Как убрать длинный текст под кат?
Для того, чтобы всем любителям вкусно покушать и вкусно приготовить,хозяюшки желающие побаловать своих близких хорошим завтраком/ужином/обедом.. во общем всем желающим поделиться хорошим рецептами для того что бы их было удобно читать,просьба при размещении рецепта. Часть текста прятать под "КАТ" Как это сделать? Очень просто....[ Читать далее... → ]

"Букет" для любимой
Вынуть мякоть помидора чайной ложкой, заполнить салатом "Белочка".
Салат "Белочка":
плавленый сырок измельчить на крупной тёрке, добавть так же измельчённые  яйца, заправить майонезом и чесноком.

[ Читать далее... → ]
Нут — 100 г
Баклажаны — 2 штуки
Масло оливковое — 4 столовые ложки
Кинза — 1 пучок
Петрушка — 4 стебля
Чеснок — 2 зубчика
Сок лимонный — 2 столовые ложки
Уксус винный белый — 1 столовая ложка
Семена зиры — 1/2 чайные ложки
Паприка молотая — 1/2 чайные ложки
Соль морская — по вкусу

1.Нут замочить на ночь (или на 4-6 часов). После слить воду, отварить до готовности в свежей чуть подсоленной воде 60-90 минут. Аккуратно. Не переварите.
2.Баклажаны нарезать на крупные кубики, обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки, посолить и тушить до мягкости/готовности. Остудить.
3.Кинзу, петрушку и чеснок измельчить, добавить паприку, зиру, оливковое масло, уксус и лимонные сок.
4.Нут, баклажаны и заправку смешивать, посолить. Дать настояться в холодильнике часа 2.
P.S.Прекрасный варианта "обеда с собой". Вкусно, питательно и легко. И есть как раз нужно холодным.

Рецепт вкусных заварных пирожных “Эклеры” с кремом из сгущенного молока
Я уверенна, что каждый день, когда вы проходите мимо кулинарного отдела в магазине, вам на глаза попадаются эклеры – невероятно вкусные пирожные к чаю, имеющие длинную историю в кулинарии.
[ Читать далее... → ]

Яблочные блинчики – рецепт быстрого и вкусного десерта

[ Читать далее... → ]

Шоколадная панна котта

Шоколадная панна коттаЯ вас уже, наверное, замучила этим сливочным желе. Но это такая хорошая почва для вариаций, что сил нет - ничего не могу с собой поделать. В этот раз я сжульничала и использовала для приготовления панна котты питьевые сливки 10% жирности. Получилось вкусно. Но если вы любите пожирнее - берите соответствующие сливки.
[ Читать далее... → ]

Салат из копченойСалат из копченой курицы, яблок и грецких орехов курицы, яблок и грецких орехов

Салат из копченой курицы, яблок и грецких ореховЭтот салат построен на контрасте вкусов и текстуры. Кисловатое хрустящее яблоко, нежное по вкусу и текстуре авокадо, острый красный лук и хрустящие орехи создают отличный ансамбль, который выгодно подчеркивается заправкой с легким вкусом чеснока.
[ Читать далее... → ]

Печенье песочное с кремом из халвы "Раз печенька, два печенька... пять"

Ингредиенты для "Печенье песочное с кремом из халвы "Раз печенька, два печенька... пять""

• Масло сливочнoе (200 г в тесто + 60 г в крем) — 260 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мак — 3 ст. л.
• Халва (любая, в крем) — 60 г

Рецепт "Печенье песочное с кремом из халвы "Раз печенька, два печенька... пять""Завалялся у меня тут мА-а-ахонький кусочек халвы. Ну, жабка и нашептала на ночь глядя печеньки испечь. Простые, прям с реактивной скоростью! Растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Хорошенько всё перемешиваем.
У Вас должно получиться очень нежное мягкое тесто. Его делим на две равные части. В одну часть добавляем какао, а в другую - мак.
Из каждой части теста делаем по 30 шариков с диаметром порядка 2 см, кладём на застеленные пергаментом противни и осторожно придавливаем вилкой.
Ставим противни с заготовками печенья в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 12-15.
Пока печеньки пекутся, делаем крем из халвы. Смешиваем сливочное масло с мелко раскрошенной халвой и растираем до однородности.
На остывшие печенья кладём по половине чайной ложки крема и соединяем вместе. Храним, если останутся, ЗЫ, в холодильнике. Приятного чаепития!

