можете выбрать по своему усмотрению - я делала с горьким (70%), но с молочным получится не менее вкусно. Кленовый сироп за неимением можно бессовестно заменить на сахарный (сахар 1:1 с водой).

Ингредиенты на форму 24*24 см:
пшеничная мука 130 грамм
сахарная пудра 140 грамм
какао-порошок 5 ст.л.
разрыхлитель 3/4 ч.л.
темный или молочный шоколад 50 грамм
сливочное масло 60 грамм
кленовый или сахарный сироп 2 ст.л. темный
коричневый сахар 1/2 стакан
ванильная эссенция (или 1 г
ванилина, или 2 ч.л.
ванильного сахара) 1 ч.л.
белки 2 шт.
[ Читать далее... → ]

Буженина из филе индейки, запеченная в духовке. Буженина получается очень сочной, мягкой и ароматной.

Ингредиенты:
филе индейки одним куском - 800 -1000 г
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
сметана или йогурт - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
итальянские травы или сушеный чеснок и паприка - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу
[ Читать далее... → ]

1кг. куриной печени и
2 средних луковицы измельчить блендером,
добавить соль, перец по вкусу,
2 яйца,
3 - 4 ст.л муки,
1 ст. ложку растительного масла и
хорошо перемешать.
[ Читать далее... → ]

вам потребуются:
* Зеленый горошек свежий или замороженный — 200 г
* Лук репчатый 1 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Сыр копченый — 200 г
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Кефир – 0,5 стакана
* Сахар — 1 ч.л.
* Мука – 0,5 стакана
* Сода и черный перец — по чуть-чуть
* Соль

Как приготовить овощные маффины с зеленым горошком:
1. Очистите и мелко нарежьте лук. Подрумяньте его на сковородке с маслом. Добавьте зеленый горошек. Потушите все это 10 мин. и остудите.
2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку, соду, кефир, соль, черный перец. Мелко, кубиками, нарежьте копченый сыр. Его тоже в муку, как и зеленый горошек с луком.
3. Смажьте формы для кексов маслом. Наполните их смесью на 2/3 объема. Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов. Выпекайте 25 мин.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Манка — 180 гр
Кефир 2,5% — 200 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар-песок — 1 стакан
Сливочное масло — 50 гр
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
Кисло-сладкие яблоки — 3 шт.
Ванилин или корица — щепотка (по желанию).
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 300 гр
Дрожжи - 1 ч. л.
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
Свиная нога - 1 шт
Мясо говядина - 700 гр
Морковка - 1 шт
Душистый горошек - 10 шт
Чёрный перец горошком - 10 шт
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 головка
Лавровый лист маленький - 1 шт
Соль - по вкусу
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Яйца - 2-3 шт
Луковица - 2 шт
Большая морковь - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 2-3 ст. л.
Шампиньоны - 200 гр.
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
Утка - 1.3 кг
Лук репчатый - 3 шт
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Кориандр - ½ ч. л.
Вода - 1 стакан
[ Читать далее... → ]

* За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
* Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
* Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
* Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
* В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
* В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
* Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.
* Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
* Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
* Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
* В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
* Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.

Ингредиенты:
Филе индейки — 1 кг
Чеснок — 2 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Смесь приправ для мяса или птицы — по вкусу
Растительное масло — 1 ч л.
Соль, перец - по вкусу.
[ Читать далее... → ]

Если вы любите кукурузу – то эта выпечка для вас. В качестве наполнителя можно использовать как консервированную, так и замороженную кукурузу.

На 18 штук вам потребуется:
160 г кукурузной муки
160 г пшеничной муки
100 г сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. зелени
1 стакан кукурузных зерен (консервированных или заморозка) + пара столовых ложек для украшения
250 мл кефира
1 крупное яйцо
60 мл растительного масла
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
4 яйца
7 столовых ложек кукурузной муки
125 г растопленого маргарина
1 чайная ложечка разрыхлителя
250 г кефира
1-чайная ложка соли
Для наполнителя:
пучок черемши (можно заменить просто укропом)
150 г брынзы или сулугуни
[ Читать далее... → ]

Нежные закусочные маффины, с использованием рисовой и кукурузной муки, прекрасно подойдут как для пикника или перекуса на работе, так и для фуршетного стола.

Ингредиенты
Мука рисовая 1 стак.
Мука кукурузная 3/4 стак.
Сахар 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Соль 3/4 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) 50 г
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 1 стак.
Сосиска 3 шт.
[ Читать далее... → ]

Чтобы быстро и вкусно перекусить, необязательно долго стоять у плиты. Достаточно иметь под рукой кружку, микроволновую печь и несколько минут свободного времени.

С этими блюдами справится каждый. Посмотрите, как просто!

Чилакилес


Вам понадобятся:
1 яйцо;
соль;
1 ст. л. молока;
черный перец;
натертый сыр чеддер;
5 лепешек тортилья;
1 ст. л. соуса сальса;
сметана;
зеленый лук.
[ Читать далее... → ]

Добавляю такую соль ко всем блюдам. Вкус становится ярче и интереснее.

Сегодня я хочу вам рассказать о том, как я заготавливаю пряные травы на зиму.

Способ №1. Я их сушу.
Для этого лучше собирать травки в утренние часы. Считается, что в это время зелень более вкусная и ароматная. Затем я связываю траву в небольшие пучки и подвешиваю для просушки в затенённом проветриваемом месте. У меня это веранда, там всегда сквознячок. После того как трава высохнет, я перетираю её между ладошками, стебли выбрасываю, а листочки ссыпаю в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
[ Читать далее... → ]

Ингредиенты:
кабачок,
лук репчатый,
перец сладкий,
морковка,
сливы,
яблоко антоновка,
приправы (на ваш вкус)
соль,перец,
подсолнечное масло,
пару зубчиков чеснока,
зелень.
[ Читать далее... → ]