Ингредиенты для "Двухслойный воздушный, нежный торт без выпечки"
 

• Сметана (Нежная сметанка, мягкий творожок ) — 250 мл
• Творог (И песочное печенье не забудь, дружок!) — 100 г
• Йогурт (Также возьми йогурт розового цвета,) — 250 мл
• Желатин (Пусть будет клубничный… Свежий привкус лета!) — 20 г
• Какао (Желатин, какао, сахар также пригодятся,)
• Банан (Лишних сантиметров не стоит нам бояться!) — 1-2 шт
• Вишня (Вишню и бананчик мы берем для вкуса, )
• Печенье (Такой тортик понравится даже карапузу!) — 250 г

Рецепт "Двухслойный воздушный, нежный торт без выпечки"

Крошим, мнем печенье мы в большую миску,
Вспомним и про масло, что упустили из списка!
Смешиваем крошку с масленым кусочком,
Варим шоколад в небольшом горшочке.

После выливаем в «тесто» нашу смесь,
И утрамбуем в форму – вот и коржик весь!
Сверху мы кладем вкусные бананы,
Что прибавят нежности… это без обмана!

Желатин разводим, в йогурт добавляем,
Взбиваем хорошенько, время не теряем!
Первый крем на коржик быстро выливаем,
И до застывания в холодильник отправляем.

Через время ко второму крему приступаем,
Сметанку, желатин и творог хорошо взбиваем.
Выльем мы наш крем, сделав второй слой,
И снова убираем наш тортик на покой.

Ну а дальше – сказка… Украшаем тортик!
Вишней, шоколадом… И отправляем в ротик!
 
Рецепт в прозе)))

Корж:
Печенье поломайте в крошку, добавьте сливочное масло (100 грамм). Отдельно сварите шоколад (какао 2 ст.л. + маленький кусочек сливочного масла + 2 ст.л. молока.) Шоколад вылить в тесто. Вымесить. Застелить разъемную форму пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Выложить туда тесто и хорошо утрамбовать, сформировав таким образом корж. На него выложить порезанные колечками бананы.
Крем:
Желатин (10-15 грамм)растворить в едва теплой воде, дать постоять 20 минут. Потом подогреть несколько секунд в микроволновке, чтобы он в воду превратился.
Влить желатин в йогурт, взбить хорошенько (блендер, миксер). Можно немного сахару добавить.
Вылить крем на корж и убрать форму в холодильник на несколько часов. Когда застынет, можно вишни на крем выложить (по вкусу!)
Крем 2:
Растворенный желатин (7-10 грамм)влить в сметану, туда же добавить немного сахару и творог. Взбить, как и предыдущий крем, вылить в форму, на наш уже застывший первый слой)
На ночь в холодильник.
Утром украшаем.
На самом деле сам процесс занимает не более получаса, просто ждать нужно пока все застынет)

ингредиенты для  салата "Ананас" с курицей картофель - 2-3 средних штуки, куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г), грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы  - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец1 банка консервированных ананасовПриготовление:

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.Ананас нарезать мелкими кубиками

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: ананасы

7-й слой: сыр
8-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

200 гр. маргарина (растопить на водяной бане)
2 яйца
0,5 чайной ложки соды погасить уксусом
1стакан сахара
ванилин по вкусу
1/2 стакана кефира
125 грамм майонеза
2,5 стакана муки
по желанию - изюм
Все ингридиеты смешать.
 Выпекать в формах для кексов до золотистого цвета.
Посыпать сахарной пудрой.
 

Салат «Осенний»05.10.2011 12:10
Ингредиенты: 1 окорочок, 1 свекла, 2 картофелины, 100 г консервированного горошка, 2 яйца, майонез по вкусу. 

Приготовление:
Куриный окорочок сварить и отделить мясо от костей. Разобрать на небольшие кусочки.

Картофель, яйца, свеклу отварить, остудить и очистить. Порезать кубиками.

Смешать в миске мясо курицы, кубиками порезанную свеклу, кубиками картофель, горошек и шинкованные белки яиц.

Хорошо перемешать, по желанию посолить и заправить майонезом.

Сверху украсить желтками и «паутинкой» из майонеза. Поставить в холодильник пропитаться 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!

ассаламу алейкум ,братья и сестры!!!ответьте пожалуйста сыр разрешенный или запрещенный продукт?

Рецепт с сайта 4vkusa, Автор Елена  [more=РЕЦЕПТ]


1 литр простокваши (кефира),


4 яйца,


1 чуть не целый стакан сахара (любителям сладкого можно больше),


50 гр. живых дрожжей,


1 стакан сметаны,


муки сколько возьмет в себя тесто (чтобы не прилипало к рукам).


Замешиваю тесто и в тепло.


Пока поднимается готовлю начинку.


творог 1кг,


2 яйца,


1/2 стакана манки (чтобы из творога не текла жидкость),


сахар по вкусу и  немного соли, можно ванилин.

Тесто подошло, раскатываю  на лепешки, укладываю их в листик смазанный
обильно сливочным маслом, кладу творог, посыпаю посыпкой из муки сахара
и чуть-чуть сухих сливок. Выпекаю при 200 градусов до готовности
(температуру выбирайте согласно своей плите). Приятного аппетита!